01 鄭州網紅面包店(鄭州2元面包店6年不漲價，背后的原因是什么？)

上海有哪些好吃的網紅面包店？

上海最好吃的網紅面包店當屬“白玉蘭食品”，即使橫跨整個上海也要吃的網紅面包店就是他。白脫小球、大麻球、大燒麥、花卷...這些聽聽就流口水的都是白玉蘭的特色“選手”，是不是已經讓你迫不及待了呢？

依稀記得小時候，除了天鑰橋路上數不到頭的美食外，回家時總要帶點“白玉蘭”的點心回家，燒賣、花卷、西點樣樣都帶一點，雖然現在家門口的商場也多，但總是心心念念不忘這一口

白玉蘭食品作為上海的老字號，他的食物是許多魔都人民從小到大記憶中的上海味道～

上海人仿佛一直對糯米制品情有獨鐘，第一篇中的糕點、這里的燒賣、過節的粽子等等等等，都逃不開濃濃的糯米情節。

這里或許是全上海最早的“網紅店”之一。在網絡不發達的年代里，它的美味通過口口相傳，時至如今，小閔路過時總想著帶點回去與家人分享。

現在“白玉蘭面包房”開到了仲盛世界商城，從此不必再趕著漫漫長路跑去徐家匯，也能夠嘗到兒時的味道啦！

大燒麥6元/只、小燒麥26元/盒，大肉包5元/只、大花卷5元/只，大麻球7元/只，南瓜味高莊大饅頭5元/只，紫薯味高莊大饅頭5元/只，米道、價格還是和小時候一模一樣！

想尋找兒時的回憶嗎？趕緊來仲盛世界商城買買買吧！抓緊這幾天來，不然等大家都知道了，可能就要排隊咯~

鄭州2元面包店爆紅，店家仍沒考慮漲價，究竟是為何？

店家考慮到消費者群體大多是學生以及商品原材料還能負荷的因素，決定將店內的2元面包繼續維持原價，以此幫助那些貧困人群。

河南鄭州的2元面包小店，自開店以來6年不漲價，因便宜好吃成了遠近聞名的“網紅店”，如果有人出門在外遇到困難，到店里只需報“A套餐”，女老板還會免費提供面包。不僅如此，在鄭州暴雨期間，她曾每天送出500～800個面包。

一、盈利商品不止2元面包。

因為在面包行業工作很久，所以老板對于各種面包的配料和制作都非常熟悉，面包店內的商品種類很多，但是由于老板親自制作，所以節省了一部分的人力成本，2元面包的原材料沒有漲幅過大，老板能夠在其它面包盈利的情況下支撐2元面包的支出。

二、消費人群的消費力水平。

老板介紹道，很多消費群體都是附近學校的學生，很多都是回頭客，因為大學生中有很多都依靠父母的支持就讀和生活，所以經濟能力有限。

回頭客中很多都非常喜歡老板制作的面包，這也是老板繼續堅持的動力之一。

三、房租低廉。

當有人遇見困難時，老板也希望用自己的面包幫助他人，就像其他人幫助她一樣。

我更愿意稱贊2元面包是一種善良的體現，是老板人生觀的體現，值得我學習。

鄭州2元面包店6年不漲價，背后的原因是什么？

真實的“5個面包”店鋪是怎樣的？

2016年女老板張瑞和姐姐在鄭州二七區萬達廣場開了這家店，雖然面積不大，但顧客卻不少，因為面包味道不錯，價格也比較實惠。因為物美價廉，這家小面包店在當地非常有名。但并不是所有面包都是兩元，只有兩款是兩元面包，其他面包價格都按照用料成本來定價。老板張瑞表示，在其它地方可能需要二三十塊，但是在她的店里買同樣面包只需要花十塊八塊。

在利潤不高的情況下“5個面包” 是如何支撐下來的？

當一些網友感嘆老板是一個好人的時候，也有一些網友擔心她的小店會倒閉。面包店的定價不僅不到其他店的一半，老板甚至還會為一些落難的人贈送面包，她一天大約能夠送出15個免費面包。面對記者的采訪張瑞表示，低房租和個人體力勞動的投入能夠保證她把這個事情做下去。她認為，面包店最大的成本就是她的體力，她的體力不值錢，做多點也無所謂。

