01 幼兒園立冬包餃子買粉絲(立冬包餃子的意義)

立冬包餃子活動方案

立冬包餃子活動方案：主要通過包餃子比賽活動，讓會員感覺到節日的溫暖，同時促進職工的交流，增進友誼，加強團隊的合作力和凝聚力。借此使職工放松心情，緩解工作壓力。

每組選出6名選手參加比賽，每組分面1盆、餡1盆、案板1個、搟杖2只、刀1把。要求在固定的時間內，完成制作劑子、搟面皮、包餃子全部工序。比賽結果從數量和質量兩方面打分，數量方面每包出一個的完整餃子得1分，包的餃子越多，得分越高。質量方面按照餃子成品的質量來打分，如果包出的餃子出現漏餡情況，屬質量問題，出現一個扣0.5分。

最終按照得分高低評出三個等次的獎項，其中一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名，參賽風尚獎1名。最靚餃子比賽為個人比賽項目，由每組推薦2名選手參賽，要求參賽選手至少要包出3種以上花色的餃子，由裁判組評選出6名獲獎選手，榮獲最靚餃子獎。

活動方案示范

冬至是二十四節氣之一，素有冬至大如年的說法，家家戶戶都有吃餃子慶賀冬至的習俗，為傳承中國傳統文化習俗，豐富校園文化生活，我校工會決定開展慶冬至包餃子比賽活動。為了讓大家能夠真正過上冬至節，為了讓老師們感覺到節日的溫暖，活躍教職工的業余文化生活，促進同事間的溝通交流，提高教職工的凝聚力，我們特別舉行這次冬至慶祝活動。

包餃子比賽為團體協作比賽項目，全體教職工以年級、處室分為四個隊進行比賽，每隊指定4名隊員參賽。各參賽隊的4名選手參加包餃子比賽，和面和搟面皮的人員則由各參賽隊安排輔助。要求在固定時間內，根據4名參賽隊員包餃子的數量和質量兩方面打分，其他輔助人員不能參與包餃子，發現一個扣一分。

立冬包餃子嗎

立冬可以包餃子。

2023年11月8日正值二十四節氣之一的立冬，這也是冬天的第一個節氣。立冬在我國民間也是一個重要節日，特別是在北方，有立冬吃餃子的習俗。

很多地方的學校開展了“知民俗迎立冬”主題周活動，孩子們通過主題班會、手抄報、包餃子等活動了解傳統節氣相關習俗。好吃不過餃子，包餃子活動，傳承了中華民族傳統美食文化。

相信絕大多數人都聽過這句俗語，說的是餃子是人間美味中的上品，無論是山珍海味還是珍饈美饌，都不如餡料豐富、美味多汁的餃子好吃。全國各地過年或過節的時候，都會將餃子作為節日食品擺上餐桌，餃子已經變成了飲食文化的代言詞。

包餃子技巧：

技巧一、加入蔥姜花椒水

想要餃子飽滿多汁，就是要讓肉餡吸收足夠的水分，所以可以在盤餃子餡時將肉餡中打入蔥姜花椒水，餃子不僅飽滿多汁、肉餡滑嫩，而且有去腥增鮮的效果，吃起來更鮮香美味。

肉餡與蔥姜花椒水的比例大概為10：3，大家可根據肉餡的實際情況，適當地調整肉餡與蔥姜花椒水的比例。

技巧二、加入料油和雞蛋

加入料油和雞蛋后不但能使肉餡的香味更豐富、更粘稠、不容易散，同時還能鎖住肉餡中的水分，使餃子吃起來更爽滑，從而達到不膩不柴的效果。

技巧三、最后再加蔥、蔬菜

大蔥切碎放入碗中，加入適量的香油，攪拌均勻使大蔥碎完全被香油包裹備用。根據自身的喜好加入白菜、蘿卜、芹菜等蔬菜碎加入肉餡中，攪拌均勻盤成餃子餡，最后加入大蔥碎再次拌勻，不但可以讓肉餡鮮香沒腥味，也能突出蔥香味。

立冬包餃子的意義

立冬包餃子的意義：立冬吃餃子寓意著人們對冬天的美好期盼，由于餃子的外形和耳朵很像，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍了，還有“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的說法。

