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01 蒜蓉粉絲一般買什么粉絲比較好(蒜蓉粉絲蝦用什么粉絲做)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-18 12:54:59【】5人已围观
简介蒜蓉粉絲蝦用什么粉絲做龍口粉絲。食材明細:蝦適量、龍口粉絲70g、蒜4瓣、香蔥少許、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉適量、雞精1.5g、香醋1.5g、鹽2g。龍口粉絲絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌
蒜蓉粉絲蝦用什么粉絲做
龍口粉絲。
食材明細:蝦適量、龍口粉絲70g、蒜4瓣、香蔥少許、生抽10g、白糖3g、清水8g、胡椒粉適量、雞精1.5g、香醋1.5g、鹽2g。
龍口粉絲絲條勻細,純凈光亮,整齊柔韌,潔白透明,烹調時入水即軟,久煮不碎,吃起來清嫩適口,爽滑耐嚼。根據現行的國家標準,龍口粉絲在生產過程中不能使用任何添加劑。
蒜蓉粉絲蝦
蒜蓉粉絲蝦是海南一帶的傳統名菜,主要材料有對蝦、粉絲等,輔料有大蒜、蔥和青椒絲等,屬于傳統海派菜之一,特點是鮮嫩味美,色澤光艷,營養豐富,老少皆宜。
龍口粉絲是中國的傳統特產之一,其生產歷史悠久。據史料記載,已有三百多年的歷史,最早產地是招遠,以后逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。
龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前,民國五年(1916年)龍口港開埠后,直接把粉絲運往香港和東南亞各國,這時招遠、龍口生產的粉絲,絕大多數賣給龍口粉絲莊,龍口成為粉絲的集散地,因而得名龍口粉絲。因其原料好,氣候適宜,加工精細,因而產品質量優異,被稱為“粉絲之冠”。
蒜蓉粉絲蝦的粉絲是哪種粉絲
用的是龍口粉絲,做蒜蓉粉絲蝦比較好
蒜蓉扇貝蒸粉絲用什么粉絲比較好
很多人都用龍口粉絲
蒜蓉扇貝蒸粉絲用什么粉絲比較好
制作蒜蓉扇貝蒸粉絲時選用綠豆粉絲比較好。
蒜蓉扇貝蒸粉絲食材用料:扇貝四個,綠豆粉絲適量,蒜蓉4瓣,醬油5勺,花生油3勺。
具體步驟:
1、將扇貝洗凈。
2、綠豆粉絲用水浸泡5分鐘。
3、蒜頭切碎,加花生油,醬油。
4、將粉絲煮軟。
5、撈出粉絲,淋上兩勺調好的蒜蓉醬油,攪拌均勻。
6、把扇貝放在粉絲上面,把蒜蓉醬油淋上去。
7、水開后放蒸籠,十分鐘即可。
蒜蓉粉絲的做法
蒜蓉粉絲如何做
用料:龍口粉絲,大蒜,鹽,耗油。
1、一小把龍口粉絲,放入大碗,燒開熱水,澆入碗中,泡發備用。
2、大蒜去皮切碎,入油鍋小火炒至微黃,倒入小碗中,加鹽、蠔油拌均。
3、把泡發的粉絲放入盤中,淋上拌好的蠔油蒜蓉,上鍋蒸二三分鐘,撒上香蔥,喜歡吃辣的朋友可以再撒上尖椒粒。
擴展資料:
蒜蓉粉絲常與扇貝進行搭配,也就是著名的蒜蓉粉絲蒸扇貝。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的菜肴,其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝,屬于粵式海鮮蒸菜。主要烹飪工藝是蒸,工序較為復雜,用時需1小時左右十分費時。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜肴,屬于粵式海鮮蒸菜,營養十分豐富,高蛋白、低脂肪,是補鈣、補鐵的佳品,粉絲選用綠豆粉絲,有清熱解毒的功效,特別適合夏季適用。
蒜蓉粉絲的正宗做法,蒜蓉粉絲怎樣做才好吃的做法步驟
蒜蓉蒸金針菇粉絲(小心上癮)
7.9 綜合評分
148 人做過這道菜
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頭上有朵蘑菇云
