01 重慶的網紅火鍋在哪里(重慶最好吃的火鍋在哪里)

重慶網紅火鍋十大排名有哪些

2018年重慶火鍋連鎖品牌已高達5000多個，無論是來品嘗重慶火鍋美味的游客，還是想躋身重慶火鍋行業的投資者，都比較關心重慶老火鍋排名前十強有哪些？為此，為大家整理出2019年重慶出名的火鍋排名前十強，想成功入選榜單，需要綜合品牌美譽度、品牌知名度、大眾口碑、品牌實力以及火鍋味道等方面，進行綜合評定。

渝味楠老火鍋

起源于1985年，以麻、辣、鮮、香著稱，是上世紀80年代末川渝火鍋的傳承與再現，深受當地人們喜愛，截止目前，月排隊人次高達6000！2005年渝味楠老火鍋實行企業化、品牌化經營管理，開設直營店，2013年渝味楠品牌獲得特許經營資格，正式向全國開展加盟連鎖經營，市場定位"100年只做一件事——火鍋"。并成立重慶清鼎餐飲管理有限公司，集特色餐飲連鎖經營、餐飲技術培訓、區域加盟授權、人才培訓以及火鍋文化研究與傳播、正宗重慶火鍋研發與經營、火鍋底料加工生產為一體的綜合型餐飲企業。

主要特色：承傳統火鍋"原生態"之精髓，堅持以優質的新鮮食材、獨特的原料配方、現代化的管理和人性化的服務，為消費者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結合"火鍋不僅是一種美食，更是聚會文化"的理念，將新鮮、美味、健康、生態的味覺體驗與歡樂、舒適、放松的休閑環境融為一體，形成獨具特色的渝味楠風格傳統老火鍋。

德莊火鍋

"德莊大火鍋"聞名遐邇，已成為重慶火鍋代言品牌。集旅游產業開發、食品產業開發火鍋原材料配送、火鍋產業開發等于一體的大型餐飲連鎖企業。

主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，鍋底湯型：麻辣味重的"過把癮"，麻辣香濃的"老火鍋"，醇和回甜的"荔枝味"，菌香味美的"德莊湯"。

小天鵝火鍋

創立于1982年，是一家集火鍋產業開發、旅游產業開發、農業產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現代民營企業。

主要特色：以"麻、辣、鮮、香"著稱，為新派火鍋的代表，早期在重慶火鍋界算得上是大佬一個，但是由于后來漸漸的做起其他的行業，使其名氣有所下降，但是，由于在人們心中不可替代的位置，小天鵝火鍋如今還是很受大家的喜歡。

劉家佳碼頭老火鍋

始創于1982年，以經營重慶火鍋為主并涉及酒業經營、農業產業開發、餐飲職業培訓等多元化發展的大型現代化餐飲企業。堅持圍繞以"消費者的需求為導向"的發展理念，以"根植重慶，輻射全球"為戰略目標，打造出火鍋整店輸出的加盟模式，把10余年來的成功經驗加以復制，目前火鍋加盟店已遍布重慶、四川、上海、甘肅、云南、山東、貴州......總加盟店數量已有300余家！

主要特色：由于創始人的爺爺是劉家碼頭的纖夫，見證了重慶火鍋歷史歲月，在火鍋熬制技藝上得到爺爺的指點，傳承始碼頭火鍋的味道，麻辣適口、鮮香回甘，油而不膩，百吃不厭。結合現代消費者的消費觀念，打造出以"時尚、健康、美味"為主題的傳統老火鍋。

劉一手火鍋

成立于2000年，在時間上算不上久遠，因為其老板因車禍是了一只手，因此將火鍋店取名為"劉一手"，目前是一家專業從事火鍋連鎖和特許經營的大型知名企業。

主要特色：麻辣適中，沒有傳統的重慶火鍋的大麻大辣，吃著爽快，口味偏向于外地人，重慶本地人卻并不怎么買賬。

橋頭火鍋

始建于1909年，主要從事餐飲服務、火鍋底料生產加工銷售等業務的大型企業。

主要特色：經營各式川味火鍋為特色。堅持獨特的傳統工藝及配方，鍋底要求清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和！

