01 蒜蓉粉絲的粉絲買什么牌子的(蒜蓉粉絲蝦的粉絲是哪種粉絲)

蒜蓉粉絲蝦的粉絲是哪種粉絲

用的是龍口粉絲，做蒜蓉粉絲蝦比較好

蒜蓉粉絲蝦用什么粉絲做

龍口粉絲。

食材明細：蝦適量、龍口粉絲70g、蒜4瓣、香蔥少許、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉適量、雞精1.5g、香醋1.5g、鹽2g。

龍口粉絲絲條勻細，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。根據現行的國家標準，龍口粉絲在生產過程中不能使用任何添加劑。

蒜蓉粉絲蝦

蒜蓉粉絲蝦是海南一帶的傳統名菜，主要材料有對蝦、粉絲等，輔料有大蒜、蔥和青椒絲等，屬于傳統海派菜之一，特點是鮮嫩味美，色澤光艷，營養豐富，老少皆宜。

龍口粉絲是中國的傳統特產之一，其生產歷史悠久。據史料記載，已有三百多年的歷史，最早產地是招遠，以后逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。

龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前，民國五年（1916年）龍口港開埠后，直接把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產的粉絲，絕大多數賣給龍口粉絲莊，龍口成為粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產品質量優異，被稱為“粉絲之冠”。

蒜蓉扇貝蒸粉絲用什么粉絲比較好

很多人都用龍口粉絲

生蠔粉絲蒜蓉的粉絲用的是龍口粉絲嗎

生蠔粉絲蒜蓉的粉絲可以用龍口粉絲。

從食材清單方面：首先需要準備生蠔、粉絲、蒜、小米辣、香蔥等食材。生蠔可以請店家幫忙撬開，自己回家清理干凈，保留蠔肉。蒜和小米辣切碎，香蔥切碎末，粉絲用開水泡軟后，用涼水沖洗備用。

從制作步驟方面：首先將生蠔泡在淀粉水里，用專業工具將蠔肉從殼中挖出，清理干凈后泡在檸檬水里。然后將泡軟的粉絲纏繞在手指上，剪斷后放在碗中。接著將蒜蓉和小米辣放在碗中，加入鹽、糖、海鮮粉、花生油等調料后攪拌均勻。將粉絲泡軟后放在蠔殼中，將處理好的蠔肉放在粉絲上，再將蒜蓉和小米辣放在蠔肉上。最后將食材放入鍋中，蒸5-6分鐘后，撒上蔥花即可。

總之，制作生蠔粉絲蒜蓉時，選用龍口粉絲是一個不錯的選擇，同時注意食材的準備和制作步驟的順序，就能輕松享受美味佳肴。

蒜蓉扇貝蒸粉絲用什么粉絲比較好

制作蒜蓉扇貝蒸粉絲時選用綠豆粉絲比較好。

蒜蓉扇貝蒸粉絲食材用料：扇貝四個，綠豆粉絲適量，蒜蓉4瓣，醬油5勺，花生油3勺。

具體步驟：

1、將扇貝洗凈。

2、綠豆粉絲用水浸泡5分鐘。

3、蒜頭切碎，加花生油，醬油。

4、將粉絲煮軟。

5、撈出粉絲，淋上兩勺調好的蒜蓉醬油，攪拌均勻。

6、把扇貝放在粉絲上面，把蒜蓉醬油淋上去。

7、水開后放蒸籠，十分鐘即可。

很赞哦!（1288）