01 網紅煮方便面小攤(網紅白象方便面疑似在食品安全問題上翻車了，是哪個環節有問題呢？)

如果開一個網紅方便面店，你覺得如何？

我覺得不好，這種網紅店只是會火爆一時，發展前景不好，而且一般都很貴，人們不愿意去消費

網紅白象方便面疑似在食品安全問題上翻車了，是哪個環節有問題呢？

網紅白象方便面疑似在食品安全問題上翻車了，小編覺得這可能是商家后期在保存這個環節上出現的問題，所以才會導致方便面面餅上爬滿了螞蟻。大家最初看到這個消息的時候可能都覺得特別的生氣，而且對白象方便面產生了非常抵觸的情緒。可是理智的思考一下就會發現這種情緒其實是沒有任何道理的，因為大家應該將矛頭對準售賣方便面的商家，而并非是追根溯源到最初的產家。

白象方便面是一個非常大的品牌，此前其他品牌方便面翻車的時候白象方便面沒有被發現任何的問題，所以大家對白象方便面也是非常支持的。這段時間內白象方便面的銷量非常可觀，可能也因為這個原因受到了其他品牌的眼紅，因此才會出現一次又一次惡意抹黑白象品牌的事情發生。但是對于這些事情白象一直都是高度重視的，而且白象的所有生產工藝其實都按照了相關部門的標準嚴格執行的。

對于此次的事情白象也給予了回應，在核查過后發現這次的事件其實并非是生產過程的品質問題，而是后期的一系列問題，所以大家更應該找到問題的緣由。如果商家在拿到了面餅之后沒有進行妥善的保存，導致出現了漏氣或其他問題的話，那么這些事情其實是不應該直接被算在白象這個品牌之上的，至少這些商家需要承擔很大的一部分原因。

對于這種事情網友們完全可以看一看官方的回應，不要隨便的去對一個品牌進行惡意的揣測和中傷，否則今后這些品牌的發展將會變得非常的艱難。對于此次的問題白象的反應也是非常迅速的，所以大家完全可以選擇支持白象，同時也可以督促著商家好好的解決此類的問題，這才是網友們應該做的監督。

搶不回的方便面和農村市場，白象只能靠網紅了

不論是“二次創業”，到2023年實現三個“100億”；挖角今麥郎；還是再次牽手單身糧。上市折戟后的白象，一直都在謀求“變身”，只是每一步都走得“戰戰兢兢”。

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屢敗屢戰的白象

如今，想紅、想高端，似乎已是白象的主旋律。

網紅品牌“單身糧”于8月底完成了數千萬元的B輪融資，重點是，由白象食品集團（以下簡稱：白象）獨家戰略投資。公開信息顯示，本輪融資后，兩家企業將成立合資公司，共同研發方便速食類新產品，白象也將開放供應鏈、渠道等資源給單身糧。

白象和單身糧的紅線是牽定了，但二者的緣分卻要從去年說起。

   

去年，白象和單身糧還只是一起做了點小事兒——推出了撩面、盤面和搖滾巨猩酸辣粉。夸張的包裝設計，讓這款產品具有濃濃的互聯網網紅基因，白象對其的期待是、成為下一個10億大單品。撩面的線上價格不低，6盒約119元，每盒單價近20元，妥妥地進入了高端方便面行列。

白象太想改變了，想要告別曾經的農村市場，擁抱Z時代（1995-2009年間出生的人），然而……

“白象的升級，就等于是換了衣服的農民。”曾給白象做過買粉絲的鄭州輕院營銷研究與訓練中心、首席市場專家宋福濤對快消君評價道，白象升級的一開始，就錯了。

靠方便面起家的白象，早前在農村市場奠定了不可動搖的江湖地位；并憑借骨湯概念，在農村主流方便面還是08元時，將價位拉升到了一元，吃到了一波農村消費升級的紅利。一組數據顯示，2007年末，“白象”固定資產就已達16億元，實現綜合銷售收入40億元。

土老板做久了，白象也想跨越階級，晉升高端。

2010年，公司因謀求IPO，把總部搬到了北京。此后又推出白象大骨面的升級版，把價格從1元漲到了25元；伴隨著IPO的各種操作下來，IPO沒能如愿，總部又搬回了鄭州。

