01 網紅小吃車輪餅(求正宗車輪餅配方，私聊給我)

81款網紅街邊小吃熱量測評

油炸淀粉腸

112大卡/根

一根(50g)

紅糖冰粉

108大卡/份

一份(200g)

芋圓燒仙草

191大卡/份

一份(150g)

臭豆腐

24大卡/塊

一塊(12g)

烤冷面

473大卡/份

一份(150g)

狼牙士豆

269大卡/份

一份(150g)

甘梅地瓜條

249大卡/份

一份(150g)

無骨雞柳

318大卡/份

一份(180g)

章魚小丸子

258大卡/份

一份（6枚）

冰糖葫蘆

223大卡/根

一根(140g)

水果撈

234大卡/份

一份(350g)

鮮果炒酸奶

265大卡/份

一份(130g)

脆皮烤腸

121大卡/根

一根(40g)

黑椒純肉腸

144大卡/根

一根(50g)

糖炒栗子

210大卡

5~61 (100g)

烤面筋

151大卡/串

一串(100g)

驢打滾

257大卡/份

一份(130g)

紅豆鯛魚燒

488大卡/份

一份(150g)

雞蛋仔

301大卡/份

一份 (133g)

車輪餅

405大卡/塊

一塊(150g)

爆漿酸奶麻花

630大卡/根

一根(175g)

仙豆糕

270大卡/個

一個(60g)

韓式炒年糕

182大卡/份

一份(150g)

烤豬蹄

559大卡

一個(219g)

檸檬無骨雞爪

198大卡/份

一份(150g)

烤苕皮

232大卡/串

一串(65g)

脆皮年糕

287大卡/串

一串(70g)

炸鮮奶

268大卡/份

一份(150g)

炸蘑菇

204大卡/份

一份(150g)

橋頭排骨

470大卡/份

一份(150g)

紫菜包飯

40大卡

一枚(30g)

雞蛋漢堡

182大卡/份

一份(150g)

雞蛋腸粉

151大卡/份

一份(150g)

肉夾饃

464大卡/份

一份(200g)

生煎包（肉）

124大卡/個

一個(50g)

裹涼皮

244大卡/份

一份(200g)

雜糧煎餅果子

254大卡/份

一份(150g)

鮮肉鍋盔

519大卡/份

一份(200g)

驢肉火燒

307大卡/個

-1 (200g)

雞蛋灌餅

554大卡/個

一個 (200g)

醬香餅

354大卡/份

一份 (100g)

鹵肉卷

244大卡/份

一份(150g)

紫米飯團

305大卡/個

一個(150g)

鐵板豆腐

253大卡/份

一份(150g)

芝士熱狗棒

293大卡/份

一份(100g)

熱干面

765大卡/份

一份(500g)

涼皮兒

418大卡/份

-1) (350g)

糖油耙耙

95大卡/個

一個(34g)

培根厚蛋吐司

710大卡/個

一個(230g)

咖喱魚蛋

29大卡/個

- 個(30g)

缽仔糕

58大卡/個

一個(35g)

灌湯包

127大卡/一個(45g)

甜水面

253大卡/份

一份(150g)

手抓餅

458大卡/份

一份(150g)

烤紅薯

180大卡/個

—個(220g)

福鼎肉片

570大卡/份

一份(280g)

烤魷魚

148大卡/串

一串(60g)

馕餅

467大卡/個

一個(150g)

鹵鴨脖

40大卡/個

一個(19g)

鹵鴨腿(去皮去骨)

138大卡/個

一個(120g)

炸雞排

480大卡/份

一份(220g)

涼拌蕨根粉

519大卡/份

一份(150g)

潮汕炒面/粉

480大卡/份

一份(300g)

鹵豬蹄

593大卡/個

一個(250g)大

炸薯條

265大卡/份

一份(90g)

烤牛肉串

17大卡/串

一串(12g)

掉渣餅

409大卡/個

一個(130g)

麻辣小龍蝦

27大卡/個

一個（24g)去殼

鐵板鴨腸

2大卡/串

一串(2g)

