01 選購年貨品質(年貨上消費者有什么特點)

春節買年貨需要注意什么

節即將來臨，消費者大量購買年貨，團年飯增加、聚會聚餐頻繁，節日食品消費進入旺季。在 節期間注意哪些食品安全呢？跟著小編來看一看吧！

近日，河北省食藥監局召開全省加強食品安全監管工作電視電話會議，對開展食品安全集中排查整治“百日行動”進行動員部署。會議提出，全力保障春節期間食品安全，加強檢查檢驗，對米面油、肉制品等節日熱銷食品的生產企業，檢查覆蓋面要達到100%；對肉制品、食用油等重點產品實施100%抽檢。

一、食品采購要注意。

消費者和經營者在采購食品和原料時，請選擇到證照齊全、管理規范的商場、超市和市場去購買。特別提醒消費者，不要圖方便和便宜購買街頭巷尾攤販來路不明的食品及食品原料，城區范圍內拒絕購買活禽防止疫病傳播。

選購食品時還要做到“三查三注意”：一查食品包裝標識是否齊全。注意食品外包裝上是否標明商品名稱、廠名、廠址、配料表、凈含量、生產日期、保質期、生產許可證及產品標準等內容；不要購買無任何標識的“三無”食品，選購現場自制售的散裝食品時應即買即食；二查食品和原料的生產日期和保質日期，注意是否超過保質期限；三查食品的外觀，注意不要被外觀過于鮮艷的食品所迷惑，不購買感官異常的食品和原料。同時要索取購貨憑據，以便在發現問題后維權。

二、食物儲存有講究。

食品原料要分類存放，禽肉、水產品和蔬菜存放、清洗、切配分開，防止交叉污染；生熟食品要分開；未用完的食品、在外購買的熟食、外出就餐時的打包食品，應徹底加熱后再食用；要注意冰箱不是“保險箱”，冰箱冷藏食物最好不要超過3天，從冰箱取出的冷藏食品，應在認真檢查確認未變質，并重新燒煮透徹后再食用。

三、外出就餐多查看。

提醒廣大群眾，外出就餐時，要慎重選擇就餐場所，選擇有有效《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》、衛生設施好、管理規范、干凈整潔的餐館，最好不要到無證小店和街邊小攤就餐。

四、網上訂餐要細心。

消費者網購食品或半成品時，要注意查看賣家的食品安全相關證照及產品生產日期、保質期，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質量，及時加工、食用，勿長時間存放。拒絕網購涼菜、生食食品和冷加工糕點等食品。

五、消費維權要牢記。

消費者發現餐飲食品安全問題，應保存好問題食品原狀及消費票據等有關憑證，及時向所在地市場監督管理局投訴。發生疑似食物中毒時，要及時就診，保存好相關證據，以便有關部門調查取證。

選購看仔細

一、如何選購和飲用白酒？

1.應首先選擇大中型企業生產的國家名優產品，名優白酒質量上乘。

2.不要購買無生產日期、廠名、廠址的白酒產品。

3.科學飲用白酒。由于白酒中含有乙醇，少量飲用后能刺激食欲，促進消化液的分泌和血液循環，使人精神振奮，并能產生熱量可以御寒。但飲用白酒過量將有損健康，建議不要過量飲用白酒或酗酒。

二、如何選購禽肉制品？

1.用看、嗅、摸的方法鑒別其新鮮程度。不要隨意購買臨時攤販的熟食，最好選擇在超市或固定的專賣食品店購買。購買時要注意觀察，若色澤不正、發粘、有臭味，則屬變質肉制品。應選購色澤鮮明，精肉呈鮮紅色或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身干爽、結實、富有彈性，指壓后無明顯凹痕，無明顯酸敗味或其他異味的產品。

2.看產品包裝上“QS”標志、生產日期及標簽。應盡量挑選近期生產的產品。生產時間長的產品，雖然在保質期內，但香味、口感會遜色不少。

3.看包裝。包裝產品要密封，無破損。不要在小販處購買不明來歷的散裝肉制品。

三、如何選購糖果？

1.應到正規渠道選擇那些有一定規模、產品質量和服務質量較好企業的產品。

2.盡量選購近期生產的、包裝完整的產品。特別是一些含乳制品的糖果，包裝破損或超出保質期會引發微生物超標。

四、如何選購烘炒食品？

1.選品牌。目前炒貨市場上大型知名企業生產的產品質量較為穩定，非主流渠道的產品質量參差不齊。

2.看標識。選購時特別要注意產品的生產日期，選擇保質期內的產品，最好是距離生產日期較近的出廠不久的產品。同時，檢查包裝是否有破裂，最好是真空包裝或者在包裝中有脫氧劑。

