01 網紅小狗是蛋糕還是冰激凌(網紅沙皮狗慕斯蛋糕怎么做？)

網紅狗蛋糕叫什么名字

叫網紅沙皮狗慕斯蛋糕。

慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。

慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。

慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構，口感和風味的各種輔料，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

食品特點：

1、慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質較布丁更柔軟，入口即化。

2、制作慕斯最重要的是膠凍原料如瓊脂、魚膠粉、果凍粉等，如今也有專門的慕斯粉了。

3、另外制作時最大的特點是配方中的蛋白、蛋黃、鮮奶油都須單獨與糖打發，再混入一起拌勻，所以質地較為松軟，有點像打發了的鮮奶油。慕斯使用的膠凍原料是動物膠，所以需要置于低溫處存放。

小狗冰激凌因為逼真的造型，讓無數人為之追捧，為什么現在卻看不到了？

食物的造型也越來越重要。一些廚師雕刻的美食，簡直可以用藝術來稱贊，冰淇淋也不例外。最近，臺灣的一家咖啡館在網上得到了很多關注，因為他們制造的小狗形狀的冰淇淋，簡直是惟妙惟肖。

狗狗的造型來自哈巴狗，冰淇淋整體以灰色為主基調，這使得冰淇淋更加形似狗狗。而狗狗的眼睛部分，使用黑色的可食用材料制作而成。看來這家咖啡館對細節方面也把控得不錯。要是你將上面第一張圖發出來并且配上文字：馬上吃了它。想必你一定會遭到愛狗人士的強烈譴責。這只能說，確實做得挺像。

目前尚不清楚咖啡館是如何制作出小狗冰淇淋的。但仔細觀察會發現，冰淇淋的細節部分還包括狗狗身上的毛，這些毛想必肯定不是人工雕刻而成的。所以，他們應該會使用同樣制作精良的模具，將冰淇淋的原材料倒入模具中，就可以在短時間內制作完成。

另外，還有一個原因。就是這樣的冰淇淋做得太像藝術品了，相信你用調羹去破壞一個藝術品，也是很心疼的。這樣充滿藝術氣質的小狗冰淇淋，自然會在網絡上走紅。一些網友紛紛在社交媒體上發出狗狗冰淇淋的照片，同時表示：太真實了，不敢吃。

始作俑者這個成語的故事源自于大秦時期，講的是大秦在當時利用活人來陪葬。但是后來為了減少生靈涂炭，于是使用人俑陪葬。盡管如此，這個成語還是罪惡之源的意思。盡管小狗冰激凌不是用小狗做的，但是由于它的外形真的是栩栩如生，難免還會讓有些人在吃冰淇淋的時候，會有所顧忌。

網紅沙皮狗慕斯蛋糕怎么做？

網紅沙皮狗慕斯蛋糕，呆萌的眼神，可愛的爪子，還有身上波紋狀的褶皺，每一個細節都栩栩如生，讓人真假難辨，因此深受孩子們的喜愛，我家孩子每次看抖音刷到這只小狗都喜歡得不得了，看孩子這么喜歡，我就想著孩子馬上過生日了，咱也做一只，給孩子一個驚喜！于是我從網上尋來了沙皮狗慕斯蛋糕的模具，從蛋糕房的朋友那里尋來了秘方，第一次做竟然成功了，沒想到這么簡單，下面我把做法分享給大家，看一遍就能學會。

準備材料：黑巧克力25克 淡奶油60ml 牛奶60ml 吉利丁片3克 白糖10克 沙皮狗模具1個

巧克力我買的德芙香濃黑巧克力，味道還不錯。淡奶油買的安佳動物奶油，容易消化吸收，營養又美味。

把25克黑巧克力放入裱花袋，玻璃杯里加入60 左右的熱水，隔水融化巧克力。

巧克力融化后，將裱花袋剪個小口。

將巧克力擠畫在小狗模具里的鼻子，眼睛上。

把模具放入冰箱冷凍10分鐘定型。（眼睛凝固后就不會移位了）

吉利丁片放入冰水中泡軟，放入60ml牛奶里。

隔水加熱攪拌至融化。（中小火）

關火。擠入巧克力，攪拌均勻后，取出晾涼。

淡奶油里加入10克白糖，用打蛋器攪打成濃酸奶狀。（玻璃碗必須無水無油，這樣淡奶油才能打發成功）

攪打至出現紋路，可流動狀即可。（不要打發過頭了，容易導致慕斯液調制失敗）

將奶油倒入巧克力糊里，拌勻，倒入裱花袋中。

取出模具，擠入慕斯液。

蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍7小時。（如果不趕時間，可以冷凍12小時以上，脫模100%不斷腿，我試過的呢）

