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花城是什么

廣州。

“花城”作為城市品牌的價值及開發

【原文出處】廣州市第六次文化發展戰略研討會論文集

【 作 者 】鄭榮基

【原刊期號】2001/04

【作者簡介】廣州大學

【 正 文 】

一、“花城”作為廣州歷史文化品牌的價值

（一）“花城”是廣州一個獨特的歷史文化品牌

廣州地處亞熱帶，長夏暖冬，一年四季草木常綠，花開四季，花卉眾多，其種花、愛花、賞花和贈花的歷史悠久。漢代的廣州，隨著海上絲綢之路貿易的出現，已引入海外各種花卉，唐代廣州的花卉已全國有名，著名詩人孟郊曾描繪廣州冬季仍然處處有花草的奇景：“海花蠻草延冬有，行處無家不滿園”①。這時期海外的茉莉花、指甲花、素馨花等等洋花的種植已很普遍，花卉的買賣市場已萌芽，當時廣州賣花姑娘以彩繩穿起各種花卉出售，吸引了中外游人。清代中葉，廣州已形成國內首創、聞名海內外的“迎春花市”，每年除夕前三天，廣州市中心的藩署前一帶形成花市，數里長街，吐艷爭芳，人潮涌涌，廣州因此而博得“花城”的美譽，在國內城市中，這一別稱和美譽也是廣州獨有的。花市至今一直不斷，已有二百多年的歷史，是廣州獨具優勢的歷史文化。近幾年廣州的迎春花市越辦越大，已分別在幾個市屬區舉行，吸引了眾多市外、省外的人士參觀，花卉也成為當今廣州市民美化家庭、陶冶性情的精神性的產品，出現“廳堂賞鮮花，陽臺添新綠，訪友送花籃，工余學花藝”的情景。從花卉產業看，廣州目前已擁有花卉種植面積7萬畝，花卉品種2000多個，花卉年產值已達10億元，占全國的10%以上②，這些指標均超過上海、昆明、北京等國內花卉大市，是全國最大的花卉主產區，全國盆栽觀賞植物的生產、供應中心，全國花卉主要集散地和進口花卉的調運中心，廣州的花卉貿易居全國第一，花卉價格左右著全國的價格。可見，廣州的花卉產業既有深厚的歷史文化內涵，也有堅實的當代經濟基礎，加上優良的氣候條件，獨特的地理位置，在全國有著獨具優勢的地位，市場前景廣闊，而“花城”則是廣州一個具有潛力的城市歷史文化品牌。

（二）“花城”作為廣州歷史文化品牌的價值

1．對廣州花卉產業的發展有拉動作用

廣州花卉產業具有雄厚的實力，取得很大的成就，但不能因此淡化危機意識和發展意識。廣州花卉業目前也面臨著強勁的競爭，如云南昆明繼去年成功舉辦世博會后，今年繼續大作花文化的文章；上海的國際花卉節已舉辦了幾屆，順德陳村的國際花卉節也在挑戰省城廣州……從總體看，廣州花卉產業仍存在著傳統商貿經營有余，而現代形象運作欠缺的不足。在信息傳達、文化包裝和形象樹立方面仍不夠，這一定程度地束縛了花卉產業的進一步發展，也使這個傳統產業未能較好地成為塑造廣州形象個性和開發旅游業的重要組成部分。“文化就是有形的經濟，經濟就是無形的文化”，“文化是明天的經濟”，這些年有關這類觀點的提出和實踐，說明在信息時代、在知識經濟時代，文化對經濟的重要作用。如南海松崗鎮由于2000年春節舉辦了“桃花節”，該鎮桃花出現了前所未有的“好市道”，當地種植的桃花銷售率達到98%，農民春節期間增收300多萬元。③可見開發“花城”這一城市品牌，能給廣州花卉產業注入歷史文化，注入“花魂”，推動產業的進一步發展。

