01 網紅生日蛋糕男款(14歲男孩的生日蛋糕走紅網絡，只因為……)

網紅古早味蛋糕，戀愛的味道，你知道是如何做的嗎？

網紅古早味蛋糕，戀愛的味道，你知道是如何做的嗎？

所說“古早味蛋糕”，是來自于閩南話“想念的香味”，所以，用古早味蛋糕來形容了這一款生日蛋糕再適合不過了。這一款生日蛋糕不僅僅有飄忽華美的表面，更具驚鴻一瞥的含義。剛烤出來的古早味蛋糕，材質細致如淚、口味香馥濃厚，基本上達到入口就化的程度。品完以后，滿滿的想念的香味，總給人一種幸福快樂的初戀的感覺，如同青春懵懂的年輕男女，又恰似當年的我們！

古早味蛋糕不像海綿蛋糕，又總給人一種海綿蛋糕柔嫩懵懂的身影。與海綿蛋糕對比，古早味蛋糕本質區別在于“油燙面”、“水浴法”，這也是與海綿蛋糕較大最大的不同。燙面法與沙浴烤制方法的添加，讓蛋糕的保水性更強烈，因此，這決定了古早味蛋糕細致瑩潤質地。蛋白質的消磨與海綿蛋糕如出一轍，差別只不過是在消磨水平上應稍微軟嫩一點，做到濕性發泡就可以。今日，就與好友們分享網紅古早味蛋糕超詳細作法，消磨調糊一站式解決，戀愛的味道。

古早味蛋糕制作流程

1、把用材準備妥當，稱量食用油45克、低筋粉60克。把食用油倒進奶鍋，加溫至表面是油絲出現（約70-80度）時玄火。

2、把低筋粉篩入滾油內，用打蛋器選用劃“z形”或“1字型”攪打勻稱，展現出透明色疑膠樣。

3、分2-3次，倒進純奶45克，同樣手法再度攪打勻稱。倒進牛乳時切忌要“少量多餐”，避免出現“油水分離器”狀況。留意別選用劃圈的形式拌和，以防蛋糕粉起筋，危害古早味蛋糕細致如淚質地。有些人說西式糕點是看不到的魔術師，確實非常好，“油燙面”以后，還展現出透明色疑膠樣子的油面漿，進入牛乳后，馬上變為濃稠的團塊狀。

4、分離出來雞蛋清、雞蛋黃，把雞蛋黃一個個放入到拌勻的牛乳油粉糊內；添加一個蛋黃，就拿硅膠鏟翻拌勻。用硅膠鏟把雞蛋黃與牛乳油粉糊翻拌勻，產生勻質的古早味蛋糕糊。魔術師再次發生，原本團塊狀的油粉奶糊，添加雞蛋黃后，恢復了材質如淚質感。把配制好一點的古早味蛋糕蛋粉糊挪到一較寬闊盆中，便捷下一步實際操作。雞蛋清放入到打蛋盆內，留意打蛋盆內不能出現一點水、油，亦不能滲入雞蛋黃，這可能會影響蛋白質的消磨。

5、逐漸蛋白打發，白砂糖45克分為三等份。蛋白質內放入鹽1克、檸檬水數滴（可選擇）。用打蛋器2-3檔攪打蛋白質，發生“魚眼泡時”，添加三分之一的白砂糖。再次攪打至蛋白質發生“微環城路”時，再度添加三分之一的白砂糖。再次攪打，蛋白濃度再次加稠，終止消磨后提到打蛋機，拉扯出粗大柔軟“大三角”，即“微濕性發泡”情況，添加最終三分之一的白砂糖。再次消磨，提到打蛋機，拉扯出中等水平大小的小三角形，但是依然較綿軟，迅速向一側歪斜，這就達到“濕性發泡環節”。終止消磨，蛋白質就消磨好啦。

6、取三分之一的蛋白質，放入到古早味蛋糕蛋粉糊內，用硅膠鏟從底邊往上翻拌勻。再放入剩下三分之二的蛋白質糊，同樣手法翻拌勻。攪拌好一點的古早味蛋糕糊并沒有小塊蛋白質，展現出勻稱細膩情況。

7、采用20cm厚為或等各大的長方型烘烤盤，蛋糕制作前，提早用一張錫紙伸縮出與烘烤盤等各大的立方體或長方形樣子，置入到烤盤內，便捷生日蛋糕烤之后出模。把翻拌勻的古早味蛋糕糊倒進置入烤紙的注塑模具內，波動數下，將大的汽泡震出，表層刮平。