梅千菜扣肉餅

320大卡/份

一份 (75g)

鹽酥雞

297大卡/份

一份(104g)

水果刨冰

1140大卡/份

一份(205g)

烤板筋

29大卡/串

一串(10g)

烤雞架

456大卡/份

一份(300g)

烤雞爪

262大卡

兩個(187g)

骨肉相連

32大卡/串

一串 (20g)

粉絲扇貝

34大卡/個

一個(25g)

菠蘿飯

350大卡/份

一份 (290g)

蚵仔煎

263大卡/份

一份(150g)

冷面

441大卡/份

一份(450g)

砂鍋米線

414大卡/份

一份(450g)

請問車輪餅的做法與配方

紅豆餡車輪餅

紅豆餡車輪餅的用料  

中筋面粉 150克 奶粉 玉米粉 泡打粉 3克 砂糖 30克 鹽 2克 牛奶 180ml 色拉油 30克 雞蛋 2個（中等個頭）

紅豆餡車輪餅的做法步驟

步驟 1

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準備好紅豆餡，最好是濕濕的。參考下廚房的紅豆餡方子就可以了。我是有紅豆顆粒的那種，加上外面買的紅豆沙，這樣做好不會乾乾的感覺。

步驟 2

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先將雞蛋+砂糖+鹽混合，攪拌微微發白。

步驟 3

加入鮮奶攪拌（一定是順一個方向），這個步驟不能加水，稀了就做出來會塌陷。接著將面粉、玉米粉、泡打粉奶粉先混合，然后過篩拌入牛奶雞蛋液中，一定要用手動打蛋器，按照一個方向攪拌。最后加入色拉油攪拌。

步驟 4

調好的液體放入冰箱冷藏20分鐘左右。（不要超過1小時為佳）

步驟 5

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預熱車輪餅機器5分鐘左右。先做蓋子，蓋子的餅皮冒小起泡時，開始做另一面的餅皮

步驟 6

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要有耐心等候，否則會里面來不及熟。

紅豆餡車輪餅的小貼士

車輪餅做好了可以放速凍保存，取出后直接微波爐叮一下，可以有脆脆的口感。如果厚了，就沒有脆脆的感覺了。

求正宗車輪餅配方，私聊給我

原料：全蛋一枚、細砂糖40g、牛奶180g、低筋面粉150g、煉乳20g（可不放）、泡打粉2小勺；

餡料：紅豆餡

做法：

1、全蛋磕入碗中，打散，

2、加入細砂糖攪勻；

3、加入牛奶攪勻；

4、低筋面粉和泡打粉混合過篩備用；

5、將過篩后的粉類加入步驟三種的雞蛋牛奶溶液里攪拌均勻即成面糊；

6、模子放燃氣爐上小火加熱；

7、倒入8分滿的面糊；

8、用攪拌棒在模子中轉一圈，讓模子壁上也均勻的沾上面糊；

9、待第一次倒入的面糊表面起泡微干后，在剩余的模子內繼續倒入面糊；

10、小火加熱，直至第一次倒的面糊基本成熟；

11、取適量的紅豆餡，放入第二次倒入的面糊中，并補上一點面糊蓋住餡料；

12、用牙簽在第一次倒面糊的模子四周輕輕刮一下，取出成熟的餅皮，并將其蓋在另一片有餡的餅皮上，趁熱壓緊，讓周圍能夠緊密固定，繼續小火烘烤一下取出即可；

碎碎念

1、用的模子是不沾材質的，所以不需要刷油，如果不是不沾材料，在加熱前需要刷少許油，脫模會順利些；

2、面糊倒入模子后不要用大火。如果用大火，短時間內表面就燒焦了，里面卻還不熟，用中小火比較好；

3、往模子里倒面糊時，用攪拌棒把面糊在模子轉一圈，做出來的外形會比較完整；

4、餡料可以選擇自己喜歡滴；

和孩子去重慶有哪些網紅小吃可以打卡？

重慶小吃 種類繁多，較為出名的重慶小面 、

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