01 網紅食品存在的問題(網紅茶飲一般都存在哪些問題？)

網紅食品的優點與不足

網紅食品的優點與不足，近期，多個餐飲品牌因食品安全問題成為熱點。從外賣平臺的“人氣王”——華萊士炸雞、楊國福麻辣燙，到奶茶界的“網紅”——奈雪的茶、蜜雪冰城，食品安全頻頻亮起“紅燈”，引起廣泛關注。

為了買一杯飲料、一塊點心，甘愿排幾個小時，或花上原價幾倍的價錢從“黃牛”手上拿貨，只因這是風靡朋友圈的網紅。如何看待網紅食品？顧名思義，這些食品的走紅，其實與“網”分不開關系。

網紅食品橫空出世，可以說原因和途徑都不盡相同，有些是網友無意之中發現，然后通過買粉絲等現代傳播媒介圖文并茂地發布到網絡上，進而得到其他網友的關注和追捧；有些則是商家自己刻意炒作的結果，算得上是一種高明的營銷。

而網紅食品之所以是網紅，就因為它紅的理由不僅是滿足人們的口腹之欲，更是迎合人們內心深處的心理需求——一是好奇：那么多人排隊，真有那么好吃嗎？我得去試試！二是跟風：身邊朋友都吃過了，我也要嘗嘗！三是炫耀：買到了第一時間發朋友圈，看，你們都想要的網紅食品，我吃到了！

由于網紅具有“短平快”的特點，某些商販壓根兒就沒打算“可持續發展”，而是打著暴炒躥紅、撈一把就走的如意算盤。如果你以為朋友圈推介的食品必然是高質量、好口碑，那就太天真了。這年頭有網絡水軍興風作浪，一些人不加過濾地“隨手轉”更加快了“看上去很美”的傳播速度。

當下，已不是“酒香不怕巷子深”的時代，在各種營銷大行其道的時候，要警惕“驢糞蛋外面光”。而一旦網紅食品逾越了法律和市場秩序的紅線，那網上網下可都不是法外之地。

當網紅食品已經成為了不能忽視的新現象，對它已經衍生出和正在醞釀中的種種問題，比如食品安全、無證銷售、質量問題、逃避監管、虛假宣傳、惡性競爭等等，有關部門也必須提高警惕。

我們對待網紅食品，理應要持兩種態度。一是消費理性，吃貨也好，趕時髦也罷，要留心食品安全，別只看PS的圖片就掏腰包。

另一種是監管升級，食品監管部門應與時俱進，形成網上搜索、實體尋源的新監管方式，嚴打黑作坊搖身一變成網紅。現在，要成為網紅有著明確的炒作套路，其興也勃其亡也忽，但消費者應保持理性清醒的頭腦，不要盲目為潮流所裹挾；而有關職能部門也應重視對互聯網營銷和網紅食品的監管，對待食品安全有實打實的底線要求。

網紅食品有什么特點

流量為王的互聯網時代，很多食品只要營銷到位，有了知名度，很容易就“紅了”，變成人人爭相購買、想嘗嘗鮮的網紅食品；很多旅游景點，被網紅在微博、抖音上大夸特夸后，就搖身一變成為網紅旅游景點，游客們跟隨著網紅的步伐去打卡，帶動了不少景區的經濟發展。放眼望去，一旦沾上“網紅”的標簽，真的是會很受歡迎，很多人不假思索就買了“智商稅”。

很多時候，漂亮的景點只是“照騙”，真正身臨其境，大家會發現不過如此。而所謂的網紅食品，比如網紅奶茶、網紅面包、網紅零食等，個人口味不同，網紅覺得好吃美味可推薦，等你真正去吃了，可能會發現也就那樣吧！下面，我給大家盤點5種又貴又好吃的網紅美食，馬卡龍顏高，第五種簡直就是交智商稅。

第一種，牛軋糖

牛軋糖花生牛軋奶糖咸牛軋手工牛軋糖棉花糖軟糖零食喜糖果批發

¥4.9

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牛軋糖在網絡上走紅的時候，相信很多朋友跟我一樣，躍躍欲試想要買上一份嘗一嘗。因為牛軋糖跟我小時候吃過的花生糖很像，主要食材都是花生，我猜想吃起來會有童年的味道。等我真的買了牛軋糖，發現價格真貴啊！簡直是花生糖的幾倍價格了！我覺得吃起來比較酥脆，會有一點粘牙，味道還行，不過性價比不算高呢！

第二種，雪花酥

卜珂雪花酥蔓越莓味110g手工牛軋軟糖糕點曲奇休閑零食奶酥餅干

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雪花酥，這個名字一聽就很浪漫，適合談戀愛的時候約會吃。名字浪漫的零食，甜在心頭，實在令人向往。雪花酥不僅名字好聽，顏值也高，仙女一般的顏色，吃起來甜而不膩。我偶然看到朋友圈有人在賣雪花酥，本來想買上一盒，一看價格就慫了，直接勸退，我覺得真的太貴了！

