01 網紅打卡門頭設計圖(怎么做自助餐廳設計才能吸引顧客？)

怎么做自助餐廳設計才能吸引顧客？

店面設計

首先就要說到店面設計，我感覺一個好的飯店，它的設計肯定是最重要的。我最喜歡吃自助餐，也有過很多地方，但是我看到最多的自助餐廳風格基本上都差不多。在這里我交流一下我的看法，這一點也是我心中的所想。

【四季】

首先就是店鋪的裝修風格，我心中所想的就是四季風格。在自助餐廳里面融入四種季節的裝飾，我感覺還是非常不錯的。在這里可以跟我好好的探討一下。

春夏秋冬各有特色，在自助餐廳里面加入各種各樣的元素，讓顧客感覺食道和心靈都受到沖擊。去自助餐廳吃飯的人，很多人都會在意店鋪的裝修，如果你的店鋪去別人與眾不同，我相信你的回頭客絕對會很多。四季的風格，能夠帶入人的不同 情感 。雖然只是一個簡單吃飯的地方，我感覺自助餐廳也能夠多元化去發展。不單單是食材，還有裝修風格。

自助餐廳就是一個不缺人流的地方，就單單一個吃自助餐的地方，絕對也會分三六九等。只不過這個等級是顧客給你評判的，并不是正規評分。店鋪的裝修風格與別人不同，能夠大大提升顧客對自己品牌的喜歡度。并且下次再來的時候，首選就是你家，這是毋庸置疑的事情。

自助食材

接下來就是自助餐廳的食材，我去過好多自助餐廳。價格便宜，但是素材真的很少。就簡簡單單的肉類，只有培根，連牛肉卷、羊肉卷都很少，別說那些海鮮之類的。

在這里一定要提升自助食材的多樣性，自助餐廳的比較，有很大部分的原因都會來自食材。兩家店鋪價格相差不大，但是食材相差很多，那想都不用想，肯定是食材多的顧客量多一些。

在這里我們要注重食材的多樣性同時，還要注意衛生。在這里就要講到有海鮮的自助餐廳，有海鮮的地方，衛生把握都不是很穩定。在這里一定要把握海鮮的衛生，因為海鮮的衛生更難處理，處理不好就會造成不必要的麻煩。

如果要做好自助餐廳，食材的多元素是必然的，這一點還希望我認真考慮。 同樣的道理，食材多了，價錢就上去了，這樣以來就牽扯到了下一個問題。

優惠程度

做為一個普通人，雖然自助餐廳的價格便宜，但是我也希望能夠有優惠。這一點不是單人的選擇，而是大眾的選擇。牽扯店鋪優惠的地方，那么也就是辦卡，只有辦卡才能拿到優惠，這是毋庸置疑的事實。

在這里講講我心中的策略，現在辦理優惠的程度很小，尤其是自助餐廳。每次辦卡的人基本上也都是充值幾百塊錢，沒有人能夠充值一千以上的。在這里我感覺我們可以往健身方面走一下，因為健身的辦卡，它的效率比自助餐來的要快。

在這里我們要知道辦理優惠是干嘛用的，那是來錢最快的時候。錢多了可以去籌辦其他的事情，并且這筆錢能夠用的合理，會讓自己的事業蒸蒸日上。

1、顧客意見收集：這是了解餐廳存在什么問題最佳的方式，調查的方法有問卷調查，和與到店消費的顧客當面交流。從餐廳環境、服務、產品、價格、安全、衛生等多方面進行了解。知道了問題只是第一步，最關鍵的是要整改。對客人普遍反饋且事實存在的問題，一定要在三天內落實解決。

2、邀請一些朋友或懂行的人員，采取暗訪或直接體驗的方式，以客人的身份和心態，來感覺餐中存在的問題。

3、如果相關的主要管理負責人員都對餐廳經營不太了解，就要聘請有經驗的管理人員。

4、對于查找出來的原因，以一句話為原則“檢查只是手段，整改才是目的”。原因查找出來后，還要分析了解出現問題的根源在哪里，由誰負責解決、什么時間解決，必須達到怎樣的標準和效果。可運用餐飲逆襲營銷爆客的分析模式，落實解決。

