01 重慶網紅美食攻略(重慶網紅打卡景點地有哪些？必吃的特色美食有哪些？)

重慶各個網紅小吃街美食推薦指南

大家都知道重慶地區喜歡麻和辣，重慶同樣也是美食愛好者的天堂，除了有著獨特的文化流傳以及風土人情外還有著許多國際知名的小吃，比如重慶小面。小面小編就來推薦一下重慶網紅小吃街里的好吃的，來旅游的朋友千萬不要錯過了，詳情請見下文。

1.解放碑八小吃街

知名最高，胃大的人可以沿著一路吃過去，保證你撐得走不動路!

①好又來酸辣粉

心心念念的來吃傳說中的酸辣粉，一口下去真是爽，后來就開始辣到想哭，一口粉一口果汁那樣吃下去，一個多小時以后嘴唇依然是火辣辣的，不過那個味道真的是很好吃很好吃

②山城小湯圓

小湯圓味道很好，

除了小湯圓還有其他點心，做的很精致，一份湯圓應該有10個左右，全是黑芝麻餡，湯圓的糯米皮特別軟糯，也不粘牙，也不咕嘰咕嘰的，還有股糯米本身的米香味，推薦購買，吃了辣食后來碗熱乎乎的湯圓，最合適不過了

③麥麗絲燒烤

這個也是一家連鎖店，真的很贊，簡直是食肉動物的天堂。雞翅，雞排，魷魚，里脊，還有串串，每一樣都好吃到哭。關鍵價格還實惠。準確說重慶的各種小吃都很便宜!

2.磁器口

以麻花最為出名。街上有太多各種相似的牌子，排隊人最多的那家陳麻花最正宗。

①陳昌銀麻花

磁器口的古鎮一景啊!一條街都是賣麻花的，有陳家麻花、陳家老店、正宗陳家麻花等等店，買的兩種口味都是很好吃的!又酥又脆，讓人根本停不下來啊!所以去聽愛吃此類食品，到磁器口一定要多買一些!

②多一家古鎮雞雜

“磁器口起家”的小店。雞雜確實“不錯”，端上來“熱騰騰”，“紅艷艷”，雞心、雞腸、雞肫、雞肝一大堆，雖““香辣無比”，吃得人“大呼過癮”。毛血旺也“值得一試”，分量“足”，“夠麻夠辣”。來客“挺多”，不介意環境“嘈雜”的朋友可以去試試。

③手工糍粑

口味很不錯，因為我偏愛甜食，吃了之后久久回味，糍粑口感有韌性，不粘牙，就是價格稍微有點小貴，貌似非景區路邊攤是2塊一份。

3.洪崖洞

環境好的同時美食又多

洪崖洞，負四樓，一層樓全是吃的，但是品種不太多，只是環境比較好。

如花生糖、芝麻糖、涼粉兒、桃片、、糍粑等，室內是一個個小門小戶組成的大排檔，空氣中彌漫著重慶獨特的麻辣香～

①涼粉兒

一碗涼糕淋上濃濃的紅糖汁，有的人可能吃不習慣，卻是我喜歡的味道

②麻辣堅果

現場制作木錘酥，可以免費品嘗，很香脆，可以買上幾塊作為路上的嚼谷

③重慶小面

小面是重慶最經典的街邊小吃了，小面要的正常麻正常辣的，辣倒還好，麻倒是真麻，不過味道也好好，煮得快化的豌豆，每一根面條上的包裹著，味道特別棒，很喜歡!

重慶網紅打卡景點地有哪些？必吃的特色美食有哪些？

如果厭倦了每天三點一線的工作和生活，不如出來看看中國的大好河山，趁年輕多出去走走看看，總是好的。不僅可以增長自己的見識，而且可以放松心橋。許多人喜歡重慶這個城市，它的確有許多值得游玩的地方。那么，重慶網紅打卡景點地有哪些呢？必吃的特色美食又有哪些呢？

一、去重慶必要去打卡的網紅景點

首先，洪崖洞風貌區肯定要排在第一位，這里的夜景特別美，仿佛置身于虛擬的世界。許多小伙伴們來這里游玩時，拿手機隨手一拍，都會呈現出大片的效果。里面有百子巷，海盜街，華福巷以及記憶山城等。其次，重慶的解放碑很適合吃貨來游玩，因為里面有許多美食廣場和小吃街，幾乎可以嘗到重慶的所有美食。而且周邊出行很方便，附近有許多地鐵站，下了站后，僅需要步行幾分鐘就可以抵達。最后，磁器口古鎮是重慶著名的文化名街，里邊有許多特產和小吃，非常適合愛吃吃逛逛的游客。在這里，可以感受最真實的重慶生活。

