01 香港南天貿易公司紫天餅(紫天磚來歷)

紫天磚來歷

來源于香港南天貿易公司訂制的茶磚，紫天的意思就是茶磚包裝上有紫色的“天”字印章，代表南天定制。但是最早的“紫天磚”是沒有印章的，是后來火了才刷上去的。

這個茶，有兩種叫法，一是叫紫天磚，一是叫天字生磚。都是因為后來打上的這個紫色的天字。所謂天字，就是當年香港南天貿易公司訂制的，當時是沒有蓋這個章的。后來，這個茶火了，才打了這個天字。不過印章也不全是紫的，也有的是紅色，但是都是“天”字。

規格，當時是按300克生產的，只是棉紙依常規磚茶之例，還是印刷成了250克。現在上稱試試，290克-300克不等，說明當時壓得比300克還多不少。

希望幫到你，還有問題就追問我。

紫天磚來歷

天字號紫天七子餅，是從1985年開始，香港南天貿易公司向勐海茶廠定制的七子餅茶，是當時最早的定制茶品，生茶編號為8582，熟茶編號為8592。

因當時七子餅茶外包裝紙沒有生與熟的區別，沒有茶號，只在運輸包裝里塞一張紙，標明品種茶號。所以，為了區分兩者且不影響南天公司的信譽，南天公司與中茶公司經商量，在熟茶的包裝上加蓋一個“天”字。因為外包裝紙上加蓋了紫色“天”字印章，稱為“紫天餅”。

可是這個問題問的是磚，要知道在那個時代有個不成文的規矩，餅茶銷往港臺，磚茶銷往邊疆，顯然出現了一個不合乎那時代的問題

我也找到題目描述的這塊磚的圖

當年南天公司向勐海茶廠定制的是餅茶，沒有磚茶，而且一直以來8592也未曾壓制過磚形，所以此茶也必是假貨無疑。價格嘛就這么說吧，如果是07年作坊做的假茶還有點價值，后期再做的為了做舊用了些不好的手法，完全不值得品飲。

所以老茶有風險，入手需謹慎。

勐海廠的紅大益、黃大益、紫大益、藍大益有什么區別？

勐海茶廠的早期產品，有“七子黃印”系列和“大藍印”、“紅帶”等茶品。這些茶品都已經十分罕見，多數已經收入珍藏家手中而退出市場流通。

“黃印”體系的茶品十分繁雜，茶人們遵照其外觀區別，區分為“大黃印”“小黃印”“認真配方”等幾種。“黃印”的得名，源于其外包裝紙的八中茶標記的“茶”字多為黃色，這是原本的綠色顏料退色所致。因此，也有綠色

“茶”字的茶品被稱為“黃印”，不足為怪。“黃印”體系的產品，由于很多都沒有嘜號，聯合茶品的轉化水平，推測其年代早于有嘜號的產品。其外包裝為大口中印刷，內飛細字尖出。

“大藍印”也是早期勐海茶廠的青餅，其年代與黃印體系接近。大口中印刷，細字尖出內飛。

早期勐海茶廠的青餅中，曾有一批茶因茶餅正面埋有一條紅色絲帶而得名“紅帶青餅”。其拼配方法對比相似早期7532，包裝紙為大口中薄紙。關于“紅帶”的年份，通常覺得它與73青餅同期，但也有人覺得它的年代更早。

8592與“紫天熟餅”

嘜號8592的勐海茶廠七子餅，拼配方法為3-6級原料為面茶，粗老葉為里茶，發酵度較低。目前所知應是從1985年開端，歷年來繼續生產至今。

此款茶最早由香港南天貿易公司訂購。這幾批8592，外包裝紙上蓋有紫色“天”字圓印章，俗稱“紫天”。8592老茶一直受到茶人的喜歡。其中以早期生產的“厚紙紫天”等產品身價最高。香港林奇苑茶行于90年代初也開端定制8592熟餅，因外包裝紙蓋有紅色“天”字圓印章，故被人們稱為“紅天”。

目前市面上流通的“紫天”，多是商家以同期或較后期的產品私蓋印章的仿品。由于“紫天”在業界的名聲太大，坊間的仿品除用同期8592加蓋印章外，有的還使用7572。甚至到了后來，在茶磚和某些生茶品上，也有人加蓋紫、紅、藍、黃等各色“天”字以牟暴利。此外，市場上還流通有幾批外包裝蓋印“8892”的產品。這款茶并非勐海茶廠的產品，而是90年代末期私商制作的翻壓茶。

普洱茶相關

普洱茶常識 1、什么是普洱茶？ 普洱茶是云南特有的地理標志產品，是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩大類型。