店鋪老板張瑞正是大家口中無私奉獻的人，雖然她每天免費送出很多面包，但卻認為自己的面包有溫度，她認為自己內心的滿足感是金錢無法衡量的。

網紅鮑師傅是怎樣煉成的？

鮑師傅的創始人鮑才勝，來自“面包之鄉”江西資溪縣。

鮑才勝生于江西，祖籍浙江——上世紀60年代，他的父輩從浙江杭州千島湖移民到了江西資溪縣，1974年，鮑才勝在這里出生。80年代末，資溪掀起做面包生意的熱潮，小縣城里4萬多人在全國各地做面包，鮑才勝的父母也趕起潮流，學著做面包，不久后還借錢在安徽開了一家面包房。

從那時起，鮑才勝就跟著跑前跑后。在他的印象里，那時的母親經常工作到天亮。這是烘焙這份工作給他的最初印象。

1995年，鮑才勝到河南讀書，因為家庭的影響，他在鄭州開起了面包店，后來還做過烘焙原材料生意。不過，初次的獨自打拼并沒有給他驚喜，甚至損失了不少錢，背了一身債。倔強的他去到信陽，依舊做面包生意，直到2004年靠此還清了所有債務。

2004年，鮑才勝與妻子來到北京，在中國傳媒大學旁定福莊北街上開設了一家“鮑仔西餅屋”，賣面包、西點。那是極傳統的夫妻店模型，二三十平的檔口店，小小的門臉陳列著散裝的糕點。那時連鎖面包房雖不多，但賣的品類都很相似，誰也沒有想到，日后風靡的鮑師傅就是從這里走出來。

創辦了鮑仔的第二年，鮑才勝研發出了一款新品——小貝蛋糕，這款招牌產品一經推出立刻風靡。也是在那一年，考慮到鮑仔總會變老，鮑才勝給鮑仔改名“鮑師傅”。

因為臨近學校，鮑師傅的生意還算不錯，但鮑才勝時時焦慮：如果沒有特色，未來必定陷入同質化競爭。肉松小貝的受歡迎讓他找到了突破口，當時，這款產品在鮑師傅的店里的銷售額占了一半，鮑才勝覺得：“如果再開面包房，整個北京有好利來、味多美等等品牌，我們不如就圍繞蛋糕來打造特色小吃。”

2008年，鮑才勝夫婦在北京二環雍和宮附近開了新店，打出“鮑師傅糕點”招牌，肉松小貝繼續流行著。轉眼到了2013年，因北京電視臺一檔美食欄目的探訪，鮑師傅迅速走紅。

鮑師傅火了，鮑才勝卻有些“不勝其煩”，原因是山寨店開始滿地出現。最夸張的時候，全國的山寨“鮑師傅”門店已經達到了2000余家，但正宗的直營門店實際上只有26家。在真假鮑師傅的困擾下，鮑才勝走上了漫漫打假路，2014年，“鮑師傅”商標成功注冊，鮑才勝正式開始維權，直到2020年，這樣的訴訟還在進行。

2017年2月，鮑師傅在上海人民廣場開了第一家店，人氣爆棚，門口幾乎天天著排長隊，甚至有消息說，“上海人民廣場鮑師傅糕點店排隊7小時，黃牛高價倒賣排號”。這樣的現場在各處上演。2017年年底，在獲得天圖投資的A輪融資后，僅有26家店的鮑師傅估值達到10億人民幣。

鮑師傅曾謀求新一輪融資，估值100億：

投資界獨家獲悉，鮑師傅上半年啟動新一輪融資，趁著烘焙賽道火熱，估值一度高達100億元。這一次，不少一線VC基金主動找上門，聊了很久。

深圳一位接觸過鮑師傅的消費投資人向投資界透露：“從2020年開始密集看烘焙賽道，今年初首先談了鮑師傅，但估值漲得很高，最后還是下不去手。”對方透露，當時大概有5家VC機構同時接觸著鮑師傅，“火熱程度可見一斑”。

而上海一家知名PE機構也密集溝通過鮑師傅，但最后沒投，“看不懂估值”。高達100億元的估值，或將刷新中式糕點行業的歷史記錄。

以上內容參考 澎湃新聞－鮑師傅曾謀求新一輪融資，估值100億

鄭州有哪些好吃的？

鄭州街頭有很多美味的小吃，每天都是排長隊不等人，這些好吃的 美食 ，不僅僅是燴面和胡辣湯，往往都是一些破舊的門頭，看著特別不起眼，就是這樣蒼蠅小店，口碑和名氣卻很大，下面給大家說幾個人氣爆棚的小吃店。

