01 蘇州網紅面館99元一碗(打卡吳江網紅面館)

網紅面館推出2999元8碗面的生日宴，這樣的生日宴有什么特點？

根據相關的報道視頻了解來看，這種生日宴的面條并沒有任何特殊之處。且在曝光之后，該店已經將這種生日宴套餐進行下架。

這位老板的店面并不出名，且在這次的菜品指定和銷售上也沒有任何出彩之處，很難不讓人認為，他是在利用負面營銷來為自己的店面進行相應推廣。

這個套餐沒有任何出彩之處，面條及相關配料和普通菜品別無二致。

該獨特的套餐包括八種澆頭、八人份的面，老板本身親自掌勺制作，同時加贈8塊的紅寶石小方生日蛋糕。但就市場定價而言，這樣的16份飯點，其實按2999的定價而言，顯然是過于昂貴。且該店也并沒有說明這個特殊套餐在材料以及面點制作有何不同，自然引起了群眾們的熱烈討論和批評。

這位老板的手法似乎是一次負面營銷事件。

站在個人的角度而言，這種獨特的生日宴在一個不出名的面館進行推出，很可能是該老板自行決定的負面營銷事件。可能老板的想法是希望采用這種夸大的價格來吸引群眾的關注和了解，從而提升該店的人流量，但對于面館而言，面條的制作程度以及價格則是對群眾最具有影響性的，該店面在以前也因為面點加收服務費的事情而引起過人們的關注。

因為遭到了群眾的不滿和批評，該店已將套餐下架。

在我看來，這位老板在面店推廣的方面顯然是不值得認可的，這種過于夸張的營銷方式，除了引起群眾的批評和不滿外，對于人流量而言沒有任何正面作用。即使該店已將這個套餐給快速進行了下架，但這種夸張營銷和虛假宣傳的情況，如果再繼續下去，也終究會受到市場監管局的專門調查和處罰。

打卡吳江網紅面館

先生在蘇州上班，之前有個客戶與他聊天說起吳江有家面館特別好吃，名叫蹺腳面館。先生回家告訴我，我馬上打趣的說道，連蘇州人都知道，估計是網紅了。趕緊在抖音上搜索店名，跳出來的內容還真不少，看網友們的評論貌似真的值得去嘗一下。

上周先生休息日，特地送完兒子后去面館吃了面。回來后又說了好幾次，改天要帶我一起去嘗嘗，我說面有啥好吃的，在鄉鎮上班，單位旁邊就有一家面店，叫眼鏡面店，早晨吃的最多的就是面了，都快吃膩了。先生趕緊重點強調了一下，去吃了就知道有多好吃。

今天和先生都休息，送完兒子直接去了面館打卡。面館在嘉鴻花園對面的小弄堂木浪路117號，身為吳江人，我還第一次走進這個弄堂，竟有一種柳暗花明又一村的感覺。都說人間煙火氣，最撫凡人心，弄堂里面都是自建樓房，沿接的人家把一樓的小平房設為了店面，有小賣鋪、早餐店、特色小吃店，還有的主人把院子和平房相連接，設計了農家樂。我開玩笑的和先生說住在這片區域的應該都是地道的吳江城里人了，你看那些阿婆老太，一口標準的吳江本土話，好久沒聽到這么正宗的本地方言了。

我們要去的面館正好在主路的一角，門面上方印有四個醒目的大字：蹺腳面館。走進去，四張木桌子已經坐了三桌，我們選擇了最后靠角落里的桌子坐下。看了單子，面的價格從10塊錢到43塊錢不等，既然特地過來，就點特色招牌的，我點了本店的招牌膳絲干挑，這面先生之前已經嘗過了，今天點了牛肉干挑。

等面的時候，發現墻上張貼了一張證書和一塊牌匾，原來這家店 在2015年曾參加了由吳江日報發起的買粉絲投票，入選了吳江網友最受歡迎獎。同年還被吳江美食推進會評為了“吳江好面”。光看看這兩個頭銜，這面的味道肯定不會差。

等了10分鐘，兩碗面就上來了，老板娘說澆頭都是現鈔出來的，所以等的時間長一點。鱔絲面的澆頭出了鱔絲，還有洋蔥和青椒，許是因為一起油爆翻炒的緣故，鱔絲有一種皮脆肉嫩的口感，洋蔥也是被吊足了鮮味，軟糯可口。再看看先生的牛肉絲，很是新鮮吃起來十分有嚼勁，完全沒有隔夜的肉噗腥氣，那種半成品的蔬熟店里的牛肉是完全不能與之相比的。

餐桌上有一碗辣醬，估計是老板自制現調的，辣中帶點甜，和面一起相伴口感特別好。

兩碗面吃的好干干凈凈，這趟來的真值得。

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