糟糕的是，兩次搬遷導致了大量人才流失；大骨面升級漲價也隨之失敗，大好的一部分農村市場在此期間也成了今麥郎的囊中之物，一定程度上，算“拱手相讓”。

和前述三款網紅食品一樣，白象這幾年做了很多有“噱頭”的嘗試。比如，推出了定價358元的超高端新品“骨湯煮面”；以豆漿作為創新基礎，推出了“豆漿面”、邀請岳云鵬開啟強勢代言……

   

目前來看，“骨湯煮面”和豆漿面都已不見蹤影，線上可以找到的搖滾巨猩酸辣粉，11元一盒，但銷量并不理想，白象官方旗艦店的月銷量只有17件。和白象期待的10億元大單品，差得不是一點點。

可白象似乎不以為然。“和單身糧的合作，是我們很小的業務，應該還不到1億元。我們每年40-50億的業務，這是很小的板塊。”白象方面的工作人員告訴快消君。

白象的“華麗變身”沒能實現，扔給世人的、還是一個想要穿新裝的老傳統。

宋福濤說：“洗腳上前的農民，最忌諱的就是別人說他是農民，他一定會有一個新的名字。升級最忌諱的就是用原有的品牌和產品。”白象是屬于農村市場的，這個DNA抹不掉。

所以，當白象紅紅火火地宣布走進網紅市場，想要靠近95后、00后時，卻又“裹著腳布”選擇了和Z時代定位大相徑庭的“岳云鵬”做代言人，一方面想要穩住原有的農村和下沉市場，一方面又想要討好年輕人的市場。

這一點，今麥郎就比較“明白”了。

今麥郎的前身是華龍。早年，華龍和白象一樣，都是盤踞農村市場的低端產品。后來，華龍也想轉型，便換了稍有些洋氣的名字——今麥郎。

不過，今麥郎在硬闖康師傅主導的中高端市場失敗后，又殺了個回馬槍，搶占了白象的農村市場。此后，今麥郎幾次多元化試探和升級變身，都果斷和舊有的自己做了切割。比如，打入日韓市場的非油炸速食面——老范家面館面，以全新的品牌來運營，和“今麥郎”的品牌形象完全告別了。

02

多元化失敗基因

“白象的多元化基本上都是失敗的”，宋福濤說。

2010年前后，白象試圖進入主食行業，當初的豪言壯語是：計劃在3年內通過連鎖的方式，開滿5000家福喜面食工坊，遍布全國15個省份。然而，公開報道顯示，三年后，在鄭州大街上這樣的店也不過十幾家。

   

2014年IPO失敗后，白象的路子就變得有些野了。2018年7月，白象提出二次創業，到2023年，白象計劃實現三個“100億”，即方便面、掛面等傳統業務達到100億元、新賽道業務100億元、F2P業務100億元。

其中，新賽道指的是以“白象+”為策略的白象新事業群，包括以大數據、云計算、人工智能為基因的新業態、新模式、新產業。“F2P”是圍繞未來城市生活構建的白象平臺型食品新業態，包括食品企業的孵化平臺、創業平臺、生意平臺等。

這個口號很響，也像極了白象當年進軍主食行業時的口吻。這期間，白象還做了果味水、冰紅茶、功能性飲料，但并不為市場所熟知。今年又進軍了速凍行業。

“白象進軍速凍也是后知后覺，速凍行業已經有了非常大的壁壘，連思念和三全都想進軍餐飲業了，留給后來者的空間已經非常小了。而且，細分賽道也被做了。”一位速凍行業人士告訴快消君。

接近白象公司的業內人士認為，白象多元化失敗最重要的原因就是不專業和不自由。

宋福濤體會很深，做方便面的白象初入主食賽道時，還都是方便面的思維。

白象集團的前身是糧食廳糧油食品公司，后來雖經過艱難的改制，但舊體制和管理的頑疾依然殘留，這讓白象的管理者在多元化道路上很難施展。這一點，從白象多年的人才流失上可窺一斑。

