02 中國各省海外移民數據(趣味歷史：膠南人，你知道自己是哪來的移民嗎？（評論區見）)

天，冬至魚生夏至狗，一年佳味幾登筵。”把廣東豐富多樣的烹飪資源淋漓盡致地描繪了出來。

廣東菜，有廣州菜、潮州菜和東江菜三大類。

廣州菜集南海、番禺、東蕪、順德、中山等地方風味的特色，兼京、蘇、揚、杭等外省菜以及西菜之所長，融為一體，自成一家。

廣州菜取料廣泛，品種花樣繁多，令人眼花潦亂。天上飛的，地上爬的，水中游的，幾乎都能上席。鷓鴣、禾花雀、豹貍、果子貍、穿山甲、海狗魚等飛禽野味自不必說；貓、狗、蛇、鼠、猴、龜，甚至不識者誤認為“螞蝗”的禾蟲，亦在烹制之列，而且一經廚師之手，頓時就變成異品奇珍、美味佳肴，令中外人士刮目相看，十分驚異。

廣州菜的另一突出特點是，用量精而細，配料多而巧，裝飾美而艷，而且善于在模仿中創新，品種繁多，1965年“廣州名菜美點展覽會”介紹的就有5457種之多。

廣州菜的第三個特點是，注重質和味，口味比較清淡，力求清中求鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁。 食味講究清、鮮、嫩、爽、滑、香；調味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所謂五滋六味。代表品種有：龍虎斗、白的蝦、烤乳豬、香芋扣肉、黃埔炒蛋、燉禾蟲、狗肉煲、五彩炒蛇絲等，都是饒有地方風味的廣州名菜。

潮州菜很不錯以烹調海鮮見長，刀工技術講究，口味偏重香、濃、鮮、甜。喜用魚露、沙茶醬、梅羔醬、姜酒等調味品，甜菜較多，款式百種以上，都是粗料細作，香甜可口。

潮州菜的另一特點是喜擺十二款，上菜次序又喜頭、尾甜菜，下半席上咸點心。

秦以前潮州屬閩地，其語系和風俗習慣接近閩南而與廣州有別，因淵源不同，故菜肴的特色也有別。代表品種有：燒雁鵝、豆醬雞、護國菜、什錦烏石參、蔥姜炒蟹、干炸蝦棗等，都是潮州特色名菜，流傳嶺南地區及海內外。

東江菜又稱客家菜，所謂客家，是古代從中原遷徙南來的漢人，多是整村而遷或是整族而徙的，定居東江山區后，仍沿襲中原時的語言和風俗習慣，故菜肴的特色也得以保留。東江菜以惠州菜為代表，下油重，口味偏咸，醬料簡單，但主料突出。

第三名 浙江省

經濟：浙江是中國經濟比較發達的沿海對外開放省份。素有“魚米之鄉”之稱，2011年浙江全省生產總值達32000億元人民幣，比上年增長9%以上。這意味著，繼廣東、江蘇、山東之后，浙江省首次跨入GDP“三萬億俱樂部”。

人均GDP位于第二位，僅次于江蘇。

教育：據“浙江省2007年國民經濟和社會發展統計公報”顯示，浙江率先在全國基本普及從學前三年到高中段的十五年教育，2007年初中畢業學生升高中段的比例為96.55%；到2007年擁有普通高校77所（含籌建），高等教育毛入學率達到38%。

文化：浙江文化屬于典型的\中國東南文化區\，其主體構成是吳越文化。 浙江文化燦爛，人文薈萃，科技教育發達，名勝古跡眾多，素享“文物之邦，旅游之地”美譽。在歷史上，浙江涌現的科技教育、文化名人燦若星河。現今，浙江省擁有國務院部屬科研和開發機構20個，省市科研機構150多個，向國內外開放的國家重點實驗室3個，重點專業實驗室3個，以及一批國家行業研究中心。有浙江大學等37所高等院校。1981年建立了學位制度。1995年有12所高校擁有碩士點233個，博士點70個。小學學齡兒童入學率在校學生鞏固率分別為99.3%和99.5%。浙江現有國家級文物保護單位88處，省級321處，市縣級1674

處，共有文物保護點近4萬處。全省有國家級風景名勝區11處，國家自然保護區10處，是森林公園最多的省，有絲綢、茶葉、南宋官窯等博物館。紹興、杭州、寧波、衢州、金華、臨海是中國歷史文化名城。