2．“花城”對廣州城市建設有樹立形象個性的作用

廣州的“一年一小變，三年一中變”已取得了可喜的成就，這致力于改變城市環境的“變”，與“花城”的形象建設是一致的，只是還不夠明確，因此，把“花城”品牌的開發納入城建規劃中，能使廣州“山水城市”的目標更具有歷史文化內涵和經濟社會基礎。“山水城市”的提法雖然很切合廣州城市的自然特點，但“山水城市”可以作為許多城市的共同目標，廣州還缺乏自身獨有的個性色彩。納入“花城”這一品牌，能增強“山水城市”的個性內涵。只是長期以來“花城”這一歷史文化品牌在廣州的城市建設中未得到高度重視，未能發揮有效的作用。在城市建設方面，以往由于過度偏重經濟建設，忽視科學規劃和管理，忽視城市生態建設，廣州城市環境曾一度惡化，出現“花城無花、石屎森林”的現象，這兩年已有較大的改觀，但與國內的深圳、珠海、中山、大連等先進城市相比仍有不小的差距。

3．“花城”是廣州的文化旅游資源

把“花城”作為廣州一個歷史文化品牌來開發，有利于創造一個新的、有吸引力的旅游賣點。目前廣州人文和自然旅游資源的特點是：資源豐富多彩，但眾多資源存在著“點小，分散，不耐看”的缺陷，而90年代開發的人造景觀如“世界大觀”之類，由于是脫離自身歷史文化的無源之水，雷同重復，缺乏個性，已被實踐證明是失敗的。因此立足廣州自身獨特的歷史文化，用綜合開發的思路形成綜合優勢應是廣州旅游開發的主要方向之一。把“花城”作為一個主題性的旅游品牌來開發，就是一種立足廣州自身的獨特歷史文化的綜合性開發，也是一種能避免人造景觀生命周期過短而能持續發展的資源。中外文化史的事實表明，立足自身歷史文化，既是創新的基礎之一，也是避免被輕易克隆、實現可持續發展的重要保證。有“冰城”別稱的哈爾濱，以“冰”的題材開發文化旅游，每年的冰雪節及相關活動就為該城吸引了國內外大量游客，成為一項獨特的文化活動，多年來持續不衰。

4．“花城”是廣州現代文明建設的一個新內容

廣州人具有愛花、賞花的文明傳統，在花文化中表現出良好的文明精神，如廣州的公共場所到處擺放著鮮花草木，但廣州很少有哄搶、偷竊花草的現象，十幾年前筆者初到廣州時，就發現這種現象，并覺得新奇。因為這在筆者當時生活的內地城市，似乎是不可想象的事。改革開放后廣州花文化也影響到內地，這幾年內地有關哄搶公共盆花的報道，筆者就讀到好幾起，前不久某省會就發生一起數百名市民哄搶大花壇盆花的事。④而廣州不但在平時，就是在市民家家戶戶買花過年的春節前，城市公共場合到處是盆花，也很少聽到有偷、搶花卉的事情，這也是花城民俗文明的表現。改革開放后，隨著西方情人節、圣誕節、母親節等節日的引入，傳統花文化也在與西方文化交流中，吸收西方的文明，增添了西式、現代的色彩，最明顯的是情人節玫瑰花在兩性中的走俏。可以說，通過“花城”形象的塑造，也有利于弘揚廣州這一傳統文明，推動廣州公共文明的建設。

二、“花城”作為廣州歷史文化品牌的開發

（一）“花城”自然環境的建設

1．“花城”的花木布局

在海南，到處有椰樹，構成城市鮮明、和諧的特征；不管你走到海南的什么地方，一見有椰樹，你就有一種身處海南的感覺。廣州要考慮用一種最適合廣州生長又有特色的花木來貫串城市的主干道，起到統領城市主基調的作用。木棉雖是廣州的市花，但綠化、遮蔭的效果不佳，只能作為局部的特色花木；榕樹綠化、遮蔭的效果好，容易營造自然的綠色“騎樓”，缺點是南方到處都有，缺乏獨特、鮮明的廣州特色，不過在沒有更好地花木替代的情況下，榕樹仍是廣州的首選。在主基調下，各街、區、公園、廣場在花卉種植、分布上，要有各自的重點，形成集中、鮮明的效果，避免零亂，無主題，或者千篇一律。各街、區、公園要根據自身歷史文化特點、自然環境特點，因地制宜地種植、設置相關的花木，突出各自的花卉主題，共同組成廣州“花城”的百花園。如先烈路以廣州的市花紅棉為主體，取挺拔、熱烈的英雄樹象征革命精神的意蘊，先烈路附近的公園、小區還可以多種紅棉，建造以紅棉為主體、其他花為輔的紅棉花園，使這條路成為三四月份欣賞紅棉的好去處，花與景相映，能帶動這一帶近代革命史跡的旅游。如蘭圃以種蘭為主題，以其他各種花卉為輔，雖然面積不大，但因此而形成自己的特色。

