01 船上做海鮮的網紅小哥叫什么(青島網紅海鮮店，九層塔的操作為什么被稱專業？)

海味奇珍丨東山島特色海鮮“網紅”，直擊胃和靈魂的的美味！

東山島是中國十大美麗海島，素有“小馬爾代夫”美譽，全島風光秀麗、無重工業，水質清澈無污染。除了美景，這里更出名的當屬各種海鮮。

而東山島的海鮮以生猛肥美、品質優異而著稱，而紅管更是其中一絕。作為海鮮界無可爭議的網紅，倍受萬千吃貨們的寵溺。

由于地處東海與南海的交匯處，水流湍急、暗流無數、水交換的很快，東山島周遭海域有大量浮游生物的生長。紅管專吃這些浮游生物和小魚小蝦，所以東山的紅管品質特別高。

其實紅管是俗稱，它的原名是：筆管魚。筆管魚形狀奇特，它是一種體型細長的墨斗魚，有的寫為比管魚。

大連、青島等地也有叫它海兔子的。因為這種筆管魚逃生速度快，正可謂靜如處子動如脫兔。

吃過的人的反饋無一不是驚嘆驚艷。軟嫩又Q彈的口感，微甜中夾雜著咸鮮的味道，入口甘甜清脆，肉質鮮嫩，確實讓外地的朋友為之感動。

紅管的眼睛亮閃閃，肚里飽含墨汁，沒有去除墨汁的紅管會讓人吃的一嘴黑，然而，研究表明，這黑黑的墨汁卻有著美容防衰老的功效，這也是人們喜愛小管的原因之一。

除了好吃，東山紅管的營養價值也極高。筆管魚中富含無機元素鎂,磷,鈣,鋅。蛋白質含量較高,還富含人體必需的氨基酸，脂肪含量不到2%，屬于低熱量海鮮，這絕壁是胖紙的福音啊。

我們的的捕撈地點在東山野生魚的捕撈海域，距離陸地一百多海里，水深79米以上，屬于東山漁場深水海域，在這里保證捕撈的海產能夠保證不受近海的工業污染，是純天然的美味。

紅管不同于章魚和墨魚，它們喜歡光，島上的漁民會根據紅管的趨光性特點來捕獲它們，先打開1500瓦的白色燈，將紅管聚集到有光的海底，再用桶罩住燈泡，將其引誘出水面，最后用抄網撈起。

每首漁船上都配備一排排照買粉絲，一到深夜漁船們紛紛出動，行駛到開闊的海域，在船舷邊上亮起強燈，遠遠看去星光點點，甚是好看。

這種燈捕方式正是根據紅管的趨光性，當燈亮起隨即可吸引來大批鮮活的紅管，而且還可保證每條上水的紅管都活力十足。

每日新鮮上岸，以最快速度放入零下40度冰庫中活凍。這樣活凍的效果，讓收到貨的親們，看得見新鮮，同時也保證了口感和剛上岸就入鍋的紅管幾乎沒任何區別。

白灼紅管

材料：活凍紅管數只、生抽2大匙、白糖半湯勺、蔥花、姜片適量

1、紅管提前解凍，清水沖洗，抽出骨片，不要剖開，保留完整的墨囊，瀝干水分

2、鍋里放水，姜片，煮滾，放入洗好的釣管

3、十成熟時馬上撈出，控水，放入碗盤中

4、蘸取芥末醬油，直接開吃

抖音網紅菜直接倒在桌子上的海鮮叫什么菜

這個菜我懂

我那店就是剛才的

在大連有叫小螺號海鮮燒烤屋，鐵鍬上菜，我的名字叫抖音專屬菜品，霸鮮過火海，你也可以叫辣炒八鮮

望采納！

網紅海鮮電商被查封是什么情況

網紅海鮮電商被查封是什么情況

網紅海鮮電商被查封是什么情況，消費者反映，網紅海鮮電商“味庫海鮮”存在產品質量低劣問題。記者暗訪后發現該公司將臨期發臭的黑虎蝦換盒后銷售，網紅海鮮電商被查封是什么情況。

網紅海鮮電商被查封是什么情況1

10 月 20 日，有媒體暗訪后曝出，在網紅海鮮凍品電商 " 味庫海鮮 " 位于江蘇蘇州相城的倉庫內，存在將臨期發臭的黑虎蝦換盒后銷售、將過期俄羅斯甜蝦重貼生產標簽銷售等問題。

