01 香港南天貿易公司定制茶(大益茶2011年102批大益7542什么意思)

勐海茶廠的生茶品種

勐海茶廠生產的制式生茶，使用的原料主要來自版納州勐海縣境內。這一地區所轄的巴達、布朗、南糯、班章等茶山中，遺存有大量清末民國時期遺種的粗耕野放茶。早期的勐海廠青餅，大都使用這種茶菁為制茶原料。80年代中期以后，這些老茶園迅速被改良種灌木新樹茶園所取代，并建成了巴達、布朗、南糯山三個基地茶園。

為保證大宗產品品制的相對穩定，勐海茶廠的生茶茶品都是經拼配制成。除采用不同產區、不同等級的茶菁原料進行拼配外，外人所不易得知的一個重要環節，是各款茶品都使用3-5年的老毛茶原料拼配，即一餅茶中，有甚至更早的原料。勐海茶廠的生茶，花色品種有大小方磚、沱茶和餅茶等幾類。其中餅茶類主要有以下幾種： 嘜號7542的七子餅，是勐海茶廠青餅中最大宗的產品。其拼配方式為：面茶用3、4級幼嫩芽葉，里茶用5、6級葉（后期也出現過摻7、8級老葉的情況）。

此款茶品應該是從80年代初開始生產的。在進出口公司的文獻記載中，文革時期勐海茶廠并沒有嘜號為7542的產品。坊間長期以來一直流傳這樣的說法：嘜號75X2的茶品都是從1975年開始生產，但實際情況并非如此。勐海茶廠在70年代生產的茶品，確知的只有7572和7452兩種熟茶。文革時期是否有生產生餅，至今尚無定論。但市面上流通的7532、7542、7582等生餅則都應是80年代以后的產品。

市場上流通的七子老青餅，以7542的數量最多。這款茶生產壽命長，各批次間品質差距大，所以要鑒別某一片茶的品質和年代，需要有相當豐富經驗。坊間通常以外包裝紙的印刷來判斷年份。但是外包紙只能當作參考，因為市面上有更換外包紙的茶品，也有后期產品仿早期印刷。在茶品的斷代上，餅茶的內飛比較具有參考價值；油墨、紙質、餅模、茶材拼配手法等，也是重要的鑒定依據。

俗稱“73青餅”的7542，是臺北鈺壺軒黃先生于1998年12月命名的。這批茶的外包紙是大口中，茶字為手工蓋印，內飛有細字尖出和美術字體兩種，刷嘜7542—503或—506。早先人們曾認為“73青餅”生產于1973年。則可以肯定的講：“73青餅”橫式大票上50X的編號，表明它于1985年還在生產。 嘜號7532的七子餅，是勐海茶廠青餅中最為細嫩的茶品，產量并不是很多。此茶拼配方式是3—6級茶菁原料混拼，面、里茶一致。

俗稱“雪印青餅”的7532，是鈺壺軒黃先生于1999年11月命名的。指的是80年代前期的一批7532青餅。這批7532的外觀是：紙筒裝，外包小口中油面厚紙，茶字為粉綠色手工蓋印，朱砂紅細字平出內飛，小內票，小餅模。

真正的“雪印”，在市場上已經很少見了。但由于“雪印”的名字在茶界過于出名，以致后來許多的7532，也被冠名為“雪印”以抬高身價。購買時需注意區分年代。 勐海茶廠于1980年以后開始生產7582青餅。1985年之后，香港南天貿易公司開始向勐海茶廠定制七子餅茶，從此該款茶品的嘜號也相應改稱為8582。8582的嘜號自1985年開始一直沿用至90年代初，然后才又有部分產品恢復使用7582的名稱。

8582的拼配方式為：面茶用3、4級幼嫩芽葉，里茶用7、8級葉（后期也出現摻5、6級青壯葉的情況）。早期8582的餅模較大，直徑約21cm。

8582青餅大都為薄紙包裝，早期也曾出現過三批厚棉紙包裝的8582。所知其年代分別在1987至1992年間。這三批產品在餅模上有很大差異。 7572，長久以來一直作為勐海茶廠熟茶的嘜號。但是因特殊的原因，歷史上也曾出現過一批7572生茶。

