01 薛什么高網紅冰淇淋(你覺得鐘薛高雪糕最貴一支66元是不是“智商稅”？)

鐘薛糕 68 元雪糕被炒至 200 元，雪糕為什么會被超炒成高價？

我曾經一直以為20多塊錢的雪糕已經是天花板了，沒想到還有50多、60多，最近的網紅雪糕品牌鐘薛高竟然被炒到了200元。今年注定是一個不平凡的一年啊，吃雪糕都變得那么遙不可及了。

廉價的雪糕時代不知不覺好像就過去了，現在大家去超過應該能發現，特別是在收銀處，都會有一個大冰柜，里面放著各種各樣的雪糕，據我觀察和踩坑，基本都是10元起步。

2022年，吃雪糕似乎已經不再是一件簡單的事情。不知從什么時候開始，廉價雪糕的時代已經徹底結束，如今冰柜里的雪糕基本都是十塊錢起步，可是價格是沒有最高，只有更高的。

鐘薛高曾經推出過單支66塊的厄瓜多爾粉鉆雪糕，去年又推出68元的“杏余年”，就是這類雪糕現在竟然被炒到了150元，而且一些電商平臺上已經達到了200元。我還是看看吧，看來是吃不起了。

鐘薛高這個品牌其實是最近兩年成長起來的，說它是天價雪糕不為過。自從鐘薛高被大眾熟知后，國內各雪糕品牌似乎開始內卷，個位數價格的蛋糕變成十位數，十位數后來變成了百位數。

平民一點的價格不香嗎？為什么會變成這樣呢？任何事情的發生都是由原因，所謂事出必有因，雪糕被炒出這么高的價格，應該存在2個原因。

第一個原因也是最容易理解的，那就是原材料。

據媒體消息，2008年到2020年，冰淇淋生產所需要的原材料成本的價格上漲了約80%。

雪糕的價格上漲之高，某種程度上和“原材料”有很大的關系，一些低價但不怎么健康的材料被高價但相對健康的材料所替代，雪糕原料表不斷有高檔食材出現，比如越南紅提、丹東草莓、新西蘭黃油、澳大利亞淡奶油、愛爾蘭干酪等。還有很多乳企轉為“不加水、生牛乳”的路子，而一些新興蛋糕品牌會主打各種稀奇口味。

這些都在促使雪糕變得像“奢侈品”一樣。

第二個原因則是因為時代的發展，“網紅營銷”促使其價格上漲。

根據公開信息，網紅雪糕品牌的很多成本都用到了營銷上，比如一根價格15-30元的文創雪糕，成本大約只要6塊錢。山東某雪糕廠商表示，售價4-5元，出廠價大約1元；售價11元左右，出廠價5元左右；售價49左右，成本一般不會超20元。

比如鐘薛高這個網紅雪糕，它只是多重紅利作用下出現的一個品牌，消費升級、新生代人口等都促使了其價格的上漲。新生消費群體往往對價格沒什么概念，它們只要這個雪糕好看，有情調就行了，這必然會讓雪糕擁有巨大的利潤空間。

網紅食品需要什么屬性？是不是要有顏值？是不是要有情懷？最好搭配一段故事，這樣我才能在朋友圈展示啊，這樣才能有話題。還有一些品牌，打著懷舊、環保等情感口號。對于這些雪糕，大家都想在社交平臺傳播，所以大家也能看到短視頻平臺有很多“雪糕測評”“美食推薦”出現網紅雪糕，由于“網紅營銷”，它們逐漸變得流行。這樣的情況下，你認為雪糕不會漲價嗎？

同時，雪糕這種食物是消費門檻很低的食品，而且回購率不高，即便價格“離譜”，很多人心想反正一次性消費，亦或者這個雪糕沒見過買一點嘗嘗，就是這樣的心理，讓大家變成了網紅食品營銷的對象。

營銷需要花很多錢，到最后都轉嫁到消費者身上了。

固然當下的雪糕有如此高的價格，但總價值基本固定，上漲空間終究是有限的，如果哪天超過消費者心理預期，那就呵呵了。想長期獲得消費者認可，還是要回歸產品本身，要從品質、品牌、口感等方面進行努力，做到有差異、有特色、又健康，這樣消費者才能從心里被打動。

