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01 貿易公司人均產值多少合適(茶樓創業計劃書范文)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-01 02:58:41【】5人已围观
简介茶樓創業計劃書范文茶文化是我們祖先留給我們的精神慰藉,我們新一代應該將它發揚光大,茶館的創業計劃書怎么寫呢?以下是我為大家整理的關于茶樓創業計劃書范文,給大家作為參考,歡迎閱讀!茶樓創業計劃書范文篇1
茶樓創業計劃書范文
茶文化是我們祖先留給我們的精神慰藉,我們新一代應該將它發揚光大,茶館的創業計劃書怎么寫呢?以下是我為大家整理的關于茶樓創業計劃書范文,給大家作為參考,歡迎閱讀!
茶樓創業計劃書范文篇1
管理理念
1、尊重餐飲業人員的獨立人格,尊重每個人的主觀愿望,給每一位顧客一個會心的微笑,給每一位顧客一份滿意的答卷。
2、下管一級:上級對下級進行規劃和管理,夏季應服從上級的規劃指揮。
3、相互監督,相互促進,員工可有自己的獨立見解,也可向上級提出自己的意愿和建議。
4、公平對待,一視同仁,各盡所能,發揮才干。
5、營造集體氛圍,讓下屬能夠感受到茶樓紀律的嚴明,讓他們也能感受到來自集體的溫暖,有利于加強集體凝聚力,提高工作效率,提高員工的積極性。
部門設置與職責
店主:店主協調和管理各部門的工作,督促員工工作的積極性,做好與外主們的交流與合作,為店內的生意帶來更大的效益。
工作內容:督促員工們的工作,鼓勵他們的工作熱情,聽取員工意見,監督各項工作的順利進行。代表茶樓與學校進行交流,向上級反映員工的意見及要求,向下級傳達各項工作的進程及工作理念。
行政人事部職責:
①工作人員的到職與離職的相關辦理,相互交接工作;
②各類相關人員資料的匯總、建檔及管理,員工檔案資料管理;
③員工請假,調休假作業,出勤狀況,統計作業;
④員工考勤,督導并薪資核算;
⑤對本店各項工作的紀律檢查;
⑥做好每次會議的記錄,對會議提出的明確要求做出強調;
⑦協調本部門與其它相關部門的聯系;
薪酬制度(因人而異,根據不同員工的時間安排進行分工)
不同類型的工作人員時間上的薪酬不等,采用此制度比較靈活,可以準確地計算他們的工作時間,計算職員的工資。
員工設置及職責分配
1、財務部長:審查,財務預算,業務預算。策劃:業務預算與策劃報告。
2、會計:記賬,保管憑證單與銀行賬戶;月、季、年度負責財務總結,盤算。
3、每日設收銀員1名,由服務員中挑選一名。監督結賬,由會計入賬。
采購部設置
茶樓采購系茶樓下設部門之一,受茶樓管理,負責所有食品,所有物品原料,經營物品的采購,驗收,進出物品的記錄等各項工作。是茶樓工作正常進行的重要組成部分,也是茶樓工作正常運營不可或缺的組成部分。
1、采購部人員設置與職責:
采購部人員設置:部長1名,采購人員若干,記錄員2名;
人員職責:部長,部長作為采購部的直接領導者,責任重大,工作不能有太大失誤。主要負責對下發的采購單進行采購了解,熟悉近期市場的需求,并進行較準確的需求量的預算,并將所需款項向茶樓的財務部匯報以取得采購經費。
采購是茶樓資金向外流動的主要途徑,采購人員的素質高低直接影響到經營成本是否最優,因此,采購人員必須經過統一的培訓,具備以下條件:
①有較豐富的商品知識,掌握購材的性能,質地,了解市場的最新動態。有商業的靈敏性和適應性,熟悉本店情況,保持冷靜思考的頭腦,善于談論價格,了解需求動向及價格變化;
②記錄員,2名記錄員分別記錄采購部貨物和資金的進出情況。記錄員必須詳細記錄貨物的名稱、規格、數量、進貨日期、采購經費數量、支出數量等,以便來日進行核查。
2、采購工作流程
采購部接到需要采購的貨物清單后,由部長負責對購買物品的數量和價格做出預算,并將預算款單遞交財務部申請購物經費。并由記錄員記錄在當月收支單上,供月末查核。采購經費將交給采購員,供采購貨物。
3、采購部原則
①誠實可信,在采購過程中要誠實守信,信守合同,保證合同的合法性、嚴肅性、有效性。在經營中樹立良好的形象,協調好茶樓與有關群體之間的關系;
②以需待進,就是根據市場需求來決定進貨,避免盲目采購造成商品積壓,資金周轉不順;
③采購渠道穩而多,如確保進貨及時暢通。商品品種豐富多樣,采購部需分開渠道,建立固定進貨渠道和固定購貸業務關系,這樣有利于相互信賴支持,以降低成本;
④另一方面,在保持固定訂貨渠道的同時,要注意避開新的進貨點,以保證進貨渠道多樣化,從而防止各種風險帶來的損害。
市場部
負責茶樓的產品宣傳,促銷以及促進茶樓與消費主體——顧客群體之間的聯系。他的工作直接或間接關系著茶樓的形象及客流量的多少,銷售情況,茶樓的總體效益情況,因此是個舉足輕重的部門。
人員職責:
部長:協助查漏完成銷售經營目標,督導員工作:做好各部門的溝通工作,對客人對餐廳的服務和商品的評價及時進行研究,以便為客人提供良好的消費環境。組織討論制定銷售計劃,參加例會。
