01 網紅小糖葫蘆賣價(糖葫蘆的市場有多大)

糖葫蘆的市場有多大

小串糖葫蘆熱銷，一天能賣七八千串。

“糖葫蘆兒好看它竹簽兒穿，象征幸福和團圓”。冰糖葫蘆在這個冬天又以一種小巧精致的形象成為網紅食品。就是小串糖葫蘆。

將山楂處理干凈，用精致的小簽子將它們穿起來，每兩顆山楂中間配上糯米、板栗等輔料，再裹上剛剛熬好的糖漿，夾心小串糖葫蘆就這樣“閃亮登場”。山楂的酸爽配上糖漿的清甜，又帶有輔料自身的特色，一口咬下去，滿滿都是混搭的風味。

小串糖葫蘆因為外形精巧成為網紅食品，與此同時，也帶來了一連串對它的質疑。小串糖葫蘆好吃嗎？貴不貴？網紅食品是不是過段時間就“熄火”了？

小串糖葫蘆一般以2到3顆山楂或水果組合為一串，河南商報記者經過走訪發現，大部分的商家都會推薦“論盒購買”。

規定一盒糖葫蘆有幾串，消費者可以在規定的串數中選擇自己心儀的口味。一盒小串糖葫蘆一般有5串，價格在15到22元不等。如果想選一串“嘗嘗鮮”，也是可以的。只是單買一串略貴，在5元左右。糖葫蘆在冬季銷量增加本是常事，而小串糖葫蘆的熱賣更具有“網紅”氣質。

小串糖葫蘆為啥貴？商家：在工藝上有較高要求。

大家對小串糖葫蘆的質疑，焦點還是在于它的價格和品質是否“德能配位”。

何曉麗告訴河南商報記者，小串糖葫蘆對工藝有著較高的要求。小串糖葫蘆有各種餡料，多大的山楂搭配多少餡料綜合起來口味會更好、酸甜更適中，這些都是有標準的，在配比上有科學的考慮。傳統的大串糖葫蘆相對而言，沒有那么精細。

不論是網紅小串還是傳統大串，都在嘗試抓住年輕客群。不管是突然走俏的小串糖葫蘆，還是有穩定銷量的傳統糖葫蘆，都在試圖進行調整，來抓住年輕的消費群體。

三四年前，何曉麗發現吃傳統糖葫蘆的客群集中在60后和70后，連80后客群都很少。“幾乎沒有年輕人了。”何曉麗說，創立“串格格”，并且主營小串糖葫蘆，也正是希望抓住新一批消費群體。

糖葫蘆這種帶有懷舊性質的食品，代表著兒時的記憶和味道。一旦觸達“情懷”，往往會引發人們的情感共鳴。除了對小串糖葫蘆的外觀進行升級，一些店鋪在形象包裝上也逐漸向“傳統”靠攏。

網紅小串積極向情懷靠攏，而傳統大串也在一定程度上做出了調整。一些經營傳統冰糖葫蘆的店鋪，為了抓住年輕客戶，也增加了糖葫蘆的品類。河南商報記者在紫荊山地鐵站口發現，售賣傳統糖葫蘆的攤位，增加了由棉花糖制成的糖葫蘆。

如何保持長久的生命力？品牌化、規模化才是關鍵。正處于“熱捧”階段的小串糖葫蘆擁有許多網紅食品的特質：高顏值的外表、年輕化的消費人群、互聯網的流量加持。曾經的一些網紅食品，仿佛都逃脫不了“曇花一現”的宿命。

小串糖葫蘆會不會在商家收割完一波流量之后，變得“沒有姓名”，最終還是靠“傳統大串”來維護冰糖葫蘆的門面？

面對越來越多的競爭對手，規模化也成了走得更遠的關鍵要素。對此，朱丹蓬認為，當一種網紅食品火爆之后，許多人都會跟風模仿。

而在此時，一個品牌要想突出重圍，就要在他人模仿的初期，通過互聯網引流等手段，來提升產品的規模化。當達到一定的銷售規模時，別人的模仿就很難對其構成威脅。

大叔賣糖葫蘆，3元一串5年不漲價，堅持不漲價有多不容易？

因為近些年來，物價上漲的非常快，成本也在不斷提高，所以我覺得堅持不漲價非常不容易

網紅冰糖葫蘆小串去哪批發？

這個串糖葫蘆的簽子直接去網上買就可以了，在某多多上，批發買，很便宜的，直接快遞到家

不過你要挑好長度和大小，也別買質量太差的

TikTok上的冰糖葫蘆，都有哪些新的創意？

冰糖葫蘆是我國的傳統小吃，時常出現在大街小巷，小時候冰糖葫蘆多以流動攤販的形式存在，現今的冰糖葫蘆經過創新在各大美食界擁有了專賣店，更是通過網絡走出國門，成為深受外國人喜愛的網紅美食。在外網短視頻平臺上，有不少博主為蹭熱度，開始手工制作冰糖葫蘆，并對冰糖葫蘆的主食材進行了創新，讓冰糖葫蘆以創新的方式繼續流傳。

