您现在的位置是:Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款 > 

05 廣州木上米若貿易有限公司(廣州老字號廣州老字號品牌)

Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-22 03:22:33【】9人已围观

简介:020-83643379020-836430436、麗影廣場店:新港中路352號海珠麗影廣場C區3層306(客村地鐵站C出口,電話:020-89115185020-891151867、萬國廣場店:前

:020-83643379020-83643043

6、麗影廣場店:新港中路352號海珠麗影廣場C區3層306(客村地鐵站C出口,電話:020-89115185020-89115186

7、萬國廣場店:前進路40號萬國廣場6樓606-607號,電話:020-80927100020-80927122

8、白云機場T2店:廣州白云國際機場T2航站樓B240-260號登機口,電話:020-34328515

陶陶居的菜單是根據季節的不同外表顏色不同,比如春季則是綠色,秋天為黃色,當然也有一些應季的菜式是不同的。

1、陶陶居大蝦餃

價格:30元

推薦星級:★★★★

早茶三件套之一。要說蝦餃是海內外最受食客歡迎的茶點肯定不為過。蝦餃是一種食物,原料有蝦仁、冬筍、豬肥肉、澄粉等。蝦餃皇是廣東具代表性的傳統名點,以一層澄面皮包著一至兩只蝦為主餡,份量大小多以一口為限。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,餡料有蝦,有肉,有筍,現在流行的是獨蝦蝦餃。優質美味的蝦餃一定要皮薄而軟,如果餃皮是半透明則更佳;蝦要爽口彈牙,餃內有少量汁液,全只餃要夠熱則為最佳。所以第一個必須點它。

這里的蝦餃透明度比較的高,皮薄。但褶皺的層次較少,入口時口感飽滿,蝦仁夠大只,蝦仁新鮮脆爽。但有一點是筍干和豬肉餡料都是不太夠的,所以可以打個四星!

2、拍蒜豉汁蒸排骨

價格:24元

推薦星級:★★★★

又是一道廣東名點。想要做好這道茶點的關鍵就在排骨的處理上,要先用食用堿和食粉輪流腌制,然后大量沖水(啤水,直到筋肉稍稍分離,這時排骨的肉質結構就完全破壞了,制作好的排骨會變得雪白光滑,肥瘦口感統一,無筋爽滑。陶陶這道做的很標準,蒜香味香濃而不刺激口腔,排骨爽口不顯滑膩,還帶一點點的黑椒的辣味,不錯。為什么扣1星?因為墊底的芋頭太少,沒錯,芋頭才是吸收了所有精華的重頭戲。

3、南乳蒸鳳爪

價格:28元

推薦星級:★★★★

早茶必點三項目之一。鳳爪又稱雞掌,雞爪,爪錢風暴,鳳足等,因色澤絳紅,皮層脹大而有皺紋,故有皺紋鳳爪之稱。是一道經典的粵菜傳統小吃,所以在廣東的早茶上是必點項目之一的。在廣東,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹飪方法也較復雜。它富含谷氨酸,膠原蛋白和鈣質,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。

這里的鳳爪還算過得去吧,色澤不錯,皮下飽含芡汁,帶一點點的南乳味,所以吃起來味道感覺還是不錯的,也比較的喜歡吃那個花生米。四星吧!

4、紅米腸

價格:28元

推薦星級:★★★★

紅米腸色澤鮮艷,一看上去就非常的有食欲,讓你忍不住就要咬上一口。吃起來時外面軟糯,里面酥脆,口感層次豐富,脆皮炸得很松脆,不油膩,夾著鮮蝦,蝦仁這次的就還算過得去,鮮而脆,好吃!

5、酥皮水牛奶菠蘿包

價格:30元

推薦星級:★★★★

其實就是廣式菠蘿包,廣式菠蘿包是菠蘿包的一種,是具有廣東地方特色的一道糕點。主料是面包、高粉,調料為細砂糖、牛油等,通過烤箱烤制的做法而成,因外形上的那層酥皮酷似菠蘿而得名。

這里的菠蘿包比較的小只,其外表有著金黃色澤,面皮松軟,菠蘿內餡清甜可口,但有點太甜了,總體上來說有四星吧!

6、鮮果榴蓮天鵝酥

價格:28元

推薦星級:★★★

做成很精致的小小一個天鵝的形狀,咬一口里面的餡是帶榴蓮味的,可能就是除了精致外還是冷了,總之味道一般,所以只能打三星!

