03 武漢美食買粉絲推薦(武漢哪些本地買粉絲比較有名，我想投下廣告，要性價比高點的！)

赤豆場用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不膩。

寶慶牛肉面 寶慶面館位于漢口利濟路171號，有半個多世紀的歷史，以經營湖南寶慶、新化一帶的傳統牛肉面著稱。該店的牛肉面與眾不同:．牛肉選用老黃牛的腿肉，并以粗壯梗長的甘草作配料，面條制成韭葉形，入碗裝成元寶狀。味道鮮美。 一品香大包 一品香甜食館位于漢口中山大道1445號，在公安路附近。開業半個多世紀，除經營甜食外，還制作一品大包，人稱一品香大包，皮薄餡美，遠近聞名。

順香居重油燒梅 "順香居"位于漢口花樓街、交通路的交匯處，是一家經營重油燒梅近五十年的老店。該店的燒梅油重而不膩人，形如銀菊，味道鮮美，久負盛名;

老會賓五葉梅 位于漢口六渡橋的老會賓酒樓制作的宴會名點五葉梅頗具匠心:不僅皮薄餡鮮，而且造型美觀，形如五葉梅，五角上分別有紅火腿末、蛋黃末、綠香菜、白蝦仁、黑發菜，五彩繽紛，誘人食欲。

橘頌餅 是東湖風景區聽濤酒家為紀念偉大愛國詩人屈原而創制的名點，餅形似橘，紅中透白、頗具紅橘傲霜之態。橘紅是油炸的結果，霜為外撒的白糖。以屈原的名詩《橘頌》命名，頗有詩意。

東坡餅 宋代著名文學家蘇軾謫居黃州時愛吃的一種餅，人們以其號命名，叫東坡餅，流傳至今，是黃州城、鄂州市的傳統食品。漢陽歸元寺素餐館仿制供應，頗受歡迎。

油香 油香本是北方的油炸食品，經襄樊市傳人武漢市，為市民喜愛的早點之一，以油香撲鼻得名。武漢街頭到處都有供應。

發米粑 又以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原傳入武漢市，成為市民愛吃的一種早點。制法是把大米磨漿發酵，加上面粉、白糖、純堿等調勻炕熟。外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤。價廉物美，到處都有供應。

什錦豆腐腦 武漢街頭早晚均有供應，因在豆腐腦里加上馓子、糯米、蝦米、叉燒肉丁、榨菜丁、醬瓜丁、五香菜、芝麻、胡椒、蔥花等配料、調料，稱為什錦豆腐腦。吃起來腦嫩米滋、馓酥、菜脆，多味備嘗，異常鮮美。

武漢美食有什么好吃的武漢過早小吃有哪些

武漢的早餐是非常豐富，而武漢過早的也是被很多人熟知，在武漢除了過早的，其實還是有很多其他的美食可以去嘗試的，下面這些相對來說比較有名的美食店要不要去看看。

8:00過早

如果一個地方出現了一個特定的詞匯來描述吃早餐這件事，那就說明，這個地方的早餐非常豐富，例如廣東人的“早茶”。在武漢也有一個專門的詞匯來形容吃早餐，叫“過早”。

就連吃貨蔡瀾也說：“處處的早餐文化，因生活優裕而消失之中，武漢的街頭巷尾還在賣，我將之冠上早餐之都”。武漢是當之不愧的早餐之都。

天天紅油趙師傅熱干面

營業時間：5:30-14:30

地址：糧道街139號

到武漢，不吃熱干面等于白來。無論行程如何緊張，一碗熱干面是必須得安排的。

第一碗熱干面吃的是武漢的某老字號連鎖店，不知道是芝麻醬過于濃郁，面拌開之后是黑乎乎的，還有一些苦味，沒有給人很驚艷的感覺，原來正宗武漢熱干面就這水平?