這批7572生茶生產于1981年，是云南省茶葉公司接受香港利安茶行訂單制作，由前勐海廠李易生副廠長交給港商。這批茶的為大口中外包裝紙，細字尖出內飛。其使用得茶菁原料較同期的7542肥壯一些，面里茶很相近。購買7572青餅，必須注意倉儲品質，市場上所見到的，大都因為入倉而品相、口感不佳。 勐海茶廠的早期產品，有“七子黃印”系列和“大藍印”、“紅帶”等茶品。這些茶品都已經十分罕見，多數已經收入收藏家手中而退出市場流通。

“黃印”系統的茶品十分復雜，茶人們按照其外觀差別，區分為“大黃印”“小黃印”“認真配方”等幾種。“黃印”的得名，源于其外包裝紙的八中茶標志的“茶”字多為黃色，這是原先的綠色顏料退色所致。因此，也有綠色“茶”字的茶品被稱為“黃印”，不足為怪。“黃印”系統的產品，由于很多都沒有嘜號，結合茶品的轉化程度，推測其年代早于有嘜號的產品。其外包裝為大口中印刷，內飛細字尖出。

“大藍印”也是早期勐海茶廠的青餅，其年代與黃印系統接近。大口中印刷，細字尖出內飛。

早期勐海茶廠的青餅中，曾有一批茶因茶餅正面埋有一條紅色絲帶而得名“紅帶青餅”。其拼配方式比較類似早期7532，包裝紙為大口中薄紙。關于“紅帶”的年份，通常認為它與73青餅同期，但也有人認為它的年代更早。

勐海廠的紅大益、黃大益、紫大益、藍大益有什么區別？

勐海茶廠的早期產品，有“七子黃印”系列和“大藍印”、“紅帶”等茶品。這些茶品都已經十分罕見，多數已經收入珍藏家手中而退出市場流通。

“黃印”體系的茶品十分繁雜，茶人們遵照其外觀區別，區分為“大黃印”“小黃印”“認真配方”等幾種。“黃印”的得名，源于其外包裝紙的八中茶標記的“茶”字多為黃色，這是原本的綠色顏料退色所致。因此，也有綠色

“茶”字的茶品被稱為“黃印”，不足為怪。“黃印”體系的產品，由于很多都沒有嘜號，聯合茶品的轉化水平，推測其年代早于有嘜號的產品。其外包裝為大口中印刷，內飛細字尖出。

“大藍印”也是早期勐海茶廠的青餅，其年代與黃印體系接近。大口中印刷，細字尖出內飛。

早期勐海茶廠的青餅中，曾有一批茶因茶餅正面埋有一條紅色絲帶而得名“紅帶青餅”。其拼配方法對比相似早期7532，包裝紙為大口中薄紙。關于“紅帶”的年份，通常覺得它與73青餅同期，但也有人覺得它的年代更早。

8592與“紫天熟餅”

嘜號8592的勐海茶廠七子餅，拼配方法為3-6級原料為面茶，粗老葉為里茶，發酵度較低。目前所知應是從1985年開端，歷年來繼續生產至今。

此款茶最早由香港南天貿易公司訂購。這幾批8592，外包裝紙上蓋有紫色“天”字圓印章，俗稱“紫天”。8592老茶一直受到茶人的喜歡。其中以早期生產的“厚紙紫天”等產品身價最高。香港林奇苑茶行于90年代初也開端定制8592熟餅，因外包裝紙蓋有紅色“天”字圓印章，故被人們稱為“紅天”。

目前市面上流通的“紫天”，多是商家以同期或較后期的產品私蓋印章的仿品。由于“紫天”在業界的名聲太大，坊間的仿品除用同期8592加蓋印章外，有的還使用7572。甚至到了后來，在茶磚和某些生茶品上，也有人加蓋紫、紅、藍、黃等各色“天”字以牟暴利。此外，市場上還流通有幾批外包裝蓋印“8892”的產品。這款茶并非勐海茶廠的產品，而是90年代末期私商制作的翻壓茶。

大益茶2011年102批大益7542什么意思

“75”是指采用75年研制的配方，“4”是配料代號（三、四級茶菁），“2”則是勐海茶廠的代號。前面兩位數為該廠創制該品號普洱茶的年份，最后一位數為該廠的廠名代號。