7、干炒牛河

價格:43元

推薦星級:★★★

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粵菜。廣東地區的特色傳統小吃之一。是一道普通到不能普通的菜了,從小吃到大,很多人都會做,之前的早茶系列也是經常點的。但你別看它普通,想要做好這一道菜還得下點功夫才行。干炒牛河必須猛火快炒。既要炒勻,又不能炒得太快,不然粉會碎掉。油的分量必須準確控制,不然太膩不好吃。因此干炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的試金石,如同蛋炒飯,可以測試廚師的基本功。

里的干炒牛河火候還是夠的,上來可看到牛河炒得很完整,色澤油潤亮澤,牛肉入口時滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、但油有點多,而且價格不太友好,要43元,所以不親民,只能打三星!

8、招牌燒鵝

價格:76元/例

推薦星級:★★★★

廣式燒鵝,屬粵菜系,是廣州傳統的燒烤肉食。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優,去翼、腳、內臟的整鵝,吹氣,涂五香料,縫肚,滾水燙皮,過冷水,糖水勻皮,晾風而后腌制,最后掛在烤爐里或明火上轉動烤成,斬件上碟,便可進食。

燒鵝還可以吧,皮很酥脆,再配上酸梅醬沾一下吃,味道不錯!

9、黃椒粉絲_蟶子

價格:58元/例

推薦星級:★★★★

這個是新菜式來的吧,18年才看到有。就是蟶子和黃椒粉絲一起_,帶一點點的辣,蟶子肉口感非常的鮮嫩,然后吃完再吃下那粉絲,入味,非常的好吃,推薦!

10、香芒西檸雞

價格:48元/例

推薦星級:★★★★

這個就是炸雞排配上芒果,雞排很脆,配上芒果,味道酸甜可口!

環境:★★★★

服務:★★★★

價格:★★★

口味:★★★★

推薦星級:★★★★

總體上來陶陶居的水準還是在的,雖然談不上太好吃。但就是價格太高了,如果對于粵菜水準要求比較高的老廣來說,這里不建議來吃;如果對此要求不高或者來廣州玩的外地游客,可以來試下的,總比那個天天說自己老字號的點都德好吃一點吧。好的了,陶陶居的探店就到此結束了,那么我們就在下一篇見啦!

廣州有哪些老字號?

1/廣州灑家

2/蓮香樓

3/大同酒家

4/趣香餅家

5/皇上皇

6/廣州酒家

7/陶陶居

8/愛群大酒店

9/北園酒家

10/成珠茶樓

11/泮溪酒家

12/致美齋調味食品廠

此外還有飲食之外的:

南方大廈百貨商店

大學鞋店

李占記

亨得利

艷芳照相館

寶生園

三多軒

敬修堂

王老吉

海珠大戲院

太平館

廣州陳李濟藥廠

廣州何濟公制藥廠

廣州潘高壽藥廠

新以泰體育用品公司

鶴鳴鞋帽商店

涼茶類

黃振龍

黃志強

王老吉

鄧老涼茶

黎雪貞

阿貞涼茶

徐其修

和生堂

金葫蘆

廣州有哪些老廣們扎堆的老字號美食店?

(一得心酒家

始于1863年,可以說是元老級別的酒家了。而在老廣州人心目中,就是吃白切雞、豉油雞的口碑食肆。裝修也是濃濃的西關風情,喝茶吃飯都選擇來這里。得心雞有豉油雞和白切雞兩大皇牌。一道得心鴛鴦雞將兩大皇牌結合,讓食客一次吃到廣州傳統雞肴的兩種風味。

地址:廣州市越秀區惠福西路93號

(二榮華樓

始于1876年,位于龍津東路的榮華樓,是廣州最老的酒樓之一,榮華樓不僅是粵菜的覓食寶地,還是粵劇粵曲的傳承地,店內三樓設有舞臺,定期有粵曲表演,一到飯點就坐滿老爺爺老奶奶。這里的蝦餃完勝外面很多餐館。看著樸實無華,卻口口都是真材實料,大只鮮蝦仁混合嫩豬肉,裹上透明水晶蝦餃皮,燈光下透出蝦仁的粉紅。汁水豐富,蝦肉爽口鮮甜。燒鵝,脂肪含量很少,都是厚實大塊的鵝肉,不會吃得滿嘴漏油,鵝味很足。

