02 上海網紅蛋糕品牌(上海有哪些值得一去的面包店？)

，而小白老板更是別出心裁的加入了麻薯，整個面包除了有料還是有料，而且是非常有料。

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北海道吐司

MadebyL.的明星產品，絕對是實至名歸。面團經過漫長的冷發酵，刷上一層料，再送進烤箱烘烤，新鮮出爐后，奶香四溢，不甜不膩，入口奶味十足。本以為這么大一只面包肯定要吃好久，其實不到24小時就吃完了。小白老板說，北海道吐司最好的吃法就是用手撕著吃，也可以沾冰淇淋吃，或是抹花生醬、巧克力醬也可以。

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奉上本次的特約門童“路飛”，乖巧伶俐，身姿矯健。

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MadebyL的軟肋就是地理位置偏了點，藏在地鐵十號線殷高東路站附近的星匯廣場里；不過店家的官方號可以直接在線訂購，還是能讓吃貨朋友們一飽口福。

如果你住在松江九亭，就來虬涇路916號象嶼都城門口的一粒麥子面包坊吧！吃了這家以零添加和 健康 為宗旨的面包和蛋糕，才知道什么是真正好吃的面包了

還沒有那家店宣稱只用動物黃油做面包，用人造奶油的，通通一票否決。

徐家匯樂食米鋪

我覺得茂名北路的石窯面包也非常好吃

上海最有名的糕點是什么?

作為中西文化融合之都的上海，在美食這個板塊可謂海納百川，博取眾家之長。

上海的特色點心實在太多，很難一一列舉...只能從中式和西式兩個部分介紹幾種深受老上海人追捧的點心。

中式點心：

青團   

4月清明時節的應季食物，將艾草汁拌進糯米粉，加入各種餡料包成團子。

小時候吃的傳統青團基本都是豆沙餡的。自從前幾年一股咸蛋黃肉松青團忽然之間從“杏花樓”冒了出來，一盒難求！可謂是上海的老牌網紅了。

這兩年很多上海的老式糕點點心也紛紛推出了這款網紅產品，口味更加是豐富多樣。除了傳統的豆沙，蓮蓉，還有肉松咸蛋黃，雞絲培根，馬蘭頭，抹茶牛奶等各種創新。甚至可以吃到老上海的腌篤鮮口味，和廣式的佛跳墻口味。