第四名 山東省

經濟：對中國內地經濟的貢獻有九分之一強，GDP總量位于廣東和江蘇之后，名列中國第三位。

旅游： 全省共有7處國家重點風景名勝區、7座國家歷史文化名城、1座中國歷史文化名村、97處全國重點文物保護單位(包括齊長城和京杭大運河的山東段)、397處省級文物保護單位(含撤銷1處)

國家重點風景名勝區：泰山、蒙山、曲阜三孔、青島嶗山、膠東半島海濱、青州、淄博博山

國家歷史文化名城：濟南、曲阜、青島、聊城、鄒城、臨淄、周村 、泰安 省級歷史文化名城：淄博、濟寧、青州、蓬萊、滕州、濰坊、臨沂、棗莊、臨清、莒縣、煙臺、廣饒

中國歷史文化名村：章丘市官莊鄉朱家峪村

AAAAA級景區(7個)：煙臺市蓬萊閣旅游區、濟南市大明湖、曲阜市三孔（孔府·孔廟·孔林）、泰安市泰山景區、煙臺市龍口南山景區、威海市劉公島景區、青島市嶗山景區

AAAA景區：臺兒莊古城、孫臏旅游城、汶上寶相寺太子靈蹤塔、水泊梁山風景區、濟南千佛山、中國寶石城、聊城姜堤樂園、青島海底世界、青島海濱風景區、日照海濱國家森林公園、日照五蓮山風景區、日照萬平口海濱風景區、臨沂蒙山旅游區、沂水天然地下畫廊、沂水地下大峽谷、沂水彩虹谷、沂水天上王城、威海成山頭風景名勝區、赤山風景名勝區、銀灘旅游度假區、冠世榴園、抱犢崮國家森林公園、臺兒莊大戰紀念館、鄒城三孟旅游區、鄒城市嶧山風景區、微山湖風景區、漢諾莊園、魯南水城·棗莊老街、慶云海島金山寺、周村古商城等。

文化：齊魯文化是先秦時期在今山東省境內形成和發展的一種地域文化，包括道家文化、兵家文化、法家文化、墨家文化以及陰陽、縱橫、方術、刑、名、

農、醫等。其中，最為璀璨奪目、最核心的是儒家文化。據當代作家田茂泉說，進入秦漢以后，在政治大一統的背景下，齊魯文化逐漸由地域文化演變為一種官方文化和主流文化，呈現出鮮明的精神特質，并以自身的不斷交融、創新、升華，推動了中華文化的傳承與發展。 齊魯文化的淵源，應追溯到距今5000年以前聚居在齊魯之地的古老民族——東夷族的發展。這個在傳說中曾以后羿和大舜為榮的民族，雖然在現有的文獻中已難于找到系統、詳實的記載資料，但是，自20世紀以來，山東地區大量史前考古挖掘出的文物和數千遺址卻證明這是一個文化發達早、文明程度高的民族。在齊魯之地上，不僅存在著從8000年前的后李文化到北辛文化、大汶口文化，再到龍山文化直至距今4000年左右的岳石文化這樣一個在文化傳統演變上一脈相承又相對獨立的文化譜系，而且發現了距今5000年左右眾多的城堡遺址和標志著文明發展程度很高的圖像文字、陶文以及生產的大量精妙絕倫的蛋殼黑陶及各種手工飾品。這種文明發達的史前文化，是齊魯文化成長的重要基礎。

趣味歷史：膠南人，你知道自己是哪來的移民嗎？（評論區見）

很多膠南人在查閱家譜的時候，都會發現祖上來自江蘇海州，且都起于明代

江蘇海州跟膠南有什么關系？膠南人的祖籍在哪里？ （看完評論區留言，看看大家都是哪里移民來的） 編輯經過一番查閱，根據彭煜文、史星所著《膠南移民考——從先秦、明到現在》一文，整理出一條線索：膠南人是浙江人、江蘇人、山西人、云南人的移民后裔

而那個傳說中的小腳趾甲分兩瓣就是山西人后裔的傳說……竟然是真的！（親！脫了襪子看腳趾甲了沒？） 而且，你覺得海青人說話「 ”咬舌子”，那人家說的是蘇北口音！ 太長見識了有木有？ --------------認祖歸宗------------- 膠南歷史悠久，4500年前就有人類生息、繁衍，有文字可考的歷史長達3000多年

