01 訂年貨幾個大字的圖片(收集有關民俗的資料)

滿族的風俗習慣

喪葬風俗

停靈

一般人家老人死后，要順炕放三塊木頭，俗稱“停尸排子”，把死人放在上邊。要頭朝西，腳朝東。死者的嘴里要放一個銅大錢，或者硬幣，叫“含殮”。

要停靈三天。第一天，報喪。通知遠近親友，當晚家人不能睡覺，叫做“守靈”。死者頭前放一盞豆油燈。用棉花捻成長捻，一半在碗里，一半在碗邊，豆油燈一夜不滅，俗稱“照尸燈”。死人，一般要在屋里停放一夜，第二天入殮、祭奠。當人們抬尸首時，不能走門，要走窗戶，因為門是留給活人走的。第三天出靈，即出殯。

祭奠

第二天，中午開始“祭奠”。親朋好友得信前來，要獻上“帳子”和禮錢。“帳子”就是整幅白布，上邊別上用白紙寫的大字“某某千古”、“某某萬世流芳”等，喪家要把帳子懸掛在靈棚里，供人觀看。棺材頭旁邊，站著一個主持儀式的人，子女和家人跪在棺材兩旁，叫做“陪孝”。吊唁的親友要站在棺材前頭，由主持人高喊：“某某老人家，你老聽真，這位是你老的什么什么人，前來給你老吊孝來了！”隨后向憑吊的人喊：“一鞠躬，二鞠躬，三鞠躬，叩首！”憑吊者三鞠躬后跪下磕頭。主持人喊：“平身！”憑吊人起來走開。下面繼續第二人。

順序是先長輩，后晚輩。

滿族人家死人成殮后，在院內要掛紅色幡旗，有一尺多寬，一丈多長，掛在院內西邊一根兩丈多高的木頭桿子上，滿族人認為幡是死者的靈魂。每天太陽出來之前，將紅幡掛起，太陽落山之后，將幡取下，放在棺材蓋上。

出殯

出殯的時候，長子手舉“靈頭幡”，走在靈車前頭。靈車后，其他子女們打著“銘旌”，就是細長的布條，像旗幟一樣，結在一根長棍上。布條的周圍鑲著狼牙邊。旗的顏色，要根據死者是哪旗人而定。

滿族死人，不寫“殃榜”，這點與漢族不同。所謂“殃榜”，就是在一張白紙上寫明某人某日某時“含殮”，某年某月某日為死者生日，某月某日某時辰為“四熬日”，某月某日某時辰為“避忌日”，告知親友，按時參加儀式，按時回避。

喪葬分類

滿族人的棺材與漢族人的不一樣，漢族人的棺材是平頂的，滿族人的棺材是起脊的，上尖下寬，跟起脊的房屋一樣。滿族人叫“旗材”或稱“滿材”。

棺材不能白茬，要著色，一般是紅土色。兩邊棺材幫，要畫上山水花紋、云子卷兒，俗稱“韃子荷包棺材”。棺材頭要畫云子卷兒和仙鶴等，也有的畫上各種花卉，俗稱“花頭棺材”。

棺材頭的橫批，一般是“駕鶴西去”。棺材后頭，要畫上蓮花，叫做“腳踩蓮花上西天”

燒飯風俗

滿族喪葬中，有“燒飯”之習俗。遼金時女真人就有將“其祭祀飲食之物盡焚之”的燒飯之俗。滿族沿襲此俗，富貴人家還將生前所御狗、馬焚燒的。后努爾哈赤等一再告戒要節省食物器具，除燒飯外，也不再焚燒狗馬，只將生前所用狗、馬在燒紙時，用鞭棍催打狗馬從火堆上跳過就可以了。

出殯回來，要擺筵席宴請參加送葬的親戚朋友，叫做“辭靈飯”。

祭奠日期，有“一七”，也叫“頭七”，就是人死后的第七天。家人和子女要攜帶供飯、供果等到墳頭焚燒。以后是“三七”、“五七”、“七七”祭奠。

到了一百天，還要照樣祭奠，叫“燒百日”。祭奠完畢，家人和子女在墳前脫去孝服，叫做“脫孝”。

到了一周年時，要“燒周年”，舉動比較大。再以后，要“燒三周年”。每年到了清明節，家人和子女要上墳祭奠。

用菜風俗

滿族烹調以燒、烤見長，擅用生醬（大醬）。蔬菜隨季節不同而變化，雜以野菜（蕃蒿、蕨菜等）及菌

菜肴圖片 (8張)