從我查閱的資料來看，外網博主的創意都來自于食材，他們已經不再滿足于普通的水果串串裹冰糖了。就我現在看到的創新口味有：尖椒、燈籠甜椒、苦瓜、黃瓜，甚至還有辣條口味。作為一個從小吃山楂、蘋果冰糖葫蘆長大的中國娃娃，看到這些以蔬菜為主的創新口味，我只會覺得非常違和，因為在我大腦里這些蔬菜根本無法制作為冰糖葫蘆，更別說讓我想想它們吃起來到底是怎么樣的了。

除了食材方面創新，外國友人還對冰糖葫蘆進行了造型上的改進。他們用草莓、圣女果、藍莓和葡萄按照設計好的樣式串成一個小人摸樣，再在表面裹上一層薄薄的糖漿，晶瑩透亮又可愛。有人問這樣的冰糖葫蘆會變得更好吃嗎？當然是不會啦，造型只是表面形式，味覺的來源主要還是食材，所以吃來吃去都是一個味兒，店家改變造型只是為了讓價格更高罷了。

看著自己小時候常吃的傳統美食走出國門是一件非常驕傲的事情，雖然后續的創新讓我有點驚訝，但是冰糖葫蘆的精髓就是冰糖可以裹萬物，只要外國友人喜歡吃，包什么都是可以的。反正我個人最喜歡吃的還是山楂、蘋果、草莓口味，脆脆的冰糖和酸酸甜甜的水果中和在一起才是yyds，不知道各位網友又喜歡什么口味呢？

蘭州十大網紅小吃 一起來品嘗西北的正宗風味

導語：甘肅位于我國的西北部地區，素有西部美食的美稱，省內主要餐飲特色是以蘭州未為主的回民民族風味，讓我們一起來看看蘭州十大網紅小吃有哪些吧。

1. 蘭州拉面

說到蘭州拉面，大家一定不陌生，它依靠著獨特的風味獲得了全國人民的好評，現在全國各地都能見到蘭州拉面的身影。蘭州拉面也稱為清湯牛肉面，正宗的蘭州拉面味道鮮美，價格實惠，想想早上來一碗熱騰騰的牛肉面，該是多么愜意的事呀。它是蘭州十大網紅小吃之首，也是全國人民對蘭州最初的印象。

2. 牛奶雞蛋醪糟

這是一道非常營養滋補的甜品小吃，它主要是用牛奶、雞蛋、醪糟蒸熟而成，蛋酒再加上奶香的味道十分迷人。撒上一些可口的干果和芝麻，吃起來令

3. 千層牛肉餅

一片片面餅中間鋪著滿滿的牛肉，層次分明，厚實有料，并且因為方便攜帶，也是蘭州人早餐的首選之一。

4. 灰豆子

灰豆子是一種粥制品，用蓬灰與豌豆，紅棗，白糖一起熬煮而成，煮完之后顏色非常黑亮，撒上一點白糖，吃起來卻非常香甜可口，夏天冰鎮后還是解暑的神器。

5. 漿水面

漿水面也是蘭州當地的一道特色美食。以漿水為湯底，加上勁道爽滑的面條，配上酸菜，具有酸、辣的獨特口感，炎炎夏季來上一碗可有助于提高食欲。

6. 涼皮

涼皮也是夏季里深受蘭州人民喜歡的一道小吃，除了面皮外，還有黃瓜、碎豆泡等配料組成，再配上辣椒醬攪拌，攪拌后色澤誘人，酸辣爽口。

7. 糖葫蘆

糖葫蘆的做法大多一致，而糖漿包裹的水果卻各地不同，在蘭州當地，除了山楂之外，還有草莓糖葫蘆，甜甜的草莓裹上糖漿，是甜食愛好者不容錯過的美味。

8. 手抓羊肉

手抓羊肉的牛肉經過腌制后，肉爛無膻味，肉質細嫩，大口吃肉大口喝酒的感覺總是令人酣暢淋漓。

9. 熱冬果

熱冬果是上百年來一直為蘭州人喜食的街頭小吃。蘭州地氣干燥，熱冬果乃冬季下火之佳品。冬季時蘭州的街道上會有很多賣熱冬果的小攤，在煤火爐上放著大砂鍋，煮著黃橙橙的大梨，熱氣騰騰中散發著淡淡的藥味和清香。