你覺得鐘薛高雪糕最貴一支66元是不是“智商稅”？

購買鐘薛高雪糕 雪糕的價格

現如今的年輕人在購買雪糕的時候都為了滿足不同的味蕾，會選擇購買大品牌的雪糕，雪糕只是解暑的產品。價格應該適合大眾化的消費，如果價格太高了，對于普通人員也都不會選擇購買這樣的產品，除非是有錢人才會消費這樣的產品。對于普通百姓而言，在選擇吃雪糕的時候，只會選擇大眾價格的，普通雪糕價格在3~5塊錢都是能夠接受的。

雪糕的成本

雪糕中公認的5款“奢侈品”，便宜的也要十多塊一只，你吃過幾種

夏日驕陽似火，連空氣和風都是熱的，人就像生活在一個大蒸籠中，上蒸下煮加燒烤，出門就是汗流浹背衣濕透，空調、冰鎮冷飲成了降溫解暑最佳選擇，而雪糕就是夏天最暢銷的冰品之一，上到80多歲的耄耋老人，下到剛學會走路的孩子都喜歡吃，各種各樣的雪糕更是能滿足不同人群的喜好。

小時候到了夏天，跟大人在樹下乘涼時，最期盼的就是看到騎自行車賣冰棒雪糕的人，別人還在老遠一群孩子就會蜂擁而至，那時物質匱乏，也沒什么追求，一根2毛錢的冰棒，一個1毛錢冰袋就覺得非常幸福了，一個夏天也花不了多少錢，而且吃的很開心。

夢龍是大家比較熟悉的一個雪糕品牌，很早的時候就有了，也一直走的是高端路線，在一般冰棒還只是5毛的時候，它就賣到了6塊，那時的6塊可能就是很多人一天的伙食錢，在當時真算是雪糕中的“奢侈品”了，現在夢龍也不斷推出新產品，最普通的價格也是在10元左右。

夢龍貴也有貴的原因，是真的好吃，贏得了很多人的認可，它外面是一層很酥脆的巧克力，入口感醇厚，里面是冰涼的冰淇淋，口感順滑，吃起來口感豐富，冰涼過癮，味道非常不錯，有香草、太妃榛子、覆盆子、松露巧克力等多種口味。

這個名字是不是很好聽，它是伊利推出的“網紅雪糕”，說起伊利大家都不陌生，很多人喜歡吃的小布丁、巧樂茲這些老牌子普通雪糕都是伊利的，現在伊利也慢慢推出中高端雪糕，而須盡歡就是一款口碑不錯的雪糕，它采用希臘活菌發酵而成的酸奶作為雪糕芯，用水果汁做成不同軟皮，不同顏色代表了不同味道，一般價格在20元左右一只。

須盡歡有紫薯、胡蘿卜橙、芒果、水蜜桃、藍莓、牛油果檸檬、玫瑰等多種口味，吃須盡歡雪糕時，放置2分鐘左右口感更加，因為果汁的外皮會一層層慢慢軟化，吃起來層次分明，口感更加。

八喜這個牌子的雪糕可能很多人沒聽過，但卻是一個老牌子了，1932誕生于美國，1990年進入中國市場成為國內第一個專業制作新鮮奶制品的品牌。八喜用新鮮 健康 的原材料，做出口感細膩、奶味充足、果味鮮純的雪糕，被稱為世界上最好的冰淇淋之一，因此深得很多的喜愛。

八喜雪糕在很多大型超市都有賣，入口奶味醇厚、唇齒留香，一般售價10多塊一桶，也50左右的，有巧克力、朗姆、香草、草莓等多種口味選擇。

大家知道中國“冰城”是哪里嗎？

可能有人知道，沒錯，就是沈陽，而中街1946就是來自沈陽“中街冰點城”旗下的一款雪糕，也是一個比較老的品牌，在東北地區非常流行，不僅夏天愛吃，冬天也喜歡吃，中街1946雪糕奶油是用純天然鮮牛奶制作，雪糕芯用新鮮水果作為餡芯，味道得到很多人認可，被稱為雪糕界的“國貨之光”。

