03 海南水果出口貿易現狀及發展對策(云南廣南縣水果生產現狀及發展對策 云南省廣南縣窮嗎)

不管，互相推諉現象時有發生，造成水果生產管理混亂。

1.4科研投入少，研究滯后，技術儲備不足

一直以來，廣南縣水果研究都比較落后，隨著產業結構調整步伐的加快，技術儲備不足的問題逐步暴露出來，最主要的是近年來整個生產形勢發生了重大的變化，對優質品種提出了更高要求，科研明顯滯后于生產。由于受研究經費制約，新技術的研究及新品種的開發與應用，遠不能跟上生產發展的需要。

1.5種植起點低，果園質量差

有些果農把種植果樹當成是綠化荒山，是一項附帶性的產業。把果苗種在荒山或荒地上就算完事。果樹生存環境比較惡劣，果農又不按技術要求挖坑、施肥，有的甚至荒山陡坡連臺地都不打就栽植果樹，結果是果園產量低、果品質量差、市場競爭力弱、經濟效益低，這又反過來影響了農民種植果樹的積極性，造成惡性循環。

1.6資金短缺，管理粗放

果農由于認識上的原因，更主要的是由于資金不足，對果園疏于管理，不施肥，不進行中耕除草，不防治病害，更談不上整形修剪和品種的更新改造，果樹處于放任生長狀態，致使一些優良品種種性退化，導致樹體生長衰弱，產量降低。

1.7缺乏貯藏加工和保鮮技術

該縣水果上市較集中，早、晚品種奇缺，中熟品種較多，市場供應不均衡，淡旺季明顯，加之缺乏保鮮和加工技術設備，無法對產品進行調節供應，致使產品不能增值和均衡供應市場。

2對策和建議

2.1提高認識，加強領導

各級領導應樹立信心，更新觀念，打好攻堅戰，建議組建一個由政府牽頭，農業、林業、扶貧、科技等領導參加的協調機構，協調解決好資金的使用、項目的研究和處理好產前、產中、產后服務等諸多環節的具體問題。

2.2統一規劃，搞好品種結構布局

全縣應制定一個統一的水果發展規劃，加強宏觀指導和調控，合理調整品種結構。根據該縣地形地貌和氣候特點，全縣大致可劃分為低熱河谷區、溫暖土山、石山區三大類。充分考慮到各種果樹適宜生長的環境條件，應因地制宜，科學規劃。建議：

1)以壩美堂上、者太清水江、楊柳井西洋、板蚌及篆角等海拔在1100 m以下的地區，規劃種植亞熱帶水果，如香蕉、柑橘、枇杷、臺灣大青棗等。

2)以蓮城、珠琳、八寶、舊莫溫暖山區海拔在1 100～1400 m的地區，規劃種植溫帶水果，如桃、奈李等。

3)海拔在1 400 m以上的珠街、曙光、那灑、五珠、南屏、黑支果等地區規劃種植長沖梨、核桃等。

2.3加速對特色產品的開發

廣南縣果樹資源豐富，品種繁多，擁有開發潛力的地方特色品種。如朱街長沖梨，由于品質好、顏色鮮，具有削皮后隔夜不變色的特性，深受消費者喜愛，果品遠銷州外，每年供不應求，價格高達每1 kg 10余元。南屏的金山葡萄、堂上的枇杷、柑橘等均具較大的市場潛力，是極具開發前景的水果。建議各部門重點扶持，從政策、資金上給予傾斜，并協調產前、產中、產后各個環節，爭取早日形成拳頭產品，推向市場。

2.4加強老果園的更新改造

過去大多數果園建在荒山、荒坡上，由于準備不充分，各方面條件都較差，標準比較低，不規范，而且品種搭配不當，所栽品種多為中熟品種，缺乏早、晚熟品種，上市較集中。因此，對老果園應在肥水管理上下功夫，改善水利條件，坡地改臺地，果園套種綠肥和豆科作物，以增加肥力和經濟收入。對品種不好的或衰老果園，可高接換種和更換新品種，延長果樹壽命，以便更好地發揮經濟效益和社會效益。

2.5多方引資，增加投入

水果生產是一項高投入、高產出的產業，一般要投入3～4 a(年)才開始掛果，5～7 a(年)后才進入盛果期，前期投入大。因此，多方引資才能加快水果發展，形成規模化經營。應盡量爭取省、州列項投入、聯合開發，同時，制定優惠政策，吸引外地客商和企業到我縣投資開發。