10. 羊肉串

除了牛肉，蘭州人最愛的就是羊肉了，大塊肥瘦相間的羊肉串在一起，烤熟后撒上香料，一口下去，羊肉的汁水在嘴里漫開，沒有羊肉串的擼串是不完整的。

擺攤賣小吃真的賺錢嗎？適合擺攤的小吃項目有哪些？

如果生意好，肯定賺錢，不過會很辛苦。

很多年輕人創業，總想著開個多大多大，規模多好，裝修多么個性的門店或者多么牛的公司，但實際上，沒有資金，沒有技術，沒有人脈，這種“三無”狀態下去創業，最好還是腳踏實地比較好。

不要瞧不起那些街頭小本經營的項目，比如火爆經營的小吃攤，雖然賺的是辛苦錢，但是利潤也是高到驚人。那么，下面小編就為大家推薦10個暴利街頭小吃創業項目!

1、炭火燒烤

在天愿做比翼鳥，在地就要吃燒烤!

燒烤對于國人來說是種有著特殊意義的美食，沒有燒烤的聚會是不完整的聚會，忽冷忽熱的天氣更是需要啤酒喝燒烤來慰藉，必須擼幾串來迎接新生活!

我國燒烤行業擁有非常廣泛且龐大的群眾(吃貨)基礎，擺一個炭火燒烤攤就是一個不錯的賺錢致富方式!

說起燒烤高利潤最佳打開模式，就不得不說川渝地區的燒烤。2塊錢一大把的韭菜，用竹簽4-5根串成串，烤了能賣3塊錢。

還有玉米，雖然不到玉米上市的季節玉米比較貴，但是，川渝地區的玉米串，串的可是玉米粒兒，如果是把把燒烤，一個玉米至少能串出4-5把，然后一把賣8元，如果論串賣，一個玉米也至少能串出6-7串，還有娃娃菜，2-3片葉子一串賣3元，金針菇3元一大坨能串出十幾二十串，一串也是2-3元……

雖然炭火、調料、人工等等也需要成本，但是想到食材本身的成本，以及需要用到的不多的調料就知道，2-3元一串的燒烤串，其實際利潤其實還是超過65%的。

2、烤面筋

其實說起烤面筋的火爆，在我的影像中就是開始于一個網紅，一首烤面筋神曲，讓人聽了就在腦海中無限的單曲循環，十分洗腦，這其實也是源自于一個賣烤面筋的小伙，他參加了中國夢之聲并且憑借這個洗腦神曲成為了網紅。

烤面筋味道麻辣筋道，濃郁的孜然味道讓人欲罷不能，正如歌詞所寫的——烤面筋讓你吃了每天都開心，另外烤面筋的成本極低，但是它的利潤空間可以達到成本的好幾倍，所以這種小吃非常有市場前景。

而這幾年，烤面筋的版圖已經擴散到大江南北，有的是一個簡單小攤，或者一輛三輪車，有的則是在商場、在人流量大的路口開店等等。

3、豆腐花

說起豆腐花或者豆腐腦，大家就想到了赫赫有名的“甜咸之爭”。每次一說到豆腐腦豆腐花或者粽子的時候，這個話題也必然出現在各大社交網絡平臺的熱搜榜上。

豆腐花，一道著名的特色傳統小吃。豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作。

將黃豆用水泡發漲開，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。

不論是南方人還是北方人都喜歡拿豆腐花來當早餐吃。很多都以為豆腐花是最便宜的東西，其實豆腐花是最貴了，制作一碗豆腐花的成本不到1塊錢，而價格卻能賣到7-8塊錢甚至更高的價格。

4、腸粉

腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是很多市民早餐的必選之品，老廣記憶中的美食之一。

腸粉的制作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。

說起腸粉的材料成本，也是真心低。舉個例子，一份賣價8元的瘦肉雞蛋腸粉的成本:米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元

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