秦媽火鍋

成立于1998年，以經營重慶火鍋為主并涉及餐飲、酒業、商貿、餐飲職業培訓等多元化發展的現代化餐飲企業。

主要特色：以其獨特的經營風格和別具特色的創新理念，創立秦媽系列味型的湯料，火鍋味道比較正宗，湯料溫和又不缺麻辣味！

渝中記憶老火鍋

成立于1989年的重慶知名老牌火鍋店，是一家以經營渝味火鍋為主，融匯世界各地火鍋特色于一體的連鎖火鍋品牌，始終奉行“業精于勤、商精于誠”的企業理念，成為眾多創業者的選擇。

主要特色：如今重慶熱門的火鍋店之一，味道延續著老重慶正宗火鍋的精髓，是不少80后與90后回憶中的味道，鍋底麻辣鮮香，讓每一位顧客都愛不釋口，

孔亮老火鍋

始創于1992年，總部集餐飲(娛樂、休閑)，底料生產，廚師培訓為一體的大型餐飲服務企業，且以經營"孔亮火鍋"為主，并專注于新口味、新技術的開發和原料配送。

主要特色：對重慶傳統火鍋調料配方進行改進，形成鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協調，鮮香并重，回味悠長。

白樂天火鍋

白樂天是重慶匯源火鍋研究所旗下火鍋品牌，自譽"重慶首家火鍋店"，始于民國十年擁有獨特的歷史文化。

主要特色：在味道上，麻辣味十足同時不會讓你口干舌燥，有著辣而不燥的特點！

以上就是2019重慶老火鍋排名前十強品牌，也許你已心有所屬，但不管哪個火鍋品牌都有著自己獨特文化。德莊、渝味楠、小天鵝作為重慶出名的火鍋品牌代表，與劉家佳碼頭、渝中記憶是近幾年才開始發展連鎖的新生代表，都推動著重慶火鍋產業前進！

重慶比較好吃的火鍋在哪里重慶火鍋攻略

一說起重慶，相信大家最先想到的一定是火鍋了，川渝最出名的就是火鍋店，前不久在《中國有嘻哈》里幾個重慶的說唱歌手把重慶特辣文化傳揚的算是更廣了，一首《火鍋底料》也是傳揚到國外去了，那么重慶有哪些比較好吃的火鍋店呢?小編為大家整理了以下幾個。

1、渝味曉宇火鍋(枇杷山正街店)

地址：枇杷山正街86號(近三院住院部)

地道老火鍋，是重慶火鍋界的NO.1，上過《舌尖上的中國》。

感覺曉宇火鍋的鍋底跟別家的火鍋鍋底相比，多了一絲香氣，所以唰出來的食物也會有點不同。

我們點了必點的幾樣菜，比如說肥腸、午餐肉、牛肉、鵝腸之類的，不過我們讓旁邊的老阿姨介紹下還有沒有什么特色菜品的時候，她們都推薦我們一份牛肉，肥瘦交加的，名字我們給忘記了。

長得有點像臘肉，看著怪怪的，唰起來卻非常彈，配合麻辣鍋底味道太好了，很好吃，絕對值得點上一碟。

2、趙二火鍋(總店)

地址：解放東路128號(望龍門車站旁)

典型的重慶老火鍋，點鍋店的時候，大爺非常認真的問我們，要重慶本地辣還是外地辣。

當然是要本地辣鍋底一上來，就聞到油炸辣椒的香味。

牛肉特別麻，黑豆腐第一次吃，方竹筍特別好吃，豆皮居然是沒有發的，反正都很好吃，綠豆湯給100分。

3、大龍火鍋(小龍坎電臺巷老店)

地址：小龍坎電臺巷畢浪診所旁(畢浪診所旁)

大龍火鍋，這個在當地口碑極好的重慶火鍋店在沙坪壩不起眼的一條小路里，每天即使要排兩小時以上也阻礙不了當地人對他的喜愛和追捧。

大龍火鍋沒有華麗的裝潢，卻有最原始的火鍋味道，傳說中重慶最接地氣的火鍋。

強烈推薦香菜圓子

，麻辣牛肉，好吃到爆。

4、重慶劉一手(總店)