8、電烤箱預熱，上下火150度，烘烤盤置電烤箱中低層，引入約2-3cm50度溫開水。把蛋糕烤盤放進灌水烤盤內，水流量最少做到蛋糕烤盤三分之二的相對高度，讓蛋糕烤盤盆浴在烤箱烤盤內。依據自己家電烤箱熱力的大小，烤60-70min。

9、烤好的蛋糕用木簽扎進，木簽表層干凈利落，并沒有濕性的蛋糕糊黏附，生日蛋糕就烤熟了。把烤好的古早味蛋糕烘烤盤取下，無需顛倒，室內溫度閑置，晾涼之后就可以出模，切片后服用。網絡紅人古早味蛋糕，戀愛的味道，超詳細作法，消磨調糊一站式解決。細致如脂質地、香馥濃厚口感，滿滿的想念的香味。恰似當年的我們，或是曾經那個少年，并沒有一絲絲更改！

在過生日的時候，你是會選擇水果蛋糕，還是會選擇網紅蛋糕？

先表明觀點，我選水果蛋糕，下面來分析：

網紅蛋糕，好看是真的好看，可是貴，動輒就是三四百塊，學生黨真的承受不起。3月份我過生日的時候訂了個網紅蛋糕，有羽毛有皇冠，也很好看啊。重點是只花了150，滿足了我的少男心（有點變t呵呵呵呵呵），也讓我這個壽星很開心。網紅蛋糕的出現，就說明市場有這個需要，近幾年“網紅風”逐漸滲透在我們生活的各個角落。

存在即合理，塑料插件一方面可以彌補甜點師技術上的劣勢，另一方面減低價格節省時間。還是太貴了。

說白了就是沒錢。其實所有的蛋糕裝飾都是可以用可食用材料替代的，只是那樣成本會很高，蛋糕的定價就會很貴，所以用這些玩具裝飾，會減少蛋糕師的人工成本，降低蛋糕成本，對于顧客來說也是可以接受的價格，畢竟不是人人都舍得花三四百買一個6寸的裱花蛋糕，或者翻糖蛋糕，或者法式甜點的簡簡單單的不好嗎，小朋友可以選擇卡通手繪蛋糕或者翻糖蛋糕。

女生可以選擇韓式裱花蛋糕，水果奶油蛋糕，法式西點等，男生可以選擇簡約的巧克力蛋糕，咖啡蛋糕，抹茶蛋糕之類。但是插件我還能接受，色素真的是抵觸，據我所知食藥局的規定當然各個地方不同，對于食用色素的添加規定含量是千分之零點幾，但是你做個大紅色，黑色的蛋糕，色素含量應該不低，用專業術語說就是添加劑嚴重超標。

有的現在做蛋糕只能是抹兩遍，一遍白色的，再來一遍色素的，深顏色的都告訴顧客吃的時候刮掉，這樣才能在這個殘忍的市場活下去，否則只跟顧客聊健康，誰來找你訂蛋糕，技術流的師傅做個網紅蛋糕，就是一身本領無處施展的感覺，抹個胚就完了，剩下算是插件，以前還擠個花邊，擠個壽星，十二生肖，玫瑰，百合，茉莉花啥的，現在全是假的。

不同見解的來辨！謝謝

14歲男孩的生日蛋糕走紅網絡，只因為……

如果你的孩子過14歲生日，你會送給他什么造型的生日蛋糕呢？相信多數家長會選擇充滿童趣的造型，而一位警察爸爸卻不按套路出牌，他給兒子的生日蛋糕上寫著幾個大字———十四歲要負刑事責任了！

（）

孩子的媽媽說，兩口子都是警察，經常會利用一些機會對孩子進行普法教育、增強孩子的責任感！然而，在我們身邊，不少家長的做法與此不同，認為孩子與“責任”二字不沾邊，不管犯了什么錯，一句“他還是個孩子”似乎就能開脫。

其實，孩子雖小，也要學著承擔責任了。上周末的語音討論，我就和大家聊了這個話題，用戶踴躍留言。今天您就和我一起看一下，大家對這件事都有啥觀點？對于一個未成年的孩子來說，應該學著承擔哪些責任呢？

父母是警察，兒子生日蛋糕上寫的是……

14歲男孩的生日蛋糕走紅網絡，只因為……

近日，馬鞍山市公安局官方微博“@馬鞍山公安在線”發布了一條“一個警察子女的十四歲生日”的微博，博文還配有一款特別定制的生日蛋糕的圖片。這條微博一經發出，網友紛紛點贊。