中街1946也是一款網紅雪糕，因其質量、口感、味道好，又是中國自己生產的，因此得到很多國人的支持，一時紅遍網絡，中街1946不論是顏值，還是味道都在線，就是價格有點高，有的要幾十塊一根，不過與哈根達斯這種外來品牌比還是很親民的。

說起哈根達斯很多人都知道，那可是雪糕界的“扛把子”，曾經很長一段時間位居我國雪糕界的首位，可是說起鐘薛高可能很多人就沒聽說過了。

為什么說哈根達斯是曾經位居首位呢？因為鐘薛高已經超過哈根達斯，成為了我國雪糕界新的“扛把子”。鐘薛高是2018年3月創建的一個品牌，僅8個月就賣出8000多萬根，成為雪糕界的一匹黑馬，并且成功奪得冰品類銷售量第一的“寶座”。

鐘薛高這個名字就像用百家姓湊成的，一看就是知道是中國人自己的品牌，其實這個名字還是有一定含義的，鐘諧音“中”，薛高諧音“雪糕”，連起來就是“中國雪糕”的意思，它外觀獨特且有個性，呈瓦片狀，頂部是“回”字型，帶著濃濃的中國風，采用新鮮優質的食材做成，在一檔節目中，鐘薛高品牌創始人說一款66的雪糕，其成本就要40。

鐘薛高好吃，也是“國貨之光”，一直走的高端路線，最便宜10幾塊錢一根，最貴的有88塊一盒，是實實在在雪糕界的“奢侈品”。

你吃過最貴的雪糕是什么？多少錢?

說起世界上最貴的雪糕，買購網小編想到了草莓阿諾冰淇淋。草莓阿諾冰淇淋可以說是冰淇淋中的“王者”、冰淇淋中的愛馬仕，因為一份草莓阿諾售價就高達140萬美元，折合人民幣840萬元左右，都能買法拉利跑車了！或許有人不解，這么貴，是鑲了鉆石吧，其實還真差不多。草莓阿諾冰淇淋除了原料頂級之外，還有一顆4.7克拉的戒指擺在上面，想必被邀請去吃草莓阿諾冰淇淋，是每個女生夢寐以求的事吧！

鉆石冰淇淋又可以叫做黃金冰淇淋，是世界冰淇淋巨頭、美國“Bruster’s Real IceCream”公司推出一款全球最貴的冰淇淋。這款冰淇淋外觀酷似一支普通的蛋卷冰淇淋，蛋卷部分是用18K的白金和黃金鍛造，重量約為20盎司，上面鑲嵌多顆珍稀鉆石、紅寶石和祖母綠寶石，售價高達100萬美元，堪稱世界上最貴的甜筒！該冰淇淋一經亮相，立即艷驚四座，不過它“只能看不能吃”。

荒誕圣代冰淇淋從外表上看著和普通冰淇淋沒有太大的區別，但其售價也要6萬美元，折合成人民幣將近40多萬，位列最貴冰淇淋排行榜前三。想吃到這款冰淇淋非常不容易，它只有到非洲坦桑尼亞的乞力馬扎羅國家公園才能享用得到。當然，這個雪糕會附送機票和五星級酒店住宿費用——是許多富豪的熱門選擇。

冷凍巧克力高級冰淇淋是美國紐約一家名為“奇緣3”的餐廳日前推出一款巧克力“圣代”冰激凌，售價高達2.5萬美元，曾入選吉尼斯紀錄，成為世界上最昂貴的冰激凌。這款冰淇淋采用了最頂級的可可混合物、奶油、牛奶和巧克力，最讓人眼前一亮的當屬冰淇淋中加入了23克拉的黃金以及黃金的容器和勺子，遠遠的就可以吸引人們的目光。此外，用戶吃完可以把裝飾品和金勺帶回家。

在圣代冰淇淋中價格排在第三位的，是雙胞胎圣代冰淇淋。這款冰淇淋一共有3對，共6個冰淇淋球，售價為3000美元，折合算下來每個為500美元，因此也叫做三對雙胞胎圣代冰淇淋。會特意去吃三對雙胞胎圣代冰淇淋的人一定是富足且有追求的人，因此吃這款冰淇淋的時候還會送上紅酒、和大提琴伴奏，讓你享受食用它的過程。

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