2、什么叫普洱（生）茶？什么叫普洱（熟）茶？普洱茶按是否經過渥堆發酵的工藝，可分為普洱（生）茶和普洱（熟）茶。 普洱（生）茶是以云南大葉種曬青毛茶為未經人工渥堆發酵，直接壓制成餅、磚、沱等形式或者直接以散茶形式進行存放——這也是傳統意義上的普洱茶。 普洱（熟）茶是指以云南大葉種曬青毛茶為原料，采取1970年代研究成功的人工渥堆技術，通過控制茶葉堆子的發酵溫度、發酵濕度和發酵時間，加速普洱茶的發酵過程和品質轉變，再行以散茶或壓制成磚、餅、沱等形式存放 當年或年份較短的普洱（生）茶，湯色黃亮。隨著時間的推移，茶餅色澤逐漸顯暗直至深褐色（俗稱“豬肝色”），其湯色也逐漸趨近紅濃，滋味趨近醇厚，陳香日顯。但這一自然陳化過程需歷時十余年甚至更長時間，相當于“慢熟”。于是，在包括勐海茶廠在內的現代茶人的努力下，于二十世紀七十年代研究成功了人工渥堆發酵技術，在幾十天時間內通過調控溫度和濕度等因子，加快茶葉內含物質轉化過程，相當于“快熟”。通過人工渥堆發酵而成的熟茶雖然沒有經過多年自然陳化的普洱（生）茶獨有的香味和口感，但其湯色和對人體具獨特保健功效的物質已基本形成。所以，籠統地講，我們不妨將熟茶渥堆過程看作是一個加速陳化過程。當年的普洱（生）茶和普洱（熟）茶在內質和口感上差異較大，但隨著時間的推移，比如10年或15年后，兩者的內質和口感會朝一個方向趨近。

普洱茶名字的由來是什么？ 普洱（Puer）為古地名，源于當地哈尼族語，普為寨，洱為水灣，普洱即水灣寨的意思。唐朝時普洱名為步日，屬銀生節度（今思茅和西雙版納一帶），銀生茶為普洱茶的前身，元朝時稱之為普茶，明萬歷年間定名為普洱茶，極盛于清朝。普洱茶產制歷史悠久，是云南傳統名茶，也是中國名茶。其歷史可上溯至漢末三國時期，人們稱茶為“武侯遺種”。其貿易始于唐、聞名于宋，極盛于清。普洱茶在唐代已成為重要商品；明代“士庶所用皆普茶”，少數民族“不可一日無茶”；清代入貢朝廷，聲名鵲起，成為國茶名品。 1940年，勐海茶廠正式成立并開始生產，創造了近代普洱茶產業的輝煌。1973年，人工后發酵工藝在勐海茶廠實驗、推廣并獲巨大成功，從而揭開了普洱茶產業的新篇章。進入21世紀以來，普洱茶的深厚歷史文化價值和獨特品飲價值日益被當代消費者所認識和接受，其發展也進入了新階段。在此階段，勐海茶廠的業界龍頭作用體現得淋漓盡致。2007年11月，大益茶業集團競標中國中央電視臺黃金檔廣告時段并獲得成功，開創了中國茶葉企業品牌運作的先河，“茶有益，茶有大益”帶著大益人同時也是廣大中國茶人內心的真切告白自2008年1月1日起響徹神州大地，極大地推動了普洱茶乃至中國茶葉的發展。

什么普洱茶常常被稱作“七子餅茶”呢？ 在普洱茶的發展歷史中，普洱茶從“團茶”到“圓茶”，再到“七子餅茶”，它們的歷史是一脈相承。普洱茶能走向世界，起始于東南亞、海外的圓茶銷售與推廣，勐海的底蘊與歷史淵源，成就了普洱茶從“團茶”到“圓茶”，再到“七子餅茶”的輝煌。 “圓茶”當年銷售東南亞、粵港澳，在華人手中流傳，得了“僑銷圓茶”的別號。圓茶時代，造就了許多名牌，“紅印”、“藍印”、“綠印”等等。 從圓茶到七子餅茶的過渡，源于1960-1970的那個年代，這個階段完成了“七子餅茶”輝煌的基礎，七餅一提的包裝形式逐漸流行。在傳統民族文化中，“七”是一個吉祥的數字，象征著多子多福，七子相聚，圓圓滿滿。“七子餅茶”暢銷于港、澳、臺及東南亞地區，被視為“合家團圓”的象征。