5、任何產品的推出都要適應市場的需要，如果推出早餐后既未對餐廳的其他正常經營帶來影響，也沒有特別專項的投資，且能增加收入和人氣，就可以推出。

自助餐廳應該怎樣設計才能吸引顧客？

1.首先在門頭的設計上，要醒目大氣，突出自助餐廳的特質，不用太豪華，但看起來一定要有獨特風格。

2.自助餐廳整體氛圍不能太高冷，燈光不能太暗，建議以暖色調為主。

3.進入餐廳后一定要動線合理順暢，從拿餐具，挑選食物菜品，到就坐用餐，結賬都做到合理的規劃。

4.食物也要多樣化，以迎合顧客不同的口味，東西要衛生，口味要好，畢竟產品才是最重要的。

5. 價格上要合理，要找準自己的定位，不是便宜就好，也不是貴就好，應該是找準自己服務的顧客層次，畢竟你不可能做所有人的生意。

能做到價格合理，食材鮮，店內格局設計美感好

餐廳的吸引除了美味的飯菜；

還有其獨特的設計風格魅力，令顧客大飽眼福；

什么樣的餐廳可以令人驚嘆不已！

夏季到了，在屋里憋屈的，怎么能舒服呢？

吃飯也要選者其獨特的花園式建筑，自然的陽光與流動的空氣給人一種放松享受的感覺；

這種就叫花園餐廳；

還有一種比較新穎的感覺便是鄉間的民房選址，有一個鄉間小院改造的餐廳可謂是最接地氣的；因為城市的繁華與壓力令人產生厭惡，恰到好處的鄉土氣息可以回味放松；

定義好自己的方向，選址隨之而展開，接著找專業的設計團隊規劃；

至于風格選好地址大致適于其風格的也就浮出水面；

讓顧客產于做飯的操作與體驗是最棒的，因為如今低頭族的出現比較尷尬，更好的緩解尷尬就是讓其動起來；

做一個地標性建筑一定是令人賞心悅目，回味無窮！

裝修效果圖

特色自助餐廳店面布置裝修效果給人打造出一種寬敞明亮的就餐環境，整個自助餐廳房間的地面上鋪設著淺白色的大理石印花瓷磚拼貼地板，同樣顏色的大理石方臺上整齊的擺放著金屬的方形保溫鍋，果粒橙滿了各式各樣顏色鮮艷的食物，放有夾子的鐵盤擺放在一側與之相搭配，金黃色的燈光打在食物上增強了人們的食欲，寬大的玻璃落地門設計又起到了很好的吸引顧客的作用。

自助餐廳裝修怎樣設計 4款特色自助餐廳店面布置裝修效果圖

特色自助餐廳店面布置裝修效果以其簡約淡雅的裝修風格讓人倍感心曠神怡，整個餐廳房間的地面上鋪設著灰棕色的實木拼接地板，雪白的墻壁和天花板融為一體，奠定了整個房間淡雅清新的基調。房間中間整齊的擺放著黑色的實木組合式餐桌椅，白色的大理石展臺上擺放著顏色鮮艷的各式各樣的食物，黑色實木邊框的米黃色天花板吊燈懸掛在展臺上，帶給人視覺上的沖擊感。

自助餐廳裝修怎樣設計 4款特色自助餐廳店面布置裝修效果圖

特色自助餐廳店面布置裝修效果給人一種金碧輝煌的華麗美感享受，整個自助餐房間的地面上鋪設著帶有復雜印花的淺棕色毛絨地毯，與地板同樣顏色的墻壁天花板融為一體，奠定了整個房間淡雅清新的基調。房間中間白色的皮質單人靠背椅環繞著玻璃臺面的方形餐桌，白色大理石臺面的方形展臺上擺放著各式各樣的食物擺放在房間中間，暖黃色的燈光照亮整個房間，讓人倍感溫馨舒適。