帖記羊肉湯

經營十幾年的 歷史 清真羊肉湯館，24 小時營業夜貓覓食必備。20 元的標配送鍋盔一個，入口處看得到剛出爐的大塊羊肉現場分割，奶白色的羊湯味鮮且淡，出鍋前撒上一把香菜蔥花，贈送的鍋盔柔軟耐嚼，掰成小塊或直接吃，與羊湯簡直是絕配！

唐風閣肉夾饃

號稱鄭州肉夾饃界排名No.1的唐風閣肉夾饃，如今南陽路的總店已從檔口換成了店面

肥瘦肉夾饃也從5塊漲到了6塊，但滋味依舊不改 個大肉厚酥硬掉渣的千層餅夾進剁成小丁的鹵肉、辣椒和蒜粒，辛香不膩。

強力糖炒栗子

南陽路立交橋下，強力糖炒栗子，炒30分鐘出爐，經常能看到長長的隊伍“虎視眈眈”。店員麻利地把癟殼、爛殼的給挑出來，拿到手里的板栗個個飽滿。一定要趁熱吃，軟糯甜，并且不會太臟，很干凈，據說這家店的板栗用的都是河北遷西的板栗。

御姐酸辣粉

破舊窄小的門頭，甚至沒有像樣的桌椅板凳，卻單靠美味征服人心。這家酸辣粉集麻、辣、鮮、香、酸于一碗，雖說吃起碼麻辣沖天，卻一點都不上火，這大概是它最吸引女孩子的優勢啦。而酸豆角的加入，讓整玩酸辣粉油而不膩。

王三米皮

王三米皮于一九九零年創建，最早在二七廣場附近，至今已有二十多年的發展歷程，在鄭州享有很高的聲譽，并擁有相當的客戶群，可以說在鄭州每三個人就有一個知道王三米皮，特別是女性朋友。

宋老三酥肉老店

多數市井美味，都在尋常巷陌，靠人口相傳而多年名聲愈盛，“高門臺兒”原油肉，就是如此。“高門臺兒”其實是街坊間多年的昵稱俗稱，實名“宋老三蘇肉老店”。原油肉無疑是高門臺兒的招牌，極嫩的小山羊肉，肥瘦絲絲相間排列，佐以大蔥八角姜片后調味上籠蒸熟，是食客們的最愛。

楊記清芳牛肉拉面

中華名吃“楊記清芳牛肉拉面”是由楊清恩、麻明芳夫婦創建的中原地區著名風味小吃。不同于蘭州拉面的清湯，湯底是濃郁的肉湯，上面飄一層油花，撒上一把鮮嫩的韭菜，香味俱全，非常有食欲。拉面的粗細有多種可供選擇，還有各樣的清真 美食 ，涼菜就在櫥窗內可以看到。

真的列舉幾個店，那我就籠統的說一下，小吃基本上在小吃街上都能吃到，比如伊河路小區，國棉一廠，飯店一般都是豫菜飯店，阿五 美食 ，特味村，仲記酒樓，河南食府，丁家酒樓，葛記燜餅，鄭州烤鴨總店等等不勝枚舉

好不好吃自己去嘗嘗不要人云亦云，網絡雖然發達，但沒有甄別是非的能力往往會錯過很多，也希望我們豫菜和小吃會越來越知名，越來越被人接受

燴面，羊湯燴面，還有胡辣湯，暫時就想到這么多！

二七那邊好吃的挺多。數不過來。

鄭航街與建云街交叉口有一家丹淅石鍋魚魚火鍋，魚肉質鮮美，湯味鮮香。他家的黑魚是丹江水庫的魚。店家定時從丹江水庫發過來。味道不錯。店家說他家的底料是有二十多種中草藥熬制而成。對人身體極有好處。確實現在人們對身體 健康 越來越重視。店家說好多都是回頭客。

我常去的咖啡館倒不少，可以給你推薦兩家：1，隹木咖啡館，這個咖啡館的主人叫小鹿，是個做咖啡和寫文章都出色的姑娘，不要被她一慣的淡然表情嚇到，其實人特別好。一進隹木的門，就能聞到滿屋子的面包香。環境很適合打卡，有兩層。除了有好喝的咖啡，還有很多面包和蛋糕，推薦：咸蛋超人、澳白。

2.后窗咖啡，這家咖啡是我對鄭州的咖啡記憶源頭，出品和環境都很贊，也經常會在那里遇

很赞哦!（84422）