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01 網紅雞爪廣告圖片設計(網紅雞爪吃起來酸甜爽脆,是如何制作出來的?)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-21 21:05:08【】7人已围观
简介抖音上面的網紅雞爪怎么做?最近抖音里面比較火的網紅雞爪看起來非常好吃,接下來我們就來講一講抖音上面的網紅雞爪怎么做?01首先我們要做網紅雞爪的話我們要準備以下材料:雞爪、百香果、檸檬、香菜、洋蔥、姜、
抖音上面的網紅雞爪怎么做?
最近抖音里面比較火的網紅雞爪看起來非常好吃,接下來我們就來講一講抖音上面的網紅雞爪怎么做?
01首先我們要做網紅雞爪的話我們要準備以下材料:雞爪、百香果、檸檬、香菜、洋蔥、姜、美人椒、小米椒等。
02首先我們要把雞爪的指甲剪掉,然后把雞爪用清水清洗一下,然后把雞爪分成三塊,然后在水中放入料酒煮熟,然后撈出來備用,最好過一下涼水。
03然后我們就把香菜、姜蒜、洋蔥、美人椒、小米椒、切成塊,檸檬切片、取出百香果,把所有東西裝進一個容器里面備用。
04最重要的就是調制湯汁了,首先我們先準備一些涼白開、一勺醋、三勺生抽、一勺老抽、適量的鹽,然后攪拌均勻,把這些湯汁和配料浸泡煮好的雞爪,放入冰箱中保鮮室幾個小時就可以了。
無骨雞爪被稱為網紅雞爪,你有何看法?
無骨雞爪之所以被稱為網紅雞爪應該就是從網上開始流行的吧,大家在看一些短視頻的時候才知道了這一道美食,反正我是在看一些視頻的時候才知道無骨雞爪的,而且也就是在那一段時間無骨雞爪特別的火,不僅在很多的平臺上能夠看到,而且生活中也有很多人開始制作或者是外賣無骨雞爪了。我覺得無骨雞爪的味道確實還不錯,尤其是夏天不想吃飯的時候,吃它還是比較有胃口的。 而且既然是無骨雞爪,那么就不需要吐骨頭,一口就可以吃掉一個肉質鮮美的雞爪,還是比較適合懶人的。
而且我覺得無骨雞爪之所以會這么火,除了它的好吃,還有一點就是它的制作方法比較簡單,很多的博主都會在自己的平臺上分享一些做無骨雞爪的方法,我們都能夠看到操作步驟還是非常簡單的,也是我們普通人在家可以模仿的,所以才會這么火。我在家也做過無骨雞爪,但是第1次可能是藥汁調配的不太對,做出來的味道有點奇怪,但是第2次完全按照視頻上那樣做以后味道就非常棒了。
而且現在剛好是夏天,天氣越來越熱溫度特別高,很多人在特別熱的情況下就容易沒有胃口,這個時候想要吃得下東西,就可能需要吃一些比較有味道的無骨雞爪,剛好是一個很好的選擇,關鍵是它還可以做成涼的,我們可以在里面加冰塊或者是放到冰箱里冷藏,端出來以后味道和口感反而更好,真的是特別適合炎熱的夏天。 反正我身邊的人大多數都是非常喜歡吃這個網紅雞爪的,不知道你們有沒有吃過呢,應該大部分人都吃過了吧,如果你還沒吃過的話,一定要去嘗嘗,相信你也會喜歡上的。
而且無骨雞爪在外面賣一盒可能需要十幾二十幾塊錢,但是自己在家做的話成本就非常低,因為一袋子雞爪還是比較便宜的,一下子可以做出來好幾盒放到冰箱里冷藏了,不想吃飯的時候吃一下它營養也是比較豐富的。
網紅雞爪屬于那個生產類別
網紅雞爪屬于食品加工類別
它可以作為一道涼菜或小吃,與各種食材和調料搭配,口感獨特,深受人們喜愛
網紅雞爪是指經過特殊加工和調味后制成的雞爪,其口感鮮美、香辣可口,受到了廣大消費者的喜愛
在食品加工業中,雞爪是一種常見的加工原料,可以用來制作多種不同的食品,例如炸雞爪、鹵雞爪、泡椒雞爪等
而網紅雞爪則是其中一種比較流行的創新產品,它通常采用特殊的加工方法和調味方式,使得雞爪具有更加豐富的口感和味道
《網紅雞爪制作配方》
網紅雞爪比例
鹵汁制作材料300克水比例:
冰糖,100克,_黃檸檬,1個
老姜,15克,_大蒜,20克
雞精,5克,_野山椒30克
