01 適合擺攤的網紅小吃糯米糕有哪些(網紅七彩糯米糕用的是植物染色還是果蔬凍干粉染色)

網紅糯米糕的做法

網紅糯米糕的制作方法：

操作材料：糯米粉280g、適量干果、15g玉米油、純牛奶或者椰子汁、適量白糖，沒有玉米油也可用其它食用油代替，不過盡量不要用花生油等味道比較重的。

1、取一個面盆，倒入250g的糯米粉（一整碗的量），然后加入30g白糖、15g玉米油、250g的純牛奶或者椰子汁。

2、取一個大小合適的平底容器當做模具，在模具的四周刷上一層玉米油或者熟油，防止面糊和容器粘連，方便糯米糕的脫模。

面糊倒好之后，上下震動幾次面糊，完全排除面糊中多余的氣體，然后按照自己的口味加入各種干果。將各種干果平鋪在面糊上面，然后再用筷子輕輕攪動面糊，讓各種干果均勻融合在面糊中間。

3、鍋中加水，大火燒開，將面糊上鍋蒸。蓋上蓋子大火蒸15分鐘左右即可關火出鍋。糯米糕出鍋之后，放在旁邊晾涼，然后蓋上保鮮膜，放進冰箱中冷藏半個小時。

4、取無水無油的炒鍋燒熱，加入30g的糯米粉，中火加熱，用勺子一直翻拌炒制，等糯米粉變色微黃，就已經熟了，關火出鍋，放在一旁晾涼。

5、糯米糕冷藏時間到了之后取出，將炒好的糯米粉均勻地撒在糯米糕上面，然后用刀將糯米糕切成大小均勻的長條或者方塊。咱們的糯米糕就做好了，放進冰箱隨吃隨取，十分的方便。

網紅糯米糕好賣嗎

網紅糯米糕好賣

網紅糯米糕夏天人氣比較高，可以去學校門口和廣場過道擺攤，這些地方來來往往的人多生意會好，而且通過網絡傳播，糯米糕會好賣

網紅糯米糕好賣嗎

不好賣。

1、糯米糕的原料比較麻煩，價格也比較貴，難以滿足大眾的需求國內宣傳不夠，沒有做好市場推廣。

2、糯米糕的保存期較短，只能在24小時內食用完畢，不能長久存儲，增加了生產成本。

網紅糯米糕的制作方法和配方

食材：糯米、血糯米、小米、赤豆、綠豆。

制作步驟如下：

1、所有豆類都浸泡一整晚制作豆沙可以買現成的也可以自己制作，把豆子煮到非常軟爛然后收干水份碾成沙質地加入蜂蜜即可。

2、將各種米類蒸熟，水量剛沒過米再蒸即可。

3、如果隔水蒸的話只選用一種糯米就可以啦，血糯米或者糯米按照自己喜歡的甜度趁熱拌入白糖，在碗里鋪上保鮮膜防粘，然后鋪上堅果蜜餞，沒有的話可以省去，然后鋪上糯米再鋪上豆沙，最后再鋪上一層糯米按緊實即可。

深圳龍崗哪里有網紅糯米糕培訓的

深圳華南小吃培訓中心

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網紅七彩糯米糕用的是植物染色還是果蔬凍干粉染色

植物染色

網紅七彩糯米糕用的是植物染色，植物染色除了網紅七彩糯米糕外，還可以用于制作各種食品、飲料、花卉、洗護品、服裝等

它能夠給已經存在的某種特定顏色增加深度和豐富性，而且更加安全，不會引起肝臟或其他部位的損害

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