01 網紅小糖葫蘆好賣嗎(山東一小伙街頭賣冰糖香菜走紅網絡，這名小伙的創意如何？)

糖葫蘆的市場有多大

小串糖葫蘆熱銷，一天能賣七八千串。

“糖葫蘆兒好看它竹簽兒穿，象征幸福和團圓”。冰糖葫蘆在這個冬天又以一種小巧精致的形象成為網紅食品。就是小串糖葫蘆。

將山楂處理干凈，用精致的小簽子將它們穿起來，每兩顆山楂中間配上糯米、板栗等輔料，再裹上剛剛熬好的糖漿，夾心小串糖葫蘆就這樣“閃亮登場”。山楂的酸爽配上糖漿的清甜，又帶有輔料自身的特色，一口咬下去，滿滿都是混搭的風味。

小串糖葫蘆因為外形精巧成為網紅食品，與此同時，也帶來了一連串對它的質疑。小串糖葫蘆好吃嗎？貴不貴？網紅食品是不是過段時間就“熄火”了？

小串糖葫蘆一般以2到3顆山楂或水果組合為一串，河南商報記者經過走訪發現，大部分的商家都會推薦“論盒購買”。

規定一盒糖葫蘆有幾串，消費者可以在規定的串數中選擇自己心儀的口味。一盒小串糖葫蘆一般有5串，價格在15到22元不等。如果想選一串“嘗嘗鮮”，也是可以的。只是單買一串略貴，在5元左右。糖葫蘆在冬季銷量增加本是常事，而小串糖葫蘆的熱賣更具有“網紅”氣質。

小串糖葫蘆為啥貴？商家：在工藝上有較高要求。

大家對小串糖葫蘆的質疑，焦點還是在于它的價格和品質是否“德能配位”。

何曉麗告訴河南商報記者，小串糖葫蘆對工藝有著較高的要求。小串糖葫蘆有各種餡料，多大的山楂搭配多少餡料綜合起來口味會更好、酸甜更適中，這些都是有標準的，在配比上有科學的考慮。傳統的大串糖葫蘆相對而言，沒有那么精細。

不論是網紅小串還是傳統大串，都在嘗試抓住年輕客群。不管是突然走俏的小串糖葫蘆，還是有穩定銷量的傳統糖葫蘆，都在試圖進行調整，來抓住年輕的消費群體。

三四年前，何曉麗發現吃傳統糖葫蘆的客群集中在60后和70后，連80后客群都很少。“幾乎沒有年輕人了。”何曉麗說，創立“串格格”，并且主營小串糖葫蘆，也正是希望抓住新一批消費群體。

糖葫蘆這種帶有懷舊性質的食品，代表著兒時的記憶和味道。一旦觸達“情懷”，往往會引發人們的情感共鳴。除了對小串糖葫蘆的外觀進行升級，一些店鋪在形象包裝上也逐漸向“傳統”靠攏。

網紅小串積極向情懷靠攏，而傳統大串也在一定程度上做出了調整。一些經營傳統冰糖葫蘆的店鋪，為了抓住年輕客戶，也增加了糖葫蘆的品類。河南商報記者在紫荊山地鐵站口發現，售賣傳統糖葫蘆的攤位，增加了由棉花糖制成的糖葫蘆。

如何保持長久的生命力？品牌化、規模化才是關鍵。正處于“熱捧”階段的小串糖葫蘆擁有許多網紅食品的特質：高顏值的外表、年輕化的消費人群、互聯網的流量加持。曾經的一些網紅食品，仿佛都逃脫不了“曇花一現”的宿命。

