03 瀘州老窖海外市場分布圖(邛崍酒歷史文化)

出要釀造一種既健身又治病的酒，致中和感到為難。五公文讓致中和按她的方法釀造，并按一定的比例投放中藥。在投放中藥時，五公主唱出一首歌：“一味當歸補心血，去瘀化濕用妾黃。甘松醒脾能除惡，散滯和胃廣木香。薄荷性涼清頭目，木瓜舒絡精神爽。獨活山楂鎮濕邪，風寒頑痹屈能張。五加樹皮有奇香，滋補肝腎筋骨壯，調和諸藥添甘草，桂枝玉竹不能忘。湊足地支十二數，增增減減皆妙方。”原來這歌中含有十二種中藥，便是五加皮酒的配方。五公主為了避嫌，將酒取名“致中和五加皮酒”。據秦漢時期的〈申農本草經〉載，“魯定公母單服五加皮酒，以致不死”。

9、菊花酒

據東晉葛洪的《西京雜記沂己載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長壽”。據南朝梁關均撰《續齊諧記》記載，“九月九日……，飲菊酒，禍可消”。這是舊俗重九為重陽節，需飲菊花酒的開始。

10、“同盛金”燒酒

1996年6月9日，一項令人驚嘆的考古發現在遼寧錦州面世。人們搬遷錦州凌川釀酒總廠的老廠時，偶然在地下80厘米處發現了四個木制的酒海（古代酒的容器），酒海內竟然完好地保存著香氣宜人的白酒。這些酒海以紅樺構筑，長為2.62米、寬1.31米、深1.64米箱內裱糊以約1500層、內蘸以鹿血的宣紙。這些宣紙上用漢字，澇文書寫大清道光乙已年同盛金、大清國等字樣。通過這些記載及其他遺跡、文物考古專家確認這是同盛金酒坊在清道光二十五年封存的，這些酒不僅命長，而且十分好喝。

燒酒屬陳香型，色微黃，酒精度53%，理化和衛生指標符合國家食品衛生標準規定。由于是貢酒，它用鹿血蘸宣紙封存，150多年的浸泡使鹿血滲入酒中，功效了得。

邛崍酒歷史文化

邛崍的歷史人文背景

邛崍（qióng lái），古稱臨邛，位于四川省中部，成都平原西南，總面積1384平方千米。

總人口約有65萬人（2006年）。全市轄18個鎮、6個鄉：臨邛鎮、羊安鎮、牟禮鎮、桑園鎮、平樂鎮、夾關鎮、火井鎮、水口鎮、固驛鎮、冉義鎮、回龍鎮、高埂鎮、前進鎮、高何鎮、臨濟鎮、臥龍鎮、天臺山鎮、寶林鎮、茶園鄉、道佐鄉、油榨鄉、南寶鄉、大同鄉、孔明鄉。

市 *** 駐臨邛鎮，距成都市67千米。 地勢西高東低。

氣候溫和，雨量充沛，四季分明，年降水量1117.3毫米，年均氣溫16.3℃。南河、江河、斜江河、蒲江河、玉溪河流經境內，屬都江堰西河和南河自流灌區。

境內有金、銅、菱鐵、煤、鈣芒硝等礦產資源，天然氣和石油儲量尤為豐富。108國道和318高等級公路過境。

境內文物古跡眾多，十方堂邛窯遺址為全國重點文物保護單位；文君井、瓦窯固驛遺址、花置寺摩崖造像、石塔寺石塔、石筍山摩崖造像、回瀾塔為省級文物保護單位。有川西佛教圣地鶴林寺及竹溪湖、文君井、川西綠色明珠省級風景旅游區、國家級森林公園天臺山。

邛崍筑城置縣已有2300余年，與成都（益州）、重慶（巴郡）、郫縣（鵑城）并稱為巴蜀四大古城，是西漢才女卓文君的故鄉，卓文君和司馬相如演繹的中國經典愛情故事“鳳求凰”就誕生在這里。“文君當壚，相如滌器”的千古佳話，為這片土地平添了浪漫動人的色彩。

“舟船爭路、車馬塞道、商旅斂財”。歷史上的邛崍，工商興盛。

是“南方絲綢之路”、“茶馬古道”的第一站，有“天府南來第一州”的美譽；。

四川生產白酒的歷史有多悠久

四川釀酒的歷史可以追溯到遠古時期。

從廣漢三星堆遺址中 發掘的釀酒器具和飲酒器具看，早在3000多年前的古蜀國，蜀人 釀酒的技術已經達到了相當高的水平。漢代，四川人釀酒已不是 為了滿足自己的需要，而成為一種行業，所謂司馬相如與卓文君 在臨邛（今邛崍市）開酒坊，“文君當壚、相如滌器”的故事， 說明當時已有零售小酒店。