地址：科園三街68號

劉一手是重慶火鍋老品牌，知名度很高，分店覆蓋全球。

劉一手火鍋在重慶也算得上是老牌子了，有多家分店，自然味道是錯不了的。

不說是極致的好吃，但是重慶火鍋精髓里的七八分還是有的。

他們家不同的店裝修風格也不是很一樣，像觀音橋這邊的店還分了什么童話區，懷舊區啥的，其他的店就沒有。

吃火鍋，我一直覺得鴛鴦最好，在吃得辣得酸爽的時候，吃點清湯里的西紅柿，南瓜什么的簡直不能更贊。

在重慶吃火鍋，一定要點毛肚，鴨腸，鴨血，雞胗等等，毛肚，鴨腸這些放在煮沸的火鍋里用筷子夾著隨便燙一下就撈起來，脆脆的特別好吃。

蘸著香油蒜泥的碟，太棒了。

5、_姐老火鍋(觀音橋店)

地址：重慶市江北區觀音橋北城天街洋河一路星光68旁斜坡上(希爾頓酒店對面)

_姐的名號很響，眾多游記和攻略都有提到它，所以人氣很足。

我們拿了號，就在附近的商圈溜達，最終溜了2個小時才可以坐下來吃飯。

據說解放碑附近那家人氣就更旺了，等的時間也更長。

在成都就刷爆朋友圈的網紅佩姐，味道真心秒殺成都的火鍋啊。

吃了不少火鍋，真的比較驚艷，配有干碟子。

重慶朋友給我夾了一片，蘸悶了的干碟子，對于我這種能吃辣的都覺得有點扶不住，外地人還是甚裹那么多干海椒。

服務員態度都挺好的總之就是很推薦，比我在成都吃的任何火鍋都好吃，棒呆。

總之，來到重慶一定要吃火鍋就對了!

重慶哪些火鍋比較好吃?求具體地點和店名？

說到重慶的火鍋哪里比較好吃，作為一個土生土長的重慶妹兒，我應該很有發言權吧。

前不久我發現了一家超級好吃的火鍋店，在石橋鋪，叫做“大禹”。這家店外表看起來沒有那些網紅火鍋店那么的精致，但不要被它的表面欺騙了，進去嘗嘗味道真的很不錯。差不多每次去，店里都是坐滿了的，有時候還需要等位。

他家的火鍋是真的辣，微辣都很辣，我自認為是能吃辣的人，但嘗試過中辣之后，懷疑自己是不是個重慶妹兒，果斷后面去吃都吃的微辣。

他家的特色菜品我每次必點的是雙椒牛肉，每一塊牛肉上都裹滿了青紅椒，吃起來辣味十足，十分爽口，其次，嫩牛肉，午餐肉也是我的最愛，午餐肉真的絕了，里面可以看到一粒一粒的肉，嫩牛肉燙個一分鐘，這是最適合吃的時候，特別的滑嫩。最后，強烈推薦他家的冰品——冰湯圓，這真的太好吃了，每次去先點上一碗開開胃，中途吃辣了，趕緊來上一口，那感覺，舒服極了！

四川火鍋相當出名了，全國各地到處都有分店，而且重慶本地的火鍋更是不計其數，咱就按圖索驥某評的前十名吧。

TOP 1 黃家碼頭老火鍋(觀音橋店)

人均：￥81/人

江北區觀音橋北城天街遠東百貨斜對面節能大廈（建設銀行旁邊）

TOP 2 花開院子.花園火鍋

人均：￥78/人

南坪西路63號(重慶映像騎龍山莊大門馬路對面)

TOP 3 渝味曉宇火鍋(龍湖店)

人均：￥73/人

松石支路春風城市心筑大門旁(近龍山三路)

TOP 4 抄姐老火鍋(洪崖洞店)

人均：￥91/人

民族路114號(和平大廈停車庫旁)

TOP 5 白樂天毛肚火鍋館(解放碑營業所)

人均：￥104/人

民生路美力大廈（四賢巷3號附1號）

TOP 6 耙二哥腰片王老火鍋(盤龍店)<

很赞哦!（39374）