后來在朋友的推薦之下來到美食云集的糧道街，嘗了一碗趙師傅的熱干面，麻醬味道濃郁卻不會發苦，吃起來是那種油潤的香味。再配上蘿卜粒和辣椒，又香又辣太好吃了。這才是熱干面之光啊，真是沒有對比就沒有傷害。他家還有油餅包燒賣，記得一并嘗嘗。

蛋酒是佐面的好幫手，也是武漢本地的特色美食，現點現做。新鮮的雞蛋打散之后加滾熱的開水攪拌開，再加入一些酒曲和白砂糖，分分鐘的功夫，一碗熱騰騰的蛋酒就做好了。

其他店鋪推薦：

龐記熱干面(中山大道1180號6:00-14:00)

鐵棚子熱干面(大興路84號6:00-10:30)

袁記紅油熱干面(鸚鵡大道175號5:00-11:00)

老田記熱干面(吉慶街67號5:00-12:30)

連鎖品牌中常青麥香園的熱干面也是不錯的選擇。

新口味泡蛋苕粉

營業時間：6:30-13:00周一休息

地址：武勝西街集賢里92號

泡蛋苕粉算是近些年才在武漢開始流行起來的一種小吃。泡蛋是炸成虎皮樣的雞蛋，苕粉就是紅薯粉絲。

泡蛋苕粉里會加很多小料，其中我覺得最出彩的就是這個大盆里的炸藕條。藕切成小條，裹上面粉炸熟之后再放到紅油鹵水里面浸泡，泡得半軟半硬，吸入了很多湯汁，超級入味。如果這個炸藕條可以單獨賣的話，我覺得我可以空口吃一碗。

其他配料還有千張絲，香菇片，看上去紅彤彤的但其實辣度還好。泡蛋里面不是很入味，咬開之后再蘸著湯料才是正確的打開方式。

集賢里的那家老店常年排隊，并且營業時間比較短。光谷那邊還有一家分店，如果住在附近的話可以去光谷那家店吃。

相似店鋪推薦：

新口味泡蛋苕粉光谷店(光谷街風度柏林三期1棟1層14號8:00-21:00)

想時吻泡蛋苕粉萬松園店(安全村232號7:30-22:00)

老通城

營業時間：8:00-19:00

地址：中山大道679號附3號

武漢的特色小吃里豆皮絕對是不可缺少的扛把子，老通城是武漢本地的老字號，在美食扎堆的吉慶街上。去的時候店里滿是的爺爺奶奶輩，說明大家對他家的口味還是認可的。

豆皮是一種類似于蛋包飯的食物，用一張蛋皮蓋在不同口味的米飯上制成的，起鍋的時候再切成小塊。

點單的時候看到還有藤椒雞肉和麻辣小龍蝦等新式口味，穩妥起見還是選擇了最傳統的三鮮豆皮。三鮮是指肉丁、香菇丁和筍丁。飯上還澆了鹵汁，吃起來像是糯米版的鹵肉飯。

如果覺得噎的話還可以來一杯桂花糊米酒，我看店里很多老主顧都是這樣搭配著吃的。

相似店鋪推薦：

嚴老幺燒賣(前進四路240號6:00-13:00)

王師傅豆皮(高雄路47號7:00-14:00)

小秋水餃

營業時間：5:00-16:00

地址：大成路66號

在美食遍布的大成路上，都是有些年頭的蒼蠅館子，小秋水餃就是其中一家。

我以為阿姨下了好幾碗，沒想到抓了好幾把下下去，最后全撈到我的碗里了。

一碗12塊真的超級良心，普通的餛飩店就是上面飄著一些餛飩，但小秋家是滿滿當當但一碗，用武漢話講就是“蠻扎實“。湯底放了豬油，很香，能吃到小時候的味道。

如果讓我推薦一個過早的地方的話，那大成路肯定是不錯的選擇，基本上武漢傳統的過早美食都能在這條路上找到，并且味道非常本地，不是那種專供游客的餐廳。

武漢過早，花樣真的十分豐富，油窩、鮮魚糊湯粉、重油燒賣、煎包、汽水包......一個月早餐不重復真的不是夸張的說法。后面多肉小姐姐還會專門寫一篇非常全的武漢過早攻略，大家可以期待一下。

13:00午餐

不知道是不是我的錯覺，感覺武漢的午餐基本都是過早的延續。因為過早吃得都非常扎實，到了中午基本都不餓，很多比較正式的餐館都是到了晚上才營業，午餐大都也是一些面、粉之類的。

劉記三狗牛肉面

營業時間：6:30-20:30

地址：蘭陵路海倫賓館旁

名字非常直白的一家店，這里有被稱為武漢第一的牛肉炒面。

有炒面、炒粉、炒豆絲三種可以選擇，我看炒面炒粉哪里都能吃得到，于是來了一份武漢特色的炒豆絲。豆絲是用大米、綠豆等按一定比例打漿攤成餅做成的。

大眾點評里很多人都說老板娘態度不好，確實比起其他小店里的熱情，這家的老板娘看上去比較冷漠。交完錢，老板娘給了一個牌子，需要自己拿著牌子去相應的窗口。一號窗口炒面，二號窗口湯面，飲品的話在三號窗口取。