超級喜歡蒜香的味道,每次出去吃蒜蓉蒸扇貝都覺得不過癮。索性自己在家試一試,試了好幾次才做出比較滿意的樣子,這道菜非常簡單,不容易失敗。~因為食材簡單易上手,又下飯,上周每天回來都想吃,已上癮,要小心~
用料
大蒜 1頭
金針菇 隨意
龍口粉絲 一小把
米粉 隨意
小紅辣椒
小蔥
鹽
生抽
麻油
蒜蓉蒸金針菇粉絲(小心上癮)的做法
準備主要食材。通常是金針菇和龍口粉絲。米粉是自己加的(無意中發現家里有袋米粉,試了下,口感不同,混搭效果不錯)。比例按自己喜好就行
將粉絲放進開水中泡大概5分鐘(想吃軟一點就多泡會)
蔥蒜小辣椒切好備用。蒜不用切成泥,小碎粒即可。
將食材取出擺盤,注意,不要把水拎太干,不然蒸出來會很干。放上小紅辣椒,淋上一些麻油(隨意)。因為蒜蓉醬汁會有些膩,小紅辣椒可以讓味道更鮮美。
關鍵步驟-調蒜蓉汁:鍋中放入與蒜蓉等量的油,燒熱。關火(一定要關火),下入蒜蓉攪拌均勻,放入鹽、生抽,攪拌均勻。這時候香味已經流口水了
淋上醬汁,放入鍋中蒸,先大火燒開,再蒸6~10分鐘(軟硬程度可以自己拿捏)。
撒上小蔥,余熱燜會就可以吃啦。
小貼士
做蒜蓉醬時一定要關火。
香坊夜市蒜蓉粉絲的做法
蒜蓉粉絲的做法
主料
粉絲
100g
蒜
50g
輔料
花生油
適量
鹽
適量
味精
適量
蠔油
30g
生抽
10g
胡椒粉
3g
白糖
5g
步驟
1.材料:粉絲100g、大蒜50g、蠔油3羹匙、生抽1羹匙、胡椒粉1/3羹匙、花生油4羹匙、白糖1/2羹匙、鹽和味精適量。(如果沒有稱,就用羹匙來量取吧)
2.將粉絲用溫水泡軟。
3.然后切兩刀。
4.放入盤中備用。
5.將大蒜切末。
6.起鍋熱油,放入一半的蒜末。
7.小火慢慢將其炒至微黃。
8.將蒜和油都加入備用的粉絲盤中,同時放入另一半生蒜末。
9.再加入胡椒粉、蠔油、生抽、鹽、白糖、味精。
10.將其拌勻即成【蒜蓉粉絲】。
【蒜蓉粉絲】是一款即食的美味,也是一道多功能、多用途的蒸菜用料。
烤粉絲的蒜蓉醬怎么做,謝謝
蒜蓉醬做法:
主料:大蒜仁、八角、桂皮、香葉、紫皮洋蔥、蔥白
輔料:食用油、鹽、白糖
1、大蒜剝去外皮,用水洗干凈,洗凈后用廚房紙擦凈水分;放入料理機攪碎(也可以用刀剁碎)打成蒜蓉備用。
2、蔥白切成絲、洋蔥切成絲,準備好香料備用。
3、鍋中放適量的油,將所有香料都放進去開始炸,隨著油溫慢慢升高,香味也漸漸的出來了。
4、炸到差不多的程度,先將八角桂皮香葉挑出來(香料炸太久會發苦)。剩余的蔥白洋蔥繼續炸,炸到焦黃,將蔥白和洋蔥瀝干撈出來。
5、將鍋中的蔥油放置到溫熱,重新開火,全程小火,放入蒜蓉,開始煸炒,注意用鍋鏟刮著鍋底炒,避免糊底。
6、將蒜蓉一直炒透,蒜香味彌漫,蒜蓉的火候根據個人口味取調整,喜歡就軟一點的就少炒一會。喜歡吃炸透就多炒會。最后加入鹽、白糖、香油翻炒均勻即可。
7、蒜蓉醬制作完成。
蒜蓉粉絲、蒜蓉扇貝、蒜蓉生蠔、蒜蓉拌菜,每次用的時候挖一勺蒜蓉醬即可方便快捷的制作。
蒜蓉粉絲如何做
用料:龍口粉絲,大蒜,鹽,耗油。
1、一小把龍口粉絲,放入大碗,燒開熱水,澆入碗中,泡發備用。 2、大蒜去皮切碎,入油鍋小火炒至微黃,倒入小碗中,加鹽、蠔油拌均。
3、把泡發的粉絲放入盤中,淋上拌好的蠔油蒜蓉,上鍋蒸二三分鐘,撒上香蔥,喜歡吃辣的朋友可以再撒上尖椒粒。 擴展資料: 蒜蓉粉絲常與扇貝進行搭配,也就是著名的蒜蓉粉絲蒸扇貝。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典的菜肴,其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝,屬于粵式海鮮蒸菜。主要烹飪工藝是蒸,工序較為復雜,用時需1小時左右十分費時。
蒜蓉粉絲蒸扇貝是廣東省經典菜肴,屬于粵式海鮮蒸菜,營養十分豐富,高蛋白、低脂肪,是補鈣、補鐵的佳品,粉絲選用綠豆粉絲,有清熱解毒的功效,特別適合夏季適用。
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