推薦門店：杏花樓 ， 王家沙，虹口糕團廠，沈大成

鮮肉月餅

每逢中秋節，排隊買鮮肉月餅絕對是老上海人的過節標配。基本就是傳統的蘇式酥皮，包上鮮肉，兩面煎制或者烤制。餅皮香酥軟糯，肉餡飽滿，咸鮮微甜，恰到好處。

特別是光明邨大酒店，高峰期絕對超過2個小時，中秋期間一餅難求。

當然，趁熱吃絕對是口感絕佳，現場買到的月餅，一口下去滿嘴留香。

除了中秋節，日常也會作為各大點心店的常供產品，不難買到。

推薦門店：光明邨大酒家，泰康食品，上海第一食品商店，西區老大房

小籠包

作為上海的標志性產品，小籠包館子千千萬，味道更是各有千秋。薄薄的面皮包上豬肉和皮凍，蒸熟后，配上姜絲醋，皮薄汁多味道鮮美。

除了傳統的鮮肉口味之外，還有蝦仁鮮肉，蛋黃鮮肉，薺菜鮮肉.....隨著大閘蟹上市的季節，絕不能錯過的當然是蟹粉小籠啦。

小籠包館更是大街小巷都有，絕對不是只能去城隍廟才能吃到正宗。很多老店都隱藏在不知名的小弄堂里，也給大家推薦幾家。

推薦門店：佳家湯包，富春小籠，德籠館，南翔饅頭店

條頭糕

條頭糕是江浙滬地區的特色糕點，以糯米粉，紅豆沙為原料，制成長條形甜點。有些會撒上糖桂花提香，軟糯香甜的口感，老少皆宜。

據傳清代，上海老字號喬家柵就推出了條頭糕。創建于光緒年間的沈大成，更是將其作為主打的拳頭產品，享譽滬上。

條頭糕采用糯米加晚米的配方，外形晶瑩，口感綿滑，不黏牙十分勁道，加上甜甜的豆沙餡兒，作為早餐和下午茶都很合適。

推薦門店：沈大成，虹口糕團廠

其他中式點心

當然還有其他很多中式點心，無法一一列舉。

比如沈大成的八寶飯，雙釀團；老香齋的沙琪瑪，小苔條；王家沙的八寶飯，蟹粉湯團；功德林的素點心等等。如果想試試，不如快來上海一趟。

西式點心：

蝴蝶酥

作為全國最洋氣的城市，上海人對西式點心的喜愛毋庸置疑。如果選擇伴手禮，蝴蝶酥必須有姓名。

最有名的當屬國際飯店的蝴蝶酥。轉過南京西路的拐角，就能聞到甜甜的黃油香味，也會看到超長的排隊人群。一般工作日半小時內可以買到，節假日會久一點。

大小規格都有，包裝不同而已。濃濃的黃油奶香味，一口下去，酥到掉渣，酥皮千層配一點點砂糖，簡直可以治愈所有的不開心。

除了國際飯店，還有很多高端西餅店的蝴蝶酥在網上也很出圈。比如米其林盧布松餐廳的蝴蝶酥比臉還大，還有巧克力口味的。

推薦門店：國際飯店，La Boutique de , 哈氏

栗子蛋糕

上海的秋冬怎么能沒有一塊栗子蛋糕呢？因為那本來就是栗子的季節啊！

法式的，日式的，中式改良的，幾乎每家叫得上名字的甜品店和蛋糕店都會在秋季上栗子口味相關的產品。老上海人最喜歡的紅寶石，栗子杯一年四季都是爆款。嘉佩樂酒店的面包房，法式甜品超級優秀的選手，每年限定的栗子蒙布朗是招牌產品。日本超著名的甜品師柴田武創立的柴田西點，也常年將栗子撻和蒙布朗作為主打。

栗子泥綿密細膩的口感，加上淡奶油的輕盈，以及糖漬栗子的甜蜜，怎么能不讓人感覺到秋冬的味道。

推薦門店：紅寶石， 柴田西點，La Boulangerie, Smaka

拿破侖

洋氣的上海人怎么會不喜歡拿破侖這種經典法式產品。幾乎所有第一代上海的老牌西餅店和蛋糕店都會將這個產品作為重要的主推產品。

隨著各色網紅層出不窮的登陸，過去的經典作為保留節目依舊在大家心里占有一席之地。層層疊疊的酥皮，豐富的奶油，讓人懷念的依然是酥脆綿密的豐富口感。

推薦門店：凱司令西餅，哈氏，LENOTRE, 蔡嘉法式甜品

國內有哪些蛋糕店加盟品牌

英倫御品蛋糕面包烘焙

作為蛋糕行業的網紅蛋糕店，英倫御品面包席卷了餐飲市場，吸引了食客們的眼球，引起了消費者的熱潮，英倫御品面包蛋糕加盟店，在面包蛋糕中將食材營養全面保留，以最利于人體健康的方式呈現給每一位消費者，倍受青睞。品種多樣，滿足消費者需求。

2.羅曼蒂克蛋糕

羅曼蒂克蛋糕創立于2011年，主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等，集生產，配送，銷售于一體，擁有專業的品質管理制度，保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。

3.津樂園蛋糕

“中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號”“中國烘焙食品糖制品行業百強企業”“中國營養健康食品十佳倡導品牌”“3+3健康水果月餅最佳創新月餅”“全國食品安全生產市場準入QS示范企業”“天津市誠信納稅AA級企業”等全國性的榮譽稱號，津樂園品牌被國家商標總局認定為“著名品牌”。