2.6加大科技投入

科技投入是關鍵，是經濟效益的保證，具體應從以下幾方面人手：

1)加大對地方優良品種的選育和引進良種的區域試驗，篩選出適應我縣種植的優良品種。

2)加大對適用新技術的研究和推廣，提高產品的產量和質量。

3)加大對生產者的科技培訓，提高勞動者素質。

2.7積極開發市場，促進商品流通

水果產業要達到規模化、產業化必須要有現代化的市場體系和流通體系。為此，必須做到：培育拳頭產品，實施名牌戰略，提高市場認同和占有量、知名度；建立、健全營銷網絡，采取多種方式，全方位開發市場；制訂優惠政策，扶持和發展水果營銷戶，擴大流通渠道。同時要創建一個寬松的環境，積極引進和扶持水果加工企業，走“公司＋基地＋農戶”的產業化路子。加大培植力度，使水果產業邁入穩步健康發展的軌道，充分體現和發揮產業的生態、經濟和社會效益。

農業產品怎么推銷

現代農產品向社區營銷。

1、農業實現產業化與農業實現現代化的步伐在不斷加快，在產業升級與產業現代化程度不斷提高的今天，農民千辛萬苦生產出來的農產品由于各種原因，經常出現滯銷或者銷路不暢，農民增收存在一定的風險，農民如何讓生產與銷售緊跟發展步伐成為一個現實問題，我們知道標準化生產出來的農產品如果出現滯銷的局面，損失是非常巨大的，產品在有傳統農業到現代農業邁進的過程中，怎么突破銷售困局，怎么讓我們生產的農產品不愁銷售，是所有研究農業問題人士關心的，下面要闡述的不是農業產業政策與農業現代化建設，而是怎么樣拓展農產品的銷售，談一些看法。

2、現代農產品的營銷定義：現在農產品基本上延續舊的銷售辦法，以農貿市場為主要源頭，向交易集中的菜市場延伸，超市與社區菜市場結合的銷售思路，農民種菜，商販收購，集市銷售的模式，有些是自己種自己銷售，也有通過合作組織集中采購銷售等存在，所以農產品的銷售本質上思路仍然以政府主導的大市場為主，不斷提出要建設大的貿易市場，建設規模型農產品交易市場，這樣的銷售方式將在很長時間存在，因此，現代農產品的營銷定義有兩個部分。

一是做好渠道流通銷售模式。

二是直接專營銷售模式；第一種模式以政府指導為基礎，另外一種純粹屬于新的商業交易模式，模式的手段各有特長，在不斷豐富交易的基礎上，產品的品質、新技術、特色產品、高價值產品為主要龍頭，逐步滲透的辦法，經營新的思路，來創造農產品新的價值體現。

1、農產品生產經營現狀:

農產品的經營一直關系著兩個家庭，一個是生產家庭，一個是消費家庭，兩個家庭的順利對接才是農產品銷售與經營的關鍵所在，如果生產家庭沒有辦法生產，消費家庭就談不上消費，而消費家庭買不到需要的農產品，生產家庭生產了也賣不出去，兩者互為關系出現的簡單問題，到目前位置，已經變得越來越讓人揪心，本來只要兩個家庭互相需要，那么經營農產品就不是一件難的事情了。

近年來，政府給了不少的農業項目的支持，可是沒有收獲，為什么？政府也不知道怎么辦？道理很簡單，很多國家的錢都打水瓢，為什么？中間環節有問題，沒有直接用在項目上，中間監督出了問題？農業企業都是農民在做，缺少指導。由于農民他們本身素質有限，所以如何把農產品生產、加工、物流、倉儲、銷售整合一體，成為現代農業的最大問題，現在所謂的農業專家們都知道農業的問題是農產品的銷售問題，可是他們也不知道怎么銷售，只知道弄大批發市場，弄幾個什么協會來糊弄農民，農民盲目陷入什么協會的圈套，導致現在農民增收出現困局。

