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01 網紅中式糕點品牌(瀘溪河桃酥創始人黃進:打造“國民糕點”行業知名品牌!)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-05-24 11:03:12【】3人已围观
简介濟南糕點有哪些品牌濟南糕點有趵突泉糕點、丁記糕點、姜家餅鋪、金門糕點和麥當勞品牌。1、趵突泉糕點:創立于1927年,是濟南最有名的糕點品牌之一,主要產品有趵突泉糕、杏仁糕等。2、丁記糕點:創立于193
濟南糕點有哪些品牌
濟南糕點有趵突泉糕點、丁記糕點、姜家餅鋪、金門糕點和麥當勞品牌。
1、趵突泉糕點:創立于1927年,是濟南最有名的糕點品牌之一,主要產品有趵突泉糕、杏仁糕等。
2、丁記糕點:創立于1936年,以“金針菇糕”聞名,還有其他的糕點如芝麻糕、芝麻糍等。
3、姜家餅鋪:創立于1902年,是濟南非常有名的老字號糕點店,主要產品有糯米糕、木耳糕等。
4、金門糕點:創立于1892年,是濟南歷史最悠久的糕點品牌之一,主要產品有豆沙餅、花生糕等。
5、麥當勞:作為國際知名快餐品牌,其在濟南的分店也供應各種糕點和甜品。
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瀘溪河桃酥創始人黃進:打造“國民糕點”行業知名品牌!
雖然立足南京創業,但作為老手藝的傳承者,黃進始終遵循古法,堅守初心,嚴控品質,用心做好每一塊餅,2013年瀘溪河南京首家門店中山東路店一經開業就俘獲了眾多忠誠消費者。那時的黃進應該從來沒有想到過,瀘溪河可以從小店到大店、從大店到品牌、從品牌到如今全國遍地開花,一躍成為國內代表性的「桃酥」品牌之一。而瀘溪河如今擁有這樣的成就,并非一朝一夕所筑成;而是黃進歷經20多年,帶著團隊一步一個腳步的匠心堅持所換來的。瀘溪河桃酥創始人黃進:打造“國民糕點”行業知名品牌!
黃進土生土長于 “中國桃酥之鄉”江西鷹潭,自幼時起便受到桃酥香氣的熏陶,還曾挑著扁擔在市面上吆喝桃酥;15歲起在餅房做學徒的他,更是學習到了鷹潭幾百年來制作桃酥的古法技藝。桃酥于他而言,有著一種割舍不去的特殊感情。因此,黃進很不服氣,并暗暗下定決心:一定要憑借自己的手藝,將家鄉的桃酥發揚光大。
17歲那年,黃進只身一人揣著八百塊錢從家鄉跑出來,開啟他的桃酥創業之路。他憑借自己四處拜師學來的手藝,把一塊小小的桃酥做到了極致: 攪、拌、揉、分、托、搓、沾、拍、勾、放,手腕的力度要拿捏到位,每一道工序皆是功夫;每一塊桃酥需極力遵循41克左右的比例大小,才能達到表面開花、紋路清晰的效果。黃進說:“只有這樣的桃酥,吃起來才酥、香、脆、甜。”
然而,創業從來就不是僅憑一門好手藝便能成功, 還要面臨資金籌措、人員流失等各種難題:初到鄭州創業時,黃進曾被騙光身上僅有盤纏,只能睡在糕點和面粉堆里;好不容易和朋友借錢開起的第一家店,卻連連虧損,只能無奈歇業閉店;不穩定的團隊,也讓他的拓店夢頻頻受挫……
好在,黃進憑著自己的一股子韌勁和初心,很快便重振旗鼓。在輾轉考察了全國多座城市之后,他發現 江蘇地區更喜甜食,且南京作為六朝古都,歷史悠久,有著承載中式糕點的文化底蘊,便從此在南京扎下了根。滴水可穿石,犁頭可磨針。2013年,以黃進家鄉母親河名字「瀘溪河」來命名的中式糕點品牌在南京成立了。在黃進的辛苦耕耘下,「瀘溪河桃酥」很快在南京聲名大噪,慕名前來購買桃酥的客人絡繹不絕。而這一切,都離不開黃進20多年來對一塊餅的堅守與匠心。
長紅不衰的秘密
似乎每個網紅店鋪的紅火,總會面臨被 “山寨”的困擾,瀘溪河也不例外。瀘溪河以單品桃酥打開了南京中式糕點的市場之后,讓其他競爭對手紛紛看到了商機。一時之間,市面上許多山寨門店紛紛打著“瀘溪河桃酥”的旗號,企圖瓜分瀘溪河資產的市場紅利。但其他山寨門店,頂多只能模仿到瀘溪河門店和產品的“形”;而瀘溪河人從黃進身上所傳承下來的 “死磕一塊餅”的匠心精神,卻并不是可以輕易被“山寨”的。
瀘溪河不少產品都是新鮮現烤、手工制作,為了確保產品質量,黃進對質量鑒定是365天如一日,他至今每天仍要嘗一塊新鮮出爐的桃酥,并不因為他是企業老板而對產品有所輕忽。這是黃進對自家產品的質量堅持,同時展現了瀘溪河的品牌態度: “即便是最簡單的產品,也絕不輕易妥協。”這一份和做餅“死磕到底”的匠心,無形之中也影響并激勵著瀘溪河人。
全國最好的糕點學校
全國最好的糕點學校
1、港焙國際西點糕點培訓學院;
2、北京haollee烘焙學堂;
3、萊夢航全國連鎖培訓學校;
4、上海飛航西點培訓學校;
5、新西點咖啡西點西餐學校;
6、藍帶國際學院;
學蛋糕最好的十大學校
1、港焙西點蛋糕學校
港焙國際西點學校一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學,專業的硬件設備,經驗豐富的名師教學,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售后服務支持。
2、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校一直致力于西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發,主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位于四季如春的美麗花城--廣州,坐落于繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以“海上絲綢之路。
