02 上海中山醫院肝膽外科主任是誰(炸的食物上的黑東西能吃嗎)

他還似乎好久沒有也來與人聊天了，總是想再與人聊天。他說在醫院還碰到了我們單位的一位領導，與在那個醫院等待治療。

我忽然一想，確實好久沒有見到那位領導了。我們上班對于領導的話題也不便多說，他也就見好就停止了這個話題。最后他留下了我的買粉絲，以便聯系。

兩個月后，我們單位的一個項目他參與了投標，還幸運地中標了，不過，對于項目后續工作都是由他的妻子來完成的。

三個月后的一天，我無意中在手機買粉絲中看朋友圈，忽然發現前一天，她女兒用他的買粉絲中發了一個消息“由于家父不幸突然發病身亡，公司所有業務由女兒***來全權處理"。

后來，她的妻子和女兒來單位上辦業務，還說起了他在康復中出現嚴重的排異反應，及時送到醫院后也沒有搶救下來。

我只好安慰她們節哀順便，后面的業務盡管來辦理，我會給及時配合完成，把那個項目的完結了。

這是我知道的第一個進行肝癌治療后好轉，又突然出現排異而不治而亡的的熟人的情況，具體的醫學原因我不得而知，但是我覺得非常地惋惜，家里人下決心花巨資進行了手術治療，看起來已經康復了，可是，又出現了康復失敗的情況。

但是，他說的我們那位認識的領導，進行手術治療后，康復的看來不錯，我時候，還偶爾能夠碰到他出門散步。這應該算是一個肝癌治療好的具體實例了。

不過，他看起來精神也遠不如從前，頭發也全白了，人也看起來蒼老了不少，雖然能夠自己散步，但是還是透出一股病態來。

在我們的周圍和別人傳聞中聽到的肝癌病人，在發現得病時是肝癌晚期的居多，而且大部分都是治療失敗，沒有幾個月就亡故了，這里面有年老的，也有年輕的，常常讓人感受到人生無常、譬如朝露，說沒有就沒有了。

真正在治療后成功的例子，就是我見過這兩人的情況。特別是那個治療成功后又突然排異嚴重的情況，我不知道為什么會出現這樣的情況，不知道專業的解釋應該是什么？

治好就如同買彩票中獎。得這個病的人，一般經濟條件都不好，而且都是心事重的勞累的人，希望國家能像對待新冠一樣，改善治療費用！

在我們村真有一位命大的人。

二十多年前，黃明四十多歲，跟人幫忙蓋房子，不幸從房屋上掉下來，摔傷了。

叫了救護車，直接送到了市人民醫院。

在治傷的同時，又做了個全身檢查，這一查不得了，早期肝癌。

真是不幸中之萬幸，在醫院治傷的同時，把肝癌手術也做了。

現在二十多年過去了，黃明也有六十多歲了，身體還行。如果不是那次意外，就沒有這么好的結局。

曾經在肝膽外科待過一段時間。肝癌，治好的，有，但是很少很少！

肝膽外科，真的是一個很讓我震驚的科室，以前我總覺得，得癌癥怕什么呀，現在很多癌癥都可以治愈，五年生存率都很高，到了肝膽外科，我才發覺，癌癥，依舊是個惡魔！

肝膽外科的多是肝癌，胰腺癌，膽管癌的患者，他們真的很痛苦！

能做手術的患者，剛開始慶幸，后來期待，經受一次次化療的折磨，若是不復發還好，復發了，又是一輪無休止的折磨！不能做手術的患者，期待著化療，放療，期待著免疫療法！永遠抱有希望，可是希望總是在恐懼，疼痛和復發中消磨殆盡！這種心理上的屠虐比肉體更讓人痛苦！

肉體上的皮膚黃染，疼痛，水腫腹脹，他們忍受的，真的難以用語言來表達！

我們永遠期待醫學的進步，永遠相信肝癌會被攻破，希望這一天早點到來，讓肝癌被治愈不再是傳說！

不藏不掖，我沒有見過肝癌治好的，也反對晚期肝癌的病人進行治療。

1，我家江蘇啟東，許多教科書寫得明白，是全世界肝癌高發的地區。

我有一大堆例子。 我們一個小小的村莊，以前就是一個大隊，只有900多人，死于肝癌的人有二十幾個，而且大多在三十歲到五十歲之間。絕大多數從確診到死亡的時間為三個月。

我戰友父親得了肝癌，得到了最好的治療，活了2年。

焦裕祿患的是肝癌，從發病到確診應該有兩年以上。從確診到去世三個月。

我媽媽是肝癌膽管癌，住進上海華山醫院，但我反對，把媽媽帶回家，因為全身黃疸，在市人民醫院插了引流管，不痛不癢能吃能喝能走，活了整整三年。最后也沒有死在癌癥上面，摔了一跤，斷了五根肋骨，一個月后又摔了一跤，引流管拔了出來。最后死于肝昏迷。

而幾乎與肝癌同樣兇險的胰腺癌，一般存活時間為四個月，全世界最有錢，得到最好治療的喬布斯得了胰腺癌，活了兩年。

2，我家隔壁盧姓男子的病例，引發我的深思。

顯然，年輕人得了肝癌，惡性程度高，發展快。而超過70，80，如果患癌，則惡性程度低，發展慢。

我家隔壁蘆叔叔，68歲確診肝癌，住上海某醫院，因為發現冠心病，醫院拒絕手術。回家以后沒有任何治療，活了整整8年，十一我回家時，病人去世。

3，肝癌的最明顯的癥狀是疼痛。所以，治療應該以除痛為首要任務。 而根治癌癥，延長壽命，是不切實際和沒有意義的。而且增加了病人的痛苦。

實際上，病人的心理是恐懼和強烈的求生欲望，病人家屬是花錢解心疼，花錢買心安，花錢求解脫。許多醫生迫于患者、家屬、醫院的壓力只能按部就班，照本宣科地治療。更何況，許多患者是大醫院明確叫他回家該吃吃，該喝喝了，偏偏煩人托竅，或者滿世界找醫院，找醫生給治，真是自找苦吃。