農業營銷切忌“嫦娥奔月”，農產品銷售的困難很多時候歸結在產品的老化，農產品的結構不配套，大多數是政府主管部門喊出的口號，實際上是無力來突破農產品的營銷困局面，只是想“嫦娥奔月”，而不做營銷與消費市場的研究與突破，抓農民很有手段，但抓銷售就迷惑不前，因為前者可以行政手段，而后者是市場手段，由此，在基本盤面上的指導人員，需要強化一體化的專業人才，主管人員要抓生產更要懂市場，而懂市場遠遠不夠，懂市場的所謂農業專家很多，但需要懂營銷的就很少，因此，兩者或者多者結合，將是關鍵。

2、農產品經營困局有三大因素:

1、人才：農業產品銷售人才很少，也很少有農產品或者農業銷售人才交流，目前在農業產品銷售大部分是一些農民出生，現在有轉型后（初步土地經營升級）的一批人在主導，很難融合現代營銷手段，高級農產品營銷、策劃、銷售為一體的“地面營銷人才”更是難以尋找，這與我們的農業大國格格不入，最多的是研究與政府主管人員，因此，農產品國內營銷人員遠遠不能滿足實際市場消費需求，也就是農戶家庭到消費家庭之間傳播的橋梁被人為阻隔，消費者想知道農產品的信息、質量、品項特點、產地情況、安全情況等等均缺乏對接，依靠農民做不到，依靠政府不精通，只有滿大街丟在那里，出現兩極分化。

2、產品：在全國有不少農產品接近我們國家最高標準—有機標準，但是標準的使用、建設、管理需要花很多費用，農民承擔不起，所以在當地消化，價格低，出不去，很多特色產品由于缺少標準的支持，上市后價格上不去，競爭就下降，農民賺不到錢，結果就不了了之。農產品的周期性與存儲特點，決定了產品必須要有嚴格的經營時間通道，而時間通道掌握在政府部門，比如標準、運輸、管理、銷售價格等，把很多優質產品浪費在與市場的人為交道里面，而比如生鮮的農產品經不起這樣的折騰，因此農民害怕產品進城市，也是一大問題。

3、市場：純粹的市場是因為我們習慣了對政府主導信息的管理，而全國市場消費階段停留在批發市場，政府的信息來源也在批發市場，并不清楚消費者想吃什么，怎么吃，吃的代價、吃的便捷、吃的安全、營養，均不是非常清楚，而批發市場是無法掌握直接的消費信息的，所以存在很多產品雷同，高價值的產品不多，也沒有人去引導消費者去消費什么樣的農產品，所以市場出現盲目現狀，大量好的農產品消費者不習慣、進不了餐桌，由此影響到農民的生產，結果農產品新品市場萎縮，高價值產品提不上價格，消費者吃不到，兩者又開始對立。

3、那么如何來做農產品的銷售呢，在管理與經營上，如何把農民的好產品賣出去，提高農民積極性，能夠賺到錢，來繼續推動農產品升級，成為關鍵，而農產品的經營模式成為新農產品銷售突破的關鍵所在。筆者對現代農業營銷的定義里面提出農產品的直營銷售，成為現代農業營銷的突破口，確定什么樣的銷售，如何才能滿足廣大消費家庭的實際需求，才是營銷思路的延續，我們把消費家庭的分類，就可以看出農產品采取什么樣的銷售模式，基本上城市消費家庭分為3個類型，一個是工薪消費階層，一個是年輕白領族與高退休階層，一個是小康階層，三個階層所消費的農產品完全不一樣，也很具有代表性，而大多數農產品是不分消費家庭的，愛誰買就賣，因此管理與經營費用增加，損耗非常大，作為農民的銷售路數不對，就形成惡性循環。

4、按照三個階層的消費不同，工薪消費階層主要消費一般的農產品，也就是常規產品，追求便宜與實惠，大部分銷售在農貿市場（菜市場），消費為常規的無公害產品，以限制高農殘為主要產品，價格比較優惠量大。年輕白領族與高退休階層，消費一般以上的產品，追求產品的營養與外觀，追求產品的時尚性，比較喜歡凈的農產品，價格比普通農產品價格稍高影響不大，比如綠色食品，大棚種植的反季節時令農產品等，追求新鮮，喜歡在超市消費，干凈。另外小康階層的消費者要求比較高，追尋特別的農產品，享受時尚的同時，追求高檔，比如出口農產品，有機農產品等，市場上少見，所以追求安全、營養、高價值是

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