視頻畫面顯示，該企業員工透露，為去庫存、保證發貨節奏，自編自印生產標簽，再貼到臨期過期產品上這是慣常操作。

現代快報記者在 " 天眼查 " 上查詢發現，味庫是一家專注于活海鮮的供應鏈公司。在線下，他們建立海鮮倉庫等活海鮮供應鏈系統，負責海鮮的采購、養殖、分揀及包裝。在線上，他們與各大電商合作，為其供應活海鮮的同時，聯手電商平臺提供商品、價格、用戶等方面的運營服務。至今，團隊已經完成 10 座城市的供應鏈布局，并簽約 300 余家電商。而在某知名電商平臺上，" 味庫海鮮 " 官方店頭部商品月銷量超 2 萬。

當天下午 1 點，現代快報記者根據信源，來到了蘇州市點通冷藏物流有限公司。據知情人稱，該物流園 29 號倉庫即為 " 味庫海鮮 " 進行換盒、重貼生產標簽等操作的場所，而 17 號冷庫則為該公司儲存涉事黑虎蝦及俄羅斯甜蝦的倉庫。

△ " 味庫海鮮 " 位于蘇州相城某物流園的 29 號倉庫

記者趕到現場時，蘇州市相城區市場監督管理局的工作人員正在現場進行調查處置，一箱箱曝光視頻中的 " 同款 " 黑虎蝦被搬出冷庫。記者隨手拿起一盒被查獲并打開的臨期黑虎蝦，產品散發出一陣異常的酸臭味。隨后記者亮明身份并進入了冷庫，上百平米的冷庫內儲存著大量的海鮮。除涉事的黑虎蝦、甜蝦外，還有梭子蟹、對蝦等 " 味庫海鮮 " 產品。記者粗略觀察了一下，光是黑虎蝦產品的數量就在百箱以上。而在 29 號倉庫，記者看到了曝光視頻中涉事企業進行 " 改日期再包裝 " 的機器。

" 味庫海鮮 " 此處倉庫的`負責人面對執法人員，并未做過多辯解，只是表示倉庫中尚有合法產品，其也愿意配合調查。

蘇州市相城區市場監督管理局執法大隊大隊長張旭告訴現代快報記者，" 味庫海鮮 " 注冊地址位于北京，此處為冷鏈倉庫和加工場所，地點隱蔽，位于物流園的最深處。" 我們收到線索后，對被曝光倉庫進行突擊執法檢查，當場查獲部分涉嫌篡改生產日期的海鮮凍品、自制標簽及分包包裝等。發現當事人涉嫌篡改產品生產日期，把臨近保質期的食品更改日期后進行發貨，目前我們已初步掌握一些證據。我們將立即對倉庫涉案產品實行就地封存，對當事人進行立案調查。"

△市場監管執法人員調取倉庫供出貨記錄

截至發稿，市場監督管理局執法人員仍在調取 " 味庫海鮮 " 這處倉庫的供出貨記錄。此事動態現代快報記者也將持續關注。相城區市場監督管理部門表示，下一步將在全區展開冷鏈食品相關經營企業大排查大整治，依法嚴厲打擊食品安全違法行為。

網紅海鮮電商被查封是什么情況2

消費者反映，網紅海鮮電商“味庫海鮮”存在產品質量低劣問題。@緊急呼叫 進入“味庫海鮮”蘇州倉庫暗訪，發現該公司將臨期發臭的黑虎蝦換盒后銷售、將過期俄羅斯甜蝦重貼生產標簽銷售等問題。員工私下透露，為去庫存、保證發貨節奏，自編自印生產標簽再貼到臨期過期產品上是慣常操作。

海鮮不鮮，人命關天，食用過期海鮮極易中毒，該平臺行為令人憤怒，根據《食品安全法》第三十四條，禁止生產經營標注虛假生產日期、保質期或者超過保質期的食品、食品添加劑，依據第一百二十四條進行處罰，尚不構成犯罪的，由食品安全監督管理部門沒收違法所得、原料或物品；違法生產經營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。

實際上，過期海鮮，變得不好吃、不鮮了，還是小事。雖然不一定會產生危害，但如果存放不當，還可能引發食品安全問題。

腐敗變質

過期的海鮮更容易腐敗變質。因為從海鮮死亡之后，海鮮本身攜帶和環境中的細菌就會很快活躍起來，使海鮮腐敗變質。

比如，將原來的氧化三甲胺分解產生的三甲胺、二甲胺，直接結果就是產生腥臭味，量很大的話還能使人中毒；魚肉中的氨基酸也很容易被細菌分解，部分還可能產生硫化氫，產生著名的“臭雞蛋”氣味；魚肉中的脂肪——魚油也很容易被氧化分解產生各種令人并不愉悅的“哈喇味”。