類。滿族先人好漁獵，祭祀時除用家禽、家畜肉外，還有鹿、麂、獐、狍、雁、魚等。尤喜食豬肉。豬肉多用白水煮，謂“白煮肉”。設大宴時多用烤全羊。

常見菜肴

秫米水飯：將秫米放寬水中煮熟，撈到冷水中浸涼即成，多在夏季食用。

白肉血腸：將鮮豬血灌入鮮豬腸內煮熟，切片，與白水煮成的豬肉切片后同碼盤中，佐以韭菜花、蒜泥、辣椒油吃。

壇肉：將豬肉切小塊，煸炒后加蔥、姜、大料、腐乳汁，放壇中文火煨爛。

豆泥酸菜湯：將泡發的黃豆搗成泥，酸菜切塊炒透，放入肉湯、黃豆泥，調好味，燉透即可。

炸雞蛋醬：將雞蛋液攪勻，倒入熱油鍋中，邊攪邊炒，再倒入醬油、大醬。食用時配大蔥、黃瓜或青菜蘸食（也可拌食）。

芥末墩兒：將大白菜去老幫，整棵橫放，切成3厘米長的圓墩狀，用沸水燙一下或者隨便坐在鍋灶上或火塘邊；不準在鍋灶口或塘上烤腳、襪子、鞋靴；禁止將吃剩下的食物、骨頭、魚刺等扔進鍋灶或火塘里。

生育習俗

滿族十分重視對子女的生育。婦女一旦懷孕，被視為全家吉事，這時婆母便告訴她一些保胎知識和傳統禁忌。如：不準孕婦到別人的產房去，不準坐鍋臺、穿臺。不許大哭大笑，不準侍奉祖先神。懷孕五月，不許去馬棚，不許牽馬等。

關于嬰兒

小孩出生稱“落草”。據說,古時滿族婦女在炕上臨產時,要卷起炕席，鋪上谷草，產婦在谷草上分娩，以后便相沿成習。小孩“落草”后，如果是男孩，要懸一小弓箭于門左，象征其長大后成為一個優秀射手；若是女孩，則門前掛 一紅布條，象征吉祥。

嬰兒出生的第二天，要請子婦多、身體好的婦女喂第一 次奶，叫“開奶”。第一個進產房看孩子的外人叫“采生人”。滿族認為嬰兒長大后性格會像“采生人”的性格，所以十分注重挑選“采生人”。

嬰兒出生的第三天，要“洗三”，請兒女雙全，德高望重的老太太給孩子沐浴，也稱沐浴禮。沐浴用大銅盆，內放槐樹葉、艾蒿，倒上熱水后，前來祝賀的親友們則將銅錢、花生和雞蛋等放入盆內，叫做添盆。

沐浴過程中,如嬰兒放聲大哭,則視為大吉大利，這叫“響盆。”

孩子出生后第七天開始上悠車。

關于悠車

悠車也叫搖車，用樺樹皮做成，長約1.3米，寬0.7米有作，兩端呈半圓形，如同小船。后世的悠車多用椴木薄板做成，邊沿漆以紅色，繪制花紋，書寫有吉利話，十分美觀。

悠車掛在房梁上,搖起來十分輕便，為了使嬰兒保持胳膊、腿平直和避免翻身時掉下來,一般用布帶子把小孩的胳膊肘、膝蓋和腳脖子綁在悠車上.嬰兒下面鋪用谷糠裝成的口袋，枕頭則用小米或高粱米裝成。因滿族以孩子后腦勺扁平為美,所以使用這樣的枕頭。

滿月后

孩子滿月后正式起名，5歲前舉行一次家祭，俗稱“跳喜神”，一般只用一天，不殺豬羊，只殺雞做糕，祭祀祖先,感謝神龍送子.在族中公祭時,要舉行“換鎖”儀式。每個新生孩子每人領取鎖帶佩帶一副，并拜柳求福.祭畢，再將鎖袋裝入子孫袋內保存起來。

孩子第一次去姥姥家無疑是件大事。當姑奶奶帶著可愛的外孫回娘家, 姥姥一家不勝歡喜，待之如貴賓。這時,年輕母親把孩子的腦袋往房柱上輕輕一撞，表示孩子不僅能在姥姥家住得服(慣)，而且將來肯定能長得健康壯實。

8歲以前，男孩玩具以弓箭為主，也開展比箭法游戲，誰射的準誰就受重視。女孩子則以玩秋千為主要娛樂活動。

滿族沒有固定的冠禮。只是由族長或薩滿在祖神案前祭祀,將靈佩賜給青年男女。一般小伙前額佩掛野豬獠牙，姑娘多佩帶野豬門牙。從此,青年男女就可參加族中的一切社交活動了。

祭祀習俗

滿族的祭祀活動，神秘莊重，從程序到內容都十分講究。整個祭祀過程分為：祭祖、祭神、祭神桿、祭星4個部分。

在祭祀的前3天，全族人就要著手準備了：要在院子的大門當中懸上一把谷草，這就是表示從掛草把的日子起，一直到祭祀完畢，不許頭戴狗皮帽子和身穿孝服以及身體不潔的女人入門，而且此時也不許周濟乞丐。