從漢代畫像磚上的制酒圖看，當時已 經能夠制蒸餾酒。唐宋時是四川釀酒業的空前發展時期，許多詩 人的詩篇都寫到四川的酒。

諸如杜甫的“蜀酒濃無敵，江魚美可 求”；雍陶的“自到成都燒酒熟，不思身更人長安”；更有“美酒 成都堪送老，當壚仍是卓文君”；“禁愁憑蜀酒，扶醉一開顏”； “銜杯卻愛瀘州好”……等等對川酒的贊美詞句，在唐宋明清詩 詞中比比皆是。 現今四川的許多名酒，其源流都可以追溯到唐宋 時期。

如劍南春，即唐時的“劍南之燒春”酒，李肇在《唐國史 補》中已將其列為當時全國名酒。又如杜甫詩“重碧拈春酒，輕 紅擘荔枝”中的荔枝，即是當時宜賓產的荔枝綠酒，也即是現今 五糧液酒的前身。

明清時期，川酒的名聲已在全國打響，除成都 外，宜賓、瀘州兩大名酒基地已逐步走向成熟，著名品牌如綿竹 大曲（今劍南春）、瀘州大曲（今瀘州老窖）、全興大曲、雜糧酒 （今五糧液）已蜚聲全國。 現代，除被稱為“酒城”、“酒鄉”的瀘州、宜賓外，沿岷 江、沱江流域，直至長江上游已成為四川一條白酒生產線，川產 大部分名酒都出自這兩條河流域。

白酒的發展史

白酒在中國的歷史進程中，一直伴隨著文學、藝術的不斷發展，文人墨客的喜怒哀樂，演繹成東方文化一棵璀璨的明珠。

白酒在中國人含蓄的情感里，一直是慶祝、發泄、祭祀、 表達尊崇的載體，因此，五千年的白酒文明，就融入各個地域，各種香型、各種風格的酒香中。可以說，白酒發展的每一個時期，都蘊涵著文化的信息，傳播著特有的民族、時代風情。

白酒行業是一個特種行業，白酒企業的企業文化建設必須在釅釅的酒文化基礎上進行挖掘，以形成獨特的、具有現代特征又兼容歷史文化、品質文化、消費文化、管理文化的企業文化。 因為中國白酒的發展史銘刻著清晰的文化藝術，因此白酒企業本身就更需要強而有力的企業文化來推進（這是企業管理的要求，因為企業文化是企業管理的最高形態）。

我們力圖從白酒的商品特性以及立足于白酒特有的歷史特征、人文特征、社會特征來闡明白酒企業文化建設的焦點。 一、歷史性是白酒企業文化的資本 “杏花村”“茅臺”“大全燒坊”“瀘州老窖”都有著悠久的歷史，它們都曾經在特定的歷史時期和特殊的人物發生了關系，留下了美麗的傳說和經典的酒事。

因此，歷史文化成為白酒的地域價值或者品牌價值中的重要組成部分。 凡是在國際上有知名度的企業（含品牌）無不有悠久的歷史——這是強勢品牌的基本要素。

因此，在白酒企業文化建設中，必須有高瞻遠矚，用歷史的內涵，文化的基因不斷地塑造我們的企業及品牌；只有這樣我們的白酒企業及品牌才會越來越有厚度。當然，并不是所有的企業，所有的白酒品牌都擁有歷史資本，因此在不具備歷史文化或者歷史文化的價值不足以承載起一個企業、一個品牌的時候，我們要盡量避免“東施效顰”。

比如，目前白酒市場上充斥的大量歷史文化名酒就是套用歷史、剽竊歷史的“偽文化”。他們借助一個典故、一首詩歌就號稱歷史文化——其實，歷史文化只是他們欺騙經銷商、欺騙消費者的漂亮外衣。

圍繞歷史性塑造的企業文化對消費者有極強的號召力。“水井坊”的成功在很大意義上說是企業文化歷史性的成功。

——當然，對歷史性的挖掘和把握必須通過系統細致的規劃，才能讓歷史在傳播中爆發，產生巨大的能量。 二、人文性是白酒企業文化的精髓 第一，由于白酒是一種情緒化的商品，她是精致生活的體現，此消費人群的主體具備蘊致的文化內涵，即使是低端的消費者也有極強地對文化的崇拜性（即使是目不識丁的村夫，在酒桌上也會吟哦“何以解憂，唯有杜康”。）

