02 廣東的特產年貨有蘿卜糕嗎(海南蘿卜糕是哪里的特產)

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這時，店家會給你一個大碗和兩個饃。

吃羊肉泡饃最主要的就是掰饃，越細越好，泡起來才更入味，通常黃豆打小就可以了。

接著將滾燙的羊肉湯倒入碗中，同時配以蔥末、香菜、粉絲、鹽、味精和地道的陜西油潑辣子，一碗羊肉泡饃就完成了。

看著這碗羊肉泡饃，就像一件完美而又杰出的藝術品。

紅紅的辣子油漂浮在湯上、灰蒙蒙的羊肉、翠綠的香菜和蔥末、晶瑩剔透的粉絲、雪白的饃，真令人賞心悅目。

看著看著我仿佛看到羊肉湯變成了大海，粉條就像層層波浪，饃塊的肉片就像星羅棋布的小島，而翠綠的蔥末就像點綴在小島上郁郁蔥蔥的樹木。

羊肉泡饃的香味也十分誘人。

那濃郁的香味早就已經隨著熱氣四處彌漫，它就像一只無形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

這時我也顧不上什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。

真是鮮、香、辣。

羊肉的醇香，香菜和蔥末的清香，泡饃的柔軟筋道，油潑辣子的香辣，這就是羊肉泡饃的特色。

再喝上一口羊肉湯，真是鮮美至極！如果再配以幾顆糖蒜，就更是享受了。

湯鮮而不膻，羊肉肥而不膩，泡饃細膩柔軟充滿湯的鮮美和饃原有的香味，粉條爽滑可口，這就是我對羊肉泡饃的評價。

一股腦吃完這些，全身發熱，頭上也冒汗了，總之就一個字：“爽！” 羊肉泡饃不僅色香味形俱全，歷史也很悠久，也許是因為它是古城西安的名吃吧。

羊肉泡饃早在周朝就有了，那時叫做羊羹。

關于它還有一個有趣的傳說。

相傳，宋太祖趙匡胤未得志時生活貧困，流落長安街頭。

一天，他身上只剩下兩塊干饃，十分干硬無法下咽。

一位好心的羊肉鋪店主看他可憐就給了他一碗滾燙的羊肉湯。

趙匡胤將干饃掰碎吃了起來，吃得渾身發熱，饑寒全消，后來他當上了皇帝，這一美食就出了名。

羊肉泡饃如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜愛，許多國際友人也爭先品嘗，一飽口福。

羊肉泡饃已經成為陜西小吃的“代表”。

幫我找找關于廣州飲食的文章！！

中國飲食就菜系來說，有魯、川、揚、粵、湘、閩、徽、浙等八大菜系，與京、滬菜系稱十大菜系，又常以魯、川、揚、粵為四大菜系。

近代粵菜馳名中外，有“吃在廣州”之說。

海外華人經營最為普遍的一種行業，就是開中國餐館，尤以粵菜粵點居多。

粵菜源遠流長，歷史悠久。

它同其他地區的飲食和菜系一樣，都有著中國飲食文化的共同性。

早在遠古，嶺南古越族就與中原楚地有著密切的交往。

隨著歷史變遷和朝代更替，許多中原人為逃避戰亂而南渡，漢越兩族日漸融合。

中原文化的南移，中原飲食制作的技藝、炊具、食具和百越農漁豐富物產結合，這就是粵式飲食的起源。

粵菜起源于漢，就是憑借這段歷史來說的。

南宋以后，粵菜的技藝和特點日趨成熟。

這同宋朝南遷，眾多御廚和官府廚師云集于粵，特別集中于羊城有關。

唐代開始廣州成為我國主要的進出貿易口岸，是世界有名的港口。

宋、元之后，廣州成為內外貿易集中的口岸和港口城市，商業日益興旺，帶動了飲食服務作為一個商業行業發展起來，為粵式飲食特別是粵菜的成長提供了一個非常重要的條件和場所。