近2000多年來，膠南先后有多次較大規模的人口遷徙，分別發生在春秋、秦代和明代初期

?最后一次大規模的人口遷徙活動發生在明初

膠南現有村莊半數以上建于明代，現在的膠南人大部分是明代移民的后裔

這些移民多數來自山西洪洞、江蘇海州、云南，也有少數來自安徽、四川、河南、陜西、蒙古等地

一 秦代以前的移民 膠南，古屬莒國

春秋戰國時期，先后屬齊、吳、越、楚、齊等國，春秋時期齊所置瑯琊邑成為「 ”齊東境上邑”，在瑯琊臺西北5公里處形成了瑯琊城，唐武德三年之前，一直有瑯琊縣等建置

?從地理位置上瑯琊與太湖流域、錢塘江兩岸的越國相距遙遠，但是通過瑯琊與越國之間的三次移民活動，使膠南與吳越之地血脈相連，關系非同尋常

膠南和越國之間有3次大的移民活動，第一次是夏朝早期，瑯琊人遷到越國

第二次是在越國滅吳國后，勾踐徙都瑯琊，約有數萬人跟隨到了膠南

第三次是在越國退出瑯琊遷入吳（今蘇州）時，越王后裔以及大量軍隊、百姓隨之南返

瑯琊與越國的第一次移民活動發生在夏朝早期,瑯琊一帶有大量人口向南遷移

這一次遷移的時間早，難以找到確鑿的數據，但可從《史記》、《吳越春秋》等書的記載和紹興的怪山找到此次遷徙的蛛絲馬跡

在越國都城會稽（今紹興市）有飛來山、又名怪山，舊時山上有東武亭、怪山書屋、小瑯琊等景點，多部古籍記載了此山從瑯琊飛來的傳說

山是不會飛的，但傳說的背后隱藏了越國人先祖從瑯琊地區遷至越國的史實

? 瑯琊與越國的第二次移民活動發生在公元前468年

這之前，齊國士強君弱，諸侯各自劃分勢力范圍

士大夫田常割瑯琊等地為自己封地，引發國內動蕩

吳國乘機發兵占領了瑯琊等地

后來，勾踐滅吳并徙都瑯琊

勾踐徙都瑯琊，跟隨而至的軍隊和他們的家屬、奴仆、工匠等總數應在數萬以上

來到瑯琊，筑瑯琊臺，修軍港，建兵營，起宮殿，從越國來的人中相當一部分居住在越國都城——瑯琊城附近

越王勾踐成為春秋的最后一個霸主，膠南此時成為北方政治、經濟、軍事、文化的中心之一

在瑯琊鎮甸王家村西北二華里的高坡臺地上，有七座大土丘，相傳為越王冢（一說為漢王墓）

墓址原來甚大，后范圍變小，現存的較大墓地周長六七十米，高四五米，十分雄偉

現在大多數古墓已被平毀，只有三座古墓較為完整，但有盜挖痕跡

膠南博物館所藏青銅兵器，劍刃多作兩度弧曲，形制與越王劍相同，青銅矛骹部末端呈雙叉形，是越式兵器

在夏河城及附近地區發現了具有越國特色的若干表飾方格紋、席紋的印紋硬陶片和青銅劍、戈、鏃、矛等，附近還有傳說是越國運糧儲藏處的運糧城地名，民間有關越王勾踐、西施、范蠡的故事傳說更是豐富多彩

瑯琊城，古代又稱夏河城，很可能是越王以夏人少康后裔自居而有此名

越在瑯琊這塊夏人故地上歷傳8主，稱霸224年（一說傳五主，霸90年）

至越王親，越國離開瑯琊遷入吳

此時，應有不少人又從膠南返回越國，這是膠南與越國之間的第三次移民活動

二 秦代移民 到了秦代，膠南發生了兩次大規模的移民活動，一次是十幾萬人遷移到膠南，多數人留在了膠南；另一次是數千人隨著徐福東渡日本，成為一次大規模的海外移民

?始皇帝二十八年（前219年）到瑯琊居留三個月，遷徙3萬戶居民到瑯琊臺下，并免除徭役12年，修筑瑯琊臺

在瑯琊古城西北2公里有一個甸王家村，因其位于瑯琊郡郊外(古時，城外為郊(郭)，郊(郭)外為甸)，村中居民盡為王姓，故名甸王家

?隨著徐福船隊東渡日本的數千人中，應該大部分是膠南人

這是中國歷史上一次發生時間早、規模大、影響深遠的海外移民，膠南應是中國歷史上第一僑鄉

三 漢至宋時期移民 西漢末年（公元前70年），瑯琊地區發生強烈地震（據省地震部門推定為8級），瑯琊城被毀，死亡6000人，瑯琊國的劉氏祖廟

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