第三種，馬卡龍

Glennmiles馬卡龍奶油味夾心餅干獨立小包裝混合味6包（約30g）

¥4

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毫無疑問，馬卡龍是一種名字夢幻、顏值高的零食，它長得像一個個“小漢堡”，精巧細致，搭配上炫彩繽紛的顏色，很容易就獲得了女孩子們的喜愛。沖著馬克龍的高顏值，我曾經買過一盒，一盒五個馬卡龍，三十幾塊錢，也就是說平均一個馬卡龍賣六塊多，這可真的是貴價貨了！而我吃了一口，發現馬卡龍的味道跟一般的甜品差別不大，分量又少，我覺得自己吃虧了呢，就當是買了一份新鮮吧！

第四種，酸奶疙瘩

伊犁酸奶疙瘩球熱巴同款正宗新疆李聞羨干酪手工孕婦兒童營養零食

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酸奶疙瘩稱得上是曾經紅極一時，而且還是由迪麗熱巴帶火的，很多粉絲沖著迪麗熱巴增大購買力，使得酸奶疙瘩一時風頭無兩，甚至不斷抬高價格。雖然打開包裝就能聞到一股濃郁的酸奶味，單吃起來口感并不好，甚至有點膻味，讓很多人直呼：“這個味道可真受不了啊！”

第五種，臟臟茶

廣禧黑糖糖漿1kg 臟臟奶茶免煮沖繩風味連鎖店珍珠奶茶店專用原料

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臟臟茶女孩子愛喝奶茶是不爭的事實，逛街買一杯，吃完飯再買一杯。一天全靠奶茶續命。臟臟茶是一種寧波網紅奶茶，不知道營銷點在哪里，突然就火了，估計跟之前火的“臟臟包”有所類似。被別看它名頭大，味道實在不咋樣，喝過的人說，就是沖著它的名氣買的，喝起來卻是一股劣質奶茶的味道，不僅難喝還挺貴呢，算是交了智商稅吧！

如何提高網紅食品的品質提出五條建議

1、不一味求銷量，做好質量是關鍵。

2、民以食為天，食以安為先。

3、立法上，宜細不宜粗，提高法律的可操作性、可訴性與可裁性。司法上，凡訴必理，通過盡快建立消費者公益訴訟等措施，完善司法救濟體系。

4、行政上，政府有義務充分運用法律賦予的行政指導、行政調解與行政處罰等手段，維護互聯網市場秩序。

5、從平臺到企業，從監管部門到社會組織，多方協作、各盡所能，共促市場激濁揚清，才能打造消費者友好型的互聯網市場生態環境。

網紅茶飲一般都存在哪些問題？

近些年隨著網絡技術不斷發展，“網紅”一詞出現的越來越頻繁，不僅有人，還有很多的“網紅”食品。“網紅”茶飲，顧名思義就是火爆互聯網的茶飲。近些年來出現的“網紅”茶飲有買粉絲買粉絲、喜茶、樂樂茶、奈雪的茶等等，這類網紅茶飲品牌近些年來越來越多，為茶飲業的經濟增長發揮了巨大作用。

但是最近的一則新聞讓人們認識到網紅茶飲并不是想象中那么好。5月15日，蜜雪冰城就篡改生產日期等食品安全問題致歉，表示針對門店存在的嚴重違規行為進行調查整改，涉事門店現已責令其停業整頓。所以，我們不能被網紅茶飲帶來的利益沖昏頭腦，要清醒地認識到這利益背后存在的問題。

1.衛生安全問題。上述被曝光的蜜雪冰城分店被查出使用隔夜奶漿、奶茶等材料，篡改開封食材的日期以及食材不清洗、徒手抓食材等衛生問題。除了近期，之前也有很多網紅奶茶店被曝光過。喜茶曾經被一名孕婦女顧客曝光在其飲品中喝出了蒼蠅，這一事件立馬引發了公眾和媒體部門的關注，在與商家協商未果后，這名女顧客訴諸媒體并向監管部門舉報。可怕的是，這不是唯一的問題。半年之間，喜茶就被查出了四起衛生問題，令人心驚。2.健康問題。之前上海市消保委選擇了上海市的若干家奶茶店檢驗他們產品中總糖、脂肪、反式脂肪酸、蛋白質、能量、咖啡因、鈉、膳食纖維等營養成分，結果發現聲稱無糖奶茶的產品里面都有額外的糖分，且大多數都已超標。當然，也不排除原料中含糖的可能。有4款產品反式脂肪酸含量過高，一旦飲用過多，就會危害人體健康。

   所以，以后喝奶茶切不可貪杯。

大家關于網紅食品的看法和建議

我覺得你要看是哪個網紅代言的，得看那個網紅的口碑和人望怎么樣，如果說是一個靠譜的網紅，那說明這個網紅推薦的產品一般都是可靠的，如果說是僅僅靠粉絲的支持發展的網紅，那就還是不要吃他們的食品了，因為我覺得專門把自己人帶坑里（坑，不包含貶義）的行為不夠光彩

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