01 網織紅細胞百比值1.8(蜂王漿是蜜蜂的什么東西做的)

蜂王漿是蜜蜂的什么東西做的

一、蜂王漿來源及特性

蜂王漿又名蜂皇漿，簡稱王漿，俗稱蜂王乳，是11～21日齡青年工蜂發達的下咽頭腺和大顎腺所分泌，蜂王漿為乳白色或淡黃色，半透明微黏稠的漿狀物，有特殊香味，味酸澀辛略甜，主要為蜂王的終身食物及養育工蜂幼蟲，由于蜂王與工蜂都是由同一受精卵發育而來，而蜂王終身食用王漿其壽命比工蜂長達10倍以上，且蜂王每日能產下2，000粒卵，其總卵重幾乎與蜂王體重相近，可見蜂王漿是多么神奇的物質，蜂群自然情形下當王臺杯內有幼蟲時，工蜂便會分泌蜂王漿去喂食蜂王幼蟲，因此只要在仿照自然王臺大小作成的塑料王杯（王臺）內，即可誘使工蜂在王杯內分泌蜂王漿，待移蟲后三日，杯內王漿達到最高量（約250mg~450mg）時，即可采收，先用攝子小心將幼蟲夾出，再用竹片來挖取杯內的王漿，也可以采用機器采收增加工作效率，一般一群一次可放入60~100個人造王杯，一次能產漿30~50公克，一年平均便可生產2.4～4公斤王漿，產量不高。

二、蜂王漿的成分

蜂王漿的化學成分極為復雜，新鮮蜂王漿含水65-68%、蛋白質11-14%、脂類6%、碳水化合物14-17%、灰分1%、未確定物質3%，一般成分含量如表一。王漿中的蛋白質約占干物重的50%，其中2/3為白蛋白(清蛋白)，45%為球蛋白，此和人類血液中的清球蛋白的比值大致相似，目前已知王漿中含多種活性蛋白質，主要：有活性多、類胰島素、球蛋白和X類四種。王漿中氨基酸約占干物重的0.8%、相當鮮王漿的0.28%、已測出至少含有18種氨基酸，有8種是人體必需氨基酸，主要種類依次為脯氨酸55%、賴氨酸25%、谷氨酸7%、精氨酸4%等。

王漿中含大量水溶性維生素，以B1、B2、B6、B12等B族含量最多，其中以B1含量最豐富，亦含一定量脂性維性素A、D、E及煙堿酸、泛酸、生物素、股醇、乙醯堿等。維生素B族可促進體內蛋白質、脂肪、醣類等三大營養素的消化和吸收，所以有輔素的功能，維生素B1對人體疲勞、倦怠、睡眼障礙、肌肉痙戀、神經痛等有明顯的功效，維生素B2對促進發育、強壯身體、防止研老有直接作用，與碳水化物、脂肪及氨基酸的代謝有切關系，全部的磷酸和核酸等的結合活性也與維生素B2有關。煙堿酸是兩種輔X的成分，對保護皮膚、造血機能及治療神經炎癥有效，乙醯膽堿是王漿中的活性物質，是天然食品中含量最高的一種，主要以乙醯膽的形式存在，在體內可直接被吸收利用，是記憶和神經信息傳達的支柱，和腦力、思維能力、記憶能力的提高和改有種要作用。

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