小串糖葫蘆會不會在商家收割完一波流量之后，變得“沒有姓名”，最終還是靠“傳統大串”來維護冰糖葫蘆的門面？

面對越來越多的競爭對手，規模化也成了走得更遠的關鍵要素。對此，朱丹蓬認為，當一種網紅食品火爆之后，許多人都會跟風模仿。

而在此時，一個品牌要想突出重圍，就要在他人模仿的初期，通過互聯網引流等手段，來提升產品的規模化。當達到一定的銷售規模時，別人的模仿就很難對其構成威脅。

大叔賣糖葫蘆，3元一串5年不漲價，堅持不漲價有多不容易？

因為近些年來，物價上漲的非常快，成本也在不斷提高，所以我覺得堅持不漲價非常不容易

網紅冰糖葫蘆小串去哪批發？

這個串糖葫蘆的簽子直接去網上買就可以了，在某多多上，批發買，很便宜的，直接快遞到家

不過你要挑好長度和大小，也別買質量太差的

山東一小伙街頭賣冰糖香菜走紅網絡，這名小伙的創意如何？

山東小伙街頭賣冰糖香菜火了！除了山楂糖葫蘆什么都有，而且不到半小時就能全部賣完。可以說是創意感十足。

小伙在開始擺攤賣冰糖葫蘆之前，在網絡上征集了網友的意見，沒有想到的是在網上不斷的有網友點菜表示想吃一些奇奇怪怪的東西，因此這名男子也是為了更好地滿足大家的需求，選擇做一些特殊的冰糖葫蘆，為此研發了冰糖香菜，冰糖辣椒，冰糖香蕉等各種奇怪的果蔬，也受到了很多高校學生的喜歡。

有市場就會有需求，在生活中一定要學會抓住消費者的需求點，滿足大家的需求，這樣才可以讓自己的生意更加的火爆，山東小伙就是抓住了這樣的契機，滿足了網友的好奇心，從而火爆。

對于這個小伙子的想法，創新還是很大膽地，從效果來看，也受到很多人的喜愛，說到創意美食，這兩年由于網絡發展的迅速，興起了很多的網紅產品，這些網紅產品都以外觀比較新奇有創意，吸引了大家的眼球。這些網紅美食通過網絡的傳播進入大家的生活，但是有的網紅食物只是曇花一現就消失了，所以為讓自己的創意讓大家記住，還是需要用足心意的。

TikTok上的冰糖葫蘆，都有哪些新的創意？

冰糖葫蘆是我國的傳統小吃，時常出現在大街小巷，小時候冰糖葫蘆多以流動攤販的形式存在，現今的冰糖葫蘆經過創新在各大美食界擁有了專賣店，更是通過網絡走出國門，成為深受外國人喜愛的網紅美食。在外網短視頻平臺上，有不少博主為蹭熱度，開始手工制作冰糖葫蘆，并對冰糖葫蘆的主食材進行了創新，讓冰糖葫蘆以創新的方式繼續流傳。

從我查閱的資料來看，外網博主的創意都來自于食材，他們已經不再滿足于普通的水果串串裹冰糖了。就我現在看到的創新口味有：尖椒、燈籠甜椒、苦瓜、黃瓜，甚至還有辣條口味。作為一個從小吃山楂、蘋果冰糖葫蘆長大的中國娃娃，看到這些以蔬菜為主的創新口味，我只會覺得非常違和，因為在我大腦里這些蔬菜根本無法制作為冰糖葫蘆，更別說讓我想想它們吃起來到底是怎么樣的了。

除了食材方面創新，外國友人還對冰糖葫蘆進行了造型上的改進。他們用草莓、圣女果、藍莓和葡萄按照設計好的樣式串成一個小人摸樣，再在表面裹上一層薄薄的糖漿，晶瑩透亮又可愛。有人問這樣的冰糖葫蘆會變得更好吃嗎？當然是不會啦，造型只是表面形式，味覺的來源主要還是食材，所以吃來吃去都是一個味兒，店家改變造型只是為了讓價格更高罷了。

看著自己小時候常吃的傳統美食走出國門是一件非常驕傲的事情，雖然后續的創新讓我有點驚訝，但是冰糖葫蘆的精髓就是冰糖可以裹萬物，只要外國友人喜歡吃，包什么都是可以的。反正我個人最喜歡吃的還是山楂、蘋果、草莓口味，脆脆的冰糖和酸酸甜甜的水果中和在一起才是yyds，不知道各位網友又喜歡什么口味呢？

擺攤賣小吃真的賺錢嗎？適合擺攤的小吃項目有哪些？

如果生意好，肯定賺錢，不過會很辛苦。

很多年輕人創業，總想著開個多大多大，規模多好，裝修多么個性的門店或者多么牛的公司，但實際上，沒有資金，沒有技術，沒有人脈，這種“三無”狀態下去創業，最好還是腳踏實地比較好。

不要瞧不起那些街頭小本經營的項目，比如火爆經營的小吃攤，雖然賺的是辛苦錢，但是利潤也是高到驚人。那么，下面小編就為大家推薦10個暴利街頭小吃創業項目!

1、炭火燒烤

在天愿做比翼鳥，在地就要吃燒烤!

燒烤對于國人來說是種有著特殊意義的美食，沒有燒烤的聚會是不完整的聚會，忽冷忽熱的天氣更是需要啤酒喝燒烤來慰藉，必須擼幾串來迎接新生活!

我國燒烤行業擁有非常廣泛且龐大的群眾(吃貨)基礎，擺一個炭火燒烤攤就是一個不錯的賺錢致富方式!