普洱茶和其它茶類相比，主要區別在哪里？普洱茶和綠茶、烏龍茶以及紅茶等茶類的主要區別在于兩點： 第一點、普洱茶以云南大葉種曬青毛茶作為原料。這包含兩方面含意：首先，云南大葉種茶葉與福建、浙江等產區的中小葉種茶葉因茶樹品種的不同，茶葉內質存在區別，目前國家對普洱茶的定義規定只有云南大葉種茶葉才能用來制作普洱茶；其次，用來制作普洱茶的茶葉鮮葉，必須經曬青工序進行干燥制作毛茶，而不能采用烘青工藝來進行干燥制作毛茶。采用烘青工藝制作出來的毛茶，只能用來生產通常被稱作“滇綠”的云南綠茶。從原料角度看，大葉種和曬青茶是普洱茶的必要條件，而這兩點使得普洱茶與其它茶在原料方面就形成了差異點。 第二點、普洱茶是一種經過獨特發酵方式而成的茶。我們通常所說的六大茶類，其分類標準就是是否發酵及發酵程度或方式的不同。比如，綠茶不經發酵過程，紅茶是經過全發酵過程，而烏龍茶的發酵程度則介于綠茶和紅茶之間，通稱“半發酵”。普洱茶則是經過獨特后發酵方式而成的茶。尤其是對于陳年普洱茶來說，長時間的后發酵過程造就了它們的獨特陳香。普洱茶的品質形成機理，使得其內含物與其它茶類形成差異。

普洱茶主要產區在哪里？著名的普洱茶歷史上原產于云南瀾滄江流域的西雙版納版納、思茅、臨滄等地，集散于普洱一帶。而西雙版納，則被專家學者考證為普洱茶的原產地，公認為最重要的優質普洱茶原料產地：名聞天下的古六大茶山，全部位于西雙版納；現代六大茶山，五座位于西雙版納。" 普洱茶古六大茶山和新六大茶山分別是指那幾座山？ 普洱茶古六大茶山是指攸樂、倚邦、革登、蠻磚、蠻枝、漫撒。普洱茶新六大茶山是布朗、巴達、南糯、南嶠（勐海）、勐宋和景邁。 清末、民國時期，隨著勐海茶區的逐漸興旺，茶葉產制中心從（瀾滄江）江北古六大茶山轉移到以勐海為核心的江南古六大茶山，勐海茶區由此成為了近代普洱茶的核心產地。 古六大茶山全部位于西雙版納，而新六大茶山則幾乎全部集中在勐海縣（即便是目前從行政區劃上不屬于勐海縣的景邁，也是緊鄰勐海縣），這充分說明了勐海縣在當代普洱茶產業中的重要地位。現代普洱茶的起源和中心在哪里？ 現代普洱茶的起源和中心在西雙版納的勐海。 西雙版納是普洱茶的原產地，清代古六大茶山的輝煌說明了西雙版納的瀾滄江北岸地區是當時傳統普洱茶的中心。隨著時間的推移，特別是以1940年具備當時國內領先的機械制茶技術的勐海茶廠的建立為標志，現代普洱茶的中心逐漸轉移到了西雙版納的勐海縣。勐海茶廠的機械化制茶，大大提高了勞動生產率，推動當地茶業的發展，并使得當地逐漸成為現代普洱茶的中心。而十九世紀七十年代普洱茶人工后發酵陳化技術在勐海茶廠的成功應用，則是現代普洱茶發展進程中的一個具里程碑意義的事件。目前存世的經典陳年老茶，幾乎全部產自勐海茶廠，這是勐海作為現代普洱茶中心的又一力證。 可以這么說，勐海地區的所出產的最優質普洱茶原料、獨特的地理與氣候環境以及長期以來屹立在普洱茶產業制高點的勐海茶廠這三者共同造就了勐海地區作為現代普洱茶起源和中心的地位。 因為勐海，因為勐海茶廠，于是有了現代普洱茶。勐海地區對于普洱茶而言，就正如因盛產頂級紅酒的而被稱為世界紅酒之都的波爾多地區在紅酒中的地位一樣。而勐海茶廠及其所生產的大益產品，就像茅臺酒廠與其所生產的茅臺酒一樣。

有人說，普洱茶“越陳越香”。是這樣嗎？這只是一種通俗和較為簡化的說法，“越陳越香”中的這個“香”，實際上是指普洱茶品質向更好的方向轉化的意思。隨著時間的推移，普洱茶會發生兩大類變化，一是茶葉本身物質之間的化學變化，二是附著在普洱茶上的微生物利用茶葉作為基質進行發酵產生多種對人體有益的物質和香味物質。在這一點上，普洱茶的發酵與白酒和葡萄酒等產品的發酵機理很相似。實際上，這種說法背后有一個隱含的假設，那就是必須是在合適的儲藏條件下，普洱茶才能“越陳越香”。如果儲藏環境不合適，或者儲藏方法不當，那就可能未必是“越

很赞哦!（2）