指天椒,20克,_鹽10克
野山椒水80克,海天姜醋150克
海天生抽,80克
香辣拌料,__蒜香拌料
姜沫,100克__姜沫,70克
蒜沫,100克__蒜沫,200克
蒜蓉辣椒,2瓶_指天椒,50克
指天椒,150克__耗油,20克
耗油,20克__蒜蓉辣椒,2瓶
雞精,10克_雞精,10克
味精,10克_味精,10克
油,500克__油,500克
雞汁20克,,雞汁20克
鍋里放油將姜蒜沫下鍋煸香在下去蒜茸辣椒指天椒煸香耗油,雞精,味精,調好味翻抄均勻即可,鴨爪雞爪加拌料拌均勻即可食用,
物料備好后將燒開過的水放放涼后把所有物料放入調好鹽味。放入鴨爪,雞爪,泡制10小時即可食用。
第一步:高湯制:16斤水
豬骨,雞架骨,
第一步,先把骨頭過水5分鐘撈出洗凈,備用
第二步,起一鍋16斤水把骨頭放鍋中放入,姜,料酒,大火燒開后轉小火熬3小時。
第二步,鹵水制作:8斤水的比例
1,油200克先放入高湯中5分鐘
2老姜,40克,大蒜,大蔥,各20克放入高湯中煮10分鐘
3雷公子老料,20克放入高湯鍋煮10分鐘
4雷公子老鹵水專用醬30克,雷公子增香劑2克,海天生抽50克,鹽50克,雞精10克,味精15克冰糖100克
放入高湯過中煮15分鐘
5,冰糖100克
第一步,首先將鴨爪雞爪沖水浸泡30分鐘撈出備用將鍋里燒水至沸騰放入鴨爪雞爪綽后用冰填10分鐘備用鍋里燒油下冰糖抄出黃搪色,老姜,大蔥,大蒜,雷公子鹵料包,雷公子鹵水專用醬,增香劑,海天生抽,鹽,雞精,味精,放入水煮開后將鴨爪鹵制25分鐘,雞爪8分鐘然后撈出用冰泡10分鐘冰凍備用第一步,把冰凍的雞爪解凍然后過水5分鐘之后再起一鍋16斤水放入姜料酒,大火燒開之后轉小火熬3個小時。
第二步,就開始配料香辣和蒜蓉料,第一步以4分之1的配料之后起油500克倒入姜蒜翻炒均勻抄香之后再倒入蒜蓉辣醬翻炒均勻再倒入野山椒味精和海天生抽雞精配好放入鍋里吵香即可,
第三步,把油放入高湯煮5分鐘老姜40克,大蔥20克大蒜20克煮10分鐘,雷公子老鹵料20克煮10分鐘,雷公子水專用醬30克增香劑2克海天生抽50克鹽50克雞精10味精15克冰糖100克抄出糖色放入高湯熬15分鐘,即可
網紅雞爪吃起來酸甜爽脆,是如何制作出來的?
今天給大家帶來的是網紅雞爪,最近在網上特別流行的一種吃法,其中涼拌汁的做法非常獨特,里頭除了大家熟悉的檸檬汁,和辣椒油以外,還有現炒 出來的番茄汁,幾種食材混在一起,集鮮、辣、酸、甜多種口味,大伙品嘗過后,不僅會讓你有種心曠神怡的感覺,而且非常容易上癮,感興趣的朋友趕緊來試試吧!
如圖所示
虎皮雞爪、泡椒雞爪、涼拌雞爪,都是大家比較常見的雞爪的做法,它們雖然各有特色各有風味,但是大多數人但凡遇見新穎的東西,就會特別想嘗試一下,我家的媳婦就屬于此類人,能夠在短時間內快速流行起來的美食,肯定有它們的獨到之處,對于一枚標準的吃貨來講,“跟風”就是最佳的途徑,大家說是不是如此呢?
食材配料:雞爪、鹽、八角、香葉、生姜、料酒、蔥、西紅柿、大蒜、小米辣、生抽、蠔油、陳醋、雞精、辣椒油、檸檬、十三香。
制作過程:
如圖所示
首選,去市場上挑選些冰凍的雞腳回來,將它們徹底清洗干凈后,先用刀把指甲剁掉,再對半切開,這樣不僅吃起來方便,而且澆汁后,容易入味。
如圖所示
起鍋燒水,將處理好的雞爪冷水下入鍋中,同時,加入適量的八角、香葉、蔥段、姜片,和少許的料酒和鹽,大火燒開后,撇去多余的泡沫,轉小火再煮15分鐘。
然后,把煮熟的雞腳撈出,并立即放入冷水中沖洗干凈,控干水分后,裝入碗中備用。(家中有條件的可以將它放入冰水中,浸泡10-15分鐘后撈出)
起鍋燒油,油熱后,放入提前切好的西紅柿丁(這是網紅雞腳最為突出的特色),把它里頭的汁水充分炒出來后,再倒入適量的姜蒜末,
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