01 網紅檸檬雞爪圖片大全(網紅檸檬雞爪是怎么做的？)

網紅檸檬雞爪的做法

網紅檸檬雞爪的做法

網紅檸檬雞爪的興起深受廣大群體的好評，其實在家也能輕輕松松的做出如此美味，網紅檸檬雞爪的材料是做好好吃的的檸檬雞爪的關鍵，那么網紅檸檬雞爪怎么做呢？讓我們一起來看看把。

網紅檸檬雞爪的做法1

用料： 雞爪 500克（一斤），檸檬 半個，百香果 一個，姜 半塊，洋蔥 一層，香菜 四根，小米椒 15個（辣度自己調節），白糖 15克（因為有洋蔥和蠔油所以減了糖量）可以根據自己的愛好增減，蒜 6瓣，陳醋 180g（5湯勺不銹鋼大的那種），生抽 200g（6湯勺不銹鋼大的那種），麻油 半勺（不銹鋼大的那種），蠔油 半勺（同上），料酒 一勺（同上），花椒、八角、桂皮、香葉適量（他們共同組成香料組合）。

步驟：

1、首先取一個大盆子，放入涼開水。水三分之二滿就可以了，放入冷凍室。

2、洗凈解凍的.雞爪，然后給雞爪剪去指甲。

3、將生姜切塊，將香料，花椒，生姜和雞爪一起放入鍋里，再加入一些清水，再加入料酒。

4、蓋上鍋蓋，大火煮開，小火慢燉8-10分鐘。

5、準備一個超大號的碗或者盆子，或者鍋，準備腌制雞爪。把生抽，陳醋，蠔油，糖先加進去，然后拌勻。然后再將檸檬切，放入盆中。

6、雞爪也煮好后，取出最開始凍的那盆涼開水，把雞爪一一放入水中。泡三分鐘，撈出瀝干雞爪。

7、把雞爪切成小塊，將分切好的爪爪放入開始調好的料盆里，再放入香菜，放入切碎的小米椒。拌拌拌。

8、保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏。五個小時后就可以開吃了。

網紅檸檬雞爪的做法2

百香果檸檬雞爪的用料

雞爪 600克

百香果 2個

檸檬 1個

香醋 50毫升

太太樂醬油 20毫升

老抽 2勺

鹽 1小勺

太太樂雞汁 適量

小米辣 適量

蒜 一頭

姜 6片

涼白開 小半碗

白糖 一勺

百香果檸檬雞爪的做法

步驟1、準備好食材。雞爪剪掉指甲。百香果（一個特別好的存儲辦法，直接帶殼子丟冰箱冷凍，吃的時候很好切開，果汁不會結冰很硬）蒜切小，不用剁末。小米辣。姜片。

步驟2、雞爪對半斬開

步驟3、冷水下鍋給點料酒，大火煮熟。

步驟4、煮雞爪的時候就調料汁。檸檬切片，百香果挖出來果肉，蒜，姜，小米辣，都丟進去，

步驟5、給點鹽，雞汁，香醋多給點，太太樂醬油（很鮮）差不多20毫升，老抽1勺，白糖一勺。涼白開小半碗，拌勻。

步驟6、雞爪煮好。過冷水洗一遍，在過冰水。清洗干凈，

步驟7、倒入剛剛調理好的醬汁里面。

步驟8、拌勻一下，包上保鮮膜，冰箱冷藏2小時以上更入味。我一般就是冷藏一晚上。期間會翻動一次。

步驟9、冷藏了一晚上的雞爪

步驟10、味道不要太好了。喜歡香菜可以再給點香菜。芝麻。雞爪很脆很Q彈.咸嫌酸甜。果香十足。太好吃啦

百香果檸檬雞爪的烹飪技巧

味道可以適合自己口味。稍微調整。也可以給辣椒油。香菜。這些。我小孩吃不了太辣。我稍微給了點小米辣。要是不吃辣椒可以不給。雞爪要冷藏才好入味。最好是冷藏一晚上。口感更好哦。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

網紅檸檬雞爪怎么做？

很久沒有做泡椒鳳爪吃了，現在天熱了，沒什么胃口，泡一盤鳳爪吃吧。

檸檬泡椒鳳爪的做法

步驟step

1

雞爪剪去指甲，切小塊，洗干凈。

步驟step

2

雞爪冷水下鍋，加幾片姜和一小把花椒去腥，水開后再煮15分鐘。我偷懶沒有焯水，因為這個水是不要的。

步驟step

3

煮好的雞爪過2遍涼白開。如果有冰水更好。

步驟step

4

將雞爪裝入合適的保鮮盒中。

步驟step

5

加入小米椒和檸檬片。

步驟step

6

取一個小碗，加入適量醋和生抽，還有鹽和糖。嘗下咸淡，加入適量涼白開，拌勻。

步驟step

7

將調味汁倒入保鮮盒中，沒過雞爪。然后蓋上，冰箱冷藏過夜就可以吃了。

檸檬泡椒鳳爪的成品圖

檸檬泡椒鳳爪的烹飪技巧

技巧tips

1、雞爪加幾片姜和花椒煮一下，去腥。

2、各種調料的量根據自己的口味放。糖和涼白開是讓味道更柔和一些，讓醋沒那么嗆。

3、冰箱冷藏過夜后才好吃。

網紅檸檬無骨泡雞爪的做法

網紅檸檬無骨泡雞爪的做法

材料

鳳爪8個，話梅6顆，檸檬1個，生姜，大蒜，小蔥，香菜，白醋，魚露，泡椒，新鮮紅辣椒，食鹽1/4茶匙

做法

1.【鳳爪的焯制與浸泡】：話梅6顆放在碗里，倒入足以沒過話梅的溫水，放在冰箱冷藏浸泡

2.鳳爪用廚房剪刀剪去指甲

3.用清水把鳳爪洗凈

4.鍋內放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似開非開

5.放入洗好的鳳爪

6.大火煮制約10～15分鐘，用筷子可以輕松穿過鳳爪就可以了

7.撈出鳳爪立即用清水沖涼降溫

8.過涼的鳳爪放入深碗里，從冰箱取出泡好的話梅水倒在鳳爪上

9.碗上覆蓋一層保鮮膜，放在冰箱冷藏浸泡

10.【話梅檸檬汁的炒制過程】：取半個檸檬，用手擠出檸檬汁

11.泡發好的話梅用刀切成碎丁

12.話梅丁倒在料理機的果漿杯里

13.生姜、大蒜和蔥花分別切成末，放在在料理機的果漿杯里，和話梅丁混合在一起

14.擠好的檸檬汁也同樣在料理機的果漿杯里，如果檸檬汁少，可以適當的加一點清水

15.果漿杯安放在主機上，通電將所有的食材攪打在一起，成為話梅檸檬混合汁

16.打好的混合汁倒在炒鍋里

17.加入約1湯匙白醋

18.倒入約2湯匙魚露

19.放入1/4茶匙食鹽提味

20.泡椒和新鮮紅辣椒切成丁，放入炒鍋中，同時倒入少量的泡椒汁

21.大火將湯汁煮開，用鏟子一邊攪拌一邊煮至約2分鐘左右，至湯汁飄出香辣味立即關火，將湯汁放涼

22.【鳳爪的浸漬過程】：浸泡好的鳳爪擺放在盤子中

23.放涼的湯汁倒在盤子里

24.剩下的半個檸檬切成絲

25.擺放在鳳爪上

26.香菜切成末

27.吃的時候將香菜放入，攪拌均勻即可

網紅檸檬雞爪是怎么做的？

檸檬雞爪教程

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