01 西安網紅魷魚大叔在那里賣(去大連吃海鮮，有哪些好吃不貴的美食？)

寶雞扶風魷魚為什么成了網紅

創新和獨特性、質量。

1、創新和獨特性：扶風魷魚在社交媒體平臺上分享了自己在烹飪魷魚方面的獨特創新和技巧，吸引了大量粉絲的關注和喜愛。

2、質量：扶風魷魚強調自己使用的食材都是高質量的，并且使用獨特的配方和烹飪方法，使自己的作品味道鮮美，口感獨特。

3500W網紅浪胃仙上熱搜被控訴帶團隊炒老板魷魚，他的真實身份是什么？

網紅浪胃仙的真實身份是一名男性，而且與老板鬧掰很有可能是事先策劃好的。

一、浪胃仙的性別存疑

因為浪胃仙是一位擁有很多粉絲的網紅，所以他的視頻受到的關注量就比較大，而他的性別也是很多網友熱烈討論的話題，因為在視頻當中他常常梳著一頭飄逸的頭發，再加上他的顏值上就是比較秀氣，說話聲音也比較嬌弱，很多網友都認為他應該是一位女生，但是從外形上來看，他的骨骼還是比較大的，男性特征比較明顯。所以也有很多人覺得他只是化了妝，估計本體還是一位男性。現在大家確定了浪胃仙本來就是一位男性。

二、與前公司鬧掰

浪胃仙的事件鬧得這么紅火，主要是因為浪胃仙在最近突然之間不在原先的賬號上更新視頻了，而是重新開了個小號，重新打造了IP，而且他在視頻當中并沒有訴說太多詳情，反而用一些不痛不癢的理由安撫粉絲，但是緊接著下來前公司的合伙人就在網上曝光了浪味仙的所作所為。原來浪胃仙與前老板合作已經有4年多了，兩人原本相處的十分融洽，但是在最近讓浪胃仙以股東的身份帶走了公司所有的拍攝素材和拍攝器材，還把一些設備格式化了，而且還帶走了公司的所有員工。

三、目前雙方已經鬧上法庭

現在浪胃仙與前公司的合作糾紛已經鬧上了法庭，根據前老板在網上的視頻當中的表述，那就是雙方之間不可能存在利益糾紛，因為浪胃仙本人有70%的收益，而老板只有30%，并且老板還一概負責其他所有事情，浪胃仙負責拍視頻和直播。我覺得浪胃仙有當歸的權利，但是他不該這么對待前公司，這一做法實在是令人有些惡心。目前只能夠等他本人出來回應。

去大連吃海鮮，有哪些好吃不貴的美食？

全年“海貨”全攻略

一年四季

各種時令海貨的最佳食用時間

還有料理指南，怎么樣，是不是很全

各種時令海貨的最佳食用時間月份海貨1—3月八帶（章魚）2—3月海虹3—4月香螺、泥螞3月—5月虎頭蟹4月下旬—5月鲅魚4月帶子、超級大海虹4—6月琵琶蝦、扇貝5月蛤蜊6—8月黃花魚7月初—10月底魷魚8月—9月蝦9月帶魚9—11月螃蟹12月—3月野生海蠣子

八帶

八帶就是大家熟知的章魚，它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，可以說八帶是富含營養非常高的食品，而蔥拌的做法， 保留了八帶的原汁原味，絕對的夠鮮！大連銀俗稱：拔蛸

【蔥拌八帶】

1、將八帶去牙洗凈。

2、大蔥切成條放入大碗中備用。

3、將八帶放入開水中焯熟，時間不宜過長。

4、焯好的八帶，過一下涼水。

5、將八帶切成小段，放入裝好蔥的大碗中，放入味達美醬油、鹽少量、雞精、白糖、還有少量的香醋，拌勻就好了。

【小貼士】

八帶記住一定不要汆時間久了，太久容易又硬又塞牙，心血白費哦。

海虹

有句俗語：喝啤酒，吃海虹。不論是用海虹做湯、下面條、包包子，還是溫拌都講究借著海虹的鮮勁而為之……十幾種吃法，但是還是清煮海虹最出色。

【清煮海虹】

1、買回來的海虹要清洗干凈，摘去足絲；

2、洗凈的海虹控干水分倒入鍋中，無需加水，大火煮開即可；

3、開鍋后用鏟子把鍋內的海虹均勻地翻動；

4、繼續煮一小會兒，待海虹殼全部開口即可關火出鍋。

【小貼士】

海虹本身含有大量水分，煮制時就不要添加水分了，這樣煮出來的海虹會更加鮮美。一開鍋，頂層的海虹被一層泡沫籠罩，蒸汽還沒來得及沖出鍋蓋，此時立刻揭蓋出鍋，滑如凝脂，火候正好，無需放任何佐料，海虹很好地保持了它的原汁原味，鮮味沁人心脾，令人叫絕。

