01 重慶網紅小吃店(重慶有哪些特色小吃)

重慶十大名小吃排名是怎樣的？

重慶菜屬于川菜，是以 “麻、辣、鮮、嫩、燙”為重點，今天我就來為大家介紹一下到重慶必吃十大美食，快來看看你都吃過幾種了呢？

1. 重慶火鍋

重慶大街小巷內遍布了火鍋店，無論春夏秋冬，火鍋店內總是座無虛席！重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國的傳統飲食方式。重慶火鍋最初起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月重慶火鍋已經被選為重慶十大文化符號之首。

2.重慶小面

重慶小面是重慶四大特色之一，是一款發源于重慶的一種特色傳統小吃，屬于渝菜。小面家族品種豐富，富于變化，形成個人定制口味。加了辣椒油的重慶小面色澤紅亮，辣而不燥，香味醇厚，里面蔬菜和豌豆的搭配讓小面不再單調，讓人回味無窮。

3.山城小湯圓

山城小湯圓是重慶市的一道特色的傳統小吃了，山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。將糯米磨成米漿曬干后揉勻，包甜餡心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隱約的還可以看見餡心，香甜滋軟，讓人不忍心下口去吃又無法抵擋其美味。

4.辣子雞

辣子雞是經典的川渝地區特色的傳統名菜，辣子雞的制作方法也有很多，不同的制作方法會有不同的口感。這道菜是當地人比較喜歡的一道菜，主要是用雞肉、干辣椒、麻椒、料酒等調味料制作而成。一盤配著紅彤彤辣椒的辣子雞，再撒上一把芝麻，讓人垂涎欲滴，吃起來雞肉外酥里嫩，辣中帶著香，香中帶著麻。

5.毛血旺

毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，也是重慶的特色菜。毛血旺以鴨血為制作主料，以煮為主，里面可以煮各種葷菜和素菜，是好吃又便宜的一道美味。毛血旺額湯汁紅亮，麻辣鮮香，味道濃厚，吃毛血旺是打開味蕾的最好的方式了。

6.菊花酥

菊花酥是川式糕點中的傳統油炸糕點，是用白面粉配上白糖、板油、青絲、紅絲、冰糖、黃桂醬、核桃仁、熟豬油等作餅炸制而成。菊花酥的工藝水平較高，外形十分的美觀，就像是一朵朵盛開的菊花，花瓣舒展，黃紅相間，色澤雅致，讓人賞心悅目。

7.叉燒包子

叉燒包子可是一道四川漢族名點，叉燒包子的餡用叉燒肉的制作方法制作，所以叫做叉燒包。叉燒包子色白皮薄，甜咸爽口，非常的有特色。

8. 豆花

豆花可是重慶市非常常見的一種小吃了，和火鍋一樣，走在大街小巷隨處都能見到賣豆花的小店鋪。重慶的豆花獨具一格，色澤非常的美觀，作料也是多種多樣，鮮香微辣，滑嫩可口。喜愛豆花的重慶人還發明了豆花魚等菜品，也是對豆花發展的延伸。

9.重慶酸辣粉

重慶酸辣粉也是重慶地區的一種傳統小吃呢，也是重慶人喜愛的小吃之一。酸辣粉的粉一般用紅薯、豌豆淀粉為主要原料，味道麻、辣、鮮、香、酸，湯中有油，吃起來卻不膩。素有"天下第一粉"之美名。

10.烤腦花

烤腦花也是地道的川渝地區的一道傳統特色小吃，腦花像芝士又像是脊髓，四川人喜愛腦花，也把腦花吃出了百般的花樣。串串冒菜店的冒腦花，街邊的鹵腦花，燒烤攤上的烤腦花，大排檔下的爆炒腦花，還有煎腦花、腦花面等城會玩系列……總之你想吃的腦花做法這里都有。腦花氣味醇厚，入口綿軟，香而不膩，油而不肥。

重慶各個網紅小吃街美食推薦指南

大家都知道重慶地區喜歡麻和辣，重慶同樣也是美食愛好者的天堂，除了有著獨特的文化流傳以及風土人情外還有著許多國際知名的小吃，比如重慶小面。小面小編就來推薦一下重慶網紅小吃街里的好吃的，來旅游的朋友千萬不要錯過了，詳情請見下文。

1.解放碑八小吃街

知名最高，胃大的人可以沿著一路吃過去，保證你撐得走不動路!

①好又來酸辣粉

心心念念的來吃傳說中的酸辣粉，一口下去真是爽，后來就開始辣到想哭，一口粉一口果汁那樣吃下去，一個多小時以后嘴唇依然是火辣辣的，不過那個味道真的是很好吃很好吃

②山城小湯圓

小湯圓味道很好，

除了小湯圓還有其他點心，做的很精致，一份湯圓應該有10個左右，全是黑芝麻餡，湯圓的糯米皮特別軟糯，也不粘牙，也不咕嘰咕嘰的，還有股糯米本身的米香味，推薦購買，吃了辣食后來碗熱乎乎的湯圓，最合適不過了

③麥麗絲燒烤

這個也是一家連鎖店，真的很贊，簡直是食肉動物的天堂。雞翅，雞排，魷魚，里脊，還有串串，每一樣都好吃到哭。關鍵價格還實惠。準確說重慶的各種小吃都很便宜!

2.磁器口

以麻花最為出名。街上有太多各種相似的牌子，排隊人最多的那家陳麻花最正宗。

①陳昌銀麻花

磁器口的古鎮一景啊!一條街都是賣麻花的，有陳家麻花、陳家老店、正宗陳家麻花等等店，買的兩種口味都是很好吃的!又酥又脆，讓人根本停不下來啊!所以去聽愛吃此類食品，到磁器口一定要多買一些!

②多一家古鎮雞雜

“磁器口起家”的小店。雞雜確實“不錯”，端上來“熱騰騰”，“紅艷艷”，雞心、雞腸、雞肫、雞肝一大堆，雖““香辣無比”，吃得人“大呼過癮”。毛血旺也“值得一試”，分量“足”，“夠麻夠辣”。來客“挺多”，不介意環境“嘈雜”的朋友可以去試試。

③手工糍粑

口味很不錯，因為我偏愛甜食，吃了之后久久回味，糍粑口感有韌性，不粘牙，就是價格稍微有點小貴，貌似非景區路邊攤是2塊一份。

3.洪崖洞

環境好的同時美食又多

洪崖洞，負四樓，一層樓全是吃的，但是品種不太多，只是環境比較好。

如花生糖、芝麻糖、涼粉兒、桃片、、糍粑等，室內是一個個小門小戶組成的大排檔，空氣中彌漫著重慶獨特的麻辣香～

①涼粉兒

一碗涼糕淋上濃濃的紅糖汁，有的人可能吃不習慣，卻是我喜歡的味道

②麻辣堅果

現場制作木錘酥，可以免費品嘗，很香脆，可以買上幾塊作為路上的嚼谷

③重慶小面

小面是重慶最經典的街邊小吃了，小面要的正常麻正常辣的，辣倒還好，麻倒是真麻，不過味道也好好，煮得快化的豌豆，每一根面條上的包裹著，味道特別棒，很喜歡!

重慶有哪些特色小吃

重慶美食有哪些？

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