01 美食買粉絲策劃方案(【作品】美食類買粉絲選題策劃)

飲食類目的買粉絲應該如何運營推廣？

相信您也看了很多類似“吸粉三板斧”“推廣十八掌”“盈利三劍客”等類的推廣吸粉方法，肯定也有一定的收貨。今天從運營角度結合自身的推廣經驗，說一下關于飲食類的買粉絲推廣方法：

1.目的

買粉絲一般都是以盈利為目的，盈利方法無非是廣告、銷售、內容付費幾個方面，首先你的買粉絲已經有定位了，主做銷售，那就圍繞買粉絲的這個目的進行運營；

2.內容

既然有自己的產品，那就圍繞產品發布相關內容，產品的介紹、種植過程、效果等等，您肯定比我專業，可以少發內容，不建議尾部加“今日笑話”“偵探破案答案明日揭曉”現在的買粉絲粉絲已經趨向于理性，只針對于干貨干興趣，那些小把戲還是不要自欺欺人了；

3.推廣

現在推廣的方法有很多，比如主動的吸粉方法有優惠券、紅包、返利等，被動的吸粉方法有廣告、大V互動推廣、買粉絲群、朋友圈轉發等。最主要的是要有一套閉環的運營策略，長期有效的拉新、促活。

下面將兩個給朋友做的推廣的兩個真實案例，有個兄弟老家在北方一個三線城市，開了一家餐飲店面積70平米，主要做大鍋菜，當地人比較愛吃。店面在城中村，周圍有商超、工地、寫字樓，干了四個月基本生意平平。我結合做自己長期做網絡營銷的方法，給了他一些建議給大家介紹一下實施過程。

分三步，第一步做1000張推銷卡，他自己后來起名“吃飽卡”，5元吃飽，到附近商超工地發放，主要目的是引流，很多人都不知道他的店，通過“吃飽卡”人流量比往常增加了3倍，后來又增加發了2000張，近一個月的時間每天都能賣100碗左右。

人流量有了還得盈利啊，吃飽卡的利潤微乎其微，如果突然恢復原價，好不容易引來的客流量肯定會丟失，所以第二步我又建議推出了“減免卡”，促進現有客戶的活躍度，每張卡片可抵2元現金，原價8元一碗菜，現在憑卡只需要6元，大家還是都接收的，減免卡也是發了3000張。這個過程每天基本也是100碗左右。

第三步，經過我和他的討論退出了一個持續拉新的方案，畢竟誰也不是天天都吃這個，大家都要換一下口味，這是我們希望客戶能夠主動介紹客戶裂變，又推出了一個常見的方案，滿30元減5元，介紹一個這個普通的方案怎么在這個小店變得不普通的。首先，店里的桌子都是4個卡位的，那就在這4個卡位上做文章，因為店里主做大碗菜，還有一些涼菜，一碗菜是8元，4個人是32元，正好達到了減免的要求，我們都可以想象到客戶是怎么幫我們裂變客戶的，“中午去哪兒吃？”“大碗菜吧，拉上小劉、小李，四人拼單30減5”，其實4個人吃飯往往會一到兩份涼菜，消費在37-43元。

就這樣，七個月的時間，銷售從每天30來碗，到300碗，銷售量整整增加了10倍，后來增加了3口大鍋，4個服務員。加上酒水每天的銷售額都在3000左右。這里說一些題外話，小型餐飲的利潤沒有網上哪些營銷廣告說的那么高，一般是在30%-40%左右，面食一類的要稍高點，別聽那些加盟廣告瞎忽悠。

