01 網紅灶制作方法(網紅煤氣灶可掀灶頭的好不好)

正宗的烤面筋技術怎么做的？

【烤面筋的做法

】

第一步：準備食材：小麥谷朊粉、辣椒油、蔥、鹽等；面料這里推薦的是谷元粉，它不同于其他的面粉，一般用來做包子、包餃子的面料都是需要經過很多繁瑣的步驟，這次做烤面筋用到的谷元粉，吸水比較快，所以不需要和面那些復雜的方法，準備燒水壺，燒一壺熱水在放涼，準備一個盆，往里面加入適量的溫水，往盆里加入2~3勺鹽，用筷子攪拌均勻，等鹽充分溶解的時候，準備一碗谷元粉，把谷元粉倒入鍋里，鍋里水變干之前都可以不用管它。

第二步：等到鍋里的水被谷元粉吸干之后，這時面筋就初步做出來了，用手把面筋壓一遍，把里面的水分擠壓出來，在把水分全部倒掉，這時先別急著處理面筋，剛吸過水的面筋要靜置20分鐘左右，等到時間一到，把面筋放到菜板上，用刀將面筋切開，切成大小差不多的方條。接著準備一雙筷子，用筷子夾住面筋的一端，用手抓住面筋的另一端圍著筷子轉圈，把面筋纏在筷子上，最后手接觸的那一端要黏在面筋上，用力的摁一下，這樣把筷子取下來的時候也不會松垮。

第三步：洗鍋燒水，將長長的面筋浸泡在鍋里，生火加熱把面筋煮熟，期間不需要把鍋蓋蓋上，蒸汽跑不出去怕面筋提前浮起，不好判斷是否煮熟，等到面筋浮起就可以撈出備用，用一根根長長的木簽拿煮熟的面筋串起來，木簽一定要干凈的，不然做出來的烤面筋不衛生，最后在用到把面筋呈螺旋狀割開，就跟在燒開攤吃到的樣子，最后在裹上一層辣油，撒上一些蔥花，放在燒烤架子上烤熟，好吃的烤面筋就做出來了。

以上就是烤面筋的全部內容，烤面筋的正宗做法，用對食材，不需要和面洗面，輕松搞定，做面筋，小麥谷元粉比較合適，不需要經過復雜的處理。

網紅煤氣灶可掀灶頭的好不好

網紅煤氣灶可掀灶頭是好用的。

翻轉燃氣灶可以很好的把臺面清潔干凈，就形成了一個平面，這樣咱們只需要把爐頭翻轉過來，直接清潔平面就可以了。但是由于具有翻轉功能，所以它的爐頭就比普通的燃氣灶的爐頭要高出好多，這個不過大部分朋友還是可以接受的。

總體來說翻轉燃氣灶有優勢也有劣勢，我個人來說不建議大家首選，還是選普通的燃氣灶，好擦洗的，平時上面墊上鋁箔紙，也不是很麻煩。

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