01 網紅豬尾巴街邊小吃(旅行就要邊走邊吃：舌尖上的昆明，盤點我在昆明吃到的各種美食)

旅行就要邊走邊吃：舌尖上的昆明，盤點我在昆明吃到的各種美食

本內容來源于@什么值得買APP，觀點僅代表作者本人 作者：兔牙先生

大家好，我是兔牙先生。

咖啡是我的愛好，但是 美食 也是啊，所以這篇暫且沒有咖啡，只有誘惑人的 美食 ！！！

昆明可以說是我另外一個家了，不久之前，我和老婆回到昆明，足足在云南待了有一個月的時間，在這段時間除了逛逛咖啡館和去普洱參觀咖啡莊園之外，剩下的時間就是在昆明吃吃喝喝了。本來是想著邊走邊發出來誘惑大家，但出門在外實在是不習慣用手機發文章，所以直到此次旅行結束，才將經歷的一點點匯聚整理出來。

不說廢話啦，下面就來跟大家分享一下我在昆明的吃吃喝喝，準備好紙巾擦口水了么~~~

家附近的這家六盤水羊肉館，是還沒上飛機就已經例在必吃清單榜首的，下飛機后甚至沒來得及放行李，就先來一飽口福。

羊肉湯似乎很普通，為什么第一個要先介紹它呢？全國各地可能都有號稱六盤水的羊肉館，但品質參差不齊，大連也有幾家打著六盤水旗號的，但吃過感覺一般般。不要看它雖熱是貴州 美食 ，但做好一碗六盤水風格的羊肉湯還是很不容易的，這家店在這開了應該有十三年了，而且這也是我對昆明家附近 美食 的最棒回憶，所以就來打個頭陣。

地址：昆明市五華區云南 財經 大學附近

點了一份羊肉湯泡飯和羊肉米線，滿滿的一大碗羊肉湯，配上新鮮薄荷葉還有貴州特色胡辣子，泡飯特別香，滿滿的一碗羊肉，且沒有膻味，香甜可口。老婆雖熱不喜羊膻味，但這家的羊肉湯卻是老婆唯一喜歡吃的一家店。

他家羊肉炒飯也是香得很，不會告訴你其實我們后面幾天經常來吃。

同樣讓我惦記了好久的，是位于云南財大附近的另外一家店——昭通天麻火腿雞火鍋，這家店以實惠的價格收到附近學生的喜愛，大鍋98元（一整只雞），中鍋78元（半只雞），即使3-4人來吃，也才100多的價格，鍋里除了天麻，還加入了火腿、三七、人參、西洋參等多種名貴藥材熬制，是一道名副其實的藥膳，所以每到晚上那肯定是一座難求滴。

地址：昆明市五華區云南 財經 大學附近

早餐選擇的是馬路對面的一家腸旺米線，有肥腸還有血，伴著米線吃非常過癮，然鵝不喜歡吃肥腸的老婆點的是大酥牛肉米線。

開在昆明恒隆廣場六樓的耀華力是昆明一家很老的東南亞菜館，這也是耀華力在昆明的第三個店。之前在多地的多家都吃過東南亞菜，但都不是很滿意，這家是老婆推薦的口味比較不錯的菜館之一。

點了招牌冬陰功湯、碳烤豬頸肉、辣牛肉飯和青木瓜沙拉。

和朋友約的燒烤，是位于昆明市盤龍區翡翠灣附近的這家圍火燒豆腐，不大的門店，人氣卻很高。石屏豆腐和包漿豆腐是一定要點的。

包漿豆腐端上來的時候都癟了，有些還已經炸開了，如果是圍坐在爐火旁，邊烤邊吃感覺會更好。

甜白酒、烤小瓜、烤洋芋、烤雞jio啥的也安排上。還沒吃飽？他家的米線也很好吃哦。

黃辣沾是他家的特色蘸水。還有他家這個烤蝦，不僅新鮮，而且烤的火候到位，讓我一個從海邊回來的人都贊嘆不已。

位于順城5樓的木蘭肆，主營特色云南菜，跟朋友見面四人一起選擇了這家。 鬼雞比較有特色。

燒豆腐差了點意思，但是形式感還是很不錯的。

云南財大附近 美食 真多，羨慕學生們，這是一家騰沖餌絲店，作為我和老婆兩人的早點，一份餌絲一份大救駕，心滿意足開啟新的一天。

騰沖風格是細的餌絲，對于不太習慣吃粗餌絲的我比較友好。

大救駕其實就是炒餌塊了，相傳是永歷帝在逃至騰沖時，路過一戶農家饑腸轆轆，農家就來了一份炒餌塊，高喊“救駕來遲”獻給永歷帝，皇帝吃后贊不絕口——所以這種就有了“大救駕”的美稱。