3.品嘗感觀。打開包裝聞一下產品的氣味是否正常，應沒有刺鼻的哈喇味；外觀應沒有發芽、霉變、生蟲，口感應松脆。

五、如何選購膨化及油炸食品？

1.要選購標識說明完整詳細的產品，特別要注意是否有生產日期和保質期，并購買近期的產品。認真看清標簽的內容，因為標識標注齊全的產品使產品質量安全有基本的保障。

2.要選擇可靠的商家和品牌。好的商家對商品的進貨質量把關較嚴，所生產的商品質量較有保證。其產品無論是包裝、口味還是內在質量都是上乘的，質量安全有良好的保障。

3.要查看產品外包裝。在購買膨化食品時，若發現包裝漏氣，消費者最好不要選購。

4.要避免購買促銷玩具或卡片與食品直接混裝的產品。一方面幼兒和低齡兒童容易把玩具當作食品吃下去，另一方面無論是金屬還是塑料玩具和食品混裝都是不衛生的。國家規定嚴禁在食品包裝中混裝直接接觸食品的非食品物品。

新的一年，帶來了福氣，送走了灰塵，驅趕走了瘟疫，新年新氣象。在這發展過快的時代里，我們都是發展比較慢的生物，可話說食品安全又關乎到全社會，可以看出它的重要性。

快過年了，有哪些必買的年貨零食？

1、魔芋爽

有不少家人們愛吃辣條又擔心熱量攝入過多，好吃又低熱量的魔芋爽就能完美適配這類家人的需求，用魔芋作為原材料，擁有低熱量的同時，也賦予了它如同毛肚一般脆彈的口感，還有多種口味選擇，總有一款能直擊你的心房。

2、海苔夾心脆

不喜歡辣味的家人們，可以嘗試海苔夾心脆，作為零食卻擁有著與零食不符的豐富營養，因為只含有紫菜、芝麻兩種配料，讓它擁有酥脆咸香的口味外，還含有豐富的礦物質、維生素、微量元素等營養成分，是家中老人和孩子都適合的零食。

3、堅果大禮包

過年期間最不可缺少的就是各類堅果，即含有豐富的營養，還能被全家人喜歡的萬能年貨選擇，不管是過年時一家人圍著烤爐看著電視，還是坐在一起聊天開黑，一盤種類豐富的堅果盤，總能讓這個年更加具有儀式感。

4、砂糖橘

最后推薦的當然是過年必不可少的水果砂糖橘，過年的砂糖橘就和擁有魔力一般，一旦吃下了第一個手和嘴就會不自覺的開啟一邊剝一邊吃的流水線模式，清甜脆口、皮薄肉多都是它的優點。在剛吃完年夜飯后，它是最好的開胃神器。

5、元朗蛋卷

從小吃到大的元朗蛋卷，是充滿童年回憶的年貨零食！以前家里的小孩，每年在這個時候就會看見一個喜慶的紅色鐵盒，里面是金閃閃的蛋卷，還沒到過年就會被偷偷吃完！

元朗蛋卷吃起來酥酥脆脆的，好吃到連剩下的蛋碎也不放過。每一根都非常飽滿，而且香味濃厚，可以很明顯分辨得出和其他蛋卷的區別，紅色鐵盒的包裝很喜慶，特別適合過年適合吃，吃剩的蛋碎，還可以和酸奶或咖啡一起拌著吃，超贊的！

年貨上消費者有什么特點

有句話說的好，中秋過了，春節就快了。年貨市場即將打開，各大企業都在摩拳擦掌，準備大干一番，每個企業都開始對年貨進行年貨定位、年貨包裝設計、年貨銷售渠道等，可以很不客氣的說，年貨市場此時正處于暴風雨前的寧靜，一觸即發。 年貨包裝設計當然是各大企業最想比較的，誰都怕在市場上與對方的包裝設計“撞衫”年貨包裝設計的重要性就不用說了，當消費者進入各大商場、選購年貨時，首先進入眼簾的就是年貨包裝，可以說，一個好的年貨包裝設計，對于一個企業在春節這個市場能占據多大市場具有不可代替的戰略意義，包裝是一個企業的臉面，企業通過這張臉面給消費者傳達的信息比我們想象的要多很多。