4.仙野餅屋蛋糕

仙野餅屋蛋糕店位于北京市昌平區，是一家浪漫個性的小店，由客戶親手制作屬于自己的個性蛋糕、巧克力、餅干等西點，自己動手DIY，做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所，在專業師傅的指導下，附送刀叉盤，生日帽，生日蠟燭。

5.歐麥匯蛋糕店

歐麥匯蛋糕秉持綠色，安康，養分的理念，為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品，嚴厲選材，運用高純度的自然乳脂奶油，純自然的堅果粉，韓國特制的糖霜，以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒，讓你牽腸掛肚享用美味。

擴展資料

蛋糕的制作技術

慕司——是英文MOUSSE的譯音，又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣后，與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水制成的松軟形甜食。

泡芙——是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸后燙制面粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而制成的一類點心。

曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、面粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥松的餅干。

布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料，配以各種輔料，通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。

網紅蛋糕店加盟店10大品牌

近幾年，隨著社交媒體的普及和網購市場的繁榮，越來越多的網紅蛋糕店開始嶄露頭角。這些誘人的甜品店不僅外形精美、口感出眾、而且包裝精美，深受廣大網友和新銳消費者的喜愛。如果你想在網紅蛋糕店先發一筆，您可以嘗試通過加盟的方式來實現創業夢想。今天我們就為您介紹網紅蛋糕店加盟店10大品牌。

1.戚風工房

戚風工房是一個高品質的蛋糕品牌，采用進口材料和高端工藝，提供多種口味的蛋糕選擇。該品牌以“自然、健康、美麗”的理念贏得了很多消費者的喜愛。加盟戚風工房，您將享受強大的支持和高品質的產品，同時也將擁有一個成功的企業品牌。

2.夏威夷口琴蛋糕

夏威夷口琴蛋糕是一家專注于夏威夷風味甜品的網紅蛋糕店品牌，以其特色產品熱度和營銷創意而聞名。其招牌產品口琴蛋糕不僅口感優異，而且造型別致，是一個吸引年輕消費群體的品牌。

3.貝小芬

貝小芬是著名的網紅蛋糕品牌之一，其設計獨特、口感醇香、精美可愛的蛋糕很受歡迎。該品牌注重產品原材料的選擇和制作工藝的提高，為顧客提供健康、優質的產品。

4.Eggxperience

Eggxperience是知名蛋糕品牌之一，以其卓越的口感和多樣化的口味而成為人們心目中的最佳選擇。該品牌以傳統法式手工制作蛋糕為基礎，將新鮮水果、奶油和巧克力等材料與之搭配，做出無與倫比的美味蛋糕。

5.酒窩蛋糕

酒窩蛋糕是一家新興的網紅蛋糕品牌，其特色產品酒窩蛋糕憑借其精致的造型和可口的味道吸引了許多消費者的注意。該品牌擁有多樣化的產品，能夠滿足不同的消費需求。

6.果園蛋糕

果園蛋糕是一個帶有濃郁水果味的網紅蛋糕品牌，以水果的口感和色彩為特色，擁有豐富多彩的果蛋糕和甜品選擇。該品牌注重于高水平的制作工藝和優質原材料的選擇，保證產品質量和品牌形象。

7.達芙妮蛋糕

達芙妮蛋糕是一個以精致禮盒裝飾為特色的網紅蛋糕品牌，產品別具一格、口感出眾。該品牌提供多種口味的蛋糕和甜品制品，適合各種場合。

8.可爾必思

可爾必思是一個注重健康和營養價值的蛋糕品牌，隨著消費者健康和環保意識的提高，該品牌的市場已經發生了很大的改變。其產品特點是低糖低脂，更健康，更適合年輕消費群體。

9.Mister Cakes

Mister Cakes是一個知名的網紅蛋糕品牌，以其獨特的美學風格和口感標簽而受到年輕消費者的喜愛。該品牌注重產品種

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