成員:負責各種宣傳海報的設計、繪畫,為各種促銷活動出謀劃策。及時收集客戶調查表并加以統計。
市場部工作范圍:市場部的工作包括公關和宣傳兩方面的工作。公關的職能是為茶樓營造一個有利的經營環境,保證茶樓的形象,從而促進產品的銷售工作。宣傳的職能是通過各種手段宣傳茶樓的形象,促進營銷,擴大客流。如在節日時舉辦各種應節活動;在淡季策劃舉辦比賽,中獎促銷等。酶促宣傳之后作出經驗總結,負責各種傳單,橫幅,海報的設計,繪畫及張貼;要及時更新廣告宣傳品及店內音樂。
灑水服務部
灑水服務部作為茶樓的重要組成部分。它的目標是向顧客提供各種以飲品為代表的新型產品,并提供讓顧客滿意的,恰到好處的服務,增加支節,開源節流,為茶樓樹立良好的社會形象。
人員設置及職責分配
人員設置:部長1名,服務員5名,調酒師1名,點心飲品師傅若干名 職責分工:部長,主持全面工作,確保任務順利完成;確保茶品灑水的正常供應,審核灑水采購計劃,統籌策劃和確保茶水采購內容;對茶水的采購要求和質量有領導責任;抓好其思想;業務部培訓工作,開展文明禮貌教育。
服務員:迎接客人,引客入座,招待客人,供應酒水食品,為客人提供優質熱情的服務。
點心飲品師傅:負責各種點心飲品的設計與制作。
其他附加業務
添加一些樂器,使音樂與顧客品茶的心境融為一體;
茶文化是中華古老而悠久的歷史文化;我們應該大力推崇,然而中西文化的結合便能引人入勝,所以應該引進一些西方先進的歷史文化與中國傳統文化結為一體,這樣才更能贏得顧客的誠心如意,從而帶來更大的經濟效益;
禮貌待客,這點是最重要的了。員工們的一個微笑或許就是顧客的一種欣慰。禮貌待客不僅是一種道德情操,更是對員工們能力的一次挑戰。不論何時,都應該把顧客放在首位,遵循服務至上的宗旨與原則,把茶文化這項服務項的工作做好、做強。
總之,一個好的茶樓不僅要有好的經營理念,還有一套完整的經營模式,以廣大消費者為根本,以質量贏得信任。
茶樓創業計劃書范文篇2
一 茶樓摘要:
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區中心,讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的,氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格。
二、經營指南
喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風格,所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
三、 茶樓業務描述:
以人人平等為宗旨,我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學生。從少年到老年。我茶樓既可以是學習看書的場所,也可以是商場業務交談場所。為了避免別人的打擾,我會增加包廂的數量,每個包廂氣氛一定要幽雅,安逸。
四,營業員的素質
1、具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。
2,具有對品茶深有研究的人員優先錄用,以便為一些品茶高的人服務。
五,目標定位
1.面對競爭我必須發揚我公司的優點,定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經驗。我公司人員必須相處融洽,以為客人服務為宗旨。管理科學化、經營連鎖化。
2、為打好我公司的名聲,我決定花一部分基金在廣告上,如街邊路牌標志,我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節日高活動,以及與一些高級公司聯系,給她們一些優惠劵,提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。
2、“從前……”茶館創業項目計劃書
項目名稱 “從前……”茶館創業策劃書
團隊名稱 “從前……”茶館創業小組
所屬高校 北京服裝學院
團隊介紹
小組成員分別來自國際經濟與貿易專業和裝潢專業,興趣相投,一拍即合。在合作過程中充分發揮每個人專業特長,在市場營銷、財務計劃,室內3D效果圖制作等方面各顯其能。
此外小組成員在其他比賽中也有過愉快的合作。
負責人簡歷
潘美琦,女,22歲,國際經濟與貿易專業,本科。
曾獲獎項:
2005年首都 “挑戰杯”大學生課外科技成果大賽特等獎;2005年全國大學生“挑戰杯”三等獎;2003-2004學年度校二等獎學金,2004-2005學年度,校三等獎學金,“奮進創新獎學金”;2004年北京市大學生健美操比賽優秀獎。
項目簡介
“從前…&helli
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