照片的拍攝者是安徽省馬鞍山市一位女民警嚴警官，她說孩子平時就喜歡看一些法律類的書籍，以前她在參加公安執法資格考試時，兒子會陪她一起看書，有時候甚至比自己看得還要認真。嚴警官說，由于兩口子都是警察，所以平時在法治教育方面，她對兒子的交流可能會看重一些，經常進行相關普法教育。

據了解，嚴警官的兒子是一名初三學生，在過14歲生日之前，父母就跟他有過一次交流，告訴他14歲具備一定的辨認和控制能力，按照相關法律規定，就要負一定的刑事責任了。

“網紅”蛋糕勾起網友相似回憶

這款“網紅”蛋糕引發了

部分網友的共同回憶，

原來，

警察的普法宣傳都是從自家孩子做起的！

《刑法》什么的，

就是兒童讀物……

其實除了法律責任外，孩子還需要承擔其他責任，而現實生活中不少大人看到孩子犯錯了往往會說“他還是個孩子”，用一句話為孩子犯下的錯誤開脫。如果長此以往，孩子責任感缺失，后果可是很嚴重的呢！

沒有責任感的孩子，會長成啥樣？

如果一個孩子從小被溺愛，缺乏責任感的培養，會長成啥樣呢？據媒體報道，22歲的哈爾濱男孩晨宇（化名），18歲時出國留學2年敗光200萬元卻連預科都沒畢業；回國后到大專院校求學，不到  兩個月就棄學回家；與游戲為伴，僅剩的交流就是向家人要錢。

據報道，因為父母離異，晨宇從小和奶奶一起生活，一直處在被溺愛的環境中。留學回到家后也只會窩在房間玩電腦游戲。到現在22歲還要奶奶給喂飯，幾乎失去了生活能力。當然，這則新聞報道的是一個極端案例，但是如果孩子從小就沒人教他負責任，長期處在極度寬松、溺愛的環境中，極有可能長成所謂的“巨嬰”。沒有責任感的孩子，會長成啥樣呢？

以自我為中心

波波是個活潑聰明，反應靈敏的孩子。可有些時候控制不住自己的行為：玩積木的時候要挑選自己喜歡的，站隊的時候自己要當第一，游戲時要別人聽他的指揮，要不他就在別人游戲時橫沖直撞去搗亂，經常有小朋友來告他的狀。

像波波這樣的小孩子，就是比較缺乏責任感的孩子。缺乏責任感往往會使得孩子變得自私貪婪，以自我為中心的孩子不會想“應該”、“不應該”，他只會想我要怎樣，就一定要怎樣，不愿考慮別人的感受。

推卸逃避責任

這一類的孩子在學校表現會比較突出，例如老師布置的任務沒能完成便將責任推卸給別人。比如，老師讓帶一件東西來學校，結果忘了帶的孩子問其原因便說：“爸爸沒給我準備，媽媽忘了給我拿”，而不會想到是自己的責任。

久而久之，長大后也是順理成章地把過錯推給別人，不能認清和承認自己的問題。

缺乏自理能力

孩子不會主動收拾自己的物品，玩具、學習用品隨處亂放，找不到時便大喊大叫，甚至哭鬧，吃剩的食物殘渣不肯自己收拾干凈等等。

當孩子漸漸長大，父母不在身邊的時候，往往會遇事無法自己處理，工作、生活一團糟。

這些責任，一定要早點教給孩子承擔

很多家長都喜歡說一句話，“不管多大，始終都是孩子”。正是這樣的心態，培養出了不少“熊孩子”，他們四處破壞，衣來伸手飯來張口。為了讓孩子能夠主動承擔，日后成為家庭和社會的梁柱，以下這6個責任一定要教會他！

法律責任——法律是不可觸碰的底線

從2017年秋季新學期開始，我國在小學和初中分別編寫了法治教育專冊教材，內容以憲法教育為核心，系統強化法治教育。教材將憲法的規定與生活中常見的社會事務結合起來，從學生的經驗出發，引導學生對憲法地位和憲法精神的理解和認同，從而真正從內心認同法治，樹立法治信仰。

孩子除了在學校接受法治教育，回到家里，家長也可以帶著孩子通過一些電視劇、法律節目給他們增長法律知識。法律是我們一切行為的基本準則，告訴孩子什么年紀該負什么樣的法律責任，讓他們對自己的行為有一個基本的認知，懂法才能遵守法律。

家庭責任——做家務必不可少

很多小學已經將家務勞動課作為必修課程，鼓勵孩子幫助家長多做家務。同時也會組織大家對學校進行定時清掃，培養大家熱愛勞動的意識。

用戶@Cathy就留言說：“共建一個溫馨的家是每個家庭成員的責任，孩子也不能排除在外，責任感的培養不

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