除此之外，立冬吃餃子也是為了紀念醫圣張仲景，相傳餃子為張仲景首創。

他流浪多年回到故鄉，正值南陽的深冬傷寒流行，便將羊肉和驅寒藥材放在一起煮，剁成餡料后用面皮包起來，做成“祛寒嬌耳湯”分給鄉親們食用。

后來，為了紀念張仲景，人們便會在立冬和冬至這兩個冬季的重要節氣來臨時吃餃子。

立冬吃餃子的說法：

立冬吃餃子還有因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

立冬節氣，有秋收冬藏的含義，我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是最好的比喻。

立冬包餃子還是冬至包餃子

立冬跟冬至都可以包餃子。

餃子，初名餛飩，又有角子、角兒、匾食、扁食、牢丸、粉角、餃餌、水餃餌、水點心、水餃子、餃兒等多種稱呼。是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一道應時不可缺少的佳肴。餃子的烹飪方法多樣，有煮、蒸、煎、烤等。

自宋代開始，有了冬至日吃餃子的習俗，自明朝以來有了正月初一吃餃子的習俗。從文物角度來看，餃子源于中國有2600多年歷史。1972年在新疆吐魯番地區阿斯塔那古墓群的唐代墓中發掘出了一些完整的餃子。此后相當長的時間內，人們就以為那是發現的最早的餃子。

餃子的特征介紹：

1、餃子內有餡。餡兒和饅頭餡相似，可以是魚肉、蔬菜、糖餡等。這一點與餛飩有所區別，餛飩一般不用糖餡。

2、餃子皮通常用面和其他谷物粉混合而成，而餛飩皮多是只用面粉，或用很少的豆粉。

3、餃子包餡后要緊合口。這一點和餛飩同。明·宋詡《竹嶼山房雜部》卷下，指出，餛飩要“薄切方小片，內之以餡，斜折為兜，抵其尖而緘，有露緣則剪齊”“方小片”說這與現在的餛飩皮形狀很相近。此外，湯角要“內餡，以緣緘密”，酥皮角兒要“緘其緣”。

以上內容參考：百度百科-餃子

立冬后,吃牛肉羊肉不如吃它,一次多囤些放冰箱,包餃子吃特鮮美

立冬后，吃牛肉羊肉不如吃它，一次多囤些放冰箱，包餃子吃特鮮美的物品是皮皮蝦。

皮皮蝦是一種海鮮食材，其肉質細嫩，味道鮮美。與牛肉、羊肉相比，皮皮蝦的脂肪含量較低，所以即使多吃也不用擔心。

皮皮蝦是常見的食用蝦類，學名蝦蛄，別稱螳螂蝦、琵琶蝦、瀨尿蝦等，在生物學分類上屬于動物界、節肢動物門、軟甲綱、口足目、蝦蛄科、口蝦蛄屬甲殼動物的統稱，我國沿海地區普遍都有分布，具有極高的食用價值和經濟價值。

皮皮蝦頭胸甲前緣中央有一片能活動的梯形額角板，前方有能活動的眼節和觸角節，口位于腹面兩個大顎之間，胸部具八對附肢，前五對是顎足，后三對是步足，背面有中央脊，后緣具強棘，腹部寬大、共六節，尾肢和尾節構成尾扇，雄性體色呈淡黃色，雌性體色呈青白色。

生活習性

1、環境：皮皮蝦全部是海生動物，多數種類生活在熱帶及亞熱帶海洋中，常在淺海沙底或泥沙底挖洞穴居，洞穴多為“U”字形。

皮皮蝦大多數種類生活在熱帶及亞熱帶海域，少數種類生活在溫帶海域，包括俄羅斯、日本、中國、朝鮮半島、東南半島、菲律賓、馬來半島、夏威夷群島等地，我國黃海、渤海、東海、南海均有分布。

2、食性：皮皮蝦性情兇猛，善于游泳，獵物大多數是底棲性不善于游泳的生物，包括各種貝類、螃蟹、海膽、蠕蟲、頭足類等。

3、繁殖：皮皮蝦是卵生動物，繁殖期4～9月，繁殖盛期5～7月，平均產卵量3～5萬粒，最多可達20萬粒，產卵后雌蝦會守護蝦卵。

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