01 網紅蘿卜刀用紙做怎么做視頻大號的(紅燒雞翅的新方法)

紅蘿卜湯的家常做法大全怎么做好吃視頻

紅蘿卜湯的做法

1.

主輔料：紅蘿卜、蝦皮、香菜、蔥

2.

蘿卜洗凈，切絲

3.

起鍋熱油。爆香蔥花

4.

放入蘿卜絲翻炒均勻

5.

加入骨頭湯（或清水）

6.

燒開后，中火燉制5分鐘，放入蝦皮

7.

加鹽、味精調味，放入香菜

盛入碗中，加適量胡椒粉即可

紅燒雞翅的新方法

大家好，今天我準備給大家介紹一個紅燒雞翅，提起這個菜，我們大家肯定都特別熟悉，家里小孩子多的朋友，肯定沒少做，哈哈，那么今天呢，我和大家分享一下，我是怎么做的，一起來做一下吧。

第一種做法:

1.先把食材準備好。準備適量的雞翅，油，鹽，料酒，花椒油，一塊姜，一根蔥，一勺老抽，一個八角，兩勺白糖，一兩勺水淀粉，還有適量的醬油。

2.先把雞翅拿出來，過涼水洗干凈，洗好后，把雞翅上面的水分控一下，然后把雞翅的兩面，分別都劃開兩刀，這樣做雞翅的時候，調料才能更好的浸進去，做出來的雞翅，才能夠更好的入味。

3.把備好的花椒油拿出來，蔥和姜也拿出來，蔥姜洗干凈，去掉外皮，姜切片，蔥切段，都先留著備用。然后可以再調一點水淀粉，同樣的，都先備著，用的時候，再拿出來。

4.找個干凈鍋出來，倒進去適量的油，開火油燒熱，油熱后，再把我們剛剛備好的雞翅，慢慢的放進熱油鍋里，把沒有劃開的一面，朝著鍋底，等到變顏色后，再把雞翅翻個身，翻到劃開的一面。

5.等到雞翅的兩面，都煎炸好后，雞翅也比較縮斤后，開始把備切好的蔥，姜，八角放進炒鍋里面，然后用勺子，一起來回的炒，把鍋里的雞翅，爆炒出香味來。炒香后，準備兩勺醬油，一勺料酒，一勺老抽。一起倒進去，翻炒一會，把老抽倒進去，用勺子炒均勻，把老抽的顏色炒進去上色，看上去會比較好看一些，也會比較有食欲。

6.炒好后，準備適量的開水，倒進鍋里面，再加一點鹽和白糖進去，用勺子攪一下，合上蓋子開始煮，開小火煮一二十分鐘，煮好后，最后用大火收一下汁，然后把水淀粉勾芡好，倒進鍋里面，這樣收的汁，也比較濃稠一些，收完汁，撒進去一點備好的花椒油，就能盛出鍋了。

第二種做法:

1.準備好食材。準備雞翅，油，鹽，冰糖，八角，花椒，生姜，蔥，料酒，老抽，都適量的準備，根據人數來定。

2.先把雞翅拿出來，用水洗一下，然后找個干凈的盆，再添加進去水，把洗好嗯雞翅，放進水盆里，用清水泡半個小時，把血腥水泡出來，然后把水倒掉，換清水，把雞翅沖洗一下。

3.把蔥，姜，花椒，八角，冰糖都拿出來。然后把蔥和姜，去掉外皮，用水洗干凈，蔥切成段，姜切片，留著備用。找個干凈鍋，添加水進去，開火把水燒開，然后把泡好的雞翅放進去煮，煮好后盛出來，把水分控掉。

4.再找個干凈鍋，倒進去適量的油，開火把油燒熱，然后把蔥段，姜片，花椒，八角放進去，先一起爆炒出香味，然后再把控好水的雞翅拿出來，放進炒鍋里面，炒均勻。

5.炒好后，再倒進去適量的料酒和老抽，用勺子炒均勻，把老抽的顏色炒上色，然后開始往鍋里倒進去一些清水，合上鍋蓋，用大火開始煮，水煮開后，再改成小火煮，煮個二十多分鐘，再放進去備好的冰糖和一些鹽。

6.用勺子翻炒，把冰糖炒融化進去，炒均勻入味，最后開大火，收一下汁，收完汁后，就能把火關掉了，打開鍋蓋，直接把雞翅盛出來，就能開吃了。

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