二、去重慶必吃的特色美食

首先，肯定要嘗一嘗當地的重慶小面了，這是重慶四大特色之一，當地人可以幾天不吃火鍋，可是卻不能一天不吃小面。許多外地來的游客，到了重慶吃的第一頓飯，就會選擇重慶小面。其次，酸辣粉也是重慶的特色小吃，主要是用豌豆淀粉和紅薯粉作為原料，然后用手工漏制法制成的，在吃的時候，配上調料，味道酸爽麻辣，粉絲筋道Q彈，吃過它的人都贊不絕口。除此之外，重慶的陳麻花，山城小湯圓，抄手等也值得一嘗。

總之，重慶是一座特別適合觀景和嘗美食的旅游城市，如果不知道去哪里旅行，不如來重慶，定不會讓您失望。

重慶有什么好吃的

重慶好吃的地方推薦解放碑的好吃街、磁器口以及洪崖洞和大學城熙街。

本地人還是外地人，來重慶，解放碑是一定要去那里的。各種美味小吃吸引著你，到了小吃街入眼便是各種各樣的美食小吃讓人目不暇接，酸辣粉、烤豬蹄、山城小湯圓等。整條小吃街，此起彼伏的叫賣聲，不絕于耳，一派繁榮的景象。撲鼻而來的香味香味刺激著味蕾，直鉆入鼻孔心頭，磁器口以及洪崖洞和大學城熙街的美食也不錯，十分推薦。

重慶美食攻略2019

重慶是一個超級炫酷的現代化都市，主要以美女、美食和美景聞名于世，是目前知名度較高的網紅旅游城市，這里的一切都帶著深刻的巴蜀文化魅力，下面給大家分享詳細的美食指南。

重慶火鍋篇

哪種火鍋最正宗?

一般來重慶吃火鍋，指老火鍋，老店九宮格火鍋。當然如今的重慶火鍋已現代化了，火鍋湯由傳統的紅湯發展到紅白湯、海鮮湯、藥膳湯、酸辣湯等;出現了全牛鍋、全羊鍋、龍飛鳳舞鍋、狗肉鍋、魚頭鍋、鴨火鍋、雞火鍋、山珍鍋、粥底鍋和冷火鍋等。

調味則出現了清油碟、麻油碟、干油碟、蒜油碟、茶油碟、蛋清碟等。我覺得最經典的還是九宮格和蒜油碟，弄弄的香油非常香，蒜放在里面也不辣了，被香油包裹的辣食材也沒有那么辣了。

就餐環境怎么樣?

之前有評火鍋50強之類的。問過幾個重慶的朋友，都說其實都差不多，像小天鵝這種就是偏新派一點，比較適合外地人。洪崖洞主要是游客去吃，價格相對貴一點。如果是正宗重慶的，可以選那些在巷子里的小店。而且不要對就餐環境太講究。因為重慶火鍋源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，多數環境比較簡陋，服務員也都是當地自己人，沒那么講究。

重慶火鍋真的比北京便宜?

在重慶吃火鍋比北京便宜很多。我們選的洋馬兒火鍋老店，一個是離較場口近，一個是鍋底不要錢(九宮格不要錢，鴛鴦20元)，在北京一個鍋底至少50元+。我們17:30去的，大概排了30分鐘左右。

家里都是很能吃辣的人，至少吃久久丫不用喝水的那種。點的微微辣鍋底，已經覺得很辣了。解辣的最好方法就是喝唯怡豆奶或者酸梅湯和啤酒。

必點什么食材?

麻辣牛肉配上鍋底實在是太辣，辣出眼淚。

其他必須點的有毛肚(和北京比真是便宜好多)、黃喉、小酥肉(一定要吃現炸的，又酥又香又麻)、腦花、耗兒魚(就是小魚非常嫩，外面一層厚厚的冰)、跳水滑肉(嫩到入嘴即化的趕腳)、鴨腸、鵝腸、香菜丸子(肉餡+香菜，味道很不錯)。

腰花、鮮鴨血(非常鮮，和辣鍋是絕配)、苕粉、油豆皮等。建議點一些蔬菜白嘴吃，解辣用，如蘿卜、黃瓜、萵筍。吃完的感覺就是好吃便宜太爽了。

九宮格怎么涮?