致病菌

海鮮中最常見也最讓人頭疼的要屬副溶血性弧菌。

副溶血性弧菌是我國沿海地區最為常見的食源性病原菌，廣泛存在于近岸海水、海底沉積物和魚貝類等海產品中。它是一種嗜鹽的細菌，在海水中也能愉快的生長繁殖。所以，海鮮中也會被這種細菌污染。

副溶血性弧菌感染引起的食物中毒主要的污染食品是海產品，包括魚類、軟體動物（如生蠔、墨魚、八爪魚）和貝殼類動物（如龍蝦、蝦、蟹）。副溶血性弧菌是世界公認的海產品致病菌。

一旦吃了被副溶血性弧菌感染的海產品，就可能出現急性胃腸炎，其次為惡心、嘔吐、畏寒和發熱。腹痛多表現為劇烈上腹絞痛。

組胺中毒

除了腐敗變質，過期還可能產生有害物質，這里最需要大家擔心的是組胺。

海鮮一般含有組氨酸，尤以金槍魚、沙丁魚、秋刀魚、鰹魚中含量較高。一旦海鮮不新鮮或保存不當，組氨酸就會在細菌的作用下轉化成組胺，導致一些人出現過敏。如果產生的組胺過高，還會引起組胺中毒。

如果發生組胺中毒，患者在吃魚后數分鐘至數小時內會出現面部、胸部及全身皮膚潮紅、熱感，全身不適，眼結膜充血等，并伴有頭痛、頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、心跳過速、胸悶、血壓下降等，有時還會引發蕁麻疹、出現咽喉燒灼感，個別患者還可能出現哮喘。

青島網紅海鮮店，九層塔的操作為什么被稱專業？

去青島的時候打卡了青島的網紅海鮮店，九層塔海鮮店，對于我們外地人來說最開始是完全不理解九層塔是什么含義的，吃過之后才明白九層塔的內涵。這家網紅海鮮店的生意十分火爆，不過都是明碼標價的，最重要的是基本都是套餐，可以根據人數確定多少錢的套餐。剩下的就可以就可以交給服務員了。

去青島的時候打卡了青島的網紅海鮮店，九層塔海鮮店，對于我們外地人來說最開始是完全不理解九層塔是什么含義的，吃過之后才明白九層塔的內涵。這家網紅海鮮店的生意十分火爆，不過都是明碼標價的，最重要的是基本都是套餐，可以根據人數確定多少錢的套餐。剩下的就可以就可以交給服務員了。

服務員會把最新鮮的活海鮮清洗干凈之后端到餐桌上，現場給你加工，看上去就很衛生，自己看著加工的吃起來也會更放心。九層塔就是把不同的活海鮮放到不同的層次，最容易熟的放到最下面，大概十分鐘不到的時間就把最下層的海鮮做熟了，可以邊吃邊等著其他的海鮮做熟。關鍵是如果你說不會去皮的話，服務員還會親自給你去皮。

每一個桌子都會配一個專業的服務員全程給你服務。看到這些操作，網友吐槽：專業的就是不一樣，像皮皮蝦或者螃蟹對于外地人來說真的是很難去皮的，不過在這家海鮮店是完全不用擔心去皮的問題。最重要的是價格也不貴，人均一百元左右就可以吃的很好，

記者暗訪網紅海鮮電商亂象，在網上購買海鮮靠譜嗎？

引言：網上購物已經越來越方便了，很多人也都會選擇網上來購買一些生活用品，對于大家的衣服以及吃食方面，在網上購買的東西都比較多。網上的網紅產品也和市場上相比比較便宜，所以吸引了很多人去購買。記者也暗訪了網紅海鮮電商亂象。那么在網上購買海鮮到底靠譜嗎？

一、在網上購買海鮮不靠譜

現在大家在網上沖浪的時間越來越多了，不僅看一些信息，同樣也會經常去一些購物平臺，搜索一下自己需要的東西或者沒事的時候，也會愿意去網上的店鋪上找一找，有的時候看對眼了就順手買了下來。但是大家在購物的時候也要多注

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