01 網紅炒方便面圖片(春節各地都有什么特色美食？)

炒面怎么弄

炒面的種類多的數不清了，但真正會做的其實沒幾樣吧。炒面是以其口感豐富，能刺激人的食欲，引發一場味覺盛宴，從而根深蒂固于人們的腦海中。但是想吃正宗炒面是不是又要到外面吃，嫌麻煩，而且衛生問題也不容小視，為此，推薦給想吃炒面的朋友幾種實惠而又簡單的方法。

川味炒面

超好吃的川味炒面，微辣鮮香，反正俺們最近吃好幾次了，走過路過別錯過，愛吃辣的你可以多放辣椒。

面條材料：面粉300克、清水120克、鹽1/2小勺

炒面材料：自制寬面400克、五花肉100克、洋蔥1/4個、土豆1個、胡蘿卜1/2個、青蒜1根、植物油1大勺、郫縣豆瓣醬2小勺、白糖1小勺、蠔油1小勺、鹽1/2小勺、香油幾滴

1、清水中溶解鹽，一點點加入面粉中，和成硬一點的面團，醒發15分鐘

2、面團用壓面軸壓成薄一點的面片

3、然后再切成寬4毫米的寬面

4、五花肉切丁，洋蔥、胡蘿卜、土豆分別洗凈去皮后切成丁，青蒜切片

5、鍋里放一勺植物油，油熱后將五花肉丁下鍋煸炒

6、肉變色后，將洋蔥丁下鍋爆出香味，然后放入郫縣豆瓣醬翻炒

7、下入胡蘿卜和土豆丁翻炒均勻

8、加入半小勺鹽，倒入熱水

9、蓋上鍋蓋，燉煮7、8分鐘

10、打開鍋，加入1小勺蠔油、1小勺白糖，翻炒幾下，將面條分散放入鍋中

11、蓋上鍋蓋中小火燜5分鐘，這時鍋里湯汁基本收干，然后關火，接著燜5分鐘即可打開鍋

12、撒上青蒜片，滴入幾滴香油，用筷子將面條和菜攪拌均勻即可

香辣炒面

面條200克、豬肉100克、生抽2茶匙、黃酒1茶匙、蠔油1茶匙、拌飯醬1茶匙、蔥1小段、干辣椒2個、鹽1茶匙、洋蔥1個、青辣椒1根、植物油2.5湯匙、淀粉2茶匙

1、洋蔥、青辣椒洗凈切絲備用

2、豬肉洗凈切絲，加1茶匙黃酒、1茶匙鹽拌勻，放入2茶匙淀粉上漿

3、起油鍋，放2湯匙油，燒熱后，下肉絲翻炒，8分熟之后盛出，留少許油

4、另起鍋燒水下面條，接兩次冷水燒開后，過涼開水后瀝干，加入0.5湯匙油，1茶匙生抽拌勻

5、將洋蔥、青辣椒放入油鍋中煸炒，將干辣椒剪碎放入煸香

6、下面條，翻炒均勻

7、加入1茶匙拌飯醬、1茶匙生抽、用筷子將面抖開

8、面條翻炒均勻，剪入蔥花，關火

炒面的制作方法與步驟

相信大家對于炒面肯定是非常熟悉的吧，炒面不但賣相很好而且味道也是很不錯的，炒面的做法簡單而且操作的時間不用很久，所以炒面受到了大家的喜歡，不過我們如果想要做出美味好看的炒面來，還是有很多細節是需要注意的，下文我們就來給大家介紹一下炒面怎么炒好吃。

1.準備好主要原料.

2.將豬里脊洗凈，切絲。

3.放入生粉、少許鹽、生抽。

4.用筷子充分攪拌均勻后腌制15-20分鐘。

5.將青紅辣椒和洋蔥洗凈，切成長短一致的細絲。同時準備好姜末和蒜末。

6.面條放入沸水中煮熟后撈起。

7.放入涼開水盆中冷卻，之后瀝干水份。

8.炒鍋置于火上，倒入適量油。

9.五六成熱時放入腌制好的里脊肉絲滑炒。

10.待肉絲變色后用鏟子撥到鍋邊，利用余油煸香姜末蒜末。

11.放入青紅椒絲、洋蔥絲炒出香味。

12.再和里脊肉絲翻炒在一起，充分炒勻。

13.倒入老抽，翻炒均勻。

14.將煮好的面條放入，翻炒均勻。

15.最后加點鹽提味兒，即可出鍋。

在上面的文章里面我們介紹了什么是炒面，我們知道炒面不但好吃而且還含有豐富的營養，炒面的做法簡單，上文為我們詳細介紹了炒面怎么炒好吃，相信大家都已經掌握了吧。

春節各地都有什么特色美食？

今年春節怎么吃？

過年到，鞭炮響，桌上美食少不了

山東羊肉湯，江蘇蒸香腸還有東北粘豆包

看我精分小能手帶你美食過大年

我去過很多地方，吃過很多東西，每一個地方的味道都是年的味道。

1，山東

我老家是山東的，山東過年一定有的就是餃子和過年菜，餃子是素餡的，寓意素凈平安一整年，煮餃子的水，一定要比平時放的多，這叫來年的日子綽綽有余，過年菜就是豬血，豆腐，白菜粉條一鍋煮，簡單好吃，最最最最的重頭戲就是羊肉湯了，羊肉很鮮但是不膻，很香但是不膩，肉質很爛但是不黏，這可是我每次回家一定要去吃的東西呢。

2，江蘇

現在我在江蘇工作，在江蘇已經過了好幾個冬天了印象中，江蘇過年，從大年初一開始，家里就天天有湯圓吃，家里的老人相信吃湯圓可以接財神，而且湯圓還有團圓的意思，早上爺爺奶奶會給我們煮一碗酒釀湯圓，甜甜的暖暖的。

還有香腸，做飯的時候切一塊香腸蒸一蒸，特別下飯，過年的桌上，一定會有香腸吃。

3，東北

離家之后，在東北待了好幾年，東北就是那種很容易讓你入鄉隨俗的地方，去了東北一個月，講話都是東北大碴子味了，東北過年對年夜飯的要求可高了，年夜飯桌上要包含四大件，四大件包含

雞

魚

排骨

肘子

這肘子真的很好吃，肥而不膩，入口即爛。

這四樣，少了任何一樣都不是地道的年夜飯。

除了四大件，東北家家戶戶都不會少的是粘豆包，東北流傳了一句話，臘七臘八，凍掉下巴，過年吃粘豆包來把下巴黏住，這樣子下巴就不會凍住了，吃的時候，沾上白糖，可香了。

馬上就要過年回家了，我真的太激動了，一想到要回家去吃這些好吃的，我整個就流口水了，真香，真想回家。

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