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01 網紅灶制作方法(網紅煤氣灶可掀灶頭的好不好)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-24 08:33:10【】6人已围观
简介正宗的烤面筋技術怎么做的?【烤面筋的做法】第一步:準備食材:小麥谷朊粉、辣椒油、蔥、鹽等;面料這里推薦的是谷元粉,它不同于其他的面粉,一般用來做包子、包餃子的面料都是需要經過很多繁瑣的步驟,這次做烤面
正宗的烤面筋技術怎么做的?
【烤面筋的做法
】
第一步:準備食材:小麥谷朊粉、辣椒油、蔥、鹽等;面料這里推薦的是谷元粉,它不同于其他的面粉,一般用來做包子、包餃子的面料都是需要經過很多繁瑣的步驟,這次做烤面筋用到的谷元粉,吸水比較快,所以不需要和面那些復雜的方法,準備燒水壺,燒一壺熱水在放涼,準備一個盆,往里面加入適量的溫水,往盆里加入2~3勺鹽,用筷子攪拌均勻,等鹽充分溶解的時候,準備一碗谷元粉,把谷元粉倒入鍋里,鍋里水變干之前都可以不用管它。
第二步:等到鍋里的水被谷元粉吸干之后,這時面筋就初步做出來了,用手把面筋壓一遍,把里面的水分擠壓出來,在把水分全部倒掉,這時先別急著處理面筋,剛吸過水的面筋要靜置20分鐘左右,等到時間一到,把面筋放到菜板上,用刀將面筋切開,切成大小差不多的方條。接著準備一雙筷子,用筷子夾住面筋的一端,用手抓住面筋的另一端圍著筷子轉圈,把面筋纏在筷子上,最后手接觸的那一端要黏在面筋上,用力的摁一下,這樣把筷子取下來的時候也不會松垮。
第三步:洗鍋燒水,將長長的面筋浸泡在鍋里,生火加熱把面筋煮熟,期間不需要把鍋蓋蓋上,蒸汽跑不出去怕面筋提前浮起,不好判斷是否煮熟,等到面筋浮起就可以撈出備用,用一根根長長的木簽拿煮熟的面筋串起來,木簽一定要干凈的,不然做出來的烤面筋不衛生,最后在用到把面筋呈螺旋狀割開,就跟在燒開攤吃到的樣子,最后在裹上一層辣油,撒上一些蔥花,放在燒烤架子上烤熟,好吃的烤面筋就做出來了。
以上就是烤面筋的全部內容,烤面筋的正宗做法,用對食材,不需要和面洗面,輕松搞定,做面筋,小麥谷元粉比較合適,不需要經過復雜的處理。
網紅煤氣灶可掀灶頭的好不好
網紅煤氣灶可掀灶頭是好用的。
翻轉燃氣灶可以很好的把臺面清潔干凈,就形成了一個平面,這樣咱們只需要把爐頭翻轉過來,直接清潔平面就可以了。但是由于具有翻轉功能,所以它的爐頭就比普通的燃氣灶的爐頭要高出好多,這個不過大部分朋友還是可以接受的。
總體來說翻轉燃氣灶有優勢也有劣勢,我個人來說不建議大家首選,還是選普通的燃氣灶,好擦洗的,平時上面墊上鋁箔紙,也不是很麻煩。
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