01 重慶香菜網紅(重慶香菜帥哥是誰)

重慶香菜帥哥是誰

孫恩盛

根據查詢騰訊新聞網顯示，重慶香菜帥哥是孫恩盛

香菜是2003年出生的孫恩盛的網名，在抖音上擁有超過百萬粉絲的他，每周末都會來到歡樂谷擔任NPC，與游客互動

和孩子去重慶有哪些網紅小吃可以打卡？

重慶小吃 種類繁多，較為出名的重慶小面 、酸辣粉 抄手 糍粑及山城小湯圓等，這些在生活中常見的地方特色小吃，喜歡美食的一定不能錯過

麻辣類

️酸辣粉

酸辣過癮，粉口爽滑，加上雜醬和香菜，色香味妥妥的

好又來、義門白家

️鍋巴洋芋、狼牙土豆

洋芋耙糯，配上獨家油辣子，香而不辣，好吃不踩雷

丁家坡洋芋

️缽缽雞

葷素搭配麻辣鮮香，甜咸適中的特色

八一好吃街、觀音橋好吃街

️燒烤

吃腦花的朋友推薦九村，重慶蠻有名的了

九村烤腦花，分店很多

六指燒烤 炭火烤制，香辣過癮

️降龍雞爪爪

網紅爪爪，來重慶必吃系列，上過節目《天天向上》

甜品類

️湯圓

重慶的湯圓歷史悠久，冬天吃熱糯的山城湯圓，大的小的都有，夏天吃冰湯圓，糯糯冰冰口感Q彈

️涼糕

濃郁的紅糖，裹上黃豆面，綿實的涼糕，讓你回味無窮

阿亮涼糕 上過《天天向上》

️冰粉、糍粑

各式各樣的配料，加上口感爽滑的冰粉，冰冰涼涼很好吃

山城老冰粉、正南齊北.老街糯米團（洪崖洞店）

霧都九零玫瑰糍粑冰粉

️芝士蛋糕

愛馬仕的橘色調，配上高顏值蛋糕，現場制作口味棒

CiREY芝士少女（重慶首店）

️冰面包

網紅店，除了冰面包肉松小貝、泡芙都還不錯的

大酥生(重慶店)

️車輪餅

外面的皮像小時候蛋烘糕的味道，里面餡料滿滿

七七的車輪餅

飲品類

️一只酸奶牛

楊枝甘露和芒果趣多多味道都還不錯

️星卡里

王俊凱的爸爸媽媽在重慶開了家奶茶店，推薦葡萄成熟時和黑糖卡里

️華言豆腐鮮奶茶

️豆吉湯圓奶茶

️茶百道

都是加盟的門店，可以根據個人喜好選擇

️蓋碗茶

蓋碗茶經濟實惠，選擇眾多，一碗茶可以慢慢喝幾小時

交通茶館

湯面類

️重慶小面

重慶小面店的分布之廣，幾乎每條街、每條巷、甚至每棟樓附近都隨處可見。

梯坎面、花市豌雜面、秦云老太婆、眼鏡小面

追星女孩必備

溫馨緣面莊（肖戰同款）

老兵面館（王俊凱同款）

️抄手

重慶除了小面之外，抄手也是深受大家喜愛的，從清朝末年至今，歷史悠久，口味眾多。

佬麻抄手、吳抄手

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重慶的美食很多，還有軍屯鍋盔、現炸酥肉、車姐現打蝦滑、懷糧生煎、熨斗糕、三角粑、酥油茶等，看到即可體驗一下，感受重慶市井街巷的煙火氣息

2020北京網紅面館探店，夏日在北京街頭吃碗面吧

北京的夏天并沒有很好過，雖然不是南方透不過氣的濕熱，但是35℃＋的高溫和陽光直射，曬得人有種蔫兒蔫兒的感覺。

北京人喜歡在春天張羅著去郊區吃最鮮嫩的香椿與柳芽兒，秋冬更是呼朋喚友安排銅鍋涮肉貼秋膘，唯獨這個季節最沒心思吃飯。

酷暑難耐，吃面似乎對人的吸引力變得更大。

比較起各地人民，北京人應該不是最喜歡吃面條的。上海早餐的陽春面、蘇州時令的三蝦面、香港宵夜的車仔面.....很少聽說在北京，誰的早餐或宵夜會選擇吃面條。

不過北京人對于面條的喜愛，深沉又隱秘。

比起細細軟軟的南方面條，北京人更鐘情于面條的“筋道”，手搟面、刀削面、甚至炒面片...來者不拒。

比起湯面，北京人更愛打鹵面：炸醬面、雞蛋醬打鹵面、西紅柿雞蛋打鹵面、茄丁打鹵面...