【吃的技巧】

清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有殺菌解毒的功效，對海虹中可能殘留的一些有害細菌起到一定的殺除作用，還可以增加海虹的香味。

【哪里不能吃】

海虹里黑黑的絮狀物需要摘掉，為那個黑黑的絮狀物是一種纖維物質，在腸胃里很不容易消化的。

香螺

香螺是最常吃的一種海螺，最家常也是最美味的做法就是醬炒香螺了，不但能保證肉質鮮美，而且湯汁也很有營養哦。

【醬炒香螺】

1、香螺放清水吐沙半天(放一點鹽),當中換水2次。

2、姜,大蒜,蔥.洗凈切碎。(喜歡辣的可以加辣椒)

3、鍋里油熱，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分鐘，加料酒，鹽，2調羹甜面醬，加一點水，大火炒至汁收干，加蔥花即可。

【小貼士】

香螺殼是阻礙我們品嘗美味螺肉的最大障礙，怎么輕松食用香螺可是一門學問：首先，把外殼的醬汁嘬一圈，不能浪費了美味不是?然后將香螺口那個薄薄的像透明塑料的硬殼去掉，用牙簽在香螺大口處插入，橫向用力，邊旋轉邊慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分從殼里出來了就可以了。

【哪里不能吃】

香螺黑黑的尾部是不能吃的，這是內臟的部分，里面有沙土，大家在吃香螺的時候，一定記住要把這部分去掉！

泥螞

其實“泥螞”就是我們常說的泥螺，常見的吃法除了清炒增加菜的鮮度之外，還可以用加了花椒的清水白煮。

【水煮泥螞】

取洗好的泥螞置于清水中，放入花椒一起煮，熟后即可。花椒的香味配上泥螞的鮮味，自是一番不一樣的味道。

【小貼士】

有些地方將高粱面或玉米面打成漿糊，加入新鮮泥螞一起煮著吃。既有糧食的香味，也有海鮮的鮮味，十分美味！

虎頭蟹

螃蟹一般都是秋后最為肥嫩，但有些地方虎頭蟹卻是開春后最為鮮美，這和環境有很大關系。因虎頭蟹生長于淺海的沙灘中，海水中的鹽分較淡，這是虎頭蟹味道鮮嫩的主要原因。正是為了保持“第一鮮”的鮮味，所以漁民在做法上，一直都以清蒸或水煮為主。

【清蒸虎頭蟹】

水煮時，要根據虎頭蟹重量大小而定時間，如果超過四兩重，就需要煮上20分鐘，如果二兩左右的虎頭蟹，一般10分鐘就可出鍋食用。

漁民這樣形容虎頭蟹的味道：具有香、甜、鮮三種味道。細細品嘗，虎頭蟹既具有河蟹的香氣，又具有海蟹的鮮味，還帶點貝類的微甜，是海鮮中的極品。出鍋后，先聞鮮味，再蘸上少許姜汁，那個鮮味簡直能鮮倒人，最后連湯都成了海鮮湯中的極品。

鲅魚

鲅魚，學名馬鮫魚，在黃渤海沿海地區非常常見，是老百姓吃得起的經濟型海魚。鲅魚丸、鲅魚餃子、臘鲅魚等都是響當當的鲅魚美味，還有熏鲅魚，也是鲅魚的傳統吃法之一。

【熏鲅魚】

1、鲅魚片化開，洗凈，擦干水分，放入盆中，加入生抽、料酒、蔥段、姜絲和五香粉，腌制過夜，中途翻面。

2、取出腌制好的鲅魚片，用廚房紙擦去鲅魚片表面的水分。

3、取小奶鍋倒入足量油，燒至五層熱，放入鲅魚片，炸至魚肉緊實后取出。

4、把炸好的鲅魚片放進鍋里，放入五湯匙生抽、兩湯匙白糖、少許料酒和五香粉，再放入蔥段、姜絲、大料、香葉、桂皮和花椒粒，加少許水沒過鲅魚片，大火燒開，轉小火，慢慢煨煮，煨煮中途記得翻面。