自助餐廳裝修怎樣設計 4款特色自助餐廳店面布置裝修效果圖

特色自助餐廳店面布置裝修效果帶給人一種復古典雅而又不失簡約清新的別致美感體驗，整個房間的地面鋪設著淺白色的實木拼接地板，白色的墻壁和天花板融為一體，奠定了整個房間淡雅清新的基調。房間中間暗褐色的實木組合式餐桌椅整齊擺放，白色大理石瓷磚拼貼的多層展臺上擺放著多種多樣的食物，造型別致的天花板吊頂上點綴著黑色的工藝吊燈，增添了房間 時尚 典雅的美感。

滿滿的干貨

那需要想給自己自助餐定位，看看自己想做自助餐的方向，有餃子自助餐，有海鮮自助餐，很多種，先定位，之后再看定位需要引顧客是那個層次的客戶，之后再指定活動和方案。

現在吃自助餐的一般多是年輕一代的，設計帶一點 科技 感的裝修比較吸引客戶，菜品不要太多的同志化，要主打幾款在別的地方沒有的，給客戶在你這里用餐有著不一樣的體念，(但是不能偏離太多)適當的設計一些突出的特點。

首先要有一個網紅感覺的點名，

然后就是一個可以打卡的門頭。

內部設計應該簡潔，明快寬敞，明亮，

熱點最好暖熱偏黃色系……

當然能走網紅感覺最好了，價格一定要實惠……

餐飲設計有怎樣的講究，對于客流量而言會產生怎樣的影響？

現在的人們對于文化的追求越來越高，在餐飲行業，原來人們只是覺得餐廳的做的飯菜味道比較好，就會比較受歡迎，吸引眾多的顧客去這個飯店吃飯。但是現在餐廳注重環境設計，整個餐廳的文化感覺也吸引著很多的顧客，甚至在這個網紅的時代，有些人專門就去一些網紅店打卡，并不是特別在意餐館的口味，而是看重整體的餐廳設計的感覺，在這個環境當中拍一張照片，上傳到朋友圈，就覺得自己非常的高興。

餐飲行業越來越多元化，很多的餐飲行業的店鋪現在更注重于整體的設計，服務具有自己的特色，這對于餐廳客流量而言，起到了吸引的效果。

現在整體的餐飲設計在思路上越來越開闊，很多時候讓我們都能看到意想不到的效果。當我們去過這樣的有特色的餐廳就餐之后，可能就會留下非常深刻的印象，等下一次再想用餐的時候，首先就會想起這個餐廳來，也會介紹朋友去這個餐廳吃飯。

現在的餐飲，無論是在提供的飯菜的品類上，還是環境裝潢上，都讓人們覺得非常的滿意。

在餐飲行業，有的餐廳是以服務有特色而著稱，有的餐廳是以整體的裝潢有特色而流行起來，比如有的餐廳是主打古風的。整個店面無論從門頭設計、店內的桌椅板凳、空中的吊旗裝飾品，甚至到了一碗一筷、菜譜的名稱都是整體的古樸風格。

如果進了這樣的餐廳，就好像自己穿越到了古代的飯館，服務人員對顧客的稱呼都不是先生、女士，而是俠客、女俠等等這樣比較具有特色的稱謂。讓去這些餐廳吃飯的顧客感覺到非常的新鮮，既能夠品嘗到美味，還能夠體驗一下不同的感覺，成為吸引顧客的一個特色。

這4個餐飲營銷誤區一定要避

這4個餐飲營銷誤區一定要避

有些餐飲人非常熱衷于營銷，甚至認為“營銷治百病，網紅即成功”。澤哥比較少談餐飲營銷，不是因為它不重要，而是營銷這事兒不是單獨存在的，它要基于品牌本身去做。它的工具與渠道又非常多，如果沒有清晰的策略和規劃，很難達到想要的效果。

今天澤哥就分享一些觀察到的現實版誤區，希望對大家產生一點啟發。

誤區一：舍近而求遠

澤哥覺得，很多新品牌單店在營銷時有個思維誤區，認為自己做的是整個城市的生意，營銷的覆蓋面自然是越廣越好。于是各美食大號、KOL專欄、霸王餐輪番上， 自己門店周邊的廣而告之卻沒有去做。

事實上，如果不是非常有特色或稀缺，這種廣撒網的方式收效甚微，特別是選址較偏的新店。站在消費者的角度上看，一方面新品牌不具備信任基礎，且同質化情況嚴重；另一方面

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