此外還要準備一些祭祀的食品，這里最主要的有：黃米飯和幾頭豬。祭祀的日子一到，主祭人將暫存于外邊的祖宗匣子請到家中，放在西炕南頭的桌子上，然后再將屋里常設的祖宗匣子取下來放在下邊。

祭祖

一般安排在白天。主祭人先將供桌及祖位架擺放好，然后將祖先請出，再把一頭祭祀用的純黑豬，抬到屋內南炕沿下。一切準備完畢后，主祭人誦讀祭文，此時，所有參加祭祀的人都要按輩分依次跪聽。

讀完祭文后，叩首起身，然后眾人把豬抬到供桌前殺祭。殺祭時要將豬毛退凈，并將大小蹄角和豬膽放在供桌的右邊，然后再將豬抬到供桌上，豬頭向外，腳要向右。

祭神

有白日祭和夜晚祭兩種。白日祭一般在祭祖之后。其程序是：將祭祖時所殺的豬分解成12件，連同內臟一起到鍋里煮，鍋里不放任何調料。鍋里所煮的肉，在上供之前都不許吃。

供品擺設整齊后，先請主祭人在前跪讀祭文，參加祭祀的人仍要按輩分依次跪聽，然后主祭人率眾人行叩首禮。夜晚祭神，一般分為兩步。

首先要從祖宗匣子中按先后次序請出七位祖先，放在祖架上，再請出兩位擺設在祖匣蓋上，每位設凈水一盅，黃米一碟，將香碗、祭臺放在桌上，然后燃起香和白蠟。

之后，主祭人束腰鈴、扎裙子，帶領眾人擊鼓祈禱。然后在神位前殺豬祭祀。其次，在殺豬祭祀后，主祭人還要率眾人進行背燈祭。此時要將門窗遮閉，不準人出入院內，如有外人來也不許進屋。

主祭人將燈吹滅，手持銅鈴，舞動腰鈴，口中念念有詞，祭畢，重新點燈，叩首，將祖神像放入祖宗匣子里，雙手舉起放到西墻祖宗板上，再將門窗打開，準許人出入。

背燈祭所用的肉，要過3天以后，家人才能吃，但不能送給外人。

祭神樹

是在日出時將祖先木像請到祭樹前，面向東北。將一張干凈的紙掛在樹上，然后把祭豬抬到神樹前，主祭人跪在祭豬的左方，眾人跪在其后。在殺祭之前，先用酒或干凈的水往豬耳朵里灌，豬感覺痛癢，就搖頭擺耳，眾人就認為這是神來享用了，如果豬沒有什么反應，那么就是不祥之兆。

殺祭之后，將豬分解成七部分，放到鍋里煮，豬膽、下鄂骨及下水等掛在樹上。主祭人將肉供上，叩首之后，眾人將肉分食，但要把各部分的骨頭送到神樹前。

祭天

滿族中稱祭索倫桿子，一般是在祭祖后的第二天舉行。

祭索倫桿子用的豬，必須是無傷、純黑的公豬，殺之前先將豬綁起來，放在索倫桿子前面，燒香禱告，然后再殺。

豬骨頭不能亂扔，要在當天晚上埋在索倫桿子下面，還要將豬脖子里的一塊骨頭掛在索倫桿子上面，豬膽、豬腸、豬膀胱等物放在索倫桿子上面的斗里，讓烏鴉、喜鵲來吃，如果 3 天之內能被吃掉，便認為是很吉利的。

祭星

是在月落以后進行的。祭星的日期，不論是在某月，都要安排在初三或初五兩天進行。等月落之后，先在上屋北炕當中設一個方凳，點燃香蠟。

祭星人身穿黃紗袍，手拿血盆、尖刀，在室外西側，距離祖宗不遠的地方，把祭豬殺掉，這時屋內要將燈火熄滅。殺完祭豬后，祭星人咳嗽一聲，屋內點燈開門，將豬抬進屋內退毛、分解。然后再將豬抬到原來的地方，叩首祭星，這時屋內再次熄滅燈火。

祭畢，將豬抬回屋內，但不能見灶火。據說，熄燈閉光能使人神之間的距離縮短，既可以“對天直語”，又能使神明直接察覺到祭祀人虔誠的心情。

葬俗

滿族的喪葬以土葬、火葬為主，土葬和火葬歷史都很久遠。在滿族入關前以火葬為主，這主要是由于他們經常遷移。另外，八旗將士在清初戰死較多，尸骨不便送回故里，所以多用火葬。滿族入關后逐漸發生變化，從火葬與土葬并用發展為以土葬為主。喪葬儀式是，死者臨終前穿壽衣，多為長袍、馬褂，為單數。屋內停靈，一般在7日之內。用木板做成靈床，頭西腳東。靈幡用3尺左右的紅布制成，上綴以黑穗，懸掛在院中高桿上。滿族人用的棺具形狀特別，上部隆起，上寬下窄，稱“旗材”。<

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