2．社區花園應成為廣州“花城”面貌的基本單元

廣州要實現“最適宜居住的城市”這一目標，應大力發展社區花園。目前廣州十分重視公園的建設，除了舊有的公園，僅1997年至2000年就已建起新公園30個，公園也是“花城”的一個構成，但也不能忽略對社區花園的建設。社區花園對廣大市民而言比公園的利用率高。多數市民去公園一般當作景點游覽，而社區花園很適合作隨時隨地地散步、休閑等日常活動的地方。對于多數居民而言，公園相對較遠，要購門票，不那么方便，而社區花園就方便得多。社區花園為區內居民提供了良好的活動場所，成為住戶相互溝通的活動場所。社區花園還能起到均勻、普遍地美化城市的效果。雖然目前廣州對房地產的開發已實行由大開發商成片開發的做法，有利于今后社區的建立、管理和社區活動的展開。但大量的社區還比較落后，筆者去過廣州許多地方，發現一些小區花園遭到不同程度的損壞，有的兼作停車場，有的堆了雜物，有是被圍起來成為花木生產的小基地。多數社區花園的面積偏小，偏單調，未能與社區文化活動功能結合起來，管理也不到位，設施、環境比較落后，就是新建的居民住宅區也存在這一問題。近幾年廣州出現的碧桂園、翠湖山莊、麗江花園等優秀的社區花園，體現了現代人對高質量社區花園的需求。筆者建議廣州舉辦社區花園設計大賽，建設若干示范點，以推動城市社區花園的建設。以大量的社區花園為城市基本單元，營造花園式的城市，同時形成廣州花園城市的特色。

3．嶺南園林應成為花城自然環境的主體

廣州從1999年的“一年一小變”到2000年開始的“三年一中變”，城市自然環境建設取得了可喜的成就，草坪、綠樹、鮮花的大量種植使廣州初露花容。值得注意的是，這些年國內種草坪已成為時髦，但大片的草坪反映的是西方的自然文化觀，適合歐美地多人少、以車代步的國情，對廣州這樣一個人口密集、環境擁擠的城市，就不適合大量種植草坪，而適宜在道路兩旁大量種植樹木，廣州的騎樓就是適應廣州長夏短冬氣候的杰作，廣州在生態環境建設上，更需要自然的“騎樓”，通過多種樹，讓樹木營造林蔭大道。樹木花草在與建筑的結合上，應注重嶺南園林特色。在嶺南式的園林環境中營造花的海洋、綠的世界，這既體現東方和嶺南的文化個性特色，也適合廣州的市情。嶺南園林是中國四大園林之一，具有尺度不大、結構緊湊的特點，很適合廣州高居住密度的“城情”，有利于克服城市擁擠、公共空間少的不足，過多地種植草坪則不適合廣州的“城情”。在這方面，蘭圃公園的建設經驗也值得借鑒。蘭圃地處鬧市，園地狹長，但設計者巧妙地使用嶺南園林的各種造園手法，使公園高低錯落，內容豐富，鬧中求靜，小中見大。

三、“花城”文化環境的建設

（一）“花城”文化設施的建設

1．花城文化中心

在城市建設中，環境是基礎，文化是靈魂，兩者相輔相成，缺一不可。深圳華僑城的城區之所以能成為繼“錦繡中華”等幾大景區之后新的旅游對象，就在于堅持“在花園中建城市”、“環境優勢是基礎，文化優勢是靈魂”等開發理念，使城區綠化覆蓋率達到50%左右，形成了綠的海洋、花的世界，同時建設“雕塑走廊”等一系列文化設施，極大地提高了花園式城區的品位。近年來每到節假日，不購票在華僑城景區

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