，因此白酒的企業文化必須富有豐富的文化基因。因此文化是考慮人文性的首要。

第二，白酒的企業文化須考慮白酒人力資源的人性化。由于白酒是精致生活類消耗品，她對人的心理性、身份性、場合性、實惠性都需要完備地考慮。

只有這樣才能盡量地讓白酒品牌貼近消費者，因此白酒的企業文化必須富有較多的人性化，這樣才有可能吸引此類人群。人力資源的人性化主要體現在對銷售人員服務的表現、對經銷商、網絡成員的人文支持以及和目標市場地域文化、人情的融合上。

第三，白酒無論工藝創新還是CI設計、產品設計、品牌形象設計等都得考慮消費者適應性、喜好度、風俗習慣等等。 三、品質性是白酒企業文化的商標 由于白酒是一種奢侈消費品，這樣對于消費者的切身感受就是來自于品質的優異，因此，品質性是白酒企業文化塑造的關鍵焦點。

隨著白酒釀造工藝的不斷進步，“陳釀”“不上頭”“口不干”等等原有的優越品質的標志已經日漸成為白酒品質的基本要求——更豐滿的口感，更香醇的味道，更少的有害物質甲醇的含量，更具個性的酒體特征等成為優越品質的新標準。消費者依照自己對白酒品質的判斷來選擇品牌，來確定是否購買。

因此，讓品質成為商標就具有十分重要的戰略意義——瀘州老窖、劍蘭春等知名白酒企業莫不如此，把品質當作企業的生命，把消費者的評價作為衡量品質唯一標準，不斷創新，致力于提高產品的品質不，提高企業的核心競爭力。 由于中國市場的特殊情況，對品質的追求除了企業本身的工藝創新，產量限制以及原材料的嚴格控制，還體現在對營銷品質的管理上。

比如，致力于市場的規范管理，致力于企業電子信息化建設，致力于對假冒偽劣產品的打擊上——這些措施，都是為了保證品質性的完整和不受侵害。 四、時尚性是白酒企業文化的內涵 酒和時尚有什么關系？很多人一定會發這樣的疑問。

我們知道，白酒不可以用來解渴，是用來表達情感、表現品位、點綴美好生活的奢侈品，因此我們必須充分地研究消費者關心的熱點事件，了解時尚的基礎與方向，不斷地改進我們的企業戰略以及品牌戰略，使之不斷地適應潮流，成為消費者身邊的一個朋友，無論是他幸福、快樂、憂愁、郁悶，都可以和酒傾訴，和酒共享。當然，時尚性中包含著強烈的美學因素——只有美的東西，才能激起人們享受的欲望。

鑒于白酒的文化性與時尚性，因此，無論是白酒品牌的CF帶、包材、包裝、海報等CI系統都必須有豐韻的時尚性。這樣才能讓白酒具備嶄新的社會特征，和時裝、美食共同來美化人的生活，給消費者帶來極致的享受。

時尚性不僅僅。

誰知道文君酒

文君酒源于西漢、歷史悠久、聞名海內外，系四川省文君酒廠有限責任公司榮譽出品。榮膺國家二級企業的文君酒廠有限責任公司坐落于素有“天府南來第一州”和“美酒之鄉”佳譽的歷史文化名城——邛崍市（古為“臨邛鎮”）。 在飽含醇香的歷史長河中，文君酒廠擁有一流的釀造、檢測設備和技術，培養了一大批技藝超群的技術人才和釀酒專家，她是一業為主，多種經營的擁有營進出口權的企業集團，現有大型機械化曲酒釀造車間9個和輔助車間配套設施，設有成都市唯一有權的白酒職工技能鑒定站，建有經國家方圓委認證的較完善的ISO9000產品質量體系，分布全國各地方的較牢固的銷售渠道和網絡，生產規模可達5萬噸。主產品文君酒歷史悠久，“文君當壚、相如滌器”，傳為千古佳話。 迎著新世紀的曙光，美育卓著的大型投資性財團——四川藍劍集團、四川劍南春集團共同執掌文君，成為新文君的新當壚人。

文君酒又名：極品大曲、邛州茅臺

四川省邛崍市的歷史

據有關史籍記載，今天的邛崍，古名臨邛，為西蜀古老的工商業名城。秦國滅蜀即于此置臨邛縣。公元 邛崍

前311年，蜀國守張若筑臨邛縣城

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