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東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、面包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
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法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、面包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、廣東劉清蛋糕培訓學校
劉清蛋糕烘焙學校成立于2000年,是一所專業傳授面點、面包制作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校,
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深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司,位于廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立于2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕
學糕點的大專學校
江西沒有西點專業的專科大學。
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀,靈活度強,就業廣,前景好,工資高,可以學廚師,西餐,西點這些烹調類專業都挺不錯的。
西點專業:囊括蛋糕、面包、韓式裱花、仿真裱花、餅干、法式甜點、網紅蛋糕、塔派、翻糖蛋糕、中式面點、乳酪蛋糕、咖啡飲品等上千種西點學習產品,學校配備有西點研發團隊,隨時更新西點產品,老師會將研發的新產品教授于學生!
學做中式糕點在什么地方培訓
港焙國際西點學院學中式糕點比較好
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港焙國際西點學校一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品、面包、輕食、糖水、裱花等。情境化教學,專業的硬件設備,經驗豐富的名師教學,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售后服務支持。我們秉承“用心才能創新,競爭才能發展”的企業理念,遵循企業使命,培養了很多的西點創業者,始終貫徹“務實、創新、開放、協作”的企業價值,對學員全程服務,并且不斷融入實踐教學,打造中國大陸烘焙培訓、加盟連鎖的綜合品牌。
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10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司,位于廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立于2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、面包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕
全國最知名的烘焙學校
1、港焙西點蛋糕學校
港焙國際西點學校一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教學,專業的硬件設備,經驗豐富的名師教學,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售后服務支持。
2、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校一直致力于西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發,主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
臺灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位于四季如春的美麗花城--廣州,坐落于繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以“海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、面包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、面包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
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山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、廣東劉清蛋糕培訓學校
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