我們點的九宮格，格子是串著的只是火大小不一樣。哪個格子煮什么是有講究的。

1.中心格上下翻滾適合燙毛肚、鴨腸、腰片、牛肝、肥牛，8~15秒，鮮嫩爽口。

2.十字格中火慢開適合煮麻辣牛肉、黃喉、郡花、香菜丸子、耗兒魚，2~10分鐘，鎖住食材原香。

3.四角格文火細磨適合酣(燜)腦花、鴨血、鱔魚、鵪鶉蛋、肥腸，20分鐘以上，軟糯入味。

小面篇

小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素面。而在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如：牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。重慶人對重慶小面的熱愛不亞于火鍋，親密度更是有過之而無不及。

我們三天吃了兩頓小面，一個是日月光樓下的"仇婆重慶小面"，一個是"秦云老太婆攤攤面"。據說秦云是排第一位，不過沒覺得太大差別。我們吃了重慶小面、豌雜面、豌豆面、肥腸面、雞雜面。面是按照"兩''去計算的，一般二兩女生足夠吃，男的可以要三兩。可以做不辣的，因為都是澆上去的料。普通小面一碗大概10元，其他加肥腸、雞雜等的一般15左右。

酸辣粉篇

在北京到處都是酸辣粉，粉多是普通的紅薯粉，味道也是有的偏辣有的偏酸。重慶的酸辣粉多是手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農家用傳統手工漏制。一般10元一碗，確實好吃，味道不一樣。粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，其特點是"麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩"。經常可以在大街上看到一邊做粉一邊吆喝著。

水煮魚&酸菜魚篇

在重慶，水煮魚也叫麻辣魚，重慶水煮魚口感滑嫩、油而不膩、香辣麻味。水煮魚亦可除了魚的腥味，又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼，辣而不燥，麻而不苦，"麻上頭，辣過癮"。重慶水煮魚用的是一種俗稱為"子彈頭"的干紅辣椒。

它產于山城重慶，是立秋前后采集的鮮品干制而成的，此時的辣椒身長、肉厚、色鮮、籽少，辣味正并帶甜，質量最佳，煮在高溫的紅油之中也不會變黑發焦。這次去發現好多江湖菜餐館不做水煮魚，改做酸菜魚了，而且打出來的招牌多是"可以喝的酸菜魚"，可能是也做了改良，油變少了。

雞雜篇

雞雜就是雞的內臟，即雞心、雞胗、雞腸和雞肝之類的。雞雜的腥膻味重，將其與辣椒、泡椒和蔥姜蒜同炒，熱菜油烹飪紅艷艷的泡椒、粉嫩嫩的泡蘿卜絲，既可以去除雞雜的異味，還使成菜脆嫩鮮香、辣得人食欲大增。比較有名的是磁器口的雞雜，幾家店都在磁器口整條街的中部，多一家古鎮雞雜、茂莊第一家古鎮雞雜，胖姐雞雜等。

我們吃的胖姐雞雜，最火的要是雞雜和毛血旺雙拼，我們吃的是雞雜沒有雙拼。中鍋四個人吃足夠了。雞腸和雞肝最好吃。

毛血旺篇

毛血旺乃磁器口名特三絕之一。民間有言：到磁器口不吃毛血旺，等于沒到磁器口。毛血旺正宗的應該有鴨血、黃喉、毛肚、鱔魚、黃豆芽、午餐肉、木耳等。具有麻、辣、燙、鮮、香的特點。麻辣鮮香，汁濃味足，開胃除濕。重慶館子里到處都有。我們在日月光廣場下面吃的，便宜料多。一盆才28元，在北京至少要40元+。

辣子雞篇

辣子雞最有名的地方是歌樂山。歌樂山辣子雞是歌樂山辣子雞，不是別的地方的辣子雞，也不是辣子雞丁。關于這道菜的初產有兩種說法。一說是20

世紀初由歌樂山里的一個小飯店的師徒二人創出來的。另外一種說法說的是相近的時間，相同的地域，只不過是由一個老太所創。兩種說法雖有差異，但是這道菜起源于歌樂山。是師徒二人研制的也好，是老太獨創的也罷，都已不重要。重要的是這道菜真的好吃。

道地的做法，辣椒用的是四川或者貴州的朝天椒，雞子用的是歌樂山的土雞。那種味道，自然比我們通常買的大規模養殖出來的雞肉好了許多。將雞塊炸至外焦內酥，與花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成.。成菜色澤紅潤，麻辣鮮香，酥香爽脆。為了原汁原味的體現這道菜的特色，做好的成品最好是辣椒能全部把雞蓋住，

而不是雞塊中零零星星出現幾個辣椒和花椒。

豆花篇

豆花是重慶人最喜歡的早餐之一

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