北京的面條如此家常，無需精致時令的澆頭或慢火熬制的湯底，平平無奇的打鹵面足矣。所以很多北京人心中，最好吃的鹵子永遠是家里做的，在外面的面店吃面，算是一種將就。

即便如此，北京人氣火爆的面店仍然不在少數。比如不排隊很難吃到的方磚廠和胖妹、在甘家口屹立十幾年不倒的柴氏牛肉面、最近名聲大噪的三泉冷面........

今日《新旅行》帶大家探店幾家北京好吃的面店，如果夏日沒胃口，就來吃一碗清爽過癮的面條吧！

01

方磚廠69號炸醬面

人均：20元

地址：東城區方磚廠胡同1號

北京的這次疫情，又讓炸醬面火了一把。

雖說大部分北京人都覺得炸醬面還是自己媽媽做的最好吃，但是方磚廠69號的炸醬面，再挑剔的老北京也說不出半句不是。

這家看似平平無奇的小店，位于鼓樓和南鑼鼓巷之間的方磚廠胡同里，藏身于胡同的居民區深處。

店面不大，只有10張桌子左右，坐得局促，人多起來的時候拼桌是肯定的。

店里也沒有菜單，直接告訴店里的師傅要幾碗炸醬面即可，面湯與臘八蒜可以隨心自取，此外能單點的只有啤酒、北冰洋汽水、花生露和老北京酸奶。

即便如此，這家店從早到晚生意爆滿，附近居民、 美食 博主、外國游客都乖乖在門口等位，甚至廚神謝霆鋒也曾慕名光顧。

方磚廠69號炸醬面的醬用肥瘦相間的豬肉丁油炸爆炒，香味撲鼻，味道濃而不咸，油而不膩。

正宗的炸醬是油與醬分層，說明豬肉丁的脂肪被小火逼得足夠。

之前去吃面，看到過有女孩子不明真相，仔細把炸醬的油脂撇去后再拌面，總會心疼她錯過了炸醬面的精華。

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除了堪稱一絕的炸醬，他家的菜碼更是講究，焯過的黃豆、新鮮的黃瓜絲、心里美蘿卜絲和圓白菜絲，爽脆可口，與炸醬拌勻，竟有種“濃妝淡抹總相宜”之感。

另外，他家的臘八蒜也極其地道，老北京炸醬面搭配臘八蒜，吃起來真的夠爽，方磚廠69號炸醬面的臘八蒜一年四季都有供應，可以隨意自取~

02

柴氏風味齋

人均：58元

地址：海淀區甘家口小區21號樓（甘家口總店）

全國人民都知道老北京炸醬面，但是北京人愛吃的牛肉面，可能真的只有生活在北京才知道。

位于甘家口的老北京柴式，是很多西城小朋友從小吃到大的牛肉面。雖然都是清真師傅起家，但是柴式牛肉面卻跟街邊的蘭州牛肉面口味完全不同。

首先，柴式牛肉面的面條不一般。

北京面館多用圓粗的手搟面，他家的面條則是按照晉南做饸饹的方法擠壓出來的，超級筋道，比手搟面還要彈。

其次，保證他家江湖地位屹立不倒的是他家的醬牛肉。

柴式的醬牛肉起源于1920年，可謂是祖傳醬牛肉。很多人心心念念的就是這一口醬牛肉，吃過柴式的醬牛肉后，牛街熟食店的醬牛肉都成了將就。

110大洋一斤的醬牛肉絕對不算便宜，可柴式的醬牛肉窗口排隊的人卻絡繹不絕，都伸著腦袋往玻璃后面的操作臺看，惦記著自己的“筋頭巴腦”或“肥瘦相間”。

更絕的是它家的牛肉湯，據說當年胡同里的柴式牛肉湯，可以飄香好幾里地。

夏日酷暑，來一碗牛肉面，配上四兩醬肉，再加一份爽口的涼拌菜，吃到舒爽。

03

胖妹面莊

人均：38元

地址：東城區北新橋東四北大街69號

photo from 胖妹面莊官圖

要說目前北京排隊最久的面館，胖妹第二無人敢稱第一。

photo from 胖妹面莊官圖

上海、成都等 美食 之都，人氣餐廳動輒等位三五小時也很正常，相比之下，北京的食客不太愛等位，很多餐廳or網紅店的等位都不會超過半小時。

然而胖妹的等位時長卻總在一小時之上，并且排隊的人只能站在胡同里任憑風吹和暴曬，足以說明他家的面，夠格!

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胖妹面莊必吃的就是重慶豌雜面，澆頭絕了，面條足夠筋道，拌勻了

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