年貨包裝設計的作用就是吸引消費者，并且就如水無常型一樣，要讓消費者覺得你就是他們要找的，他們心里想的是什么，你就是什么。世界上沒有兩片完全相同的葉子，也沒有兩片完全不一樣的葉子。每個人都有共同點，所以，你要確定好你的目標消費者，他們想要什么，有什么樣的習慣，對美的定義是什么，一家成功的企業，一定會知道客戶想要什么，只有這樣，企業才能挖掘目標消費者的共同特點，最大限度的把年貨推銷出去。 年貨包裝設計的本質是選擇性表達，就好像一個好的推銷員會懂得對所推銷的產品進行揚長避短，凸顯特點。只有突出產品特點，目標消費者才能更好、更快的發現你的產品，年貨包裝設計最重要的是標準，要滿足大部分的目標消費者心理的需求。有個兩父子騎騾的故事，父親騎騾被人說自私，兒子騎則被說不孝，兩人都不騎吧，本以為沒人說了，但人們又說他們愚蠢。所以你不能要求所有人都喜歡你的產品。 對于自身的產品，每個企業都是王婆賣瓜，自賣自夸。而且，消費者最先接觸到的是你的年貨包裝設計，對于你的產品質量一無所知，所以在這種情況下，年貨的包裝設計就顯得比你的產品質量要重要，當然質量才是長遠發展的根本，但是要是消費者對你的產品每感覺，質量再好也沒人喜歡。

春節年貨有哪些東西是要購買的

春節年貨有哪些東西？春節年年有，年貨年年備，每年的年貨也就那幾樣，無非是水果、蔬菜、肉肉、堅果、零食、酒水??確實，每年的春節以上這些東西絕對都是必需品。小編想著，這不又到年邊兒上了，那今年年貨置辦什么，這里就來教教大家如何選購年貨過好年吧!

春節年貨有哪些東西：年貨必備之果蔬篇果蔬是年貨必備品之一，健康養生吃什么，水果蔬菜絕對不能少!!!看果香四溢的水果市場，滿眼的蘋果、雪梨、香蕉、柑橘、橙子、柚子究竟要怎么選?來到熱鬧的蔬菜市場，各種新鮮的土豆、黃瓜、山藥、茄子、辣椒又該如何選?

果蔬營養：

在選果蔬之前，先帶大家來聊聊這些年貨必需品的營養!

水果和蔬菜的共同特點是：含有大量水分，蛋白質、脂肪含量很低，含有一定量的碳水化合物、礦物質，某些維生素(維生素C、胡蘿卜素)含量豐富，含有各種有機酸、芳香物質、色素和膳食纖維。蔬菜、水果對增進食欲、幫助消化、維持腸道正常功能及豐富膳食的多樣化等方面也是很不錯的哦!

常見水果的選購技巧：

1、蘋果

富士應該挑那種看上去一絲一絲的，黃里透紅的，這樣的一般瓤是黃的，又脆又甜還有一點點酸，味很正。正宗的紅富士蘋果放在桌子上都是歪的，沒有正的，顏色不能特別紅，有些粉紅，且不是紅成一片，要挑有許多紅絲的，還有“肚臍”要陷下去深的，這樣才甜。

2、香蕉

香蕉要選生長的上半部分的，皮薄、接受陽光照射充分，下半部分的個頭雖然大，但表皮厚、有棱，甜度也小。最好是在香蕉表皮為黃色并帶有棕色的小斑點時食用。溫度低于13℃時，香蕉就會壞，因此，不要把香蕉放在冰箱里。

3、桔、柚、橙子

橙子要挑高身的，柑要扁的，桔子的皮要光亮。挑桔子的話不論品種，中間有個環形的是母的，通常都會比較甜一些，有個點狀的是公的，挑皮薄有彈性的，早桔汁多味甜，晚桔比較粗糙多筋。

買橙子的時候最好買底部，即“屁股”上面有個圈的。臍橙，就買“屁股”那個洞是凹下去的比較甜。

柚子、蜜柚一般越緊實越好。手掂感覺同樣大小的越越好。用手按，越硬越好，按不下去的皮薄，皮越薄越好。

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