01 網紅水果糖水(百香果的殼能吃嗎？怎么吃？)

百香果的殼能吃嗎？怎么吃？

可以吃的。百香果皮的食用并不是說直接食用，因為百香果的皮比較硬，所以直接吃到肚子里也消化不了。

百香果的果殼可用于提取果膠，是食品加工的優良穩定劑和增稠劑。

還可以入藥，特別是一直頻繁咳嗽的時候，用百香果的果殼燉冰糖水喝，可以有效緩解不適的癥狀。

即使不咳嗽，吃過百香果以后也不要浪費了這營養的果殼，可以用來煲湯、泡茶，通過高溫將百香果皮的營養成分析出來。

雖然百香果的皮可以吃，不過日常人們食用還是比較少的，它的果肉及果汁已經含有豐富的營養，不需通過果皮補充營養。

如果吃過的百香果果殼較多，可以洗干凈，掛起來晾干，能保存很長一段時間。要用的時候用清水泡發一下即可。

百香果殼泡水有著不可思異的豐富營養和神奇功效排毒養顏可清除體內自由基，避免有害物質沉積，進而可達到改善皮膚、美容養顏的作用。 塑造體態 減肥食用百香果殼水可以增加胃部飽腹感，減少多余熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收。 胡蘿卜素 延緩衰老 百香果殼水含有大量強力抗養化物質胡蘿卜素，能夠減少空氣污染對人造成的傷害，對有延緩人體哀老的功效。 維生素c、維生素e增強免疫。百香果殼水維c含量 8個橙子或8個蘋果，一個百香果維生素e的含量 15個橙子或10個蘋果。 氨基酸促進代謝 百香果殼水中含有17種生命必需的氨基酸，每100克百香果殼水中氨基酸的含量達到1.55克，能夠促進新陳代謝，清腸道，降低膽固醇，凈化血液，對于防治高血壓有很好的效果。 丁酸鹽防癌抗癌 百香果中所含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長，是保健防癌的理想水果。 百香果殼水還對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等病癥的康復有很好的促進作用，對喜歡喝酒的人來說更是高效的醒酒良飲。

下面附上一個食用方法：

【果殼糖水】

原料：百香果果殼兩個 冰糖少許

做法:1.把百香果果殼清洗干凈，剪成小塊，放入燉盅里。

2.加入少許冰糖、適量涼白開

3.蓋上蓋子放入鍋中，用隔水燉的方法，大火燒開轉小火慢燉1.5到2小時即可。

百香果的皮曬干可燉湯喝，有提高免疫力，清肺潤喉作用。還可用新鮮的百香果皮用放入開水煮一下下，撈起來用湯勺把百香果的外表硬皮挖開不要，留果皮肉做果脯，加些白糖可放烤箱慢慢烤干就行。

可以，殼可以泡水喝。

百香果殼泡水有著不可思異的豐富營養和神奇功效排毒養顏可清除體內自由基，避免有害物質沉積，進而可達到改善皮膚、美容養顏的作用。塑造體態減肥食用百香果殼水可以增加胃部飽腹感，減少多余熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收。

但是，百香果含有較多的鞣酸，不利于脾胃不好的人胃腸吸收，所以這點要注意了！

下面說說百香果具體怎么吃。

具體吃法如下：

1、直接吃:用刀子切開它，用調羹刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個籽，很脆哦。

2、打開果子，刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機，榨榨榨。。。倒出享用

3、刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用

4、泡茶:將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘

5、高湯提味:將整個果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。

6、直接鮮食:取成熟的，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養豐富似葵瓜子。

題外話：我家里種有百香果，有意向的關注私信給我，送你一點哦，只送不賣。因為只有一點點而已自己吃的，所以郵費自理

百香果作為一款網紅水果，無論是在顏值上面，還是口感上面，都是水果里面比較好的了，但是我們在吃百香果的時候，是不是經常因為它的外殼能不能吃而感到疑問了

其實在我個人看來，百香果的外殼是可以食用的，但是在食用的時候，一定要把外面的硬皮給去掉，因為這些外殼在口感上面一是有點不好吃，二是吃起來太費勁了，

所以為了吃起來方便一點，也要把這些外殼加工一下在吃，至于怎么加工，也就是把這些外殼的最外層皮去掉，留著里面的白色部分就行，至于這些白色的部分怎么吃，

一個就是泡茶喝，一個就是和一些東西一起煮著吃了，不過說句實在話，這些外殼在處理上面是比較麻煩的，記得我在處理這些外殼的時候，要是一個不注意的話就會切到手指頭，

所以要是沒有必要的話，還是不要吃這些為好，不過在購買百香果的時候，一定要注意它的品相問題，也就是不能購買外表看起來壞掉的，可能有的朋友不知道，

百香果的外殼一旦出現腐壞情況，那么代表里面的果實，多多少少也會出現變質情況，要是不小心食用了這些變質的百香果，輕質出現一些肚子不舒服情況，重質就要接受治療了

百香果的皮能吃，但很少有人吃，都是吃果皮包裹著的果肉與果粒。此外，果皮有一定硬度，果皮中可以提取果膠，是制成食品加工的優良穩定劑和增稠劑，直接吃會導致腸胃不消化。高溫才能將百香果皮的營養成分析出來，因此多是用于煲湯、泡茶等用途。

炒制百香果皮糖的制作方法：取適量百香果洗凈后切開挖出果肉，再將果皮的硬殼削去切成細絲，再簡單的焯去水分倒入鍋中加適量冰糖、毫升水，先開中火炒熱后，轉小火慢慢加熱至沒有水分，取出放涼即可。

能吃前段時間還看到，把百香果皮做成糖、果脯、果干這些的

果脯 就是要留里面的肉，外面的皮去掉不要（因為硬），還有去掉內膜

然后糖和果皮一起煮，更柚子糖做法差不多，反正皮上面也有很多香味

果干 也是要把外面的果皮去掉、還有內膜，然后和上面一樣加一點水、糖翻炒，還可以用烤爐

1、直接鮮食：將百香果剖開，用湯匙挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪。

2、制成果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調靜置一段時間后出現分層情況屬正常的物理現象，對質量并無影響。

3、睡前吃，幫助入眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助于提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

4、百香果檸檬汁飲：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

5、果殼除了用于提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴

打碎了一起吃唄

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