03

1+1一定大于2？

白象牽手的單身糧，最早以印有“狗”形象的薯片為大眾所熟知，后圍繞2億多“單身人群”，研發了休閑零食、速食、飲料等一系列產品。

大部分網紅產品都有一個特征，就是會營銷。單身糧也不例外，嚴格意義上來說，單身糧背后，不是一家食品公司，而是營銷公司，由上海全賦品牌管理有限公司運營。它沒有自己的工廠，所有單身糧食品的生產都采用合作方式。

“作為一個初創品牌，自建工廠、打造獨立品牌的風險比較大，不如，我們就做自己擅長的事情，輸出單身文化、IP、內容運營等方面做好。”單身糧聯合創始人曾瑞露曾經公開表示不生產零食，只將內容作為載體。

   

東極定位專家鄒文祥認為，單身糧代工模式只是生產方式，本質上和消費者購買是兩條平行線。但是，代工模式需要注意品控、保證食品安全和食品質量問題，因為，后疫情時代消費者對食安的要求會更高。這很容易讓人聯想到網紅食品三只松鼠，今年二季度，三只松鼠幾乎未有盈利，也多次爆出食安問題，也被指出代工模式顯現隱患。

而“網紅”的另一個特質，就是的火燒得快，滅得也快。單身糧依賴的“單身狗”文化，而這種文化是否會隨著主流價值觀變遷而流失，也未可知。

可不論戰術還是戰略，總要體現一個特質就是“能打”，畢竟，市場得搶出來。更何況，大行情不是很好。

數據顯示，近幾年方便面市場一直呈現頹勢。根據前瞻產業研究院統計，2019年，方便面產量再次出現兩位數的降幅，降至 5733 萬噸，同比下降 18%。雖然，2020年的疫情，讓方便面行業整體出現“逆風翻盤”，但所有的方便面企業都在搶占這一撥機遇。

對單身糧來說，需要行業老牌企業的供應鏈、產品研發、渠道積累的推動；而就白象來說，IP 及網紅爆款打造的方式無疑是打造新品最快的方法之一。白象想要抓住網紅的“捷徑”，但從月銷量只有17件的搖滾巨猩酸辣粉來看，這也可能只是又一次“噱頭”。

不論“結果”幾何，白象求變的心總是沒錯的，還年輕，怕什么。

鹽業龍頭股票有哪些

與食鹽有關的相關上市公司有：蘭太實業，云南鹽化，南風化工，鹽湖鉀肥，山東海化等。

云南鹽化(02053):公司是云南省唯一具有食鹽生產、批發許可證企業，而云南是全國率先實現產銷一體化鹽業經營模式地區之一。公司已控制了云南省主要鹽業生產資源，省內鹽資源儲量最大、生產成本最優四個鹽礦-昆明鹽礦、一平浪鹽礦、喬后鹽礦和磨黑鹽礦已是公司分公司，形成了在省內鹽資源方面絕對優勢和生產成本優勢。

蘭太實業(600328)：公司是一家鹽及鹽化工產品生產企業，是國內湖鹽行業機械化程度最高的生產企業、國內技術最先進的氯酸鈉生產企業和世界最大的金屬鈉及高純鈉生產企業。公司擁有礦藏儲量114億噸的吉蘭泰鹽湖。目前公司原鹽產能為150萬噸，其中約50萬噸自用，是全國食鹽定點生產企業。

山東海化(000822)：公司投資的東營鹽礦開發項目，將為公司的純堿、氯堿生產提供更加充分的保障，提高公司整體競爭能力。該鹽礦距山東海化約75公里，首采礦區地質儲量約為29億噸，可開采64年，遠景儲量能達到50億噸。整個項目計劃規模年產200萬噸礦鹽，投資41億元，其中一期年產100萬噸，投資26億元。一期完工后，在投資15億元擴建二期年產100萬噸工程。截至2010年6月，該項目已實際投資3459萬元，項目進度約1042%。

雙環科技(000707) 2010年6月，股東大會同意公司控股子公司雙環堿業的子公司重慶宜化出資39922萬元，收購重慶索特鹽化股份有限公司999868%的股權。索特鹽化注冊資本16700萬元，經營巖鹽開發，鹽及鹽化工產品生產、銷售，包裝材料銷售，高效生態農業技術，高科技海水養殖技術買粉絲

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