說起燒烤高利潤最佳打開模式，就不得不說川渝地區的燒烤。2塊錢一大把的韭菜，用竹簽4-5根串成串，烤了能賣3塊錢。

還有玉米，雖然不到玉米上市的季節玉米比較貴，但是，川渝地區的玉米串，串的可是玉米粒兒，如果是把把燒烤，一個玉米至少能串出4-5把，然后一把賣8元，如果論串賣，一個玉米也至少能串出6-7串，還有娃娃菜，2-3片葉子一串賣3元，金針菇3元一大坨能串出十幾二十串，一串也是2-3元……

雖然炭火、調料、人工等等也需要成本，但是想到食材本身的成本，以及需要用到的不多的調料就知道，2-3元一串的燒烤串，其實際利潤其實還是超過65%的。

2、烤面筋

其實說起烤面筋的火爆，在我的影像中就是開始于一個網紅，一首烤面筋神曲，讓人聽了就在腦海中無限的單曲循環，十分洗腦，這其實也是源自于一個賣烤面筋的小伙，他參加了中國夢之聲并且憑借這個洗腦神曲成為了網紅。

烤面筋味道麻辣筋道，濃郁的孜然味道讓人欲罷不能，正如歌詞所寫的——烤面筋讓你吃了每天都開心，另外烤面筋的成本極低，但是它的利潤空間可以達到成本的好幾倍，所以這種小吃非常有市場前景。

而這幾年，烤面筋的版圖已經擴散到大江南北，有的是一個簡單小攤，或者一輛三輪車，有的則是在商場、在人流量大的路口開店等等。

3、豆腐花

說起豆腐花或者豆腐腦，大家就想到了赫赫有名的“甜咸之爭”。每次一說到豆腐腦豆腐花或者粽子的時候，這個話題也必然出現在各大社交網絡平臺的熱搜榜上。

豆腐花，一道著名的特色傳統小吃。豆腐花是一種用黃豆制作的小吃，個別的會用豌豆、蠶豆等豆類制作。

將黃豆用水泡發漲開，磨碎過濾出豆漿，豆漿如果加入鹽鹵或石膏，就會凝結成非常稀軟的固體。

不論是南方人還是北方人都喜歡拿豆腐花來當早餐吃。很多都以為豆腐花是最便宜的東西，其實豆腐花是最貴了，制作一碗豆腐花的成本不到1塊錢，而價格卻能賣到7-8塊錢甚至更高的價格。

4、腸粉

腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，同時也是很多市民早餐的必選之品，老廣記憶中的美食之一。

腸粉的制作很簡單，在大網篩子上鋪一塊白布，將磨好的米漿澆在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上餡料，卷成豬腸形，置于盤上，淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。

說起腸粉的材料成本，也是真心低。舉個例子，一份賣價8元的瘦肉雞蛋腸粉的成本:米漿0.2元，醬汁0.2元，湯汁0.2元，蔥花0.1元，生菜葉0.2元，雞蛋0.5元，瘦肉0.2元，煤氣0.3元，一共是1.45元。而剩下的，自然就是利潤，哪怕是扣除打包盒，場地費人工費等等，至少還有4-5元的利潤，而且是凈賺的那種。

5、爆米桿/爆米棒

我們小時候最常吃的一種零食小吃，那時候都是自家舀一碗米，帶一個巨大的袋子，然后5毛錢或者同樣的一碗米就能加工出一大堆爆米桿，能吃至少十天半個月，而現在，10元錢買到的一袋爆米桿，里面頂多二十來根，而且還不長，稱重量的話，100g都沒有，成本頂多也就是1元左右，而且是加上了包裝費，運費等等成本，而常見于車站，電影院，游樂園等地方，買的人還不少。

除了爆米桿，爆米花和這東西其實都是差不多的存在，而現在依然很多小孩子喜歡吃，這種膨化類食品成本都很低，一包的總成本一般在1元到2元之間，口味不同，成本不同。只不過是加工的時候機器工藝不同，但實際上都用不了多少成本，但售賣價格高，毛利潤高到嚇人。

原味的、奶油口味的成本較低，果味爆米花成本居中，巧克力系列口味成本較高。當然相應的，售價也依次增高。利潤根據各地情況，大多在百分之七十左右。可見利潤之高，而且這種米棒就跟棉花糖一樣，看起來很多，吃起來實際上沒多少。

6、花樣棉花糖

這個與傳統的白色棉花糖是有一定區別的，一是顏色多種多樣

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