02 上海外國語大學后勤處處長(食堂實用菜譜600例的內容簡介)

門大學、福州大學、山東大學、中國海洋大學、鄭州大學、中國地質大學、武漢理工大學。

湖南大學、湖南師范大學、華南理工大學、暨南大學、華南師范大學、廣西大學、重慶大學、四川大學、電子科技大學、西南交通大學、西南財經大學、四川農業大學、云南大學、蘭州大學、西安電子科技大學、昌安大學，西北大學，第四軍醫大學，新疆大學，中國傳媒大學。

4.2005年，第三批(12所):

西南大學、中國政法大學、中央財經大學、華北電力大學、東北林業大學、合肥工業大學、華中農業大學、華中師范大學、中南財經政法大學、貴州大學、西北農林科技大學；f大學和北京體育大學。

5.2005年底，第四批(1所):

陜西師范大學

6.2008年，第五批(5所):

寧夏大學、海南大學、青海大學、石河子大學、西藏大學

食堂實用菜譜600例的內容簡介

本書匯集了上海外國語大學后勤實業發展中心在多年工作中摸索總結的食堂實用菜譜。

書中以圖文并茂的形式介紹了600例，包括肉、禽蛋、水產、蔬菜和豆制品五大類菜肴的制作。每一例菜具有原料取材容易，烹制方法簡便，價格低廉，口味獨特的優點，長期來深受高校師生員工的歡迎。

本書可供全國高校系統后勤單位作為食堂職工的培訓教材，也可供機關、部隊和其他單位食堂相關從業人員參考。本書對廚藝愛好者也有一定的參考價值。

高中報文理科，大學能報什么專業？

（一）我國的高校現行的12個學科門類是（1）哲學；（2）經濟學；（3）法學；（4）教育學；（5）文學；（6）歷史學；（7）理學；（8）工學；（9）農學；（10）醫學；（11）軍事學；（12）管理學。

（二）學科門下設一級學科，共有80個一級學科（不含軍事學）

（三）一級學科下設二級學科，共有358個二級學科

（四）中國大學學科專業（每個專業都有十幾門專業課程）

01哲學

0101 哲學

010108 科學技術哲學

010107 宗教學

010106 美學

010105 倫理學

010104 邏輯學

010103 外國哲學

010102 中國哲學

010101 馬克思主義哲學

02 經濟學

0202 應用經濟學

020201 國民經濟學

020202 區域經濟學

020203 財政學（含：稅收學）

020204 金融學（含：保險學）

020205 產業經濟學

020206 國際貿易學

020207 勞動經濟學

020208 統計學

020209 數量經濟學

020210 國防經濟

0201 理論經濟學

020101 政治經濟學

020102 經濟思想史

020103 經濟史

020104 西方經濟學

020105 世界經濟

020106 人口、資源與環境經濟學

03 法學

0305 馬克思主義理論

030501馬克思主義基本原理

030502 馬克思主義發展史

030503馬克思主義中國化研究

030504 國外馬克思主義研究

030505 思想政治教育

0304 民族學

030401 民族學

030402 馬克思主義民族理論與政策

030403 中國少數民族經濟

030404 中國少數民族史

030405 中國少數民族藝術

0303 社會學

030301 社會學

030302 人口學

030303 人類學

030304 民俗學（含：中國民間文學）

0302 政治學

030201 政治學理論

030202 中外政治制度

030203 科學社會主義與國際共產主義運動

030204 中共黨史(含：黨的學說與黨的建設)

030205 馬克思主義理論與思想政治教育

030206 國際政治

030207 國際關系

030208 外交學

0301 法學

030101 法學理論

030102 法律史

030103 憲法學與行政法學

030104 刑法學

030105 民商法學(含：勞動法學、社會保障法學)

030106 訴訟法學

030107 經濟法學

030108 環境與資源保護法學

030109 國際法學(含：國際公法、國際私法、國際經濟法)

030110 軍事法學

04 教育學

0403 體育學

040301 體育人文社會學

040302 運動人體科學(可授教育學、 理學、醫學學位)

040303 體育教育訓練學

040304 民族傳統體育學

0402 心理學（可授教育學、理學學位）

040202 發展與教育心理學

040203 應用心理學

0401 教育學

040101 教育學原理

040102 課程與教學論

040103 教育史

040104 比較教育學

040105 學前教育學

040106 高等教育學

040107 成人教育學

040108 職業技術教育學

040109 特殊教育學

040110 教育技術學（可授教育學、理學學位）

05 文學

0504 藝術學

050401 藝術學

050402 音樂學

050403 美術學

050404 設計藝術學

050405 戲劇戲曲學

050406 電影學

050407 廣播電視藝術學

050408 舞蹈學

0503 新聞傳播學

050301 新聞學

050302 傳播學

0502 外國語言文學

050201 英語語言文學

050202 俄語語言文學

050203 法語語言文學

050204 德語語言文學

050205 日語語言文學

050206 印度語言文學

050207 西班牙語語言文學

050208 阿拉伯語語言文學

050209 歐洲語言文學

050210 亞非語言文學

050211 外國語言學及應用語言學

0501 中國語言文學

050101 文藝學

050102 語言學及應用語言學

050103 漢語言文字學

050104 中國古典文獻學

050105 中國古代文學

050106 中國現當代文學

050107 中國少數民族語言文學（分語族）

050108 比較文學與世界文學

06 歷史學

0601 歷史學

060101 史學理論及史學史

060103 歷史地理學

060104 歷史文獻學(含：敦煌學、古文字學)

060105 專門史

060106 中國古代史

060107 中國近現代史

060108 世界史

07 理學

0701 數學

070101 基礎數學

070102 計算數學

070103 概率論與數理統計

070104 應用數學

070105 運籌學與控制論

0702 物理學

070201 理論物理

070202 粒子物理與原子核物理

070203 原子與分子物理

070204 等離子體物理

070205 凝聚態物理

070206 聲學

070207 光學

070208 無線電物理

0703 化學

070301 無機化學

070302 分析化學

070303 有機化學

070304 物理化學(含：化學物理)

070305 高分子化學與物理

0704 天文學

070401 天體物理

070402 天體測量與天體力學 :

0705 地理學

070501 自然地理學

070502 人文地理學

070503 地圖學與地理信息系統

0706 大氣科學

070601 氣象學

070602 大氣物理學與大氣環境

0707 海洋科學

070701 物理海洋學

070702 海洋化學

070703 海洋生物學

070704 海洋地質

0708 地球物理學

070801 固體地球物理學

070802 空間物理學

0709 地質學

070901 礦物學、巖石學、礦床學

070902 地球化學

070903 古生物學與地層學(含：古人類學)

070904 構造地質學

070905 第四紀地質學

0710 生物學

071001 植物學

071002 動物學

071003 生理學

071004 水生生物學

071005 微生物學

071006 神經生物學

071007 遺傳學

071008 發育生物學

071009 細胞生物學

071010 生物化學與分子生物學

071011 生物物理學

071012 生態學

0711 系統科學

071101 系統理論

071102 系統分析與集成

0712 科學技術史(分學科，可授理學、工學、農學、醫學學位

08 工學

0801 力學（可授工學、理學學位）

080101 一般力學與力學基礎

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