4，本著醫者父母心，人道主義精神，悲天憫人情懷，醫德和良知，我再說一遍，晚期癌癥不要治療。

總結上面的例子，就是一般肝癌患者存活三個月，經過很好的治療，應該存活2年左右。年齡大的患者，不治療可能存活3到5年，而治療，打擊患者的免疫力和抵抗力，增加患者痛苦，可能活不到2年。

樊嘉比較周儉誰厲害

都是大神級別。

樊嘉， 肝腫瘤外科學家。中國科學院院士，復旦大學附屬中山醫院院長、肝外科主任、教授、博士生導師。周儉，現為復旦大學附屬中山醫院和復旦大學肝癌研究所肝外科副主任、肝移植小組副組長、上海市肝腫瘤臨床醫學中心秘書。

主要從事肝膽腫瘤臨床診治及肝臟移植、肝癌轉移復發機制及轉化研究。

炸的食物上的黑東西能吃嗎

1、葵花子：每天少量利健康<br>腐壞吐掉漱漱口<br>【上榜理由】：<br>向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有凈化環境的能力，為最佳景觀綠肥作物

但人吃進這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽鹼，使體內脂肪代謝發生障礙，導致肝臟積聚大量脂肪，會嚴重影響肝細胞的功能

<br>【醫生分析】：<br>復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵說，從生長速度來判斷一種植物是否能吃并不科學，各種糧食、蔬菜、蘑菇的生長速度遠遠超過葵花子，其吸附重金屬能力更大

避免吃進重金屬的關鍵是凈化土地，否則任何生長其上的植物都會“帶毒”

同時，高主任表示，包括葵花子在內的花生、杏仁、腰果、開心果都是堅果類食物，每天攝入一小把有利健康

但特別需要提醒的是，堅果容易氧化酸敗和發霉變質，如果在食用時嘗到苦味、霉味，一定要立即吐掉，并漱口

<br>復旦大學附屬腫瘤醫院胰腺肝膽外科副主任醫師、上海市抗癌協會常務副秘書長龍江說，腐壞堅果中的黃曲霉素是已經證實的強致癌物質，應盡量避免接觸

<br>2、口香糖：<br>食品添加劑并非都是“猛虎”<br>【上榜理由】：<br>口香糖中的天然橡膠雖無毒，但制作過程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適

而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物

<br>【醫生分析】：<br>口香糖中會含有一定的添加劑和代糖阿斯巴甜，但一個人只要不是每天成斤地攝入，就不會出現安全隱患

不過，醫生不建議口香糖咀嚼20分鐘以上，因為過多咀嚼會造成口腔肌肉勞損

<br>龍江表示，和黃曲霉素、亞硝酸鹽等已經被證實明確致癌的物質不同，一些添加劑尚處于可能致癌或被懷疑致癌的階段，但只要攝入的量在安全范圍，食品添加劑還是安全的

如果大量攝入，則可能引起健康隱患

<br>3、味精：<br>其中一半成分是對身體有益的<br>【上榜理由】：<br>味精其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸l-glutamine，但另一半卻是身體不能利用的右旋麩胺酸d-glutamine變成危害身體的自由基

每人每日攝入味精量不應超過6克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度

又可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體生殖系統也有不良影響

<br>【醫生分析】：<br>高鍵主任表示，無論是美國fda，還是世界衛生組織或歐盟，目前均已通過對味精的安全監測

味精以及雞精制造的“鮮美”味覺正是谷氨酸鈉，這一成分廣泛地存在于天然食物中，即使不放味精，食物吃起來還是味道不錯

到目前為止，還沒有研究證明，味精對人體有害

不過，味精中確實含有一定量的鈉，菜肴中加了味精后，可以適當減少放鹽

<br>4、豬肝：<br>也有大量營養素，特別是鐵<br><br>【上榜理由】：<br>每公斤豬肝含膽固醇達400毫克以上，攝入膽固醇太多會導致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃

<br>【醫生分析】：<br>高鍵主任說，豬肝膽固醇較高，肥胖超重、膽固醇偏高人士盡量不要食用

同時，豬肝也確實是代謝解毒器官，但這并不代表不能吃

作為一種天然食物，豬肝中也有大量的營養素，特別是鐵，關鍵看給誰吃，怎么吃法

都市人群中有著相當數量的貧血者，尤其是女性和兒童，如何避免毒素，又能獲取豬肝中的營養素？高鍵主任說，少量多次是不錯的方法，比如：豬肝湯里只需要放六七片豬肝，全家分享，每個人吃兩三塊，每周烹飪兩三次

此外，從安全性角度看，最好自己購買生的有品牌的豬肝回家烹飪更安全

<br>5、油條、河粉、米粉、粉絲：<br>每周最多吃一次<br>【上榜理由】：<br>在制作過程中都必需添加明礬（硫酸鋁鉀），如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏松癥；同時，體內鋁過多，很難從腎臟排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年癡呆癥

另外炸油條所重復使用的油，過度氧化亦有害健康

<br>【醫生分析】：<br>這條基本正確，油條烹飪過程中的油一般要反復使用，造成過度氧化

而河粉、粉絲類的食物，為了能使其口感筋道，一些商販會在制作過程

很赞哦!（86）