明清兩代，粵菜、粵點，粵式飲食真正的成熟和發展。

這時的廣州已經成為一座商業大城市，粵菜、粵點和粵式飲食真正成為一個體系。

鬧市通衡遍布茶樓、酒店、餐館和小食店，各個食肆爭奇斗艷，食品之豐，款式之多，世人稱絕，漸漸有“食在廣州”之說。

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以順德飲食為題的作文 600字 風俗介紹

順德飲食“離開順德就沒有好吃的”，這句話頗有點自傲和缺乏包容的味道，然而也反映了順德人對自己飲食文化的那份自豪。

“食在廣州，廚出鳳城”，道出了全國著名地方菜之一的粵菜與順德的關系。

證明了順德人在飲食方面確實有獨到的一手。

作為順德人，不言而喻是順德飲食養大的，習以為常了，并沒有當那么一回事去研究它。

只是改革開放后，走南闖北的機會多了，吃過西餐、日本餐、泰國餐，也嘗過北京菜、上海菜、湘菜、川菜、魯菜、山西菜，才發覺攝取碳水化合物的活動竟如此五花八門，人的口味原來如此千差萬別，于是也留意起自己生長地的飲食來。

通過比較，發覺順德的飲食的確有許多與別不同的地方。

光是烹飪來說，它就有幾個突出的特色，我試圖用四句話以概括之：性清淡、嘗真味、巧變化、形式美。

清淡者，不濃不膩者也。

以我嘗過的北方菜而言，總覺得味道濃烈，不是太咸，就是太甜，有的喜歡酸，有的離不開辣，還有不怕辣，怕不辣，辣不怕的說法。

而順德菜則清純可口，極少有濃烈的咸酸辣味兒。

吃肉則以瘦肉為主，一些肥腴的肉類，在烹制時通過選用一些塊莖類植物或調味料以“中和”之。

如肥豬肉則以粉葛、香芋、蓮藕配搭。

制成扣肉，吃起來就肥而不膩，老火湯更是清淡的典型飲食之一。

肉類經過一兩小時的熬煎（俗稱煲），讓脂肪盡量溶解排出，這樣的湯，自然是清淡可口，佐膳養生。

嘗真味，恐怕是順德飲食之最精華所在。

“民以食為天”，不光要吃飽，更要嘗到各種食物的真正味道，才是享受。

為此，順德人首先要求食物要鮮活。

第二是烹制時要掌握火候，不能生也不能過熟，要恰到好處，這樣的食物才又鮮又嫩。

第三是制法上盡量簡約、保持自然，很少用紅燒或濃烈的高味料去炮制食物，多用清蒸、白切，白灼等手法，保持食物的原汁原味。

紅燒魚往往有“死魚”之嫌。

如果把一條死魚制作好搬上餐桌，順德人可以列舉出七八個依據判別這條魚在烹制前是死的，讓你心悅誠服。

為了嘗真味，還有吃魚生，清水邊爐燙魚片的食法，無論在食肆或家庭都很普遍。

巧變化是順德廚師的絕技，家庭主婦在這方面也不遜色。

粗料精作和物盡其用是其精髓，順德的食物都是很普通的豬雞鵝鴨魚，果實蔬菜之類，卻都能做出精美食品。

一條魚或一只雞可以整體烹制，也可分解精制，煲、燉、蒸、煮、炆、炒、煎、焗……做出一百幾十種不同菜色，味味可口，令人嘆為觀止，絕無浪費又吃得精彩，回味無窮。

形式美是求真的另一種表現，它不僅反映在酒樓餐桌上那種雕龍畫鳳的手藝上，更主要是保持食物自然美。

比如蔬菜不是隨便煮熟就算，要保持綠油油的自然色彩，雞上了碟還是一只完整的雞，魚在碟上還是完整的魚。

尤其令人賞心悅目的是那釀鯪魚，一條活生生的魚，把骨肉取出搗爛，加上少許配料拌勻，再釀回魚皮里面去，恢復魚的原形然后蒸熟，既有欣賞價值，吃起來又是另一番滋味，又沒有骨絲，你說妙與不妙！ 烹飪的特色，折射出特定的飲食文化，從順德的烹飪特色中，強烈地表達了順德飲食文化豐富的內涵。