開在錢局街的當年網紅泡菜店，沒想到無意間就路過了。SINCE2008可不是吹出來的，當年人氣可不亞于現在的喜茶，現在依然有很多的追隨者。

各種泡菜種類豐富，洋芋、藕片啥的自然是受歡迎，比較特色的還有水果泡菜，有菠蘿、草莓、芒果、脆李。買了一份草莓和一份洋芋，坐在翠湖旁邊吃邊賞景，還是很愜意的。

呈貢馬金鋪的這家老壇酸菜牛肉是朋友帶著來的，據說非常非常非常好吃。

一上來就是1kg牛肉，這豪橫的氣勢是一般店可以比的么。

在家附近找到的一家米線店，又順利解決了一天的早飯，在昆明想每天不重樣的吃飯，簡直太容易了。

老婆點的是土雞米線。

從咖啡館出來，恰巧路過豆香園，于是就點了一份豆花飯吃。雖然沒啥環境可言，但這可是一家開了12年的老店呦。

在昆明的這段時間，中途還開車去了一趟普洱，主要目的是參觀普洱的咖啡莊園。抵達普洱的當天，在酒店附近找到了這家生態石鍋魚，憑直覺走進去，希望能一飽口福。

現殺的活魚，魚肉新鮮是美味的前提。

豐服務員把魚肉下鍋，打開閥門開始蒸煮。

“云南十八怪，摘下草帽當鍋蓋”。

高溫蒸煮速度非常快，不多久就掀開帽子可以吃了。

魚肉非常鮮美，搭配加入了木姜子的蘸水是絕配哦。

在普洱城內晃蕩，搜到了附近這家傣味手抓飯，想著我一個東北人沒吃過，就去體驗了一下，雙人套餐端上來還是比較震撼的，滿滿一大盤。

在酒店附近的這家牛肉米線，真的是超級好吃，看得見的大骨熬湯，味道也是超棒。

有白米線和紅米線可選，也有粗米線細米線可選。

先燙好米線，然后讓你自己去調料。

再拿回來加湯。

好吃+1+1+1+1+1+1，尤其是那個煎蛋，吸足了湯汁，我能再吃十個。

在普洱偶然發現一家燒烤店的雞肉做的特別好。

跟著Torch的隊伍，中午在普洱小凹子咖啡莊園吃了一頓，妥妥滴農家風格，其實還不錯，周圍一圈也都坐著來自全國各地的咖啡大佬們。

在酒店附近的一家好吃菜館，因為去的時候比較早，還坐在店內等廚師等了半個小時。

這一看點的都是下飯菜哈哈。那個飄香牛肉真的超級好吃，炸的香酥。

還是頭一次吃刺五加，涼拌的，比較清火，吃的時候當心會扎嘴。

小瓜花做的湯，開始還以為只有花，后面發現還有很多沒長大的小瓜，口感甜脆。這頓實在，整個店里只有我們一桌，米飯和糕點也給上的多，哎，一不小心又吃撐了。

在昆明城內逛咖啡館，實在是喝不下了，就在路邊找了個燒洋芋的小店，坐下來看著店主默默燒洋芋。

豐富的蘸水調料臺。

先點了份燒洋芋和烤豆腐。

沒過癮，追加了一份小瓜和烤雞蛋。

miamiamia，真好吃。

周末是見長輩的時候，難得一大家人聚在一起，就去開車到七步場吃一頓特別點的——豆腐宴。

這這里的豆腐非常有名，里鄉親大都以做豆腐為生。

沒想到還有豆腐博物館，11點開門，在門口等了一小會。

滿桌算了一下，和豆腐有關的菜至少有10道以上，妥妥滴豆腐宴。

靜靜看圖，不要說話。

看就覺得香

這是煎乳餅，你說不是豆腐？它是奶豆腐。

干焙洋芋絲

過橋米線應該是云南 美食 中的經典款式了，之前吃米線大都是在路邊小館，這次則是到了一家開在昆明恒隆廣場“上坐過橋米線”，據說人氣頗高，每天限量供應，可能等不到晚市就會售罄。于是和家人一起去嘗試一下。

米線套餐分為39元、68元、98元和128元四種,配料也從基礎肉品到海參鮑魚等等，不過來吃的就是經典款式，所以選的都是39元套餐。服務員先把米線和配料一起端了上來，超大一份很有儀式感。

不一會服務員就一路吆喝著把湯送來了，碗里的湯還在沸騰，滋滋冒著熱氣。

湯+米線+配料=大滿足

按照序號依次將料放入熱湯中汆燙，最后再把米線倒入碗中。

待所有料都放進去后，服務員會把其他收走，只剩大碗的米線，滿滿一大碗過橋米線，好吃到撐，湯確實非常不錯，可惜實在是喝不完。

他家的小菜也很不錯，鹵藕非常軟糯，豬尾巴Q彈有嚼勁，鹵豆干非常入味，幾道小菜搭配米線是不錯的選擇。

調料臺非常整齊，上面應該是玻璃的彩色裝飾非常吸引人。

下午在恒隆廣場的%ARABICA約朋友見面，不覺間就到了晚飯點，胃里都是咖啡需要點 美食 搭配，于是就決定到附近的正義坊步吃的。

正義坊其實有特別多好吃的，尤其是背后這條小巷云集了眾多云南 美食 老字號，但凡沒個主意，恐怕就要選擇困難癥了。

我自然是沒主意的，還好有老婆在，直接鎖定了前幾天路過的這家“客哪呢”小吃店（看著招牌可不像一家簡單的小吃店，“客哪呢”是云南方言里的“去哪里”，還帶點紅河建水那邊的口音）。

一通操作后， 美食 陸續到賬。 餌塊，我的最愛，香甜松軟，里面是甜醬裹著花生碎，好吃。

菊花拌草芽，這是我從來沒吃過的，草芽是水里一種植物的根狀莖，因形狀顏色似象牙，又名“象牙菜”，聽名字就很名貴的樣子。

豆花米線，跟我之前吃的不太一樣，米線很粗，料很足，也很辣。吃不了兩口就開始出汗，甜白酒已經無能為力，何以解辣，唯有冰闊落。

烤包漿豆腐是保留項目，我已經愛上它了。

小瓜，就是北方所稱的角瓜或者西葫蘆。自從來了云南，覺得清炒過于無趣，烤才是對小瓜最大的尊重。

肉串是此次的大招，尤其是撒了糖的甜口小肉串，特別好吃（而且不辣）。

不夠吃，再來10串。

都是好吃的？當然也有雷，這個炸春卷皮太多，幾乎看不到餡料（不過還是能吃出來一些）。

“光盤”其實不難，對于那些食客無法光盤的，難道廚師不應該反省一下么。

很赞哦!（76）