拉新、促活、留存的營銷策略很多，重點是結合自己產品形成閉環的、長期有效的營銷方案。希望能對您有一點點啟發。

【作品】美食類買粉絲選題策劃

項目背景：

綿羊料理一個美食的買粉絲，定位是針對年輕人這個群體做一些美食圖文教學。

現買粉絲的用戶特征如下：

        1. 廣東省的觀眾最多，其次是江蘇、上海、浙江，沿海一帶的人；

        2. 男女比例達到驚人的3:7（如今男性觀眾比例上升，但依然未達4成）；

        3. 粉絲年齡主要集中在18-29歲，其次是0-17歲粉絲。

        4. 觀眾的主要來自于B站。有研究報告顯示：B站的90后甚至95后的用戶最關心的三件事：游戲，動漫，明星

目前的主要問題為：

      美食太多了，不知道挑選哪些美食做內容；同時市面上也有很多美食的買粉絲，急需做差異化的爆款選題。

為解決買粉絲的選題策劃問題，從以下步驟開始分析：

        1、提取出買粉絲的用戶標簽，描述用戶畫像；

        2、依據擁護標簽及畫像，了解綿羊料理用戶的潛在需求點及痛點；

        3、根據需求痛點，做未來7天常規性的選題策劃；

        4、結合現階段的熱點事件，策劃爆款文案。

依據以上用戶標簽，依靠社會經驗可將用戶畫像初步描述如下：

圖片中部分內容來源于“超哥Jason” 買粉絲://買粉絲.woshipm.買粉絲/operate/640433.買粉絲

依據用戶標簽及畫像，針對買粉絲運營需要滿足以下要點：

【符合年輕態趨勢】

用戶為0-29歲，正式90、00后一代，具有鮮明的年輕態趨勢，他們（我們）追求潮流，崇尚個性化，愿意嘗試新鮮玩意，因此買粉絲運營也需要符合用戶的年輕態的定位，需要有創新創意的內容提供。

【具備話題性】

用戶大多喜好社交，有自己的話題圈、游戲圈、閨蜜圈，一些熱點關注內容，例如明星八卦、網紅美食可在短時間內進行快速傳播，因此運營內容必須具備傳播性質，讓用戶樂于分享給朋友圈。

【調性活潑】

相比于家常炒菜，90、00后用戶更關注網紅美食，相比于動收學會做一道大菜，年輕人更樂于體驗裱花、拼盤、混搭等，運營內容需要在有新意的基礎上，帶來一些戲劇化、娛樂性質的效果，將用戶牢牢吸引住，看看這個運營號又出了什么新花樣。

根據用戶標簽，描繪用戶痛點場景，分析用戶潛在需求如下：

綿羊料理的定位：圖文菜譜、美食攻略、旅行游記，為年輕人專設的美食圖文教學。

選題點如下：

用戶群體：90、00后上班族、學生黨，年輕人

【需求痛點1】父母不在家，外賣吃膩了，除了泡面還能吃啥？

        · 菜譜推薦：泡面+蛋，火腿色拉，涼皮涼面各種粥

        · 專題：眾樂樂不如獨樂樂，適合一個人享用的菜品

        · 做菜入門：操作簡單、失敗率低的快手菜

        · 美食推薦：自制麻辣燙，自制關東煮……

        · 神器推薦：一口神奇的小鍋，解決你92%的做飯問題

【需求痛點2】閨蜜心靈手巧學會了做戚風蛋糕，我咋還不會呢？

        · 戚風蛋糕鑒賞：完美戚風蛋糕長啥樣，有什么新意的玩法（激發興趣）

        · 選材：需要哪些配料，主要的采購途徑，膜具、烤箱的選擇要點

        · 制作：用料？輔料？烹飪技巧？做法比較？……

        · 常見問題：面粉為何要過篩，打發蛋白技巧，烘烤問題，如何判斷熟沒熟，出爐后蛋糕倒扣，換算方法……

        ·互動評論：你做的第一個戚風蛋糕長啥樣？

        · 烹飪趣事：千萬別讓老婆玩烘培！哈哈哈哈哈哈哈（少女兔）

【需求痛點3】 不太會做飯的女生，該如何抓住男友的胃？

        · 菜譜推薦：法式甜點，西式早餐，自制蛋糕，家庭火鍋……

        · 人氣攻略：小資美食店，深夜食堂料理，大排檔，人氣餐廳

        · 美食技巧：常用輔料，搭配技巧，常見配菜收藏，常用料理工具，有哪些低脂食材等

        · 健康飲食：光吃不胖的宅星人福利，彭于晏/袁姍姍食譜首次公開

        · 美食欣賞：網紅作品，米其林大師作品，各種搭配（比如榴蓮的各種做法）

【需求痛點4】 我是個超級動漫迷，我也熱衷于吃

        · 用戶調研：你最愛的動漫人物，最愛哪部動漫……

        · 經典動漫人物：盤點動漫里的經典吃貨，愛吃食物盤點

        · 經典動漫橋段：愛吃拉面的小泉同學共吃了多少面……

        · 主題餐廳推薦：動漫人必去的主題餐廳，經典餐廳重現

        固定欄目：依據關鍵詞選題邏輯樹進行日常推送

        專題欄目：深挖用戶痛點需求，

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