其核心是享受生活的文化。

享受生活中的真善美。

順德地處珠三角，優越的自然條件，加上順德人的勤勞，轉變成物阜民豐的社會環境，“一粥一飯，當思來處不易”，認真品嘗食物，不浪費食物，也是尊重勞動、珍惜勞動成果的表現，是熱愛生活，享受生活的體現，一種極其積極的人生觀和價值觀。

順德人在飲食上的求真求美，與他們求真務實，追求完美的文化精神也是一脈相承的。

這方面不僅表現在烹飪上，在喜慶筵席、歡宴親朋上也可見一斑。

筆者曾在省外吃過一種很有名的盛宴，幾十道菜在桌上疊成三層，讓你不知如何著手吃，在一個古城里還見過一種叫“水席”的，128道菜，簡直成了食品展覽。

順德喜慶風俗與之比起來就簡約得多，無論如何隆重的宴會，出“九大簋”已是最高規格了，九個主菜，吃飽不浪費，這不是一種文化嗎？ 順德的飲食文化，內容豐富，博大精深，很值得研究。

老實說，筆者在烹飪方面完全是一個門外漢，只不過通過一些現象，作些思考，寫出來拋磚引玉，以期引起行家的重視罷了。

我的家在廣州作文,以自己“家”為核心,可從衣、食、住、行、人...

有三個人在我家里，我的父親，我的母親，我的。

首先是家庭的頭吧！ 我的父親，綽號“煙霧”。

每天，當我們的家庭餐，我父親坐在沙發上，他的美的享受。

父親從他的口袋里拿出一包的“精品芙蓉王，拿出一個打火機，”咔嚓“打火機燃料，煙點。

父親深深畫上悠閑地吐出來，慢慢升起的炊煙環打著旋兒童的兒童，裊裊娜娜，我和媽媽有時熏得頭暈腦脹，勸爸爸戒煙，我的父親不耐煩地揮揮手，說：“他的生活不算什么，最重要的事情，”他的母親告訴他，無奈，爸爸是非常嚴格的，我的文章是啊，廣播吸引你的，他讓我寫，但字跡工整流暢，巧妙的語句。

如果我犯了一個錯誤，或者有任何不良的生活習慣，父親不打也不罵爸爸總是把我拉到一邊認真地說：“你不應該...應該......以后要記住。

“我記得有一次，我和她媽媽吵了起來，錯在我，但我只是不想道歉，母親，父親，開導我耐心，并引導一個承認的信我寫信給母親，母親看后轉怒為喜？？，我也可以贊揚知錯就改。

再來說說我的媽媽！母親，家庭衛生部長。

“我媽媽平時沒事清潔，一個星期天，我的母親是一個忙碌的人一樣，它似乎比偶像更忙。

洗衣，擦地板，累得氣喘吁吁，困惑，直到內在與外在干凈，整潔。

是一個星期天，母親忙。

赤腳上樓準備功課。

突然，我的母親喊道：“陽陽，剛剛打掃完二樓，你的腳這么臟，是不是想讓我掃一遍啊？！” “不，不，絕對不是！”其結果是，我被人罵的“狗血淋頭的母親。

”我的母親的嘮叨總是不滿意，我的睡眠，功課，洗蛋，往往是“挑骨頭 - 故意尋釁，我記得有一天晚上，我守在電視機前，看我最喜歡的”奧林匹斯斯達康母親叮囑孩子們：“上午8時30分，楊洋，不要去睡覺！“”媽媽，你還好意思說，上午8時30分，之前你要和我一起睡。

“結果可想而知，我是嘮叨一頓。

我，是名副其實的“書蟲”。

這些天我的胃口，什么樣的書，1小時可以“吃”出來的100多頁的書！也有很多我的“小吃”，書柜里擺放著各種各樣的“山珍”：“十萬為什么”，“馬跳”系列，“童話世界”，“故事會”......只要沒事的時候，我躺在床上，選你最喜愛的“主食”的副本，然后挑選幾個美味的“零食”，坦率地說“吃”個飽因此，我的視力急劇下降的厚度。

我不會忘記，上WC帶來了一些小？？點心，經常被訓斥的母親。

有時候，“菜”吃膩了，就約了幾個“書蟲”的書店去嘗試一些新的口味。