地址:廣州市荔灣區龍津東路712號

(三陶陶居

始于1880年,位于廣州第十甫路的陶陶居,當年康有為為之親筆題名,也是廣州近代最早期的豪華食府,名茶、美食、點心名譽滿全省和港澳。陶陶居的麻皮乳豬,多次獲得國家的表揚,是很多老廣心中的C位。乳豬烤得脆而不硬,外酥里嫩。陶陶居的奶皇包,有甜香的椰子味,把包皮掰開時,鮮黃色的奶皇會流出來。奶和蛋黃的比例掌握得很好,吃起來甜味適中,甜而不膩。

地址:廣州市荔灣區第十甫路20號

(四太平館

始于1885年,這是一家有著上百年歷史的老字號西餐店,周恩來總理曾經三度光臨該店,還在這里與鄧穎超舉行了婚禮。燒乳鴿為了達到預期效果,就派專人用嘴含豆于唇邊逐粒向鴿誘食,使糟養的乳鴿十分肥嫩。葡國雞將整雞、土豆、洋蔥、雞蛋,配以咖喱鹽制而成的美食,其特點為香味濃郁、雞肉鮮嫩可口。

地址:廣州市越秀區北京路342號

(五蓮香樓

始于1889年,一百多年來,蓮香樓雖幾經風雨,但生意始終興旺。現在的老西關人,還會在家中女輩出嫁時,在蓮香樓訂“嫁女餅”,只有這樣才夠體面。蓮香樓的月餅,遠近馳名。黃燦燦的餅皮油而不膩,蓮蓉泥入口即化,咸蛋黃黃中帶紅,切開可以看到油脂。大咬一口,蛋黃香口,蓮蓉清香,甜而不膩,怪不得老廣都愛吃。

地址:廣州市荔灣區第十甫路67號

(六北園酒家

始于1920年,是具有嶺南建筑色彩的園林式酒家,是廣州三大園林酒家之一。北園以經營粵菜而馳名中外,精美點心也出類拔萃,多姿多彩。北園蝦餃皇是北園的招牌,蝦餃不大,一口就吃掉一個。里面有筍干,混合蝦仁吃起來,十分鮮甜。脆炸靚魚球,鮮炸的魚球,里面全是實實在在的魚肉,沒有粉。外脆內軟,份量也不少。飄香“榴蓮批”,榴蓮味很香,是愛榴蓮星人的福音。

地址:廣州市越秀區小北路202號

(七點都德

你可能想不到第一代點都德其實在1933年就開了,但80年來開開關關,直到2013年,點都德的第三代又把茶樓開起來,所以很多人的印象里,點都德比較“年輕”。點都德是廣州市內不多的“全天茶樓”,從早上7點到晚上11點,早茶、早午茶、午茶、下午茶、晚茶一應俱全。雖是新式茶樓,但點都德講求以傳統口味為本源。除了經典茶點,這里還有超多創新茶點。新鮮出爐的蝦餃晶瑩剔透,透出微微的粉紅色。咬開蝦餃,皮薄若蟬翼,蝦肉爽口又彈牙,鮮甜度滿分。紅米腸的分量大得驚人,薄脆軟糯,里邊的蝦仁超級飽滿。

地址:廣州荔灣區龍津中路587號

(八南信牛奶甜品專家

始于1934年,南信牛奶甜品專家,聽店名字就很霸氣自信,據說這家店是足以代表“食在廣州”的老字號之一。店里裝修得很有西關特色,每次來都要等位,可謂是人氣十足。本是最簡單的雙皮奶卻讓南信做出不一樣的口感。他們家的雙皮奶雖然外表平淡無奇,但口感卻十分的豐富。上層的奶皮甘甜香嫩,下層的口感細滑。一個雙皮奶能夠吃出不同的感覺,堪稱一絕。

地址:廣州市荔灣區第十甫路47號

(九廣州酒家

始于1937年的西南大酒家,因為隔年毀于戰火,重建后改名為“廣州大酒家”。鼎盛時期,廣州酒家曾名震嶺南,30年代還在香港石塘咀開設分店。鎮店之寶“文昌雞”是必點菜,雞皮爽滑,肉質松嫩。

地址:廣州市荔灣區文昌南路2號

(十泮溪酒家

始于1947年,原本只是一間相當簡陋的小酒家,用

很赞哦!(66)

Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款的名片

职业:程序员,设计师

现居:新疆塔城沙湾县

工作室:小组

Email:[email protected]