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01 超市買的粉絲怎么吃好吃(粉絲怎么燙好吃)
Instagram刷粉絲, Ins買粉絲自助下單平台, Ins買贊網站可微信支付寶付款2024-06-24 09:55:36【】5人已围观
简介粉絲怎么做好吃? 01 炒粉絲,是我們經常能看到的美味,雖然
粉絲怎么做好吃?
01
炒粉絲,是我們經常能看到的美味,雖然吃起來沒有大魚大肉的滿足感,但偶爾吃吃也別有風味特別下飯,粉絲根根分明,口感上十分的爽口,用力猛得一吸,別提有多香了。粉絲不管與誰搭配都能形成一道美味菜肴,螞蟻上樹、包菜炒粉絲、木耳炒粉絲、韭菜炒粉絲,怎么做都好吃!
1、要準備要原材料。龍口粉絲,雞蛋,肉沫,蔥花,青紅辣椒碎(都需要提前切好)2、要領。粉絲必須要用冷水泡漲,因為這樣用冷水泡的粉絲吃起來才有口感才勁道,熱水泡了粉絲,吃起來都會很黏糊不成型,因為熱會泡過之后會變漲。
3、開始上火制作。首先凈鍋上火,把鍋中加入少許色拉油。先用油在鍋中滑鍋,(滑鍋的意思就是不要粉絲粘鍋)倒出多余的油,放入切好的肉沫,最好是用前腿肉,因為前腿肉的口感比較好。
4、把肉沫在鍋中炒至斷生然后加入剁辣椒兩勺。剁辣椒是自己做的,如果說大家喜歡,也可以學做剁辣椒,也可以在超市或者菜市場購買,多辣椒都是可以的。5、加入青紅辣椒米一起炒香。青紅辣椒米只要炒至6成熟即可。
6、最后放入泡好的粉絲。粉絲一定要把水瀝干,這樣炒出來才好吃。先大火翻炒一下,炒好之后加入醬油,鹽,蒸魚豉油調味。
7、小技巧。在做這道菜的時候,炒粉絲比較容易粘鍋,所以在這里大家也需要注意一個小技巧,就是在炒粉絲,一定要小火慢慢的炒,如果大火炒,很容易粘鍋。粉絲炒好之后即可盛出備用。粉絲怎么做好吃 做法是什么
1、要準備要原材料。龍口粉絲,雞蛋,肉沫,蔥花,青紅辣椒碎(都需要提前切好)
2、要領。粉絲必須要用冷水泡漲,因為這樣用冷水泡的粉絲吃起來才有口感才勁道,熱水泡了粉絲,吃起來都會很黏糊不成型,因為熱會泡過之后會變漲。
3、開始上火制作。首先凈鍋上火,把鍋中加入少許色拉油。先用油在鍋中滑鍋,(滑鍋的意思就是不要粉絲粘鍋)倒出多余的油,放入切好的肉沫,最好是用前腿肉,因為前腿肉的口感比較好。
4、把肉沫在鍋中炒至斷生然后加入剁辣椒兩勺。剁辣椒是自己做的,如果說大家喜歡,也可以學做剁辣椒,也可以在超市或者菜市場購買,多辣椒都是可以的。
5、加入青紅辣椒米一起炒香。青紅辣椒米只要炒至6成熟即可。
6、最后放入泡好的粉絲。粉絲一定要把水瀝干,這樣炒出來才好吃。先大火翻炒一下,炒好之后加入醬油,鹽,蒸魚豉油調味。
7、小技巧。在做這道菜的時候,炒粉絲比較容易粘鍋,所以在這里大家也需要注意一個小技巧,就是在炒粉絲,一定要小火慢慢的炒,如果大火炒,很容易粘鍋。粉絲炒好之后即可盛出備用。
粉絲怎么燙好吃
家常燙粉絲的做法步驟
1. 粉絲用剪刀從中間剪斷,不然會很長不好夾,提前兩小時冷水浸泡至軟,趕時間的可以直接開水浸泡十分鐘就可以、
這里差不多是2-3個人左右的量,看個人胃口、
2. 蔥姜蒜切末,不喜歡吃生姜的可以不用放、
3. 鍋內油燒熱小火放生姜大蒜翻炒,
重口味的這個時候可以加點郫縣豆瓣醬和泡椒碎(這些我都沒放)翻炒變色后加水大火煮開,
下粉絲,加入辣椒面,生抽老抽,鹽、
喜歡葷的可以來點豬肉或牛肉,加點青菜豆芽也不錯哦、
4. 快出鍋時加入味精或雞精,出鍋撒上蔥花、
5.粉絲用的市面上買的這種一捆捆的,菜場或者超市應該都有賣,沒有包裝的、這種比較有勁道,不喜歡勁道的可以用龍口粉絲。
小貼士
做好后半小時內最好吃完,不能隔夜,吃多少做多少,放久了跟泡面一樣會把水份吸收掉不好吃的、
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