把小牌子交給窗口里面的阿姨，阿姨會再問一遍要什么，看著窗口摞在一起的都是炒面，我猶豫了一下，還是選擇了豆絲。

阿姨動作很麻溜，在大火中掂了幾下勺，一兩分鐘的功夫一碗鍋氣滿滿的面就炒好了。

牛肉是鹵過的，是比較有筋道的那種口感。豆絲不是我想象中“絲”的樣子，而是一片一片的，吃上去比較軟糯，有點像涼皮，但又比涼皮厚。總體來說是一碗好吃的炒面，只是吃多了會覺得有點油膩，也算是炒面類的通病吧。

隔壁的王記生燙牛雜面館也是好評比較多的一家店，生燙牛肉粉是武漢本地非常特色的過早美食，很多店賣完就收攤了，這家是為數不多24小時營業的。

相似店鋪推薦：

王記生燙牛肉面館(蘭陵路89號1層24小時營業)

肖記頂好牛肉面(蘭陵路47號1層2室7:00-21:00)

胖師傅豪華炒面(北湖正街與北湖路交叉口18:00-凌晨2:00)

精粉世家

營業時間：5:30-22:30

地址：民生路176號

本來是想去馬場角吃余記精粉世家的，太遠了沒往那邊走，在江漢路附近找了一家連鎖的店嘗了一下，點了最招牌的麻辣牛肉拌面，沒想到味道還不錯。

一份19塊錢好像看上去有點貴，但這真是蠻扎實的一碗，我一只手端著碗都撐變形了。上面鋪了滿滿一層牛肉，而且都是很好的牛肉，不是那種都是筋的邊角料。牛肉上裹滿了醬汁，醬香麻辣口的，空口吃也不會_。

從牛肉堆里挑出面條，面條是已經拌好了的，每根上都掛滿了佐料，鮮香麻辣，佐料中還有一些類似鹵水的濃厚醬料。我這個成都人覺得很對胃口，好吃。

面條是比較筋道的那種，甚至稍微有點硬，喜歡吃軟一點的記得提醒阿姨多煮一會兒。

我看很多人說馬場角的余記精粉世家的更好吃，下次有機會一定要去嘗嘗。

相似店鋪推薦：

余記精粉世家(馬場角橫路79號富豪花園西區商鋪24小時營業)

大隱隱于市

營業時間：11:00-15:0017:00-21:00

地址：江漢二路111號

餐館的位置和它的名字一樣，隱藏在武漢江漢路步行街旁的小路上，門頭不大，小心不要錯過。店是典型的蒼蠅館子，前廳位置不多，后面和居民樓連在一起，還有一個大的用餐區域。

雖然看上去環境一般，點評網站上的評價也只有三星半，但其實是一家本地人很喜歡的小餐館，菜品屬于可以盲點都不會踩雷的那種。

地面雖然油膩，但桌子上還是蠻清爽的，一次性筷子、碗、碟子、桌布，全都是一次性用品，沒有那種油膩膩的桌面。

我們兩個人點了三個菜，上菜速度挺快的。

椒鹽雞翅是用全翅做的，既有肉比較多的翅根，也有耐啃的翅尖。外殼炸得很酥脆，里面的雞肉又很嫩，一點也不油膩，吃不完打包回去當小零食吃都可以。

萵苣燒牛筋，萵筍和牛筋都燉得比較軟爛的那種，超級入味，微辣還有點回甜，牛筋不多，不過我覺得萵苣比牛筋好吃，簡直是下飯神器。

肥腸茄子煲，上菜的時候鍋里還咕嘟咕嘟地冒泡，看著就很有食欲。肥腸里面處理得非常干凈，不會有臭臭的味道，也不會很肥。

相似店鋪推薦：

全刀子家常菜館(江漢區大興路69號11:00-14:0017:00-20:30)

張胖子私房菜(漢陽區墨水湖路25號10:00-21:00)

19:00晚餐宵夜

小民大排檔

營業時間：16:30-2:00

地址：連鎖

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