5、煮至湯汁變濃稠，剩下少許湯汁時即可關火，把鲅魚片留在湯汁中，浸泡半天 。

6、取出浸泡過的鲅魚片，放在干燥容器中，略微風干至魚肉表面干爽，就大功告成啦。

【小貼士】

切魚要用快刀，魚要冰凍的，略化。刀不快或魚太軟都會把魚肉擠出來，炸時容易散架。

琵琶蝦

蝦蛄，是常見的海產經濟動物。俗稱“賴尿蝦”、“富貴蝦”、“琵琶蝦”等，蝦蛄是其學名。其中椒鹽琵琶蝦大多人都最愛。大連銀俗稱：蝦爬子

【椒鹽琵琶蝦】

1、皮皮蝦用水沖洗干凈

2、姜切片，蔥分蔥白、蔥綠切，蒜頭剝開備用

3、坐鍋熱油，用姜片、蔥白蒜頭熗鍋

4、出香味時放入皮皮蝦翻炒

5、蝦變色時放黃酒，撒一小勺椒鹽粉，炒勻

6、加少許水，燜一會兒，大火收至汁干

7、撒上蔥綠、黑芝麻，出鍋

【吃的技巧】

又肥又大又多籽的蝦婆，會越吃越上癮的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就會付出“血的代價”。15秒快速剝蝦婆，讓你的“吃貨之路”不再受阻！！

第一步：把尾部最外面兩個小腳擰斷，然后捏著尾部輕輕往上一折，再擰掉。

第二步：用根筷子從尾部貼著蝦婆殼插到頭附近。

第三步：左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。

第四步：背部整個殼就掀開了。

扇貝

貝殼內面為白色，殼內的肌肉為可食部位，扇貝只有一個閉殼肌，所以是屬于單柱類的。閉殼肌肉色潔白、細嫩、味道鮮美，營養豐富。

【蒜蓉粉絲蒸扇貝】

1、將粉絲放入水中泡軟備用；扇貝洗干凈備用；

2、鍋上火倒入色老油燒三成熱，下入蒜蓉煸炒出香味，放入粉絲，依次倒入蒸魚豉油、高湯炒勻，撒蔥末；

3、將炒好的粉絲分別放到扇貝上，上蒸籠蒸大約10分鐘即可。

蒜蓉：在鍋中用熱油爆香蒜茸，讓蒜的香味揮發出來，放入粉絲、蒸魚豉油、高湯調味。粉絲根根透亮，撒蔥花，再放到扇貝上一起蒸，更加入味。

【哪里不能吃】

扇貝丁的肉質鮮美,營養豐富。扇貝裙邊也可以涼拌或爆炒著吃，但裙邊藏垢較多，盡量不要生吃。扇貝黑色的部分是扇貝的內臟建議去掉，不要食用。

蛤蜊

最喜歡這樣放點辣椒爆炒，肉細嫩鮮美，帶著淡淡香辣，越吃越上癮，用它配啤酒也是超級享受！大連銀俗稱：蜆子

【辣炒蛤蜊】

1、蛤蜊淡鹽水浸泡吐進泥沙。

2、準備好調料。

3、蛤蜊開水焯燙沖洗干凈。

4、蔥姜蒜辣椒切碎。

5、炒鍋倒油爆香作料。

6、倒入蛤蜊翻炒。

7、淋入白酒炒香。

8、加入醬油。

9、加入魚露。

10、再加白糖和少許鹽。

11、翻炒均勻關火。

【蛤蜊清洗】

1、鹽水浸泡法：

挑選鮮活的蛤蜊，先用清水淘洗幾遍，直到水不發渾為止。然后，以十斤水四兩鹽的比例兌好鹽水，這里的鹽可以用食用鹽，但用海鹽效果更好，可以跟小販要一點。

等鹽粒完全溶解后，將蛤蜊倒入，水要沒過蛤蜊。然后再水里加入幾滴食用油，用筷子攪開，大約2個小時后，蛤蜊體內的泥沙就吐得很干凈了。當然，如果有時間，泡的時間越長效果越好，但不可超過一天，否則蛤蜊會瘦。

2、鐵器吐沙法：

蛤蜊聞到鐵的氣味就會吐出泥沙，把蛤蜊泡在水里再放入一把菜刀或其他鐵器，2~3小時就能吐出泥沙

很赞哦!（44）