01 網紅吃金針菇怎么做的(網紅吃爆辣金針菇，吃播的胃都這么強大嗎？)

網紅爆辣金針菇的做法有哪些？

1、用料：金針菇 1把、蒜末 3瓣、蔥花 1撮、海鮮醬油 1勺、醋 1勺、蠔油 半勺、鹽 小半勺、雞精 小半勺、香油 半勺、辣椒油 1勺

2、網紅版爆辣金針菇簡單版的做法：

切掉金針菇尾巴不能食用的部分,洗凈,瀝干,水開下入金針菇，燙兩分鐘；碗中放入蒜末，蔥花，海鮮醬油，醋，蠔油，鹽，雞精，香油，辣椒油，攪拌均勻；把金針菇放入調好的料中，撒上小米椒；另外做辣椒油時要先熱油，再把辣椒粉倒入熱油中，一邊攪拌一邊倒，這樣辣椒油不會糊。

3、金針菇：學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為“Enoki Mushroom”，植物學名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇。

網紅吃爆辣金針菇，吃播的胃都這么強大嗎？

不是主播的胃都那么強大，而是他們為了生計不得不這樣傷害自己的身體，現在已經有很多吃播都是轉型了的，不然這樣吃下去胃都不是鐵打的，是個人也受不了哇。而且關于吃播大家看看就行了，他們吃完很可能都是吐了的，不然那么多食物一次性裝入到胃中，胃怎樣也是撐不了那么大的。

另一方面說很多主播都在吃爆辣的，但其實只是看起來辣而已，可能真正食物并不是特別辣的，因為現在有很多辣椒，雖然看起來紅彤彤的非常麻辣，但是其實口味是比較好的，甚至是一點都不辣的。就像前陣子有一個主播吃火鍋底料一樣，很多人以為他吃的真的是火鍋底料，其實只是在吃做成火鍋底料模樣的蛋糕。

所以網上的東西真真假假，大家一定要擦亮眼睛去看他們的行為，而且不要隨意去效仿他們，因為他們有些網紅很多直播的時候都是用的道具，而有些人不知道的話卻真的是用很辣很辣的辣椒來挑戰自己，這樣的話對自己來說也是一種傷害，而且吃的過辣的話會導致耳聾，所以不要輕易嘗試自己接受不了的辣度。

其實吃的清淡一點對身體會比較好，不要輕易去嘗試一些新鮮的食物，可能這樣會對身體造成不可逆轉的傷害。有很多人是因為吃了錯誤的食物，而去醫院洗胃的，這樣對身體的傷害是非常大的，而且每個人的接受程度不同，很有可能你吃了這一次就對身體造成了巨大的傷害，這樣的話非常得不償失。所以在平時生活當中還是需要注意飲食，不要被網上的直播所誤導，真真假假誰又說的清楚呢？相信科學飲食，貼近生活才是最重要的。

金針菇火腿怎么做好吃

我兒子平時在家吃飯有些挑食，可就是喜歡幼兒園做的金針菇炒火腿腸，每次只要幼兒園只要吃這個菜，老師發的飯都會吃了，回家后還說讓我做這個菜給他吃，我平時在家不會做飯，為了不讓孩子失望，我就上網找一些金針菇炒火腿腸的制作方法，漸漸了這道菜做的特別好吃，我自己都喜歡吃，馬上我就為朋友講講我我知道的金針菇和火腿腸的做法。

方法一：將金針菇的老、硬根部切掉，大火腿切片,把金針菇裹在里面,成一個個小卷，裹的時候要稍微緊一點，然后用牙簽別住，就是一個個漂亮的小卷了。鍋里放少少油，燒至6成熱，下小卷用小火煎至大火腿片熟透、金針菇變軟即可。注意:因為火腿本身已經有鹽味，所以不用再加鹽，如果口味比較重的，可以稍稍加一點點鹽。漂亮的火腿小卷即可以是一道好吃的菜，也可以是一道小點，因為金針菇把火腿里的油都吸掉了，所以不油膩。

方法二：金針菇拌火腿腸

第1步：金針菇備好;去老根，撕開洗凈;火腿腸切絲;青紅椒切碎。

第2步：青紅椒碎放入碗中，鹽和味精、香油和生抽豉油、醋腌制調汁備用;鍋燒開水;放金針菇焯水;焯好水的金針菇;放上火腿腸絲;吃時，拌勻就可以了。

金針菇的功效與作用

1.促進智力發育

金針菇氨基酸含量高，對促進智力發育、增強智力發育、增強記憶力有裨益，是兒童保健增智、老年人延年益壽、成年人增強記憶力的必須品，在多國家譽為“益智菇”。

2.促進新陳代謝

增強體內的生物活性，促進新陳代謝。有利益營養素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發生。

4.抗疲勞

抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

5.預防過敏

預防哮喘，鼻炎，濕疹等過敏癥。

金針菇的營養價值

1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養特點。

2.金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。

上面的內容是我為朋友講的關于金針菇炒火腿腸的內容，家里有孩子的家長也可以給自己的孩子做做看，我兒子都特別的愛吃，我相信大多數的孩子都會喜歡吃的，而且營養成分也相當的高，炒過幾次也可以試試我上面介紹的涼拌的方法，味道也是不錯的。

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