7小時后，取出脫模。首先把周邊每個細節都扣松，扣開，然后把腿先脫出來，再扣頭部，完整脫模。

這是剛剛脫模的小狗，表面上的白霜好像小狗的毛發，呆萌可愛。

這是從冰箱取出半小時后的樣子，白霜融化了，小狗從冰淇淋變成了慕斯蛋糕，軟軟的，孩子硬是看了許久舍不得動手，太可愛了，有沒有？喜歡的朋友趕緊試試吧！

網紅沙皮狗慕斯蛋糕興起好長一段時間了，家里有孩子的不免產生好奇之心，別說孩子就連我看別人發朋友圈各種姿態狗狗慕斯蛋糕圖片我也驚呆了，為了滿足孩子和我的好奇心我決定研究一下，一番了解我買了一個狗狗模具開始了我的首做，這一做把孩兒們驚呆了，從他們眼神中看出也感覺到為媽的太神圣太了不起無所不能的，哈哈！

得到孩子的首肯，我又奇思妙想做了各種味道的冰激凌狗狗 巧克力狗狗慕斯蛋糕，白的棕的灰的...一發不可收拾做了一只又一只，下面是我做的一部分（都是夏天做的很多圖片無保存）。

具體做法：首先準備一個狗狗模具（網上都能買得到價格也不貴）

1

牛奶60克 吉利丁粉3克倒入碗中，放鍋中溫水加熱直至攪拌融化取出

2 碗中加入巧克力25克化勻（黑白巧克力都可以）

3 另一碗中淡奶油60克 白糖10克用打蛋器打發至糊狀

4兩碗液到一起攪拌均勻到入裱花袋中

5 用棉簽另一端（無棉一端），點蘸溶化的黑巧克力點狗狗鼻子眼睛

6把裱花袋的液體均勻注入狗狗模具中，放冰箱冷凍六小時取出即可

冰激凌狗狗：牛奶150克 煉乳100克 淡奶油150克到一起打發即可

這只網紅狗種草好久了，終于拔草了，做起來容易，脫模還是要十分小心，不然狗腿就折了。新年要到了，辭舊迎新，2018一筆勾（狗）銷，2019諸（豬）事順利。

食材：奶油40克，牛奶60克，巧克力25克，細砂糖10克，吉利丁3克。

做法：

1巧克力裝入沒剪口的裱花袋，用40度的溫水融化。

2 在模具中擠出眼睛和鼻子放冰箱凍硬。

3 吉利丁用冷水泡軟，水倒掉后放鍋中隔水融化。

4巧克力擠入牛奶中攪拌均勻。

5 倒入吉利丁液。

6 奶油加糖用蛋抽或者電動打蛋器打至7分發。

7 倒入巧克力液混合均勻。

8 液體倒入模具中冷凍4小時以上，時間越久越好脫模。

9 慢慢脫模，注意爪子，耳朵，尾巴部分一定要慢慢的脫出來，不要著急。

小貼士：

1 眼睛部分如果不好操作或者沒粘上，就等最后脫出來再畫上眼睛和鼻子就可以了。

2 該用量為4寸小狗模具。

這幾天想著做一個出來，沒想到一次性成功，可愛的不得了。下面分享出來，媽媽們一起給寶寶做起來吧~

主要食材：黑巧克力、淡奶油、牛奶、糖霜、吉利丁片

首先用一塊黑巧克力放到裱花袋里加熱融化，某寶上有一次性的裱花袋買。袋口剪一個小小的口子。

準備好模具，把融化的黑巧克力擠到模具上狗狗的眼睛、鼻子、爪子上面。

吉利片1.5克，放入冷水中泡發。

取黑巧克力13克，放入 碗中，隔水加熱。

糖霜5克。

30克牛奶。

加入泡好的吉利片，攪拌均勻。

取50克淡奶油，用電動打蛋器打至六分發。

將巧克力醬慢慢加入到淡奶油中，攪拌均勻。

用過濾篩過一次，慕斯糊再倒入狗狗模具中，模具放入冰箱冷凍一晚。

早上六點就忍不住去打開冰箱看我的狗狗。

脫模開始：首先從后爪慢慢脫模，再延至前身，頭。

脫模后的狗狗，太可愛了~

狗狗的屁屁和小尾巴，還有它的毛發清晰可見。

哼，我不看你~

舍不得吃哦，只好裝進包裝盒，放入冰箱冷凍。送誰呢？

無敵網紅沙皮狗，送朋友送寶寶都超喜歡的禮物，一定要做起來哦。

小貼士：巧克力26克+吉利片3克+糖霜10克+牛奶60克+淡奶油100克=兩只狗狗的量。

前段時間特別流行網紅沙皮狗慕斯蛋糕，在甜品店或者網紅飯店所處可見到這個沙皮狗慕斯蛋糕的身影。因為這個慕斯蛋糕的樣子是一只憨態可掬的沙皮狗，而且最重要的是它的樣子栩栩如生，比起一般的慕斯蛋糕點綴上水果和巧克力來說，網紅沙皮狗慕斯蛋糕讓人看著更生動而且更吸引人，所以大家都喜歡買這個給家人或者小孩子們吃。

那么它的做法很難嗎？其實大家不要被這個形狀所難住。因為這個形狀只是模具做出來的，并沒有太難，而且眼睛這部分也是后點綴上去的。我們做好之后需要放到模具里面再凍上就可以了。

很赞哦!（64）