02 上海外灘特色美食攻略(上海外灘美食一條街在哪里)

蟹殼黃

蟹殼黃因其形圓色黃似蟹殼而得名。蟹殼黃是用油酥加酵面作坯，先制成扁圓形小餅，外沾一層芝麻，貼在烘爐壁上烘烤而成。此餅味美咸甜適口，皮酥香脆。有人寫詩贊它 “未見餅家先聞香，入口酥皮紛紛下”。蟹殼黃的餡心有咸、甜兩種。咸味的有蔥油、鮮肉、蟹粉、蝦仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、棗泥等品種。該品以上海石門一路威海衛路口的吳宛餅家制作的為最佳。

排骨年糕

排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史。上海有兩家著名的排骨年糕“小常州”和“鮮得來”。“鮮得來”的排骨年糕是將面粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜面醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。上海市的曙光飲食店的“小常州”排骨年糕、“鮮得來”點心店作的排骨年糕最具特色。

南翔小籠饅頭

南翔小籠饅頭又叫南翔小籠包，是上海郊區南翔鎮的傳統名小吃，已有100多年歷史。該品素以皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。南翔小籠饅頭的餡心還可以隨季節變化而變化。初夏加蝦仁，秋季加蟹肉、蟹黃、蟹油。豫園商場內的南翔饅頭，是豫園商場有名的風味小吃之一。

上海市外灘哪個特色美食好吃

上海的外灘是著名的旅游勝地，這里有許多世界知名的購物中心和建筑，也有不少美食。其中，瑞士酒館的瑞士芝士火鍋是我最為喜歡的特色美食之一。

瑞士芝士火鍋源于瑞士阿爾卑斯山區，北歐風味濃郁。火鍋的底料是用舉世聞名的摩薩爾（Mozzarella）起司與其他干酪混合融合而成的，口感醇香細膩，食材用新鮮的海鮮和肉類，鮮美可口。

瑞士芝士火鍋不僅美味，還有嚴密的制作程序。在瑞士酒館，火鍋是現點現做，服務員會將喜歡的食材放入鍋中，然后加入瑞士芝士鍋底，耐心地攪拌至芝士融化。大約需要10-15分鐘，讓食材充分吸收芝士的滋味之后，就可以開始享用了。

總之，瑞士芝士火鍋是外灘瑞士酒館的一大特色美食，如果你想要品嘗北歐風情，這款火鍋可以滿足你的需求，西式的瑞士芝士和中式的吃烤肉或火鍋的方式的奇妙組合，一定讓你回味無窮，再三商量要不要再來一次。

上海外灘美食

1、逸道：逸道位于益豐，外灘源2樓，以茶文化位主題，新中式裝修，適合各類中高端宴請。 裝修中以茶經為序，融合了茶之具、茶之造、茶之器、茶之煮、茶之出、茶之略、茶之圖的元素，無處不傳遞著悠遠的中國茶文化。

2、外灘八號：外灘八號坐落于上海外灘，結合餐飲，娛樂，音樂，社交于一體，耀目風華集一身，擁有全江景視野。 環境摩登優雅，食、器、物皆精致考究，別有格調。

3、老北京前門烤鴨：初“源于宮廷”，被譽為“中國吃”，餐廳的“烤鴨爐”有“百余年歷史”。裝修亦有“宮廷味兒”，紅木擱斷，老宮燈。除“掛爐烤鴨”外，還有“宮廷菜”和傳統的“京味兒小吃”。

上海的美食攻略有哪些

上海是一座極具現代化而又不失中國傳統特色的都市。地處中國漫長海岸線的最正中，位于長江入海口。下面是我整理的上海美食攻略，歡迎來參考！

云南南路：最老牌的美食街

云南南路美食一條街，在看似波瀾不驚的市井氣息里，其實深藏著它的滋味，它的精致，它的過日子情結。它的形成可以追溯到上世紀八、九十年代，集聚了具有 117年歷史的洪長興、150年歷史的的五芳齋、111年歷史的德大西菜咖啡餐廳、87年歷史的燕云樓……偶爾來這里懷舊，別有一種味道。

交通：地鐵8號線大世界站

黃河路：別具風味的海派美食

這里離南京路很近，走去外灘也非常方便，所以來這里吃飯的人也很多。海派二字用在黃河路再合適不過。從南京路拐進,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手，入夜森林般的霓虹店招把這條小街渲染得五光十色、格外生動。

交通：地鐵1、2、8號線人民廣場站

淮海路：進擊的老字號回歸

闊別12年的老字號西點品牌“老大昌”回來啦!同為老字號的“哈爾濱食品廠”也重新開張。冰糕、西番尼、哈斗、咖喱餃……這些專屬上海老克勒小資生活的招牌美味全都回來了。快來淮海路尋覓阿拉上海人的“哈根達斯”吧!

交通：地鐵1號線陜西南路站

乍浦路：上海最早的美食街

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