7542發展歷程：

1，73青餅

市場上對早期7542七子餅茶代稱，也有“小綠印”的稱號，俗稱“73青餅”的7542是1998年12月臺北鈺壺軒黃先生為其命名的一個俗稱（有待考證）,外包棉紙“中茶LOGO”為大口中，茶字為手工蓋印，內飛有細字尖出和美術字體兩種。“73青餅”也有刷嘜7542—503或506的產品，503 和506兩組數字表示這批產品在1985年以前還在生產。

2 88青餅

1988至1991年之間生產的7542，由于剛出廠時茶品過于青澀，無人問津，后被港商干倉存儲，經過多年的陳化，品質才得以體現，由于生產于1988年之間，所以市場上為其命名為“88青餅”。

3 紫大益

1996至2002年之間生產的7542，1996至2001年以前外包棉紙大益標識為紫色印刷，內飛則保持原來的紅色大益標識，因包裝紙顏色以及大益標識為玫瑰紫，所以被市場命名為“紫大益”；2001年以后生產的7542，因外包棉紙大益商標依舊為玫瑰紫色印刷，而內飛則由原來紅色大益標識改為玫瑰紫色大益標識，所以市場上將這批茶命名為＂玫瑰大益＂。

4 紅大益

和紫大益相同，只因包裝紙顏色以及大益標識為紅色印刷，而被市場命名為“紅大益”。

5 橙印

1996—1997年之間生產的7542，此批茶葉是香港南天貿易公司定制的茶品，因外包棉紙中央茶字的顏色為橙色，被市場上命名為“橙印7542”。

紫天磚來歷

來源于香港南天貿易公司訂制的茶磚，紫天的意思就是茶磚包裝上有紫色的“天”字印章，代表南天定制。但是最早的“紫天磚”是沒有印章的，是后來火了才刷上去的。

這個茶，有兩種叫法，一是叫紫天磚，一是叫天字生磚。都是因為后來打上的這個紫色的天字。所謂天字，就是當年香港南天貿易公司訂制的，當時是沒有蓋這個章的。后來，這個茶火了，才打了這個天字。不過印章也不全是紫的，也有的是紅色，但是都是“天”字。

規格，當時是按300克生產的，只是棉紙依常規磚茶之例，還是印刷成了250克。現在上稱試試，290克-300克不等，說明當時壓得比300克還多不少。

希望幫到你，還有問題就追問我。

大益普洱茶的“7572”是什么意思？

初涉普洱茶市，常聽到有人問：“‘7572’是什么意思？”其實它是一個嘜號，“7572”中的“75”是年份，表示這是1975年發明的配方技術；后面的“7”是級別，指這是7級茶；最后的“2”是代碼，即勐海茶廠的代號

后來，它成為一把標桿

“7572”指的是云南勐海茶廠的大宗熟餅茶，從上世紀70年代中期生產至今，采用國家級非物質文化遺產“大益茶制作工藝”精心制作

該茶金毫細茶撒面，青壯茶青為里茶，發酵適度

茶品色澤褐紅，滋味醇厚，湯色紅亮，綜合品質高

餅形端正，松緊適宜，撒面均勻，顯金毫

茶湯陳香純正，品質高

葉底色潤褐紅，尚嫩勻

2002年獲得中國普洱茶國際學術研討會金獎，之后被譽為評判普洱熟茶品質的標準產品，成為普洱茶行業的標桿，沿用至今

現在，它已成為一種文化

由于“7572”茶餅工藝高、品質好、口感極佳，容易品鑒，被許多喜愛喝普洱茶的茶友們稱為“入門級”好普洱

而那些普洱茶老茶客們更是把“7572”變成口頭禪，當作專業術語，當成對生活的品味

筆者有幸品嘗到十幾年前的“7572”，但覺醇厚甘香，甜韻漸化，回味無窮

“7572”是什么？這就是答案了

勐海茶廠的熟茶品種

幾乎所有喝普洱茶的茶友，都是自飲用熟茶開始步入普洱品茗的世界。渥堆熟茶工藝形成于1973年。其后。由于勐海茶廠卓越的渥堆技術遠超業界同行，故坊間的熟茶茶品中，以勐海廠熟茶最受消費者的喜愛。

勐海茶廠生產的制式熟茶，批量生產始于上世紀70年代中期，使用的原料來源很廣，除勐海縣本地外，還有使用臨滄等地區的原料。勐海茶廠的熟茶主要產品有各種等級的熟散茶、100克及250克沱茶、磚

很赞哦!（4）